قد نكون في أيام الشتاء الرمادية الباهتة ، ولكن هناك ضوء وردي في الأفق. عيد الحب ، سواء كان الاحتفال به مع الأصدقاء ، أو شخص مهم آخر ، أو حتى بمفرده ، هو استراحة من الركود البارد. والأهم من ذلك ، إنها علامة على أن الربيع - وإصدار نبيذ وردي جديد - بات وشيكًا.
على الرغم من أن النبيذ له جذور في بروفانس ، فرنسا ، إلا أن صانعي النبيذ في جميع أنحاء العالم قد دخلوا في سحر الورد ، والعديد منهم الآن يأخذون النبيذ ذو اللون الوردي بجدية مثل النبيذ الأبيض والأحمر. مجموعة من الأساليب ونقاط الأسعار تعني وجود وردة لكل الأذواق والمناسبات ، ومع عيد الحب - البداية غير الرسمية لموسم الورود - والربيع قاب قوسين أو أدنى ، إليك اختياراتنا لأفضل أنواع النبيذ الوردي للاحتفال بها.
يتبع مصنع النبيذ من صانع النبيذ الرائد كاثلين إنمان ما يسمونه 'الزراعة الحساسة' في كروم العنب ، ووردهم يظهر هذا الاهتمام والاهتمام. ينتج عن صناعة النبيذ منخفضة التدخل وردة رقيقة تشيد بزجاجة خاصة ونزهة رومانسية في بروفانس كانت كاثلين وزوجها أثناء زيارتهما لجنوب فرنسا منذ أكثر من 25 عامًا. نبيذ بقصة حب؟ يبدو أنه الاختيار الأمثل لـ V-Day.
تعد غرفة تذوق ريموند المستوحاة من البوردلو مكانًا مثيرًا للرحلة ، وهذه الوردة من بينوت نوار مستوحاة من الأجواء المثيرة للممتلكات. تشكل الفاكهة اللذيذة وقليل من الحمضيات قهوة نابضة بالحياة - تكملة رائعة لأي عشاء احتفالي.
تم إنشاء أول نبيذ روزي من Mulderbosch في عام 1999 ، قبل فترة طويلة من جنون الورد الذي نراه اليوم. يستمر التزامهم بالنبيذ عالي الجودة ويخصص مكان الإقامة مزارع كروم معينة لإنتاج الورد فقط. تفسح الفراولة والتوت اللامعان الطريق لتلميحات من الأعشاب والنعناع في هذه الزجاجة اللذيذة والرائعة. تلميح: بدأ العديد من المنتجين في نصف الكرة الجنوبي بالفعل الظهور لأول مرة لعام 2018.
لا تنس الفقاعات! على الرغم من أن الشركة الأم لهذا العقار هي منزل شمبانيا فرنسي مشهور عالميًا ، إلا أن Mumm Napa اكتسبت سمعة جيدة في حد ذاتها. نكهات الفاكهة اللامعة والفقاعات اللذيذة في هذه الوردة البراقة متعددة الاستخدامات هي الطريقة المثالية لتحميص حبيبك.
ينتج هذا المنتج الحيوي ، المخصص لممارسات الزراعة الصديقة للبيئة ، الفاكهة من مزارع الكروم الخاصة بهم في وادي النهر الروسي. برائحة التوت الأحمر والفراولة وزهر البرتقال ، هذا النبيذ الوردي العطري اللذيذ أفضل من باقة من الزهور.
يعد Domaines Ott أحد منتجي نبيذ الورد الرائد في مسقط رأس نبيذ الورد ، وقد أسس نفسه في منطقة بروفانس بفرنسا في عام 1896 واكتسب سمعة كصانع ورد جاد. يتم تبجيل ورودهم ، وهي مزيج تقليدي من grenache و cinsault و syrah ، بسبب مظهرهم المعقد والجديد.
تأتي زجاجة الشمبانيا هذه بلون السلمون النابض بالحياة من منتج النبيذ الفوار البارز ، J Vineyards ، في وادي نهر سونوما الروسي. تقدم ملاحظات من الفراولة والبرتقال الدموي واللوز ، وتضيف المذاق الكريمي والفقاعات المفعمة بالحيوية إلى التمتع العام بهذا النبيذ الفوار النشط.
تضفي التربة البركانية لجزر الكناري مظهرًا فريدًا على هذه الوردة. على عكس مزارع الكروم العادية ، تزرع الكروم في حفر لحمايتها من الرياح. يلتقي التوت الطازج بالمعادن الدافعة في هذا النبيذ متعدد الأوجه.
تركز Long Meadow Ranch ، البطل العضوي للمزارع ، على pinot noir في ممتلكاتهم الجديدة في Anderson Valley. يكرسون قطع أراضي الكروم لإنتاج الورد ويأخذون الورود بجدية مثل التعبيرات الحمراء لهذا العنب الأنيق.
هذه الوردة المهيمنة على nebbiolo من عقار تديره عائلة في بيدمونت لديها عبادة تالية لسنوات. يعتمد على الجانب الأكثر امتلاءً والأكثر مالحة من الطيف ، مع نكهات الفراولة والرمان والتوابل اللذيذة التي تأتي من الحنك. نسبة عالية من الحموضة ، إنها وردة مفعمة بالحيوية.