فراولة وكريم نابليون

قصة لذيذة ، اقرأ الرواية الجديدة لميشيل سكوت 'جريمة قتل بالزجاج' المليئة بالرومانسية والغموض والوصفات! يقع لغز محبي النبيذ هذا في Napa و Sonoma Wine Country ويتضمن العديد من الوصفات وأزواج النبيذ من المطاعم الرئيسية ومصانع النبيذ وأماكن الإقامة في مناطق النبيذ هذه. يوجد أدناه واحدة فقط من العديد من وصفات إقران النبيذ التي ستجدها في Murder by the Glass.

المكونات - الطحن

• 4 بياض بيض
• 1 1/2 كوب سكر الحلويات
• 1 ملعقة صغيرة ليكيور توت العليق

تجهيز

يسخن الفرن إلى 200 درجة. تُبطن ورقة الخبز بورق الخبز. في الخلاط الكهربائي ، اخفقي بياض البيض حتى تتشكل قمم صلبة. أضف سكر الحلويات ببطء واستمر في الخفق لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى يتماسك. أضعاف بلطف في المشروب الكحولي Framboise.

باستخدام كيس المعجنات ، يتم خلط الأنابيب مباشرة في صفائح الخبز على شكل قلب مسطح. اخبزيها لمدة ساعتين حتى تجف المرنغ.

المكونات - كريم الفراولة

• 1 كوب مسكربون
• 7 أونصة كريمة ثقيلة
• 1/4 كوب سكر حلويات
• 1 ملعقة كبيرة ليكيور توت العليق
• فراولة طازجة و مغموسة بالسكر

تجهيز

تُمزج جميع المكونات وتُخفق حتى تُطوى لتصبح قممًا ناعمة.

المجسم

ضع المرينغ على الطبق. أعلى مع القليل من كريمة الفراولة ، مع المرنغ ؛ كرر مع المزيد من كريمة الفراولة ووزنها بالمرنغ

يُزين بالكريمة المخفوقة الطازجة.

هذا أيضا لذيذ يقدم مع شامبانيا الفراولة:
املأ الكوب 3/4 بالشمبانيا ، وأضف 1 أونصة من مشروب فرامبواز ، وزينه بالفراولة الطازجة والتوت.

اقتراح الاقتران النبيذ : Deerfield Ranch 2000 Gold Late Harvest Dessert Wine ، وادي نابا ، كاليفورنيا