المشروبات
بواسطة روبرت فارمر
1. المزرعة في Carneros Inn خلال أشهر الشتاء ، تكون أراضي منتجع Carneros Inn ، الواقع في الطرف الجنوبي من وادي نابا ، أبطأ وتيرة ، وأكثر كثافة سكانية ، وجميلة بشكل رائع. إنه نوع المكان الذي يمكن للعائلة أن تنزل فيه لبضعة أيام وتنسحب من صخب وصخب جنون العطلة. يُعد مطعم Farm المميز في مكان الإقامة المكان المثالي لقضاء عطلة احتفالية. تعد غرفة الطعام الفسيحة والفناء الكبير المجاور المغطى والمتمركز حول حفرة نار ضخمة ، نوعًا من البيئات التي يبدو أنها تدعو إلى تجمع اجتماعي مفعم بالحيوية. المزاج غير رسمي ، غير لطيف ، لكنه مع ذلك أنيق للغاية. ولا يضر أنه ببساطة لا يوجد أي تفويت في القائمة الموسمية التي تديرها المزرعة لأطباق American Wine Country. ضع في قائمة النبيذ التي تذكرنا بقوة بالموقع ، وكل ما يلزم لأمسية شتوية رائعة في مكانه الصحيح.
* مفتوح لتناول العشاء من الساعة 5:30 حتى الساعة 10 مساءً من الأربعاء إلى الأحد
فارم في كارنيروس إن
4048 طريق سونوما السريع ، نابا
(707) 299.4880
www.thecarnerosinn.com
2. مطعم Dry Creek Kitchen في فندق Healdsburg
فقط لأنه يبدو أن الجميع يعرف بعضهم البعض في هذا المخبأ واين كنتري المزدحم دائمًا والصاخب من الشيف تشارلي بالمر ، لا يعني بالضرورة أنهم يعرفون ذلك. لكن شعور الحي وتناغم الموظفين يميلون إلى جعل كل ضيف يشعر وكأنه منتظم. أعتقد أن زيارة واحدة لن تكون كافية بالنسبة لك على أي حال. لأن هذا هو المكان المناسب للتواجد في هيلدسبورج ، ويزداد جاذبيتها خلال العطلات فقط. سواء كنت تزور خلال إحدى سلاسل عشاء الشتاء الخاصة بصانع النبيذ في ديسمبر ، أو تجعل محطتك مناسبة خاصة بك ، فمن الصعب التغلب على إبداع بالمر وحرصه على الإرضاء. توفر غرفة الطعام العديد من خيارات المجموعات الكبيرة بالإضافة إلى طاولات حميمة لشخصين - جميعها تطل على المطبخ المفتوح والعمل في البار في المقدمة. تتوفر الطاولات الخارجية أيضًا ، ويمكن تعويض البرد الشتوي بسهولة باستخدام الطراز العتيق المناسب.
* مفتوح للغداء: الجمعة - الأحد - 2:30 مساءً ؛ العشاء من الأحد إلى الخميس 5: 30-9: 30 مساءً ، الجمعة 5: 30- 10 مساءً
فندق هيلدسبورغ
317 Healdsburg Ave.، Healdsburg
707-431-0330
www.hotelhealdsburg.com
3. EDK في فندق El Dorado
رسو أحد أركان سونوما بلازا ، سرعان ما أصبحت بقعة سونوما المفعمة بالحيوية والودية واحدة من مفضلاتي في Wine Country بعد افتتاحها قبل بضع سنوات. عادة ما تعج الغرفة الكبيرة ذات المظهر المتطور بالزوار والسكان المحليين على حد سواء ، الذين يتدفقون إلى قائمة الطعام 'المزرعة' للشيف التنفيذي جاستن إيفريت. ومع ذلك ، عدت أنا وزوجتي مرارًا وتكرارًا لمجرد تناول البطاطس المقلية المذهلة بالكمأة السوداء. هناك بالطبع العديد من الأطباق المغرية الأخرى في القائمة المتغيرة موسميًا. لكن الطعام هو مجرد جزء من القصة. غرفة الطعام - من حيث الموقع والجو - هي المكان المثالي للاحتفال بعطلة احتفالية. مع خيارات الجلوس الداخلية والخارجية ومطبخ العرض ، إنه نوع المكان الذي يبدو أن هناك دائمًا نوعًا ما من الحفلات تقام ، بغض النظر عن الموسم. وإذا تمكنت أنت و 20 من أفضل أصدقائك من تأمين الطاولة الخشبية التي يبلغ طولها 21 قدمًا في وسط الغرفة ، فستكون طاولتك بلا شك الحفلة التي يريد الجميع الانضمام إليها قريبًا.
EDK في فندق El Dorado
405 فيرست ستريت ويست ، سونوما
707-996-3030
www.eldoradosonoma.com
