Torbreck Wine - كروم العنب وأنماط النبيذ وأفضل الزجاجات (2021)

هل تريد معرفة كل شيء عن Torbreck قبل إضافة زجاجة من نبيذهم إلى مجموعتك؟

تم تسمية مصنع النبيذ الأسترالي هذا على اسم غابة في اسكتلندا حيث كان مؤسسها ، ديفيد باول ، حطابًا. تأسس في عام 1994 ، وهو شاب نسبيًا ، ولكنه أنتج بعضًا من أكثر أنواع النبيذ الأسترالية رواجًا المستوحاة من نبيذ وادي الرون.

تم تسميته أيضًا كواحد من أفضل 100 مزرعة نبيذ في العالم من قبل ناقد النبيذ روبرت باركر.

ما هي أنماط النبيذ التي ينتجها مصنع النبيذ هذا؟ ما الذي يجعل نبيذ توربريك مميزًا؟

في هذه المقالة ، دعنا نأخذ جولة حول توربريك - مزارع الكروم وأنماط النبيذ والمزيد. سنشارك أيضًا الجزء العلويثمانية أنواع نبيذ نحبها من توربريكو الأسهل طريقة للاستثمار في الخمور.

قراءة متعمقة

أيضًا ، هل تريد إضافة القليل من التألق إلى حدثك التالي؟ دليل الاستثمار في النبيذ.

في هذه المقالة ، سوف نغطي:

• مقدمة سريعة لمصنع نبيذ توربريك
• مزارع الكروم توربريك وصناعة النبيذ
• أنماط النبيذ توربريك
• 8 أنواع نبيذ توربريك يجب عليك شراؤها في عام 2021

1. 2008 ذا ليرد ، وادي باروسا ، أستراليا
2. 2010 Torbreck Runrig Shiraz - Viognier ، وادي Barossa ، أستراليا
3. 2009 Torbreck Les Amis Grenache ، وادي باروسا ، أستراليا
4. 2001 توربريك سليل شيراز - فيوجنير ، وادي باروسا ، أستراليا
5. 2007 توربريك ذا بيكت ، وادي باروسا ، أستراليا
6. 2010 توربريك ذا فاكتور شيراز ، وادي باروسا ، أستراليا
7. 2016 Torbreck Hillside Vineyard Grenache ، وادي باروسا ، أستراليا
8. Torbreck Old Vines Shiraz ، وادي باروسا ، أستراليا

• هل يجب أن تستثمر في نبيذ توربريك؟
• احصل على نبيذ باروسا الجميل لنفسك
  

صب كوب من النبيذ الاحمر مالبيك لذيذ ، فلنبدأ.

مقدمة سريعة إلى مصنع نبيذ توربريك

توربريك هو أحد المنتجين الرئيسيين لنبيذ شيراز (سيراه) في وادي باروسا (جنوب أستراليا). ويقع في التلال الغربية للوادي في مارانانجا.

اشترى بيت كايت ، الذي يمتلك Quivira Vineyards ووادي دراي كريك في كاليفورنيا ، مصنع Torbreck Winery في عام 2008. واصل نايت وكبير صانع النبيذ إيان هونجيل إنتاج النبيذ الرائع باستخدام أصناف وادي باروسا الكلاسيكية وصمم مصنع نبيذ توربريك ليصبح أحد أرقى مزارع النبيذ التي شهده العالم من أي وقت مضى.

نبيذ توربريك

ويستند مسعى Torbreck حوله غريناش وماتارو و عنب شيراز كان مدفوعًا بحب ديف باول لنبيذ وادي الرون الفرنسي.

يتكون النبيذ الرائد Runrig Shiraz من كروم يبلغ عمرها 120-160 عامًا ، مع لمسة من Viognier.

تشتهر توربريك أيضًا بمزرعة العنب المنفردة في شيراز ، The Laird ، أحد أغلى أنواع النبيذ في أستراليا.

إلى جانب Runrig و Laird ، تنتج Torbreck أيضًا أكثر من 15 نوعًا من النبيذ الأحمر والأبيض ، وكلها تدور حول أصناف Rhone المتنوعة مثل Grenache و Viognier و Mourvedre و Roussanne و Marsanne. ( المزيد عن كل نبيذ بمقدار صغير!)

مزارع الكروم توربريك وصناعة النبيذ

في البداية ، تم الحصول على العنب المستخدم في إنتاج نبيذ Torbreck على أساس المشاركة في المحصول (حيث يستأجر تاجر الأرض ويدفع حصة من المحاصيل.) وقد سمح هذا لباول بالعمل مع بعض أفضل وأقدم الكروم في وادي باروسا.

حصلت Torbreck على بعض مزارع الكروم الخاصة بها ، بما في ذلك Hillside Vineyard في Lyndoch و Descendant Vineyard. هم مصدر العنب من كروم العنب الأخرى كذلك.

ينتظر Torbreck حتى يصل العنب إلى تعبيره الكامل. بمجرد أن يصلوا إلى هذا النضج ، يتم حصادهم يدويًا وتدميرهم ونقلهم إلى عملية معالجة النبيذ.

يظل فنار Torbreck تقليديين في نهجهم عندما يتعلق الأمر بتقنيات صناعة النبيذ. تتضمن هذه التقنيات إنتاج الخل على دفعات في أجهزة تخمير الخرسانة المفتوحة جنبًا إلى جنب مع الأشعة فوق البنفسجية والجاذبية.

يتم عصر العنب برفق في سلة ، ثم يتم عصر العصير المخمر في براميل البلوط الفرنسية القديمة.

فيما يلي الأنماط المختلفة للنبيذ الذي يصنعه صانع النبيذ الأسترالي هذا.

‍

أنماط النبيذ توربريك

تنتج Torbreck حوالي 70000 صندوق نبيذ سنويًا. في حين أن معظم الإنتاج من النبيذ الأحمر ، فإن نسبة صغيرة منه عبارة عن نبيذ أبيض.

عندما تكون الظروف مثالية ، ينتج Torbreck أيضًا كمية صغيرة من Saignee Mataro Rose.

دعونا نتعرف على بعض أنواع النبيذ الشهيرة المنتجة في مصنع النبيذ هذا.

أ. رونريج

شيراز هذا هو النبيذ الرئيسي في توربريك. إنه مصنوع من كروم يزيد عمرها عن 120 عامًا وتم تسميته كواحد من 25 نوعًا من أنواع النبيذ 'القياسي' في أستراليا من قبل مجلة Wine Spectator.

تم تضمين Runrig في تصنيف لانغتون (الطبعة الرابعة) من النبيذ الاسترالي على مستوى 'ممتاز'.

غالبًا ما تقارن جودة النبيذ في Runrig مع النبيذ المنظم بشكل جميل من تسمية Northern Rhone Valley في Cote Rotie.

ب. ليرد

كان هذا النبيذ الرائع حقًا نتيجة لطلب من عائلة Seppelt (الجيل الرابع). لقد أرادوا شيراز من كرم Gnadenfrei القديم ، الموجود في منطقة فرعية من Maranganga.

تمت زراعة هذا الكرم الذي تبلغ مساحته 5 فدادين في عام 1958 ونمت تقليديًا جافًا. بعد تذوق النبيذ المصنوع لعائلة Seppelt ، قرر Torbreck شراء كروم Gnadenfrei.

أدى هذا إلى ختم سمعة ليرد كواحد من أفضل أنواع نبيذ مزارع الكروم في شيراز.

اقرأ أيضًا: لست في مزاج للنبيذ الأحمر؟ألق نظرة على رائعة ريسلينج وتعرف على سوفيجنون بلانك لذيذ وهش بينوت بلانك .

C. سليل

يتم إنتاج هذا النبيذ من قصاصات مخصصة في الأصل لصنع Runrig.

تم أخذ هذه القصاصات من The Descendant Vineyard ، بجوار باب قبو Torbreck على طريق Roennfeldt في Marananga. سمي هذا النبيذ تكريما للكرمة التي أنتجت الثمار.

يتم تخمير 92٪ من شيراز و 8٪ فيوجنير بشكل مشترك ، ويتم تخمير النبيذ في براميل محايدة لمدة 18 شهرًا قبل تعبئته.

D. العامل

تأخذ شيراز 100٪ اسمها من مدير عقار في المرتفعات الاسكتلندية. العامل يكرّم كروم العنب في شيراز القديمة والمزارعين الذين يعتنون بها.

عمرها 24 شهرًا في مزيج من حواجز البلوط الفرنسية الجديدة والمحايدة وهي مصنوعة من مصادر فاكهة العنب القديمة المستخدمة في صنع Runrig.

E. الأصدقاء

مستوحاة من صديق باول ، إغناتيوس تشان ، فإن Les Amis هي 100٪ غريناش ومصنوع من كروم الأدغال الجافة المزروعة عام 1901.

يتم حصاد العنب يدويًا وإزالته قبل نقله إلى وعاء أسمنت واحد ، وضغط سلة ، وقضاء 18 شهرًا في الحواجز الفرنسية.

أنواع النبيذ الأخرى المنتجة في توربريك

بصرف النظر عن هذه الخمور الرائعة ، تنتج Torbreck أيضًا النبيذ من مزارع الكروم في وادي Eden و Lyndoch وغيرها عبر وادي Barossa.

• خمر أحمر: The Steading ، The Gask ، The Celts ، Cuvée Juveniles ، The Pict ، Torbreck Woodcutter ، و Struie
  

• النبيذ الأبيض: Woodcutter's RVM ، Steading Blanc ، Woodcutter's Semillon ، The Bothie
  

هل أنت مستعد لوضع يديك على زجاجة نبيذ توربريك؟

اقرأ أيضًا: هل لديك مناسبة احتفالية قادمة؟امزج ضيوفك أ الميموزا أو أ كوكتيل شامبين مثل كير رويال . أو ربما أ تألق السانجريا لجعل ضيوفك في مزاج الحفلة.

8 أنواع نبيذ توربريك يجب عليك شراؤها في عام 2021

الخمور من Torbreck رائعة حقًا وستجعل الهدية المثالية لأي متذوق نبيذ. فيما يلي قائمة بأفضل ثمانية أنواع من نبيذ Torbreck

1. 2008 ذا ليرد ، وادي باروسا ، أستراليا

يحتوي هذا العطر الرائع من العقيق الأرجواني 2008 Laird على روائح غير عادية من كريم دي كاسيس والبرقوق الأسود المدعومة برائحة عرق السوس والتوابل الغريبة والشاي الصيني الاسود ولمسة من الطميية الترابية.

هذا النبيذ ذو النسيج الغني له ذوق استفزازي ومعقد. تكشف الطبقات عن الفاكهة السوداء الناضجة ونفحات المنثول ، بينما تأخذك التانينات المخملية إلى لمسة نهائية طويلة ومتناغمة.

سعر 2008 The Laird: 828 دولارًا

2. 2010 Torbreck Runrig Shiraz - Viognier ، وادي Barossa ، أستراليا

بمجرد صبها ، تتطور شيراز 2010 بسرعة. يحتوي على روائح ونكهات من السكر البني ، والموكا ، واللحوم المشوية ، مما يعطي نكهة كومبوت التوت.

تساعد النوتات الكريمية اللطيفة والعفص اللينة على جعل مستوى الكحول المرتفع لهذا النبيذ أكثر قبولا.

سعر 2010 Torbreck Runrig Shiraz - Viognier: 285 دولارًا

3. 2009 Torbreck Les Amis Grenache ، وادي باروسا ، أستراليا

يعرض هذا النبيذ الروائح الجميلة للكشمش الأحمر الدافئ والتوت ومعلبات التوت ، مع لمسة من شاي أولونغ وقشر اليوسفي.

يحتوي حنكه الغني على أوراق فواكه حسية وله مستوى جيد التنظيم ومتوازن وحامض هش ومستوى تانين قوي. النهاية طويلة ولها طبقات من نكهات التوت والتوابل.

سعر 2009 Torbreck Les Amis Grenache: 241 دولارًا

4. 2001 Torbreck The Descendant Shiraz - Viognier، Barossa Valley، Australia

يقدم هذا النبيذ الأحمر الأسترالي الرائع نكهات من زهر العسل ، وتوت العليق ، وكريم دي كاسيس ، وعرق السوس ، والتوابل ، والقهوة.

سوف تستمتع بالنكهات القوية للفواكه الشابة المشرقة والتوازن المثالي للقوة والذوق والأناقة ودفء باروسا الذي تتوقعه من هذا الخمر.

سعر 2001 Torbreck The Descendant Shiraz - Viognier: 141 دولارًا

اقرأ أكثر: قم بجولة رائعة منطقة النبيذ كيانتي والنبيذ الرائع المنتج هناك.