المشروبات
على عكس الطهاة المحترفين ، لست بحاجة إلى سنوات من الخبرة في الطهي أو التدريب لصنع آيس كريم بنكهة النبيذ. كل ما هو مطلوب هو نبيذ عالي الجودة ، وبعض المكونات البسيطة ، واستخدام بعض أدوات المطبخ الشائعة.
مكونات
تستخدم هذه الوصفة التوت الطازج ، لذا فإن أي نبيذ حلو يحتوي على الفواكه سيعمل بشكل جيد. ستحتاج إلى كوب واحد من الصنف الذي اخترته. لأننا نقوم بإعداد الآيس كريم ، سوف ترغب في استخدام النبيذ البارد. يمكنك إما تبريد النبيذ في دلو ثلج مسبقًا أو الحصول على زجاجة مباشرة من مبرد النبيذ الخاص بك (كملاحظة جانبية ، تحقق من هذه مجمدات المنطقة المزدوجة إذا كنت تبحث عن مبرد قادر على تخزين مجموعة متنوعة من النبيذ في درجات حرارة مختلفة). ستحتاج أيضًا إلى كوب واحد من السكر ، وكوبين من كريمة الخفق الباردة والثقيلة ، وملعقتين كبيرتين من نشا الذرة ، وثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الحليب المجفف ، وملعقة صغيرة من الملح ، وكوب واحد من خليط التوت المهروس قليلاً ، وكشط اثنين من حبات الفانيليا. (أو بضع قطرات من خلاصة الفانيليا).
طريقة
أضيفي كريمة الخفق إلى وعاء خلط كبير واخفقيها لمدة دقيقة تقريبًا أو حتى تصبح رقيقًا. سيكون الخلاط اليدوي مثاليًا لذلك ولكن يمكنك بسهولة استخدام خفق البيض. بمجرد الخفق ، أضيفي باقي المكونات وامزج جيدًا حتى يتبقى لك خليط متجانس. صب هذا الخليط في وعاء آمن للفريزر وضعه في الفريزر طوال الليل.
وهذا كل شيء! بحلول الصباح سيتجمد الخليط إلى قوام الآيس كريم. كن حذرًا ، فهذا الآيس كريم يسبب الإدمان بشدة ، لذلك إذا كنت تخطط لمشاركته مع الأصدقاء والعائلة ، فقد ترغب في إعداد مجموعة سرية لنفسك! وصفة ومدونة من قبل فيرونيكا شاه healthsomeness.com
