مقالة - سلعة

روبرت بيالي كروم

هذا الأسبوع خلال Crush في وادي نابا ، بدأت مزارع كروم روبرت بيالي حصادها. لقد حصلوا على بعض المساعدة مع بعض أفراد العائلة والأصدقاء الذين شاركوا لإنجاز جميع المهام. الصور أدناه هي جميع أفراد طاقم بيالي وهم يسحقون عنب الزين.

هذه الصورة الأولى لستيف يفتح أحد خزانات الفولاذ المقاوم للصدأ الكبيرة التي سيستخدمونها لوضع العنب المسحوق فيها. أثناء التواجد في الخزانات ، سيخمر العنب وعصيرهم {font-family: “Cambria Math” ؛ بانوز -1: 2 4 5 3 5 4 6 3 2 4 ؛ mso-font-charset: 0 ؛ mso-generic-font-family: روماني ؛ مسو الخط الملعب: متغير ؛ mso-font-signature: -1610611985 1107304683 0 0 159 0؛} @ font-face {font-family: Calibri؛ بانوز -1: 2 15 5 2 2 2 4 3 2 4 ؛ mso-font-charset: 0 ؛ mso-generic-font-family: سويسري ؛ مسو الخط الملعب: متغير ؛ mso-font-signature: -1610611985 1073750139 0 0 159 0؛} / * تعريفات النمط * / p.MsoNormal، li.MsoNormal، div.MsoNormal {mso-style-unhide: no؛ mso-style-qformat: نعم ؛ mso-style-parent: '' ؛ الهامش: 0in ؛ الهامش السفلي: .0001pt؛ mso-pagination: أرملة-يتيمة ؛ حجم الخط: 11.0 نقطة ؛ عائلة الخطوط: 'Calibri' ، 'sans-serif' ؛ mso-ascii-font-family: Calibri ؛ mso-ascii-theme-font: ثانوي لاتيني ؛ mso-fareast-font-family: Calibri ؛ mso-fareast-theme-font: ثانوي لاتيني ؛ mso-hansi-font-family: Calibri ؛ mso-hansi-theme-font: لاتينية ثانوية ؛ mso-bidi-font-family: 'Times New Roman' ؛ mso-bidi-theme-font: mini-bidi؛} .MsoChpDefault {mso-style-type: export-only؛ الدعائم الافتراضية mso: نعم ؛ mso-ascii-font-family: Calibri ؛ mso-ascii-theme-font: ثانوي لاتيني ؛ mso-fareast-font-family: Calibri ؛ mso-fareast-theme-font: ثانوي لاتيني ؛ mso-hansi-font-family: Calibri ؛ mso-hansi-theme-font: لاتينية ثانوية ؛ mso-bidi-font-family: 'Times New Roman' ؛ mso-bidi-theme-font: mini-bidi؛}page Section1 {size: 8.5in 11.0in؛ الهامش: 1.0in 1.0in 1.0in 1.0in ؛ هامش رأس mso: .5in ؛ هامش تذييل mso: .5in ؛ mso-paper-source: 0؛} div.Section1 {page: Section1؛} ->. إنه يفتح الباب ليضع ختمًا مطاطيًا يضمن بقاء الباب مغلقًا وعدم خروج أي سائل.

سحق2008_05.jpg
من القادوس ، يسافر العنب إلى المنصة ويبحث الرجال الذين يقفون بجانب حزام النقل عن العنب الفاسد أو الزبيب أو أي حطام آخر لإزالته قبل إزالة العنب من السيقان.

سحق2008_06.jpgبمجرد فصل العنب ، يتم وضعه في الصحافة في مزارع Biale Vineyards حيث يحصلون على مكبس ناعم جدًا لمساعدة بعض العصير على ترك العنب دون كسر الجلد تمامًا.

سحق2008_07.jpgيتدفق العنب عبر آلة إزالة الساق بسرعة ، لذا يجب رصه بعيدًا في بقية الصندوق حتى لا يتراكم ويسبب مشكلة.

سحق2008_08.jpgهنا يمكنك رؤية بعض كروم العنب Zin في جزء من قطعة Biale Vineyard. هناك المزيد من الأماكن التي أتوا منها وهذا هو أحد الأسباب التي تجعلهم قادرين على إنتاج حوالي 9 إصدارات مختلفة من Zin (ونعم أنت دجاجة سوداء المعجبين - إنهم يصنعون هذا المزيج الخاص بينما نتحدث).

سحق2008_09.jpg

موصى به