النبيذ الفوار (الأنواع ، الأسعار ، أفضل أنواع النبيذ للشراء في عام 2021)

هل تريد أن تعرف كل شيء عن النبيذ الفوار واختيار الأفضل لمجموعتك؟

عندما يتعلق الأمر بهذا المشروب الاحتفالي ، فإن فتح ملف دوم بريجنون الشمبانيا قد تكون الزجاجة هي أول ما يتبادر إلى ذهنك. على الرغم من أن الشمبانيا هي أكثر أنواع الشمبانيا شعبية ، إلا أنها بالتأكيد ليست الوحيدة التي يجب أن تتناولها قبو النبيذ الخاص بك !

إذن ، ما هي الأنواع المختلفة من النبيذ الفوار؟ كيف يتم صنعهم؟

والأهم من ذلك - وهي بعض منأفضل أنواع النبيذ الفوار التي يجب أن تشتريها في عام 2021؟

في هذه المقالة ، سنجيب على جميع أسئلتك ، بما في ذلكأسهل طريقة للشراءخمور فوارة.

قراءة متعمقة

ما هي أنواع النبيذ الأحمر التي لا يجب أن تفوتها في عام 2020؟ دليل النبيذ الأحمر هذا لديه كل شئ! هل تريد النبيذ الأبيض بدلاً من ذلك؟ هنا دليل غني بالمعلومات لأكثر البيض شهرة للحصول على!

تحتوي هذه المادة على:

(انقر على الروابط أدناه للذهاب إلى قسم معين)

• ما هو النبيذ الفوار؟
• كيف يتم صنع الخمور الفوارة؟
• أفضل أنواع النبيذ الفوار حسب البلد
• أفضل أنواع النبيذ الفوار للشراء في عام 2021 (بما في ذلك الأسعار ونكهات التذوق)

1. رويدرير إستيت كريستال بروت 2008
2. Elvio Tintero Sori Gramella Moscato d'Asti 2015
3. Vignobles Bulliat NV Brut Nature Crémant de Bourgogne 2014
4. كميل براون كور دي كوفي كريمان ديالساس 2011
5. ليني 910 لابروسكا لامبروسكو روسو 2018
6. شرامسبرغ بلانك دي بلانك 2009
7. خمر بروت جولة 2006
8. فيوف كليكوت بروت 2010
9. دوم بريجنون 2004
10. مويت وشاندون 2008 جراند فينتيدج بروت

• كيف تشتري النبيذ الفوار؟

دعونا نتعمق!

ما هو النبيذ الفوار؟

النبيذ الفوار هو نوع من النبيذ يحتوي على مستويات عالية من ثاني أكسيد الكربون ، مما يجعله فوارًا. تنتج الفقاعات عن التخمر الطبيعي الذي يحدث إما في الزجاجة أو في خزان كبير.

يحدث التخمير عندما يضاف السكر إلى النبيذ ، وتبدأ الخميرة في التأثير على السكر ، وتطلق ثاني أكسيد الكربون. ينتج ثاني أكسيد الكربون المحاصر داخل مساحة مغلقة فقاعات في النبيذ.

يشير الكثير من الناس إلى النبيذ الفوار على أنه شمبانيا. ومع ذلك ، فإن هذا المصطلح مخصص حصريًا للنبيذ الفوار المصنوع في منطقة Champagne في فرنسا.

حساب الخمور الشمبانيا ل 60٪ من إنتاج النبيذ الفوار في فرنسا (إجمالي 550 مليون زجاجة).

اقرأ أكثر:

تعلم كل شيء عن مناطق النبيذ الفرنسية الشهيرة وبعض من أفضل أنواع النبيذ الفرنسي .

ولكن كيف بدأ كل هذا؟

تاريخ موجز للنبيذ الفوار

لوحظ حدوث الفوران الذي يظهر في النبيذ منذ 4000 قبل الميلاد في اليونان القديمة وروما. ومع ذلك ، لم يفهم الناس كيف تشكلت الفقاعات واعتقدوا أن الأرواح لها علاقة بها.

تعود أشهر أسطورة اختراع النبيذ الفوار إلى القرن السابع عشر. يُعتقد أن الراهب دوم بيريجنون الذي عاش في شامبان بفرنسا قام بتعبئة نبيذه في زجاجات عندما توقف التخمير بسبب درجات الحرارة المنخفضة ، ولم يكن النبيذ مخمرًا بالكامل.

عندما ارتفعت درجات الحرارة مرة أخرى ، استمرت الخميرة في تخمير النبيذ في الزجاجات. لذلك ، لم يكن لثاني أكسيد الكربون مكان يهرب منه ، وبالتالي خلق الفقاعات في النبيذ.

تسبب الضغط المرتفع بالداخل في انفجار العديد من الزجاجات.

حتى القرن الثامن عشر ، كان على العديد من صانعي النبيذ ارتداء أقنعة حديدية لأن الزجاجات كانت تنفجر كثيرًا وتسبب تفاعلًا متسلسلًا في أقبيةهم.

عندما بدأ الفرنسيون في شحن النبيذ الفوار إلى إنجلترا ، قرر الإنجليز وضعه في زجاجات سميكة مع الفلين لمنع مثل هذه 'الانفجارات'. وهذه هي الطريقة التي يتم بها تعبئة زجاجات النبيذ الفوار في الوقت الحاضر لأنها الطريقة الأكثر أمانًا للحفاظ عليها.

أنواع النبيذ الفوار

عادة ما يكون النبيذ الفوار أبيض أو ورديًا ، ولكن هناك بعض الأصناف الحمراء أيضًا. وإذا كنت لا تحب وجود الكثير من الفقاعات في زجاجك ، فيمكنك تجربة النوع شبه اللامع.

دعونا نرى أنواع النبيذ الفوار بمزيد من التفصيل.

1. نبيذ شبه فوار

وفقًا للوائح الاتحاد الأوروبي ، يتم تصنيف النبيذ بضغط من ثلاثة أجواء وأكثر على أنه نبيذ فوار. تحتوي معظم أنواع النبيذ الفوار على ضغط يتراوح من 5 إلى 6 أجواء (ضعف الضغط في إطارات سيارتك!)

ومع ذلك ، يحتوي النبيذ شبه الفوار على ضغط يتراوح بين 1 و 2.5 جوًا وهو مثالي إذا كنت تريد أن تريحك من الفقاعات. بعض الأمثلة الجيدة هي نبيذ Frizzante الإيطالي ، ونبيذ Pétillant الفرنسي ، ونبيذ Spritzig الألماني.

2. النبيذ الاحمر الفوار

يصنع النبيذ الفوار الأحمر من العنب الأحمر دون إزالة قشره ، مما يؤدي إلى تلطيخ النبيذ الأحمر.

بصرف النظر عن النبيذ مثل أستي سبومانتي ، إيطاليا لديها تاريخ طويل في صنع النبيذ الفوار الأحمر مثل Lambrusco الشهير ، ولكن يمكنك العثور على بعض الأنواع الجيدة من أستراليا ومولدوفا أيضًا.

كيف يتم صنع الخمور الفوارة؟

تشبه هذه العملية إنتاج الخمور الساكنة. ومع ذلك ، هناك بعض الاختلافات الملحوظة:

• يتم حصاد العنب في وقت مبكر لتحقيق مستويات حموضة أعلى.
• عادة ما يتم حصاد العنب يدويًا لتقليل مستويات التانين والمكونات الفينولية الأخرى الموجودة في النبيذ.
• عادة ما يكون بيت المطبعة قريبًا من الكرم ، لذلك يمكن فصل العنب عن جلودهم بأسرع ما يمكن.

هل يمكن صنع النبيذ الأبيض الفوار من العنب الأحمر؟

نعم، يمكن صنع النبيذ الأبيض الفوار من أنواع العنب الأحمر مثل Pinot Noir ، ويطلق عليهم اسم Blanc de Noir النبيذ الفوار (أبيض أسود). يكون عصيرهم واضحًا في البداية ويحصل على لون النبيذ الأحمر عندما يتلامس مع قشر العنب الأحمر.

في المقابل ، يطلق على البراقة المصنوعة من العنب الأبيض Blanc de Blancs (أبيض من البيض).

الآن دعونا نرى ما سيحدث بعد حصاد العنب وعصره.

التخمير الأولي

خلال عملية التخمير الأولية ، يمر النبيذ الفوار بنفس عملية النبيذ العادي. ومع ذلك ، يضيف بعض صانعي النبيذ خميرة نبيذ فوار خاصة.

أيضا ، بعض أنواع النبيذ الفوار تمر عبر التخمير مالولاكتيك بينما البعض الآخر لا. إذا كان الهدف هو صنع ماسة أبسط وأكثر ثمارًا ، فسيتم تخطي التخمير مالاكتيك.

بعد التخمير ، يتم مزج أصناف النبيذ الأساسية في cuvee (مزيج نبيذ).

معظم أنواع النبيذ الفوار هي مزيج من أصناف العنب المختلفة. ولكن هناك أيضًا بعض أنواع النبيذ الفوار مثل Blanc de Blancs ، والتي تُصنع من نوع واحد فقط من العنب.

التخمير الثانوي

بعد انتهاء عملية التخمير الأولى ، يمر النبيذ بعملية تخمير ثانوية. خلال هذه المرحلة ، يحبس ثاني أكسيد الكربون في الزجاجة ويذوب في النبيذ.

هناك خمس طرق يتم فيها التخمير الثانوي:

1. الطريقة التقليدية

تسمى الطريقة التقليدية أيضًا طريقة Methode Champenoise أو طريقة Champagne. كان ذلك عندما وضع صانعو النبيذ القهوة الأساسية في زجاجات تحتوي على الخميرة والسكر.

أثناء وجود الخميرة في الزجاجة ، تتغذى على هذا السكر ، وتطلق ثاني أكسيد الكربون ، المحاصر في الزجاجة. بمجرد انتهاء التخمير ، يقوم صانعو النبيذ بإزالة الخميرة الميتة (الليف) ، مع الحفاظ على مستويات ثاني أكسيد الكربون.

غالبًا ما يضيف صانعو النبيذ المزيد من النبيذ والسكر لضبط حلاوة النبيذ الفوار بعد إزالة الكؤوس.

2. طريقة الأجداد

في methode ancestrale ، يتم تخطي خطوة إزالة الخميرة الميتة. لذلك ، يتم بيع النبيذ الفوار مع بقايا الرواسب.

3. طريقة التحويل

في طريقة النقل ، يتم تفريغ النبيذ الفوار من الزجاجات في خزانات كبيرة بعد أن يمر عبر التخمير الثانوي وإزالة الخميرة الميتة.

ثم يتم ترشيح النبيذ في الخزانات. بعد ذلك ، يقوم صانعو النبيذ بتغليفهم ، ويصبح النبيذ الفوار جاهزًا للبيع.

4. طريقة شارمات

تتم طريقة شارمات في خزانات من الفولاذ المقاوم للصدأ حيث يتم تخمير النبيذ بالخميرة والسكر. بمجرد انتهاء التخمير ، يتم تبريد الخمر وتنقيته ووضعه في زجاجات.

5. طريقة الصودا

يحدث هذا عندما يتم حقن ثاني أكسيد الكربون في النبيذ العادي تمامًا كما هو الحال مع مشروبات الصودا الغازية. في هذه الحالة ، لا يمر النبيذ بعملية تخمير ثانية وينتج عنه فقاعات كبيرة تتبدد بسرعة.

تستخدم هذه الطريقة مع أرخص أنواع النبيذ الفوار. في الاتحاد الأوروبي ، تحمل مثل هذه الخمور تسمية 'نبيذ فوار بهواء' و 'يتم الحصول عليها عن طريق إضافة ثاني أكسيد الكربون'.

ما الذي يعطي الشمبانيا والنبيذ الفوار فقاعاته؟

يمكنك ملاحظة صعود الفقاعات بعد سكب النبيذ الفوار في كوبك.

تتشكل الفقاعات على عيوب الزجاج. تساعد هذه العيوب ثاني أكسيد الكربون على الانتشار في النبيذ قبل أن يرتفع من الزجاج في شكل فقاعات.

في المتوسط ​​، تحتوي زجاجة الشمبانيا على 49 مليون فقاعة. ولأن الفقاعات تساعد الكحول في الوصول إلى مجرى الدم بشكل أسرع ، يمكنك ذلك يسكر أسرع مما لو كنت تشرب نبيذًا ثابتًا!

هل جميع أنواع النبيذ الفوار حلوة؟

النبيذ الفوار له مستويات مختلفة من الحلاوة. عادة ما يضيف منتجو النبيذ بعض السكر بعد التخمير الثانوي.

اعتمادًا على مقدار السكر المضاف ، يحتوي النبيذ الفوار على مستويات حلاوة مختلفة ، اعتمادًا على السكر المتبقي المتبقي بعد التخمير.

يتم تقسيمهم إلى سبع فئات:

• الطبيعة الوحشيةأو Brut Zero: نبيذ فوار يحتوي على 0-3 جرام من السكر لكل لتر.

• اضافية بروت: نبيذ فوار يحتوي على 3-6 جرام سكر لكل لتر.

• إجمالي: نبيذ فوار يحتوي على 6-12 جرام سكر لكل لتر.

• Extra-Sec (أو تجفيف إضافي): نبيذ فوار يحتوي على 12-20 جرام سكر لكل لتر.

• ثانية: نبيذ فوار يحتوي على 17-35 جرام سكر لكل لتر.

• نصف جاف: نبيذ فوار يحتوي على 33-50 جرامًا من السكر لكل لتر.

لين: نبيذ فوار يحتوي على أكثر من 50 جرامًا من السكر لكل لتر.

أفضل أنواع النبيذ الفوار حسب البلد

يمكن أيضًا تصنيف النبيذ الفوار حسب بلد المنشأ. فيما يلي أكثرها شيوعًا:

نبيذ فوار فرنسي

فرنسا هي ثاني أكبر منتج ومصدر من النبيذ الفوار ، وهي موطن الشمبانيا.

شامبانيا

صحيح الشمبانيا هو مزيج من العديد من أصناف العنب والنبيذ.

مزيج الشمبانيا الأكثر شعبية هو من عنب شاردونيه ، بينوت نوير ، وبينوت مونييه.

يساهم عنب شاردونيه في تقوية قدرة الشمبانيا على الشيخوخة. يضيف عنب Pinot Noir الجسم. يبرز Pinot Meunier رائحة الفاكهة الغنية والزهور.

كريمان

اسم Crémant يعني دسم. تم استخدام الاسم للنبيذ الذي يحتوي على مستويات منخفضة من ثاني أكسيد الكربون. لم يكن هذا النبيذ فوارًا وأعطى طعمًا كريميًا بدلاً من الفوار الحاد.

يتم إنتاج نبيذ Crémant حاليًا في ثمانية تسميات في فرنسا واثنان في بلجيكا.

في الوقت الحاضر ، العديد من نبيذ كريمان لديها ضغط أعلى وأكثر شمبانياً ، لكن الاسم لا يزال قائماً.

الأكثر شعبية Cremant هي:

• كريمان دي بوردو
• كريمان دي ليموكس
• كريمان دي لوار

أنواع نبيذ فوار فرنسية أخرى

أنواع النبيذ الفوار الشهيرة الأخرى من فرنسا هي:

• تألق Anjou AOC
• Blanquette de Limoux AOC
• طريقة أسلاف Blanquette AOC
• تألق بورجوندي AOC
• Clairette de Die AOC
• تألق Saumur AOC
• تألق تورين AOC

نبيذ فوار من دول أخرى

نبيذ إيطالي فوار

بعض أنواع النبيذ الفوار الإيطالي الشهيرة التي قد تكون سمعت عنها هي بروسيكو وأستي. كلاهما مصنوع باستخدام عملية تشارمات.

نبيذ أستي مصنوع من عنب موسكاتو وهو حلو قليلاً.

بروسيكو هو نبيذ إيطالي فوار يتم إنتاجه في منطقة فينيتو وهو مصنوع من عنب جليرا. يأتي بأسلوب متلألئ بالكامل (سبومانتي) وشبه فوار (فريزانت).

أنواع النبيذ الفوار الأخرى من إيطاليا هي Franciacorta و Lambrusco.

النبيذ الفوار الاسباني

هل سمعت عن Spanish Cava؟ إنهأشهر نبيذ فوار من إسبانيا. لونه أبيض أو وردي ويختلف في حلاوته.

لكي يتم اعتماد النبيذ الفوار على أنه Cava ، يجب إنتاجه في واحدة من التسميات الست المحددة ، ويجب أن يتم التخمير الثانوي وفقًا للطريقة التقليدية. عادة ما يتم صنعه من عنب Pinot Noir و Chardonnay و Parellada.

النبيذ الفوار البرتغالي

إسبومانتي هو النبيذ الفوار البرتغالي التقليدي الذي لا يمكن إنتاجه إلا في DOC Bairrada.

للتأهل لنبيذ Espumante عالي الجودة ، يجب أن يمر بالطريقة التقليدية للتخمير الثانوي وأن يكون له ختم شهادة VEQPRD.

النبيذ الفوار الألماني

Sekt هو النبيذ الفوار الألماني ، ويتم إنتاج معظمه بطريقة شارمات.

يجب أن يحتوي نبيذ Sekt الفوار على 10٪ على الأقل من حجم الكحول وضغط ثلاثة أجواء. أكثر من 90٪ من نبيذ Sekt عبارة عن مزيج من النبيذ الفرنسي والإيطالي والإسباني المستورد إلى ألمانيا.

يتم إنتاج نبيذ فوار مماثل يسمى Hauersekt في النمسا.

نبيذ مجري فوار

يعود صنع النبيذ الفوار المجري المسمى Pezsgő إلى القرن التاسع عشر.

في الوقت الحاضر ، يتم تصنيع معظم أنواع نبيذ pezsgő وفقًا لطريقة Charmant وهي مزيج من Riesling و Chardonnay و Pinot Noir وأنواع العنب المحلية الأخرى.

النبيذ الفوار الروماني

يُصنع النبيذ الفوار في رومانيا في منطقتين رئيسيتين - Panciu و Azuga. عادة ما تكون مصنوعة من شاردونيه وأنواع العنب الرومانية الأخرى.

النبيذ الفوار الإنجليزي

بدأ إنتاج النبيذ الفوار الإنجليزي من العنب المحلي في الستينيات. أكثر أنواع العنب المزروعة للنبيذ الفوار هي شاردونيه التقليدية ، بينوت نوير ، وبينوت مونير.

النبيذ الفوار الأمريكي

يتم إنتاج معظم النبيذ الفوار الأمريكي في ولاية كاليفورنيا. يتم استخدام المزيج التقليدي من Chardonnay و Pinot Noir و Pinot Meunier في كثير من الأحيان. ومع ذلك ، فإن اللوائح ليست صارمة كما هو الحال في أوروبا.

يمكن أن يتقدم النبيذ الفوار الأمريكي في أي مكان من ثمانية أشهر إلى ست سنوات ، والمزيج ليس غنيًا. نادرا ما يتجاوز مزيج أصناف العنب 20 وهو من 1-2 صنف فقط.

النبيذ الفوار الكندي

شبه جزيرة نياجرا في أونتاريو هي أكبر منطقة لزراعة العنب في كندا ، وتأتي معظم أصناف العنب المستخدمة في النبيذ الفوار الكندي من هناك. عادة ما يكونون مزيجًا من عنب ريسلينج وشاردونيه وبينوت نوير وجاماي.

النبيذ الفوار الاسترالي

مركز إنتاج النبيذ الفوار الأسترالي هو تسمانيا. والنبيذ الفوار الأسترالي الفريد الذي سمعت عنه على الأرجح هو شيراز. هذا النبيذ الفوار الأحمر مصنوع من عنب شيراز ، وعادة ما يكون حلوًا ودافئًا وكامل القوام.

النبيذ الفوار التشيلي

النبيذ الفوار التشيلي لا يحظى بشعبية كبيرة ، ولكن هناك بعض الخيارات الممتعة والفريدة من نوعها.

على الرغم من وجود بعض أنواع النبيذ الفوار الأرخص ثمناً ، إلا أن هناك بعض أنواع النبيذ الفوار عالية الجودة المصنوعة من Pinot و Chardonnay. يمكنك حتى أن تتعثر على عنب Pinot ممزوج مع لب الفراولة!

النبيذ الفوار الجنوب أفريقي

يُصنع النبيذ الفوار الجنوب أفريقي وفقًا لـ Méthode Cap Classique (MCC) ، وهي الطريقة التقليدية للتخمير الثانوي.

مزيج النبيذ الأكثر شعبية هو مزيج من Pinot Noir و Chardonnay ، لكن بعض صانعي النبيذ يستخدمون أصناف العنب المحلية أيضًا. النبيذ الفوار فاكهي ويشبه النبيذ المنتج في منطقة الشمبانيا لأن المناخات متشابهة جدًا.

أفضل أنواع النبيذ الفوار للشراء في عام 2021 (بما في ذلك الأسعار ونكهات التذوق)

الجولة الأولى خمر بروت الشمبانيا 2006

هذه الشمبانيا المصنوعة في منطقة الشمبانيا عالية الحموضة والفوار. هذه الشمبانيا الفاخرة هي إضافة رائعة لأطباق الجبن ، وهي مشروب احتفالي رائع.

الملاحظات تذوق: عتيق 2006 له نكهة غنية بالبندق من اللوز والبندق ممزوج بطعم الفواكه الخفيف من الخوخ والتفاح والمشمش.

متوسط ​​سعر Krug Vintage Brut Champagne 2006: 268 دولارًا

2. Veuve Clicquot Ponsardin Vintage Brut Champagne 2010

هذه الشمبانيا شمبانيا شديدة الحموضة ، مما يجعلها المشروب المثالي لتحصل على مزاج الاحتفال.

إنها واحدة من الشمبانيا الكلاسيكية التي تحقق التوازن بين القوة والأناقة ، وكلها مجتمعة في الزجاج الخاص بك.

الملاحظات تذوق: خمر 2010 له طعم جوزي مع ملاحظات من البسكويت والخبز المحمص والتفاح والحمضيات.

متوسط ​​سعر Veuve Clicquot Ponsardin Vintage Brut Champagne 2010: 88 دولارًا

3. دوم بريجنون 2004

Dom Perignon عبارة عن شامبانيا فريدة من نوعها مرتبطة بأسطورة الراهب الفرنسي Dom Perignon واكتشافه لصناعة النبيذ الفوارة.

الملاحظات تذوق: ستحب طعم التفاح والكمثرى الممزوج بنكهة اللوز والتلميح الحمضي.

متوسط ​​سعر Dom Perignon 2004: 181 دولارًا

4. مويت وشاندون 2008 غراند فينتدج بروت

Moët & Chandon هو أحد أشهر منازل الشمبانيا ويمتلك أيضًا علامة Dom Perignon التجارية. يعتبر Moët & Chandon 2008 Grand Vintage Brut Champagne مكثفًا ومعقدًا ولكنه متوازن تمامًا.

الملاحظات تذوق: خمر 2008 له طعم جوزي قليلاً ونكهة فاكهية مع لمحة من الحمضيات.

متوسط ​​سعر Moët & Chandon 2008 Grand Vintage Brut: 75 دولارًا

5. Roederer Estate Cristal Brut 2008

يتم صنع هذا النبيذ الفوار اللذيذ في منزل Louis Roederer Estate Champagne في وادي أندرسون ، كاليفورنيا.

الملاحظات تذوق: يحتوي عتيق 2008 على روائح فاكهية من الكمثرى والتفاح متوازنة مع نكهة البندق الخفيفة على الحنك.

متوسط ​​سعر Roederer Estate Cristal Brut 2008: 255 دولارًا

6. Elvio Tintero Sori Gramella Moscato d'Asti 2015

هذا الفوار شبه الحلو ومنخفض الكحوليات من أستي في بيدمونت ، شمال إيطاليا ، هو موسكاتو الفوار المثالي لتناول فاتح للشهية أو حلوى حلوة.

الملاحظات تذوق: يحتوي النبيذ على نكهات فاكهية من المشمش ، والخوخ ، والتفاح ، ولمسة من طعم الحمضيات ، ونهاية عسل خفيفة.

متوسط ​​سعر Elvio Tintero Sori Gramella Moscato d'Asti 2015: 12 دولارًا

7. Vignobles Bulliat NV Brut Nature Crémant de Bourgogne 2014

هذا النبيذ الفوار الكريمي مصنوع من عنب شاردونيه بنسبة 100٪ في منطقة بورغوني بفرنسا.

الملاحظات تذوق: يحتوي الإصدار الكلاسيكي لعام 2014 على روائح فاكهية من التفاح والخوخ مع لمسة خفيفة من الحمضيات.

متوسط ​​سعر Vignobles Bulliat NV Brut Nature Crémant de Bourgogne 2014: 18 دولارًا

8 - كميل براون كور دي كوفيه كريمان ديالساس 2011

هذا نبيذ فوار آخر مصنوع على طراز Crémant أنتج في منطقة الألزاس. يتناسب هذا النبيذ الخفيف مع المقبلات والوجبات الخفيفة والأسماك.

الملاحظات تذوق: خمر 2011 له نكهة عطرية عميقة وغنية من التفاح ، ولمسة من القرفة ولمسة نهائية ناعمة وطويلة الأمد.

متوسط ​​سعر Camille Braun Coeur de Cuvée Crémant d'Alsace 2011: 19 دولارًا

9. Lini 910 Labrusca Lambrusco Rosso 2018

هذا النبيذ الفوار من Lambrusco هو من منطقة بولونيا الإيطالية. إنها فقاعات حمراء جافة ولها مستويات حموضة متوسطة.

الملاحظات تذوق: يحتوي خمر 2018 على نكهات فاكهية مكثفة من الكرز ، والتوت الأسود ، والبرقوق ، والفراولة.

متوسط ​​سعر Lini 910 Labrusca Lambrusco Rosso 2018: 18 دولارًا

10. شرامسبرغ بلانك دي بلانك 2009

يتم إنتاج هذا الشمبانيا من 100٪ عنب شاردونيه في شمال كاليفورنيا (تسمية نابا سونوما مارين). إنه أيضًا نبيذ فوار رائع يتم وضعه في القبو لعمر 5-6 سنوات ، حتى تحصل على أقصى استفادة منه.

الملاحظات تذوق: عتيق 2009 هو مزيج لذيذ من طعم الكمثرى والفانيليا مع قليل من الليمون.

متوسط ​​سعر Schramsberg Blanc de Blancs 2009: $ 100 دولار

كيف تشتري النبيذ الفوار؟

يمكنك دائمًا الذهاب إلى أقرب متجر نبيذ ومعرفة ما يقدمه من حيث النبيذ الفوار. أو يمكنك التسوق عبر الإنترنت للحصول على علامات تجارية أكثر تحديدًا.

ومع ذلك ، يتضمن هذا الكثير من الأبحاث ، واحتياطات الشحن ، وإعداد مساحة قبو مناسبة للفقاعات الخاصة بك. ويجب عليك أيضًا معرفة التأمين الخاص بك في حالة حصولك على زجاجة مقلدة.

هذا كثير يجب الاهتمام به قبل الحصول على أفضل أنواع النبيذ الفوار هناك.

لحسن الحظ ، هناك طريقة أسهل بكثير لشراء النبيذ الفوار!