المشروبات
بقلم كورتني كوكران مع تمتع النبيذ الوردي بمستوى غير مسبوق من الشعبية في الولايات المتحدة - كشفت شركة Nielson مؤخرًا أن مبيعات النبيذ الوردي الفاخر ارتفعت بنسبة مذهلة بلغت 53.2٪ هذا العام - لم يكن هناك عذر أفضل لشرب اللون الوردي في عيد الأم. في الواقع ، من محلات السوبر ماركت إلى كوستكو إلى تجار النبيذ الأكثر شهرة في البلاد ، تظهر زجاجات من اللون الوردي على أرفف المتاجر بأعداد أكبر من أي وقت مضى ، مما يترك لك أي عذر لعدم الذهاب إلى اللون الوردي يوم الأحد.
لأنهم يستحقون ذلك
لماذا الأمر؟ لأن نبيذ الورد - الذي سخر منه لفترة طويلة باعتباره عصيرًا معبأًا غير مكلف يشوبه حلاوة متسخة ، وحموضة منخفضة بشكل خطير ونكهة باهتة أحادية البعد - قد انكسر من القالب بطريقة رئيسية. في الواقع ، عبوات اليوم الوردية الفاخرة جافة حسب الذوق وتفتخر بحموضة حية مدعومة برائحة زنبركية جميلة ونكهات من الزهور وفاكهة التوت الناضجة. ولكن على الرغم من هذا التقدم ، لا يزال النبيذ الوردي يواجه وصمة عار خطيرة: كثير من الناس يرفضونها على أنها 'جرليّة' بحيث لا يمكن تقديمها بشكل منتظم. وهكذا احتفالًا بأكثر الأعياد 'جرليًا' في جميع الأعياد ، فلنشرب جميعًا اللون الوردي هذا الأحد للاحتفال بكل من النساء الرائعات في حياتنا والعديد من أنواع النبيذ الوردي الرائعة - والتي لا تحظى بالتقدير - في السوق.
