أثناء رحلتك الأولى إلى وادي Suisun ، قد تكون AVA تذوق النبيذ موجهة (ونحن لا نلومك) ، تأكد من التوقف في المزارع المحلية وأكشاك المنتجات. يوجد في Suisun Valley العديد من المزارع المفتوحة على مدار العام بالفواكه والخضروات الطازجة والناضجة. العديد من هذه المزارع مملوكة لعائلة ونحن على يقين من أنك لن تكون قادرًا على مقاومة عدد لا يحصى من الخوخ العصير والذرة الحلوة والفراولة والخوخ والطماطم والكوسا والبطيخ وغير ذلك الكثير.
تقويم الحصاد - يتضمن روابط للوصفات الموسمية! شاهد إحدى هذه الوصفات عندما تقرأ المزيد….
وصفة موسمية: مربعات الكرز Crumbcake (بواسطة SAECHAO Family Farm ونرى على www.suisunvalley.com )
مكونات:
2 عود زبدة غير مملحة و طرية
1 1/2 كوب سكر
3 بيضات
2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
2 1 cup2 كوب دقيق غير مبيض لجميع الأغراض
2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
3 صفار بيض
1/4 كوب حليب أو لبن
4 أكواب كرز حامض منزوع النواة
سخني الفرن على 350 درجة. ادهن قالب جيلي رول 10 × 15 بوصة بالزبدة وقم بتبطين الجزء السفلي بورقة من ورق البرشمان أو ورق مشمع.
في وعاء كبير ، اخفقي الزبدة والسكر حتى تصبح طرية وخفيفة. أضف البيض واحدًا تلو الآخر ، واضرب جيدًا بين كل إضافة. اخفقي الفانيليا. يُنخل الدقيق مع البيكنج بودر ويقلب المزيج في ثلاث إضافات ، بالتناوب مع الصفار والحليب ، في البداية وتنتهي بالدقيق. وزعي الخليط بالتساوي في المقلاة المعدة. نثر الكرز بالتساوي فوق الخليط ، مع الضغط عليه برفق.
نثر الفتات فوق التوت بالتساوي قدر الإمكان. تُخبز الكعكة لمدة 40 دقيقة تقريبًا حتى يصبح الخليط متماسكًا وفتات الخبز ملوّنة جيدًا. تبرد الكعكة في المقلاة على الرف. قطع الكيك المبرد إلى 24 مربعًا (3 بوصة). أخرج المربعات من المقلاة إلى طبق.
فتات تتصدر
2 كوب دقيق غير مبيض لجميع الأغراض
1/3 كوب سكر
1/3 كوب سكر بني
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1 1/2 عود زبدة غير مملحة ذائبة
اخلطي الدقيق والسكريات والقرفة وجوزة الطيب في وعاء. تذوب الزبدة وتقلبها بالتساوي. افركي الخليط على الفتات الخشنة باليد.
