تستعد قوائم الإفطار المتأخرة حول وادي نابا لفصل الربيع مع لمسة جديدة على وجبة الإفطار المفضلة. تجزئة البطاطس مألوفة ومعترف بها على مر الزمن مثل فطائر اللبن الرائب ، لكن نوعًا جديدًا من طبق الفطور المتأخر هذا قد غزا نابا هذا العام: تجزئة الدجاج.
يشبه إلى حد كبير الكافيار ومقبلات السمك المدخن ، يجمع حشيش الدجاج بين أكثر الأجزاء قيمة من نفس الحيوان: البيض واللحوم. على عكس ابن عمه المريب ، فإن حشيش الدجاج يناسب أيضًا هذه الأوقات المقتصدة ويستخدم بشكل لذيذ حيوانًا غير مكلف وفي كل مكان. من الذي لم يحصل على بيض وقطعة أو اثنتين من بقايا الدجاج في ثلاجته في أي أسبوع؟ تقطيع تلك البقايا وخلطها مع البطاطس المقلية والثوم وتوابل المؤن الأخرى التي تختارها يمدها مرة أخرى إلى طبق كامل ، وتغطيها بالبيض المقلي أو المسلوق يحول المزيج المتواضع إلى متعة غنية ورائعة بشكل مثير. أضف بعض الخضروات المتبقية ، وشرائح الهليون الطازج ، والفطر ، والجرجير ، أو أي شيء لديك لزيادة القيمة الغذائية وحجم الجزء ، وأنت على ما يرام. سواء للإفطار أو الغداء أو العشاء ، دجاج هاش روكس. تحقق من الإصدارات الاحترافية حول الوادي للحصول على بعض الإلهام. لسوء الحظ ، يتم تقديمها فقط في الصباح في الوقت الحالي ، ولكن من فضلك انضم إلى حملتي الصليبية واقترح تمديد أطباق البيض التي ترضي الروح حتى المساء. ما مدى روعة مذاقها بعد يوم طويل من تذوق النبيذ؟
'Clucky Plucky Chicken Hash' متاح من الساعة 10:30 إلى 2:30 مساءً يومي السبت والأحد في بارديسونو في يونتفيل. يعشش لحم الساق كونفيت النضرة في البصل الذائب وفطر الشانتيريل الموسمي ، مع البيض الطازج من المزرعة. لا تفوّت وجبة الفجل المقرمشة والعصرية مع anchoïade من قائمة البار ، إما - لأن سمك الأنشوجة وزيت الزيتون سينقل الحشيش (أو الخبز المحمص ، أو العجة ، أو ...) إلى مستويات مجنونة من اللذيذة.
إذا كنت بحاجة إلى إصلاح في وقت مبكر أو في منتصف الأسبوع ، ذا جريل في سيلفرادو يبدأ تقطيع الدجاج في منتجع سيلفرادو في الساعة 6:30 صباحًا كل يوم من أيام الأسبوع. يعلوها الدجاج والبطاطا مع هولنديز مقشر وبيض مسلوق.
ملحوظة: يفتح البار في المنتجع أيضًا في الساعة 8:30 صباحًا للمحتاجين.
