نبيذ تيمبرانيلو (الأنماط ، الأسعار ، أفضل أنواع النبيذ 2021)

هل تتساءل عما إذا كان نبيذ Tempranillo سيكون إضافة جيدة إلى مجموعة النبيذ الفاخرة الخاصة بك؟

Tempranillo (يُنطق باسم 'tem-pra-NEE-yo') هو عنب النبيذ المستخدم لإنتاج أحد أكثر أنواع النبيذ الأحمر إثارة للإعجاب في إسبانيا.

يحتوي نبيذ Tempranillo على هيكل Cabernet Sauvignon ، وطبيعة Carignan ، وهو نبيذ أحمر عليك تجربته!

أين يمكنك أن تجد Tempranillo اليوم؟ كيف تقارن مع أنواع النبيذ الأحمر الأخرى؟ ما هو الطعام الأفضل مع هذا النبيذ الأحمر؟

في هذه المقالة ، استكشف كل شيء عن أنواع العنب والنبيذ ، بما في ذلك ثمانية أنواع نبيذ تيمبرانيلو الرائعة التي يمكنك أضف إلى قبو النبيذ الخاص بك . سوف تكتشف أيضًاأسهل طريقة لشراء زجاجة من نبيذ Tempranillo.

قراءة متعمقة

تريد أن تعرف كل شيء عن خمر أحمر مثل ال بوجوليه نوفو أو شامبانيا رائعة مثل الشمبانيا؟ أيضًا ، استكشف أفضل الطرق لتصميم الأفضل مخزون الخمر لجمع النبيذ الخاص بك!

تحتوي هذه المقالة على:

(انقر فوق الارتباط للانتقال إلى القسم)

• ما هو تمبرانيلو؟
• خصائص Tempranillo
• حقائق ممتعة عن Tempranillo
• أزواج الطعام مع نبيذ تيمبرانيلو
• ما الذي تبحث عنه عند شراء نبيذ Tempranillo
• أفضل نبيذ تيمبرانيلو للشراء في عام 2021

1. 2004 بوديغاس كونتادور - بنيامين روميو 'كونتادور' ، ريوجا دوكا ، إسبانيا
2. 2018 Vega Sicilia Unico Gran Reserva ، ريبيرا ديل دويرو ، إسبانيا
3. 2010 تيسو لا مونجا ، تورو ، إسبانيا
4. 2014 مجال Pingus 'Pingus' ، ريبيرا ديل دويرو ، إسبانيا:
5. 1999 Bodegas Valduero 12 Years Gran Reserva، Ribera del Duero، Spain
6. 2016 مجال Es 'La Diva' ، ريبيرا ديل دويرو ، إسبانيا
7. 2015 Vatan Arena Tinta de Toro ، تورو ، إسبانيا
8. 2012 اختيار ماركيز دي ريسكال فرانك جيري ، ريوجا دوكا ، إسبانيا

هيا بنا نبدأ.

ما هو تمبرانيلو؟

Tempranillo هو عنب يستخدم لصنع مجموعة متنوعة من النبيذ الأحمر كامل الجسم في الغالب في إسبانيا. يُعرف باسم عنب إسبانيا النبيل ، ويأتي اسمه من الكلمة الإسبانية 'مبكرا،'مما يعني'مبكرا.'

ينضج عنب Tempranillo قبل عدة أسابيع من نضج أي عنب شائع آخر عنب أحمر اسباني . ينمو Tempranillo في مجموعات ضيقة من العنب الأسود كثيف القشرة على الكرمة.

يعتبر العنب أكثر شيوعًا في المناطق الإسبانية والبرتغالية ، والتي تشمل Rioja و Navarra و Douro و Ribera del Duero. اليوم سوف تجد أنها تزرع في العالم القديم ومناطق النبيذ في العالم الجديد أيضًا.

تاريخ موجز لتيمبرانيلو

نمت Tempranillo في شبه الجزيرة الأيبيرية منذ عصر المستوطنات الفينيقية. تقول الأسطورة أن الرهبان السيسترسيين تركوا قصاصات Pinot Noir في الأديرة أثناء حجهم في إسبانيا خلال القرن الحادي عشر. (على الرغم من أن هذا يعني أن Tempranillo مرتبط بـ Pinot Noir ، الدراسات الجينية دحضها مؤخرًا.)

يعتقد البعض أن العنب قد تم إدخاله إلى باقي نصف الكرة الغربي في القرن السابع عشر من قبل الغزاة الإسبان.

في القرن العشرين ، بدأ Tempranillo يشق طريقه حول العالم. أحضر فريدريك بيوليتي ، الأستاذ بجامعة كاليفورنيا في زراعة الكروم ، تيمبرانيلو إلى كاليفورنيا في عام 1905. ومع اقتراب الحظر ، ازدهر تيمبرانيلو في كاليفورنيا في الثمانينيات فقط.

في هذه الأثناء ، في إسبانيا ، بدأ Tempranillo يتألق فقط في التسعينيات. في هذا الوقت تقريبًا ، بدأ المزارعون الإسبان في زراعة عنب تمبرانيلو خارج منطقة ريوجا أيضًا. (بدأت زراعة الأصناف الأصلية Graciano و Mazuelo في Rioja في وقت لاحق.)

اليوم ، خارج إسبانيا ، ستجد Tempranillo ينمو في الأرجنتين وأستراليا والمكسيك وجنوب فرنسا والولايات المتحدة.

مقالات ذات صلة:

يكتشف كل شيء عن مناطق صناعة النبيذ الفرنسية و أفضل أنواع النبيذ الأحمر الفرنسي في عام 2021.

Tempranillo Terroir

يحتاج عنب Tempranillo إلى أيام دافئة وليالي أكثر برودة وأفضل طريقة للنمو على ارتفاعات عالية نسبيًا. للحصول على مستويات عالية من السكر ، والجلود السميكة ، واللون الداكن ، يحتاج Tempranillo إلى دفء الشمس خلال النهار.

ينمو العنب جيدًا في التربة الغنية بالطين الجيري والحجر الجيري والطباشير. عندما تزرع Tempranillo في التربة القائمة على الطين ، فإنها تنتج مستويات أعلى من التانين ولها لون أعمق.

خصائص Tempranillo

المناخ القاري الذي ينمو فيه يجعل عصير العنب Tempranillo مسطحًا ومحايدًا. للمساعدة في تعزيز نكهات Tempranillo ، يقوم صانع النبيذ بتعمير النبيذ في براميل البلوط لبضع سنوات. ( المزيد عن شيخوخة البلوط بمقدار صغير.)

دعونا نلقي نظرة على النكهات الأساسية وملف طعم تيمبرانيلو.

طعم الشخصية والنكهات الأساسية

اعتمادًا على المدة التي مضى عليها نبيذ Tempranillo في البلوط ، ستجد نكهات مختلفة قليلاً في كل زجاجة ، بما في ذلك الفاكهة والجلد والكرز. تشمل النكهات الأخرى التين والخوخ وأحيانًا الطماطم. في Tempranillo الأكثر ترابية ، ستجد ملاحظات من خشب الأرز والتبغ والقرنفل أيضًا.

اعتمادًا على تقنيات صناعة النبيذ ، تتراوح أنواع نبيذ Tempranillo من نبيذ متوسط ​​إلى نبيذ كامل الجسم مع العفص المتوسط ​​والحموضة المنخفضة والمتوسطة.

يمكنك توقع مستويات عالية من التانين أو التانين وحموضة ملحوظة في نبيذ تيمبرانيلو النقي ، لأنهما يكملان بعضهما البعض.

سيذكرك الذوق العام لـ Tempranillo الكامل الجسم بـ Cabernet Sauvignon.

كيف يتشابه العنبان أو يختلفان عن بعضهما البعض؟

تمبرانيلو مقابل كابيرنيت ساوفيجنون

تمبرانيلو بالنسبة لريوخا هو ما يمثله كابيرنت ساوفيجنون بالنسبة لبوردو. يستخدم كلاهما كنبيذ مهيمن ممزوج مع أنواع أخرى من النبيذ لزيادة طعم الفاكهة أو إضافة قوام وشخصية إلى الخلطات.

ولكن على عكس عطر Cabernet Sauvignon العطري ، فإن Tempranillo له مظهر محايد.

تيمبرانيلو عادة ما يتم مزجه مع Grenache و Carignan ، أو يتقدم في السن بشكل كبير في البلوط لإعطاء النبيذ نكهته. في حين أن Tempranillo ليس غنيًا مثل Cabernet ، إلا أنه معقد جدًا بطبقات من النكهات.
‍

‍

حقائق ممتعة عن Tempranillo

1. هناك طفرة بيضاء من عنب تمبرانيلو تسمى تيمبرانيلو بلانكو ، ولها نكهات الفاكهة الاستوائية.
   ‍
2. Tempranillo هو رابع العنب المزروع متنوعة على مستوى العالم ، على الرغم من أن 80٪ يزرع في إسبانيا
   

3. Tempranillo هو من بين تسعة أنواع من العنب الأحمر النبيل في العالم.
   

4. من السهل التعرف على كروم تيمبرانيلو بسبب أوراقها ذات الفصوص العميقة وغير المستوية.
   

5. يتحول عنب Tempranillo إلى اللون الأحمر اللامع في الخريف.
   

6. Tempranillo هو أحد أصناف العنب التي تستخدم غالبًا في ميناء النبيذ يمزج في البرتغال.
   

7. هذا النبيذ الأحمر له العديد من المرادفات. Aragonês و Cencibel و Tinta de Toro و Tinta del Pais و Tinto Fino و Aragonez و Alentejo أو Tinta Roriz و Ull de Llebre - تشير جميعها إلى نبيذ Tempranillo.
   

8. غالبًا ما يتم مزج Tempranillo مع Garnacha - نوع آخر من أنواع العنب القوية المزروعة في إسبانيا. يضيف Garnacha الجسم ونوتات التوت المميزة إلى النبيذ الأحمر.
9. ‍

أزواج الطعام مع نبيذ تيمبرانيلو

نظرًا لأن Tempranillo يتمتع بصفات لذيذة ، فإنه يتناسب جيدًا مع أنواع مختلفة من الطعام.

زجاجة كبيرة من الذين تتراوح أعمارهم بين Tempranillo سوف يقترن جيدًا مع شرائح اللحم والبرجر الفاخر ورف من لحم الضأن المطبوخ جيدًا. ومع ذلك ، فإن نبيذ تيمبرانيلو الأصغر والأعذب ، يقترن جيدًا مع المعكرونة المخبوزة والأطباق الأخرى التي تعتمد على الطماطم.

ما الذي تبحث عنه عند شراء نبيذ Tempranillo

عندما تشتري زجاجة من Tempranillo ، انظر إلى الملصقات عن كثب. سيساعدك فهم هذه المصطلحات الأربعة من ملصقات النبيذ على اختيار النكهة التي تريدها.

1. يونغ فين: فين جوفن (يعني النبيذ الصغير) هو الاسم السابق لنبيذ ريوجا. نادرًا ما يكون عمر هذه الخمور من خشب البلوط ويتم طرحها في سن صغيرة. هذه مخصصة للاستهلاك على الفور ويصعب العثور عليها خارج إسبانيا.
   

2. تربية: الأبوة تشير إلى نبيذ أحمر عمره عامين ، ستة أشهر في براميل البلوط الأمريكية. (البلوط الأمريكي أقوى بكثير من البلوط الفرنسي).
   

3. حجز: يبلغ عمر هذا النبيذ الأحمر ثلاث سنوات ، وسنة واحدة في البلوط. تعطي هذه الشيخوخة نكهات غنية بالنبيذ بسبب الحد الأدنى من متطلبات البلوط.
   

4. كبير حجز: هذه التسمية محجوزة للنباتات الاستثنائية. تبلغ أعمارهم خمس سنوات على الأقل ، مع 18 شهرًا من عمر البلوط قبل إطلاق سراحهم. قام بعض المنتجين بعمر Gran Reserva لمدة 20-30 شهرًا في برميل من خشب البلوط لتعزيز النكهة.

المنتجون الرئيسيون لنبيذ Tempranillo

من المعروف أن صانعي النبيذ هؤلاء ينتجون زجاجات كبيرة من نبيذ Tempranillo:

• منذ وقت طويل
• بايغوري
• بوديجاس إميليو مورو
• بوديجاس رودا
• بوديجاس فيجا سيسيليا
• كوني
• لاريوخا ألتا
• أوتانو فينيارد

نصائح للشراء

فيما يلي ثلاثة أشياء يجب البحث عنها عند شراء الزجاجة التالية من نبيذ Tempranillo.

1. سيكون Tempranillo الشاب ذو الجودة العالية باللون الأحمر الياقوتي وحافة حمراء زاهية.
   

2. ابحث عن النكهات التي تشمل الكرز الأحمر والكرز الأسود والتوت ونكهة لذيذة من الطماطم المجففة والفلفل الأحمر.
   

3. اختر نبيذ Tempranillo الذي مضى عليه سن البلوط الأمريكي أو الأوروبي لمدة 12 شهرًا على الأقل.

الآن ، إليك ثماني زجاجات رائعة من Tempranillo يجب أن تضيفها إلى مجموعة النبيذ الخاصة بك!

أفضل نبيذ تيمبرانيلو للشراء في عام 2021

1. 2004 Bodegas Contador - Benjamin Romeo 'Contador'، Rioja DOCa، Spain

من صنع النبيذ في مرآب والده في عام 1996 ، أصبح بنيامين روميو الآن أحد أكثر صانعي الخمور احتراما في العالم.

يمتلك بنيامين روميو 'كونتادور' عام 2004 أنفًا من الفاكهة السوداء والحمراء ، مع تلميحات من الشوكولاتة السوداء ونوتات البلسم وتوابل الخبز. يحتوي نبيذ Rioja هذا على العفص المخملي ونهاية مستديرة لا تنتهي أبدًا سوف تشكرك على ذوقك.

سعر سيارة Bodegas Contador لعام 2004 - بنيامين روميو 'كونتادور': 2158 دولارًا أمريكيًا

2. 2018 Vega Sicilia Unico Gran Reserva ، ريبيرا ديل دويرو ، إسبانيا

Gran Reserva Ribera del Duero هو توقيع Vega Sicilia وعادة ما يتم إصداره بعد 10 سنوات من الإصدار القديم. قد لا يتم إصدار بعض زجاجات Gran Reserva del Duero لمدة تصل إلى 15 عامًا.

نبيذ Gran Reserva Ribera del Duero لعام 2018 هو مزيج من عنب Tempranillo و Cabernet Sauvignon المزروع في قطع أراضي رملية.

يخضع نبيذ Ribera de Duero هذا لواحد من أطول أنواع النبيذ الأحمر شيخوخة. يقضي معظم وقته في العديد من براميل البلوط الأمريكية والبلوط الفرنسي ثم ثلاث سنوات في زجاجة.

ومن المثير للاهتمام أن Tempranillo يُطلق عليه ببساطة Tinto Fino أو Tinto del País في Ribera del Duero.

سعر 2018 Vega Sicilia Unico Gran Reserva: 1574 دولارًا‍

3.2010 تيسو لا مونجا ، تورو ، إسبانيا

تم إنتاج هذا النبيذ من قبل أحد صانعي النبيذ الإسبان الرائدين ، سييرا كانتابريا ، وهو يقدم نسيجًا سميكًا وعفصًا مدمجًا جيدًا وحموضة لطيفة.

يميل هذا النبيذ الأحمر الغني الناعم نحو الجانب الأكثر حلاوة ويقدم الكثير من البرقوق وفاكهة الكرز المجففة.

سعر 2010 Teso La Monja: 1419 دولار

4. 2014 مجال Pingus 'Pingus' ، ريبيرا ديل دويرو ، إسبانيا:

Domino de Pingus هو منتج نبيذ صغير في منطقة Ribera del Duero. طور مصنع النبيذ هذا على الفور في عام 1995 بعد أن حصل على مراجعات هذيان من روبرت باركر.

Ribera del Duero هو نبيذ رائع برائحة الفاكهة ، بما في ذلك التوت الأسود وصلصة البرقوق والتبغ. يحتوي على ملاحظات من الفاكهة الداكنة والعفص في المقدمة ، تليها الكاسي ، الكشمش ، البرقوق ، وأوراق التبغ. من السهل معرفة سبب شهرة هذا النبيذ الأحمر في Ribera del Duero كأحد أفضل أنواع النبيذ في إسبانيا.

سعر نطاق Pingus لعام 2014 'Pingus': 1148 دولارًا

5. 1999 Bodegas Valduero 12 Years Gran Reserva، Ribera del Duero، Spain

نبيذ أحمر آخر غني ومكثف من مزرعة كروم ريبيرا ديل دويرو ، هذا النبيذ مصنوع في مزرعة النبيذ بوديغاس فالدويرو.

يحتوي هذا النبيذ الأحمر المركز من Ribera del Duero على روائح معقدة من الفاكهة السوداء الناضجة ونوتات المنثول والجلود والتبغ. مع بداياته المخملية ، سيترك محبي النبيذ بداخلك بنهاية طويلة الأمد.

سعر 1999 Bodegas Valduero 12 Years Gran Reserva: 956 دولار

6. 2016 مجال Es 'La Diva' ، ريبيرا ديل دويرو ، إسبانيا

تم إنتاج هذا النبيذ الأحمر من قبل صانعي النبيذ في Domino de Es ، ويتميز بملمس حريري وتناغم رائع ومذاق أنيق.

هذا العنب Ribera del Duero هو 17 ٪ أبيض من عنب Albillo Mayor المخمر مع Tempranillo مع الخميرة الأصلية في برميل صغير من خشب البلوط. هذا النبيذ له لون أحمر كرزي وأنف فاكهة سوداء وخوخ وفواكه حمراء. يحتوي 'La Diva' لعام 2016 أيضًا على مكونات بلسمية وتوابل وتركيز كبير من الفاكهة.

سعر نطاق 2016 Es 'La Diva: 581 دولارًا

7. 2015 Vatan Arena Tinta de Toro ، تورو ، إسبانيا

يحتوي Vatan لعام 2015 على لون مشبع وملاحظات مثيرة من الكشمش الأسود والشوكولاتة الداكنة وعرق السوس المذاب والأرض المدخنة والبنفسج.

يتميز Tempranillo الأسباني المليء بالجسم والغني بتوازن لا تشوبه شائبة ، وعفص ناعم ، ولمسة نهائية رائعة ستثير ذوقك.

سعر لعبة Vatan Arena Tinta de Toro لعام 2015: 435 دولارًا

8. 2012 Marques de Riscal Frank Gehry Selection، Rioja DOCa، Spain

تم إنتاج هذا النبيذ الأحمر من قبل واحدة من أقدم وأشهر مزارع النبيذ في ريوخا ، وقد أخذ اسمه من أحد أعظم المهندسين المعماريين في العصر الحديث ، فرانك جيري.

مع أنفها المكثف والمعقد ، سوف تكتشف ملاحظات عن الفاكهة الناضجة والداكنة والفروق الدقيقة البلسمية. سيحب ذوقك العفص المصقول والملاحظات المحمصة من الشيخوخة في براميل البلوط (في البلوط الفرنسي الجديد).

سعر اختيار ماركيز دي ريسكال فرانك جيري لعام 2012: 346 دولارًا

الآن ، ما هي أفضل طريقة لشراء أجود أنواع نبيذ Tempranillo؟