المشروبات
ما الذي يجعل نبيذ Solaia الرائع فريدًا جدًا ، وما الزجاجات التي يجب عليك شراؤها؟
ينحدر نبيذ Antinori Solaia من سفوح التلال المشمسة في منطقة Chianti Classico في إيطاليا. تعكس شخصيتها ثراء وكثافة التضاريس المشمسة - السمات التي أكسبت Solaia أتباعًا مخلصين في جميع أنحاء العالم.
كيف يتم صنعه ، وما الزجاجات التي يجب أن تشتريها في عام 2021؟
دعونا نلقي نظرة على كيفية ظهور Solaia - كرمها المشمس وصناعة النبيذ وكيف حققت مكانتها المميزة. سنغوص أيضًا في إمكانات الاستثمار وأسهل طريقة للاستثمار فيها.
قراءة متعمقة
اكتشف أذكى طرق استثمار النبيذ في هذا الدليل الثاقب .
تحتوي هذه المادة
(انقر فوق الارتباط أدناه للانتقال إلى قسم معين)
- نظرة سريعة على نبيذ سولايا
- رحلة صانع النبيذ مارشيسي أنتينوري: نبذة تاريخية
- ملكية Tenuta Tignanello و Solaia Vineyard
- أفضل أنواع خمر Antinori Solaia لجمعها
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2010
- الاستثمار في نبيذ سولايا
نظرة سريعة على نبيذ سولايا
Solaia هو نبيذ أحمر معروف بنكهات الكرز الناضجة والحلوّة وفاكهة الكشمش الأسود. يأتي من إسطبل مارشيسي أنتينوري المترامي الأطراف ، أحد أكبر وأبرز منتجي النبيذ في إيطاليا.
تعتمد Solaia على عنب Cabernet Sauvignon (على عكس شقيقها ، Tignanello ، نبيذ Sangiovese المصنوع في نفس العقار.)
كان أول إصدارين من Solaia ، في عامي 1978 و 1979 ، في الواقع مزيجًا منفقطكابيرنت ساوفيجنون وكابيرنت فرنك. جاءت إضافة Sangiovese في وقت لاحق حيث استمر Antinori في تحسين النبيذ.
اليوم Solaia هي عادة 75٪ Cabernet Sauvignon و 20٪ Sangiovese و 5٪ Cabernet Franc وتم تصنيفها على أنها Toscana IGT. إنه قديم في حواجز من خشب البلوط الفرنسي الجديد ، في قبو قديم خاص به يعود تاريخه إلى القرن السادس عشر.
تمتلك أنتينوري العديد من مزارع الكروم في جميع أنحاء المنطقة وحول العالم. وتشمل هذه الشركات Tenuta Tignanello ، التي تنتج Solaia و Pian Delle Vigne من أجل Brunello di Montalcino و Guado al Tasso في Bolgheri DOC و Antica في وادي نابا.
رحلة صانع النبيذ مارشيسي أنتينوري: نبذة تاريخية
تنتج عائلة Antinori أنواعًا استثنائية من النبيذ منذ 26 جيلًا ، وقد ارتبطت بشكل لا يمحى بالنبيذ منذ القرن الرابع عشر.
بدأت في عام 1385 عندما أصبح جيوفاني دي بييرو أنتينوري عضوًا في نقابة صانعي النبيذ في فلورنسا.
في القرن العشرين ، استحوذ أنتينوري على مزرعة كروم Tignanello ، واستخدمها كمختبر من نوع ما. لقد جرب طرقًا مختلفة لصنع النبيذ وعنبًا غير محلي.
عندما تولى بييرو أنتينوري رئاسة الشركة في عام 1961 ، أجرى هو وعالمه في علم الإنجاب ، جياكومو تاتشيس ، مزيدًا من التجارب على تقنيات العنب الفرنسي. وشمل ذلك تخمير حوض الفولاذ المقاوم للصدأ ، وتقادم الحاجز ، والسماح بالتخمير النسيجي في البرميل.
أسفرت هذه الجهود عن اثنين من أشهر نبيذ أنتينوري سوبر توسكان!Tignanelloصدر في عام 1971 وSolaiaبعد فترة وجيزة ، في عام 1978.
بدأ صانعو النبيذ في استخدام أصناف العنب غير الأصلية لصنع نبيذ عالي الجودة (ضد قواعد النبيذ الإيطالية في ذلك الوقت). نظرًا لأن الخمور لا تلبي معايير DOC ، فقد تم تصنيفها على أنهانبيذ المائدة (VdT).
تمت صياغة مصطلح 'Super Tuscan' لفصل هذه الخمور الفاخرة عن VdT غير المكلفة نبيذ المائدة . إنه مصطلح يستخدم لوصف نبيذ توسكان الذي يشمل العنب غير الأصلي مثل Merlot و Cabernet Sauvignon و Syrah. اليوم ، تم تصنيف معظم سوبر توسكانا على أنها IGT أو Bolgheri DOC.
على الرغم من أن Sassicaia المنافسة تُعرف باسم نبيذ Super Tuscan الأصلي ، إلا أنها ملكية Antinori ، مع تاريخها الخالي من العيوب ومكانتها الثقافية في إيطاليا ، والتي ساعدت في تغيير المواقف تجاه ما يمكن أن يكون عليه النبيذ الإيطالي.
ألهم نجاح النبيذ مثل Solaia و Tignanello و Sassicaia المنتجين الإيطاليين الآخرين لكسر القالب وتجربة أصناف العنب غير الأصلية.
الآن دعونا نلقي نظرة فاحصة على حوزة Tignanello.
اقرأ أكثر:
شامبانيا مجيد للشرب وجمع. كما أنها رائعة للتلفيق كوكتيلات رائعة مثل ال الميموزا و سانجريا ، أو كير رويال!
ملكية Tenuta Tignanello و Solaia Vineyard
تقع ملكية Tenuta Tignanello في قلب منطقة Chianti Classico ، بين وديان Pesa و Greve. على ارتفاع 350-400 متر فوق مستوى سطح البحر ، تُعرف بأنها واحدة من أعلى المناطق وأكثرها جمالًا في الإقليم بأكمله.
الكرم الذي تبلغ مساحته 130 هكتاراً مقسم إلى قطع صغيرة. تقع مزارع كروم سولايا وتيجنانيلو على المنحدر اللطيف المواجه للجنوب الغربي ، مع حجر مارلستون البحري من فترة البليوسين الغني بالحجر الجيري والشست.
تتمتع الكروم بدرجات حرارة دافئة خلال النهار وأمسيات أكثر برودة خلال موسم النمو. لكن كرم Solaia ، الذي يُترجم بشكل فضفاض إلى 'Sunny One' ، يحصل على أقصى درجات سطوع الشمس.
تبلغ مساحة كرم Solaia 20 هكتارًا ويبلغ متوسط عمرها 15 عامًا. 75٪ من الكرم مخصص لكابيرنت ساوفيجنون ، 5٪ كابيرنت فرنك ، و 20٪ الباقية مزروعة بعنب سانجيوفيز.
بخلاف نبيذ Solaia و Tignanello ، يتم أيضًا الحصول على العنب الخاص بـ Marchesi Antinori Riserva حصريًا من مزارع الكروم Tenuta Tignanello.
الآن ، دعونا نلقي نظرة على نباتات Solaia.
قراءة متعمقة:
اكتشف حقائق مثيرة حول هذا النبيذ الأحمر الشهير:
نبيذ باربيرا كثير العصير ودود ، مالبيك فاكهي ، في حين Zinfandel هو مربى فريد ومدخن.
أفضل أنواع خمر Antinori Solaia لجمعها
يتم إنتاج Solaia فقط في أنواع النبيذ الاستثنائية. لم يُصنع في أعوام 1980 و 1981 و 1983 و 1984 و 1992.
أحد العادات المتباينة التي يجب ملاحظتها هو عام 2002. في ذلك العام ، لم يكن عنب سانجيوفيزي جودة مُرضية لسولايا ، لذلك تم استخدام عنب كابيرنت فقط. يُعرف الطراز القديم لعام 2002 باسم 'annataiversa' (عتيق مختلف).
اقرأ أكثر: هنا بعضنبيذ أبيضللتجربة في عام 2021 - 10 سوفيجنون بلان مقرمشة و 10 ريسلنغ مذهلة !
فيما يلي عطور Solaia المذهلة في السنوات الأخيرة.
1. أنتينوري سولايا 2017
كان طراز 2017 القديم يتمتع بظروف مناخية غير عادية ، وكان Solaia 2017 لونًا أحمر ياقوتي عميقًا عميقًا مع شخصية صادرة.
يعرض موجة رائعة من الكرز اللامع والكشمش الأسود والحديد والتوابل على الأنف. ستجد روائح الفلفل الأبيض والقرفة المحمصة ومسحوق الكاكاو. تؤدي هذه المكونات إلى معادن الجرافيت والجلد والليمون والزعتر.
على الحنك ، يكون دسمًا وممتلئًا ، مكررًا بالعفص اللحمي ، وحموضة حية ، وتوازن لا تشوبه شائبة ، مما يؤدي إلى لمسة نهائية طويلة وطعم دائم.
سعر 2017 أنتينوري سولايا: 330 دولارًا أمريكيًا أو أكثر
2. أنتينوري سولايا 2016
كان عام 2016 عبارة عن عتيقة استثنائية ، تتميز بطقس بارد قليلاً وأمطار خفيفة خلال موسم النمو.
يُظهر ثراءً عطريًا مكثفًا مع أوراق الفاكهة الداكنة الناضجة الممزوجة بالمفاهيم البلسمية للنعناع والأعشاب. تختلط روائح الشوكولاتة والحلوى القطنية مع اقتراحات الفلفل الأبيض ، مما يضيف تعقيدًا إلى الباقة.
يلف الحنك الغني بعفص التانينات المرنة والحريرية التي توفر أناقة تعبير الفاكهة.
سعر 2016 أنتينوري سولايا: 390 دولارًا أمريكيًا أو أكثر
3. أنتينوري سولايا 2015
يعتبر Solaia 2015 المذهل أحد أعظم أنواع نبيذ Solaia على الإطلاق ، حيث حصل على 100 نقطة من Wine Advocate و James Suckling.
كان عام 2015 عتيقًا دافئًا كان أقل تفضيلًا مع العنب الذي يظهر أناقته الكاملة في العنب الأكثر برودة. في هذا الطراز العتيق ، تستحضر Solaia تمامًا نموذج النبيذ التوسكاني الفريد - أشعة الشمس السائلة ليس فقط في الاسم ولكن أيضًا في الذوق!
على الأنف ، إنه ناعم وحسي مع الفاكهة الداكنة والتبغ الحلو والورود والبنفسج والتوابل. يُظهر ملمس الفم القوة والشدة ولكن لا توجد بقايا ثقيلة من المستخلص الجاف. إنه كامل الجسم ومتناسق مع العفص المصقول ولمسة نهائية طويلة للغاية.
سعر 2015 Antinori Solaia: 396 دولارًا أمريكيًا أو أكثر
4. أنتينوري سولايا 2014
كان خمر 2014 صعبًا من وجهة نظر الذروة. النبيذ الناتج هو أقل قوة ولكن بلا شك من حيث الأسلوبية بطابع طويل العمر.
تقدم Solaia 2014 ، باللون الأحمر الياقوتي المكثف ، باقة معقدة مركزة بشكل غني بالفواكه الحمراء والسوداء ، جنبًا إلى جنب مع الفانيليا والفلفل الأسود وعرق السوس.
الحنك الرائع متوازن ، طازج بنكهاته ، مع نسيج صلب وحريري العفص. تُظهر النهاية براعة ومثابرة رائعة مع ملاحظات من الفاكهة والتوابل.
سعر 2014 Antinorأناسولايا: 279 دولارًا أمريكيًا أو أكثر
