مقالة - سلعة

تذوق مصانع نبيذ تكساس هيل الريفية في يومين

في جزء من العالم يشتهر برعاة البقر والأراضي المسطحة والأبقار والشواء ، يميل معظمهم إلى نسيان أن النبيذ له أساس قوي في Texas Hill Country. مليئة بالنبيذ الحائز على جوائز والكشوف الصغيرة المكتشفة ، مصانع النبيذ في Texas Hill Country تستحق الاستكشاف. لقد جمعنا قائمة من ثمانية مصانع نبيذ لزيارتها في رحلة لمدة يومين لمغامرة فريدة عن النبيذ في ولاية لون ستار.

اليوم 1

680- مصلح
مصدر الصورة: Yelp

Westcave Cellars Winery
683 طريق مزرعة 1320
جونسون سيتي ، تكساس 78636
(512) 431-1403
موقع TripAdvisor: 4.5 نجوم ، 22 الاستعراضات
الحجز: مطلوب للتذوق الخاص

مصنع نبيذ جديد نسبيًا على مسرح تكساس ، افتتح Westcave Cellars Winery في عام 2010. ونما من حب المالكين المتبادل للبستنة (والزيارات المتكررة لمناطق صناعة النبيذ في كاليفورنيا) ، تحولت كروم كابيرنت الأولى في النهاية إلى عملية تمتد على مساحة 8 أفدنة. يصنع مصنع النبيذ مجموعة متنوعة من النبيذ ، لكن Cabernet Sauvignon (Estate) 2012 يحتل المرتبة الأولى ، حيث يحتل المرتبة الأولى كواحد من أفضل خمسة فنادق في Texan Cabernets من قبل Texas Wine Journal. الجو هنا جميل ومشرق وريفي ، يليق بمحيطه بشكل جيد. نصيحة من الداخل: قم بإحضار غداء النزهة وانتزع مكانًا بالخارج للاستمتاع بإطلالات رائعة على الريف.

680 - محلول شراب
مصدر الصورة: Yelp

نبيذ ماكرينولدز
706 طريق جبل مجرفة
مطحنة السرو ، تكساس
(830) 825-3544
موقع TripAdvisor: 4 نجوم ، 9 آراء
الحجز: مطلوب في أيام الأسبوع
الاتجاهات: اتجه شمال غربًا على طريق Hamilton Pools Road ، ثم استمر في Farm Road 962 / Ranch Road 962 E. بعد حوالي 6 أميال ، انعطف يمينًا إلى طريق Shovel Mountain Road ؛ ستكون الخمرة على يمينك.

مع إحساس الأعمال العائلية الصغيرة ، يعد McReynolds Wines محطة هادئة في مسار نبيذ Texas Hill Country. يدير كل من Mac و Maureen McReynolds المكان ، ويضفي سرد ​​القصص على Mac ، جنبًا إلى جنب مع غرفة تذوق الكابينة الخشبية ، مصنع النبيذ هذا الشعور الأصيل في تكساس. لا تدع الأجواء الريفية تخدعك ، على الرغم من ذلك: فاز فريق McReynolds بجوائز تكساس شيراز عام 1995 قبل وقت طويل من فتح مصنع النبيذ أبوابه في عام 2000. نصيحة من الداخل: نادرا ما يعتمد الملاك على الأبهة والظروف ؛ إذا وصلت في وقت أبطأ ، فمن المحتمل أن يجلسوا معك لتناول كأس من النبيذ.

680 - ندى
مصدر الصورة: Yelp

ثقب البئر
7055 تكس - 29
بيرنت ، تكساس 78611
(832) 606-7575
موقع TripAdvisor: 4.5 نجوم ، 2 مراجعات
الحجز: مطلوب
الاتجاهات: من McReynolds Wines ، اتجه جنوبًا على طريق Shovel Mountain نحو Farm Rd 962 / Ranch Rd 962 E. انعطف يمينًا إلى Farm Rd 962 / Ranch Rd 962 E. انعطف يمينًا إلى US-281 N / Farm Rd 962 / Farm to Market Rd شارع 962 (إشارات من Farm to Market Road 962 W). انعطف يسارًا إلى TX-29 W / Buchanan Dr / W Polk St. ستكون الخمرة على اليسار.

مستوحى من رحلة إلى اسكتلندا والمناظر الطبيعية لمصنع النبيذ الأسترالي المفضل ، Torr Na Loch ، والذي يعني 'Hill Over Lakes' بلغة Gaelic ، هو مصنع نبيذ تم بناؤه من الألف إلى الياء — حرفيا. مع تربة الجرانيت الثقيلة ، كان إعداد المكان المثالي لمزارع الكروم مهمة كبيرة لأصحاب Blake و Karen DeBerry ، لكن مناظر رعي الماشية ، وبحيرة بوكانان ، وسد بوكانان ، بالإضافة إلى صفوف على صفوف مالبيك ، وسيراه ، وبيتيت سيرا كانت جيدة. يستحق كل هذا الجهد. جميع أنواع النبيذ في Torr Na Loch مصنوعة حصريًا من الفاكهة المزروعة في تكساس ، والتي تضفي على الأصناف طعمًا أصيلًا للمنطقة. نصيحة من الداخل: يستخدم مصنع النبيذ شعار 'من الصخور إلى النبيذ' على جميع أنواع نبيذها - الآن تعرف السبب.

680 - مافيه
مصدر الصورة: Yelp

Perissos Vineyard and Winery
7214 بارك رود 4 دبليو
بيرنت ، تكساس 78611
(512) 820-2950
موقع TripAdvisor: 4.5 نجوم ، 34 الاستعراضات
الحجز: مطلوب
الاتجاهات: من Torr Na Loch ، اتجه غربًا في TX-29 W. بعد ميلين ، انعطف يسارًا إلى Park Rd 4 W / State Park Rd 4. قد حوالي 6 أميال إلى مصنع النبيذ.

ينمو Perissos Vineyard and Winery في تربة الجرانيت المتحللة ، وينمو Aglianico و Tempranillo و Viognier و Syrah و Petite Sirah تجاريًا. ينمو مصنع النبيذ أيضًا أنواعًا إضافية من الإيطالية والفرنسية والبرتغالية والأرجنتينية في كتلة اختبار المكتبة الخاصة بهم. فقط 25٪ من النبيذ المصنوع في Perissos يأتي من فاكهة تكساس الموجودة خارج مصنع النبيذ ، مما يعني أن 75٪ أخرى من نباتات التركة ، وعادة ما تكون مصنوعة على الطراز الجاف التقليدي. نصيحة من الداخل: بمجرد أن تقود الطريق الخلاب إلى مصنع النبيذ ، يمكن أن يحدث مكون التذوق في أي مكان تراه مناسبًا - سيحضر مضيفك أو مضيفتك النبيذ إليك!

اليوم الثاني

680 - محلول شراب
مصدر الصورة: Yelp

مصنع نبيذ تشيشولم تريل
2367 Usener Rd
فريدريكسبيرغ ، تكساس 78624
(830) 990-2675
موقع TripAdvisor: 4.5 نجوم ، 43 الاستعراضات
الحجز: مطلوب للمجموعات المكونة من 10 أفراد أو أكثر
الاتجاهات: من Perissos Winery ، اتجه جنوبًا على Park Rd 4 W / State Park Rd 4 باتجاه طريق Enchanted Valley. انعطف يمينًا قليلاً على FM2342 ، ثم انعطف يمينًا إلى Farm to Market Rd 1431 W. انعطف يسارًا إلى Farm إلى Market Rd 3404 / Ranch Rd 3404 / Slab Rd. استمر في Co Rd 307 ، ثم اسلك TX-16 S / N State Hwy 16 إلى طريق Usener في مقاطعة Gillespie. انعطف يسارًا إلى طريق Usener ؛ الخمرة ستكون على يسارك.

لليوم الثاني من رحلة مصنع النبيذ في تكساس هيل كنتري ، ابتعد عن الطريق المطروق إلى مصنع تشيشولم تريل للنبيذ ، الذي يقع خارج فريدريكسبيرغ قليلاً. تبدو غرفة التذوق وكأنها صالون غربي قديم ، تتناسب بشكل جيد مع الحظائر الحجرية والمباني القديمة المرئية أثناء القيادة إلى مصنع النبيذ المعزول قليلاً. تم افتتاح مصنع النبيذ في عام 1999 ، وهو مصدر فواكه تكساس لنبيذها ، وكلها مصنوعة في الموقع. تنمو مزرعة العنب الصغيرة فقط بلان دو بوا ، وعلى الرغم من عدم وجود جولات ، يمكن رؤية الحقول في الخارج من خلال نافذة كبيرة في غرفة التذوق. نصيحة من الداخل: كن حذرًا أثناء القيادة في مصنع النبيذ - يسمح الإعداد المصمم على طراز المزرعة لعدد قليل من الحمير بالتجول بحرية!

inwood-estates-vineyards-winery - & - bistro-680
مصدر الصورة: Yelp

Inwood Estates Vineyards Winery & Bistro
10303 الطريق السريع 290 ​​شرق
فريدريكسبيرغ ، تكساس 78624
(830) 997-2304
موقع TripAdvisor: 3.5 نجوم ، 36 مراجعات
الحجز: مطلوب للمجموعات المكونة من ستة أفراد أو أكثر
الاتجاهات: من Chisholm Trail Winery ، اتجه جنوبًا شرقًا على طريق Usener باتجاه Chisholm Trail ، ثم انعطف يسارًا إلى طريق Tivydale. واصل السير إلى Friendship Ln. انعطف يمينًا إلى US-290 E / E Main St ، واتبع 290 ​​لمسافة 8 أميال تقريبًا - سيكون مصنع النبيذ على يمينك.

بدأ كل شيء مع عنب Palomino الشهي ، ومن تلك المجموعة من النبيذ ، نمت Inwood Estates Vineyards Winery & Bistro إلى عملية متخصصة في بعض خلطات Tempranillo الرائعة. جرب المالك دان جاتلين جميع أنحاء ولاية تكساس قبل أن يخطو خطواته ، وقد أتى عمله الشاق ثماره. توجه إلى محل صنع النبيذ والحانة الصغيرة (نعم ، هناك قائمة كاملة) من الخميس إلى الأحد ؛ يتم تنفيذ الموسيقى الحية من الساعة 2 بعد الظهر. حتى الساعة 5 مساءً ايام السبت. نصيحة من الداخل: جرب الشواء ، على طراز وسط تكساس مع القليل من الصلصة أو بدونها.

680- نورة عوض
مصدر الصورة: Yelp

مزارع العنب بيكر
464 بيكر فارمز رود
ستونوول ، تكساس 78671
(830) 644-2681
موقع TripAdvisor: 4.5 نجوم ، 280 الاستعراضات
الحجز: مطلوب للجولات الجماعية
الاتجاهات: من Inwood Estates Vineyards Winery & Bistro ، اتجه شرقًا على US-290 E باتجاه Frantzen Ln ، ثم انعطف يمينًا إلى Jenschke Ln. انعطف يمينًا إلى طريق Becker Farms ، وستكون الخمرة على يسارك.

تم افتتاح مصنع النبيذ في Becker Vineyards في عام 1996 ، على غرار بار حجري ألماني من القرن التاسع عشر ، وهو أسلوب مألوف في المنطقة. ملتزمة بعرض مزارعي وفواكه تكساس ، تتعاقد Becker Vineyards حاليًا مع مزارعي العنب المستقلين أكثر من أي مصنع نبيذ آخر في تكساس. إلى جانب العديد من أنواع العنب المزروعة والنبيذ المصنوع في مزارع Becker Vineyards - بما في ذلك Cabernet Sauvignon و Viognier و Petit Verdot و Sauvignon Blanc - تعد حقول الخزامى نقطة جذب كبيرة للزوار. زرعها الدكتور ريتشارد بيكر وزوجته باني بعد رحلة إلى بروفانس ، هناك أكثر من 4000 نبتة لافندر في العقار. نصيحة من الداخل: تتوفر معظم أنواع النبيذ المصنوعة في Becker Vineyards حول المتاجر في تكساس ، ولكن قم بتسجيل الوصول في مصنع النبيذ للحصول على بعض الخيارات الحصرية.

مصنع الخمرة من خشب الورد 680
مصدر الصورة: Yelp

مصنع نبيذ وودروز
662 وودروز لين
ستونوول ، تكساس 78671
(830) 644-2539
موقع TripAdvisor: 4 نجوم ، 50 مراجعات
الحجز: مطلوب
الاتجاهات: من Becker Vineyards ، اتجه جنوبًا على طريق Becker Farms Road باتجاه Jenschke Lane. انعطف يسارًا في Jenschke Lane ، وقم بقيادة 1.3 ميل ، ثم انعطف يمينًا إلى US-290 E. اذهب 1.7 ميلًا ، ثم انعطف يمينًا إلى Woodrose Lane. سيكون الخمرة على يمينك.

تم إنشاء Woodrose Winery في 1999 ، وهو مصنع نبيذ أصغر ، بمساحة حوالي 24.5 فدانًا. تعمل العلاقة الحميمة لصالح مصنع النبيذ: فبدلاً من العلاج المضاد المعتاد ، يتم التذوق كجلسات لمجموعات صغيرة بينما يتنقل صانعو المشروبات بين الطاولات لتقديمها - وهي طريقة مريحة لإنهاء جولة النبيذ في تكساس هيل كانتري. يسعى مصنع النبيذ إلى مضاعفة حجمه خلال العام المقبل ، لذا قم بزيارة هذه الأحجار الكريمة المخفية بينما يمكنك ذلك قبل أن تكبر. نصيحة من الداخل: اتصل مسبقًا لمعرفة ما إذا كانت هناك موسيقى حية في يوم زيارتك.

لا يوجد نقص في مصانع النبيذ الرائعة في الداخل تكساس هيل كونتري ، ونأمل أن تمنحك هذه القائمة بداية قوية لكل ما تقدمه المنطقة. احصل على حقائبك وتوجه إلى Lone Star State للحصول على بعض النبيذ المعقد بشكل مذهل!


موصى به