النبيذ الأحمر (الأصناف ، الأسعار ، أفضل أنواع النبيذ للشراء في عام 2021)

هل أنت حريص على معرفة المزيد عن النبيذ الأحمر ، وشراء بعض من أفضل الأنواع لمجموعتك؟

عندما يتعلق الأمر بالنبيذ الأحمر ، ستصادف مجموعة رائعة من أصناف العنب الكلاسيكية للاختيار من بينها - كل تذوق مختلف اعتمادًا على صانعها والمنطقة التي يأتي منها.

ولكن كيف تختار أفضل أنواع النبيذ الأحمر للشراء؟

أي منها مخصص للشرب المبكر وأي زجاجة يمكن تخزينها قبو النبيذ الخاص بك كاستثمار طويل الأجل؟

الأهم من ذلك ، ما هوأسهل طريقة لشرائها؟

في هذه المقالة ، سوف نستكشف الجوانب المختلفة للنبيذ الأحمر ، بما في ذلك الأنواع الرئيسية من النبيذ الأحمر وكيفية صنع النبيذ الأحمر.

سنعرض لك أيضًا ملفأذكى طريقة للشراءبعض من العالمأفضل أنواع النبيذ الأحمر!

قراءة متعمقة

تحقق من أنواع النبيذ الأخرى المرغوبة مثل أ الشمبانيا! اقرأ أيضًا عن أفضل ماركات النبيذ التي يجب أن تجربها في عام 2020.

تحتوي هذه المادة

(انقر فوق الارتباط أدناه للانتقال إلى قسم معين)

• ما هو النبيذ الاحمر؟
• ما هي أنواع النبيذ الأحمر؟
• كيف يتم صنع النبيذ الأحمر؟
• خدمة وشرب النبيذ الأحمر

1. كيفية تقديم النبيذ الاحمر
2. أي نوع من الطعام يذهب مع النبيذ الأحمر؟
3. حقائق غذائية عن النبيذ الأحمر
4. هل النبيذ الاحمر مفيد للصحة؟
5. هل من الجيد شرب النبيذ الاحمر كل يوم؟

• أفضل أنواع النبيذ الأحمر التي يجب شراؤها في عام 2021 (تشمل السعر والطعم)

1. صراخ إيجل كابيرنيت ساوفيجنون 2006 (الولايات المتحدة)
2. جمهورية الكونغو الديمقراطية روماني كونتي 2015 (فرنسا)
3. Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz 2017 (أستراليا)
4. أتشافال فيرير Chimera 2014 (الأرجنتين)
5. فيغا سيسيليا يونيكو 2009 (إسبانيا)
6. شاتو لافيت روتشيلد ، باويلاك 2018 (فرنسا)
7. غاجا بارباريسكو ، بيدمونت 2006 (إيطاليا)
8. مارشيسي أنتينوري Solaia Toscana IGT 2015 (إيطاليا)
9. شاتو رياس شاتونوف دو بابي محمية 2008 (فرنسا)

• كيفية شراء النبيذ الأحمر

ما هو النبيذ الاحمر ؟

النبيذ الأحمر هو مشروب كحولي مصنوع من عصير العنب الداكن. هناك العديد من أنواع النبيذ الأحمر ، بما في ذلك Cabernet sauvignon و Pinot Noir و Merlot ، وتختلف جميعها في المذاق واللون.

دعونا نتعمق في التفاصيل.

ما هي خصائص النبيذ الأحمر؟

يحتوي النبيذ الأحمر على أربع خصائص أساسية - اللون والنكهات ومستويات التانين والحموضة.

أ. لون النبيذ الأحمر

يمكن أن تختلف ألوان النبيذ الأحمر من اللون الأرجواني الغامق غير الشفاف إلى الياقوت الناعم الشاحب. يتغير لونه مع تقدم العمر ، ويتحول من درجات اللون الأحمر الساطعة والشبابية إلى العقيق القديم أو البني.

مستويات التانين في النبيذ الأحمر

هل لاحظت من قبل أن الإحساس بالجفاف في فمك عندما تتذوق بعض أنواع النبيذ؟

هذا بسبب البوليفينول الموجود في العفص الذي يأتي من جلود وبذور وسيقان العنب. إنه ما يعطي النبيذ الأحمر قوامه وبنيته وقدرته على التقدم في العمر.

تلين العفص مع تقدم النبيذ. هذا هو السبب في أن نبيذ التانيك الصغير يكون طعمه أفضل عندما يُترك لسن في الزجاجة لبضع سنوات.

نكهات النبيذ الأحمر

تنتج أنواع العنب المختلفة المستخدمة في صنع النبيذ الأحمر مجموعة من الروائح والنكهات من الفواكه والأعشاب والزهور والتوابل والعناصر الترابية.

هذه ليست كذلكمضافإلى النبيذ - تأتي من المركبات العضوية في الأحماض وجلود العنب. على سبيل المثال ، ستجد ملاحظات من الكرز الأسود والتوت والأرز وحتى التبغ من Merlot.

د- حموضة النبيذ الأحمر

الحمض عنصر أساسي في النبيذ يعمل كمادة حافظة ويعطيه نضارة وبنية.

ستكون قادرًا على اكتشاف الحموضة في النبيذ من خلال مدى حامضه أو تعكره ، مما يقاوم العناصر الحلوة أو المرة أو التانيك الأخرى.

ما هي أنواع النبيذ الأحمر؟

يوجد أكثر من 20 نوعًا رئيسيًا من أنواع النبيذ الأحمر التي يمكن العثور عليها في العالم اليوم. فيما يلي بعض أشهر أنواع النبيذ الأحمر.

1. كابيرنت ساوفيجنون

كابيرنت ساوفيجنون هو معظم العنب المزروع في العالم . إنه العنب الأساسي في وادي نابا والمكون الرئيسي للعديد من نبيذ بوردو.

احتمالية شيخوخة كابيرنت ساوفيجنون: ~ من 10 إلى 50 سنة

ملف نكهة كابيرنت ساوفيجنون: كابيرنت ساوفيجنون هو نبيذ جاف كامل الجسم يحتوي على مادة العفص المتوسطة إلى القوية. يمكن أن تختلف النكهات من الفواكه إلى البلوط المدخن مع مكونات الكرز والكشمش والفلفل الحلو والتوت الداكن والتبغ والفانيليا والأرز.

2. كابيرنت فرنك

كابيرنت فرانك هو أكثر ترابية وتانيك مقارنة بكابيرنت ساوفيجنون. إنه أحد المكونات الرئيسية لمزيج النبيذ الأحمر في بوردو ، مع كابيرنت ساوفيجنون وميرلوت.

احتمالية شيخوخة كابيرنت فرنك: ~ من 5 إلى 15 سنة

ملف نكهة كابيرنت فرنك: غالبًا ما يتميز كابيرنت فرانك بمكونات نقية من البنفسج والتوت والزيتون الأسود والقهوة الطازجة المحمصة والتراب.

3. القليل

جاماي هو عنب بوجوليه (تسمية فرنسية) وعادة ما ينتج نبيذ الشرب المبكر. يونغ جاماي ، المصنوع من النقع الكربوني ، مثل بوجوليه نوفو يمكن أن تكون فوارة قليلاً برائحة الموز.

احتمالية شيخوخة Gamay: تصل إلى 10 سنوات

لمحة عن النكهة لـ Gamay: يقدم Gamay نكهات فاكهية منعشة من التوت والفراولة والكرز الحلو.

4. غريناش

غريناش يذهب إلى صنع بعض من أعظم أنواع النبيذ في إسبانيا وأستراليا. كما يستخدم عنب النبيذ الأحمر على نطاق واسع في Châteauneuf du Pape و Gigondas و كوتس دو رون .

احتمالية شيخوخة Grenache: ~ من 5 إلى 10 سنوات

لمحة عن نكهة جريناش: جريناش جريء ، يميل إلى انخفاض الحموضة ، والكحول المرتفع ، ويتميز بالتوابل وفاكهة الكرز.

5. ميرلو

Merlot هو ثاني أكثر عنب نبيذ مزروعًا بعد Cabernet Sauvignon وينتج نبيذًا عميقًا أحمر ياقوتي. أفضل ما في ذلك يأتي من بوردو ، حيث تتمتع العنب بإمكانية كبيرة للشيخوخة. إنه لأمر رائع لمن يشرب النبيذ لأول مرة أو حتى لمحبي النبيذ الأبيض الذين يتطلعون إلى تجربة النبيذ الأحمر!

احتمالية شيخوخة Merlot: من 5 إلى 50 سنة

ملف نكهة Merlot: ميرلو كامل الجسم مع حموضة منخفضة والعفص. ابحث عن نكهات لذيذة من البرقوق والفراولة والتوت والتوت والبطيخ والكرز الأسود والشوكولاتة.

6. Zinfandel

يزرع Zinfandel على نطاق واسع في مقاطعة سونوما ، كاليفورنيا. يُزرع هذا العنب أيضًا في مناطق النبيذ في الولايات المتحدة وأستراليا وإيطاليا.

احتمالية شيخوخة Zinfandel: ~ 3 إلى 5 سنوات

ملف نكهة Zinfandel: يتميز Zinfandel عادةً بنكهات التوت الأسود والتوت والزبيب والكرز الأسود والخوخ. يميل نحو مستوى عالٍ من محتوى الكحول وعفص متوسط ​​إلى مرتفع.

7. سيرة أم شيراز

تُعرف أكثر تعابيرها تعقيدًا ، المعروفة باسم Syrah في فرنسا ، في مزارع الكروم في شمال الرون.

احتمال شيخوخة سيرة أو شيراز: ~ 5-50 سنة

ملف نكهة Syrah أو Shiraz: شيراز هو نبيذ جريء مع عناصر حارة وفلفل. يمكن أن تحتوي على فواكه غنية مثل العليق ، البرقوق ، التوت البري مع القرنفل.

8. مالبيك

يتم إنتاج Malbec بشكل أساسي في الأرجنتين على الرغم من أنها من أصل فرنسي. إنه نبيذ سهل الشرب بلون أرجواني غامق يمكن أن يتقدم في العمر بشكل جيد في براميل البلوط الجديدة.

احتمالية شيخوخة مالبيك: ~ من 5 إلى 15 سنة

ملف نكهة مالبيك: يتميز بنكهات الفاكهة الغنية والمخملية من التوت الأسود والتوت والخوخ والكرز الحامض ، مع لمحات من الدخان والتوابل.

9. بينوت نوير

Pinot Noir هو أحد أصناف العنب التي يجد صانعو النبيذ صعوبة في زراعتها بسبب قشرتها الهشة ورفضها النضج تمامًا عندما لا تكون أشعة الشمس كافية. نظرًا لصعوبة نموه ، فهو مرغوب فيه بشدة من قبل صانعي النبيذ وجامعي النبيذ على حد سواء. بورجوندي هي المنطقة الأكثر شهرة ل Pinot Noir. إنه يصنع نبيذًا رقيقًا وعطريًا وهو مكون رئيسي في العديد من أنواع النبيذ الفوار.

ومع ذلك ، في نيوزيلندا وكاليفورنيا والمواقع الأكثر دفئًا في ولاية أوريغون ، نبيذ Pinot Noir هي كثيفة بشكل مدهش وجامي.

احتمالية شيخوخة Pinot Noir: من 3 إلى 50 عامًا

لمحة عن النكهة لـ Pinot Noir: Pinot Noir خفيف وناعم. له لمعان توت العليق مع القرنفل ونوتات الأزهار. مع تقدم العمر ، أصبح دخانها ونكهات الفانيليا أكثر انتشارًا.

10. سانجيوفيزي

سانجيوفيزي هو أشهر أنواع النبيذ الأحمر في إيطاليا. إنه العنب الرئيسي في توسكانا وهو المكون الرئيسي لـ نبيذ كيانتي و Super Tuscan في إيطاليا.

احتمالية شيخوخة Sangiovese: ~ من 10 إلى 30 سنة

ملف نكهة سانجيوفيز: يتميز بنكهات فطيرة الكرز وأوراق التبغ واليانسون ، وسيحتوي على الفانيليا والبلوط من البراميل القديمة.

11. Nebbiolo

هذا النبيذ ذو اللون الفاتح يحتوي على مادة العفص القوية والكثير من الأحماض. Nebbiolo هو العنب الرئيسي لبارولو ، بارباريسكو و Gattinara ، كلها تنتج في منطقة بيدمونت الإيطالية ، ويصعب نموها في أماكن أخرى.

احتمالية الشيخوخة: ~ من 10 إلى 50 سنة

الملف الشخصي النكهة: يتميز Nebbiolo بنكهات البرقوق والقطران والكرز. يصبح الأمر أكثر تعقيدًا وإثارة للاهتمام مع تقدم العمر.

إلى جانب هذه الأصناف الأعلى ، ستصادف أيضًا مجموعة من العنب الأخرى من جميع أنحاء العالم ، بما في ذلك Tempranillo و Mourvèdre / Mataro و Lambrusco و Barbera.

الآن ، دعنا نتعرف على عملية صنع النبيذ الأحمر.

كيف يتم صنع النبيذ الأحمر؟

يُصنع النبيذ الأحمر من لب العنب الأسود أو الأحمر المخمر مع قشر العنب لإعطاء النبيذ لونه. في الواقع ، يتم صنع النبيذ الأحمر والنبيذ الأبيض باستخدام عمليات صناعة النبيذ المماثلة - ولكن مع اختلاف واحد رئيسي. يتم إنشاء النبيذ الأبيض عن طريق تخمير عصير العنب المسحوق. في هذه الحالة ، يتم نزع قشرة العنب ولم تعد تلعب دورًا.

وإليك نظرة سريعة على خطوات إنتاج النبيذ الأحمر.

1. حصاد العنب وتصنيعه

يتم حصاد العنب إما باليد أو باستخدام الآلات ، ثم توضع في سلة المهملات وتسلم إلى آلات المعالجة. يفضل بعض صانعي النبيذ قطف العنب يدويًا للتأكد من نضجه تمامًا.

2. سحق العنب

عادة ما يتم التخلص من العنب قبل سحقه ، على الرغم من أن بعض صانعي النبيذ يفضلون تركه سليمًا لإضافة طابع مميز إلى النبيذ.

ينتج العنب المسحوق عن مزيج من القشرة والعصير والبذور - وهذا ما يسمى 'يجب'. يتم نقل العنب إلى خزانات من الصلب غير القابل للصدأ أو خرسانية أو أحواض بلوط للتخمير.

3. يجب التبريد

يفضل بعض صانعي النبيذ أن يبردوا ما لا بد منه لمدة يوم إلى أربعة أيام من أجل النقع قبل التخمير ، والمعروف أيضًا باسم 'النقع على البارد'.

يؤدي القيام بذلك إلى استخراج اللون والنكهات في العصائر ، باستثناء مادة العفص. يتم استخراج العفص فقط في النقع بعد التخمير عند وجود الكحول.

4. التخمير

الخميرة الموجودة بشكل طبيعي في قشور العنب تحول السكريات الموجودة فيها إلى إيثانول (كحول) وثاني أكسيد الكربون.

5. الضغط

يتم عصر العنب باستخدام معصرة نبيذ أو باليد لاستخراج العصير.

في بعض المناطق التي تنتج النبيذ الفوار (مثل الشمبانيا) ، يتم عصر العنب في مجموعات كاملة مع سيقانها لتكوين مادة أخف وزنا منخفضة في المركبات الفينولية.

بالنسبة للنبيذ الأحمر ، يحدث الضغط بعد أو بالقرب من نهاية التخمير لإتاحة الوقت للون والعفص ومركبات الفينول الأخرى للتخلص من قشر العنب.

6. التخمير Malolactic

يحدث التخمير Malolactic عندما يتحول حمض الماليك الموجود في عصير العنب إلى حمض اللاكتيك.

7. الاجهاد

بعد التخمير الجليدي ، يُحفظ النبيذ الأحمر لفصل رواسبه (الخلايا الصلبة وخلايا الخميرة الميتة). تتم إضافة مادة حافظة من ثاني أكسيد الكبريت لمنع الأكسدة والتلف البكتيري.

8. الشيخوخة

عادة ما يكون النبيذ الأحمر قديمًا في خزانات خرسانية أو فولاذية أو براميل من خشب البلوط. النبيذ القديم في براميل البلوط سوف يلتقط بعض نكهات البلوط.

يمكن أن تختلف فترات الشيخوخة من بضعة أيام (مثل Beaujolais Nouveau) إلى 18 شهرًا أو أكثر (مثل Bordeaux reds.)

9. التغريم والتثبيت

تخضع بعض أنواع النبيذ الأحمر للتغريم لتوضيح وإصلاح العيوب مثل التانين الزائد. بعضها مستقر على البارد (خاصةً للشرب المبكر) لتجنب ترسب بلورات الطرطرات في الزجاجة.

10. الترشيح والتعبئة

يتم ترشيح معظم أنواع النبيذ لتوضيحها وإزالة أي خلايا خميرة وبكتيريا متبقية (والتي يمكن أن تزعزع استقرار النبيذ).

ثم يتم تعبئة النبيذ في زجاجات زجاجية أو بلاستيكية ، وأحيانًا حتى TetraPak.

حاليا:

في مناسبة خاصة ، قد ترغب في فتح زجاجة Zinfandel الخاصة بك للحصول على دفعة من النضارة ، أو رشفة من الظلام السلس لشيراز الخاص بك.

ولكن ، هل هناك طقوس تقديم النبيذ الاحمر ، أو تصبه في أي كوب؟

وهوخمر أحمراستهلاك جيد للصحة؟

خدمة وشرب النبيذ الأحمر

إليك أفضل طريقة للاستمتاع بالنبيذ:

كيفية تقديم النبيذ الاحمر

يجب تقديم النبيذ الأحمر باردًا ، بدرجات حرارة مقترحة من 53 درجة فهرنهايت إلى 69 درجة فهرنهايت. يتذوق اللون الأحمر الفاتح مثل Pinot Noir بشكل أفضل في الطرف الأكثر برودة من الطيف.

لذلك ، إذا كنت ترغب في رشفة من السانجريا ، فقط نقع بعض الفاكهة الطازجة في Pinot Noir الخاص بك ، واتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين. ثم أضف مكعبات الثلج إلى كأس السانجريا قبل تقديمها مباشرة.

في أي كأس تقدم النبيذ الأحمر؟

يكون مذاق النبيذ الأحمر أفضل عند تقديمه في كأس كبير ، مع وعاء دائري وفتحة واسعة. هذا يساعد على تليين العفص أو جعل النبيذ الأحمر ذو المذاق الحار أكثر تقريبًا. كما أنه يتيح للون الأحمر أن يتنفس ، ويطلق رائحته.

ولا تنسى أزواج الطعام الصحيحة ، حيث يمكن أن تعزز تجربة تناول الطعام بشكل كبير!

أي نوع من الطعام يذهب مع النبيذ الأحمر؟

النبيذ الأحمر له طعم قوي ومن الأفضل إقرانه بالأطعمة ذات النكهة الجريئة مثل اللحوم الحمراء. يعمل الاقتراح الشائع 'النبيذ الأحمر مع اللحوم ، والنبيذ الأبيض بالسمك' بشكل جيد في معظم الحالات ، ولكن هناك استثناءات أيضًا. على سبيل المثال ، يمكن أن يخفي اللون الأحمر الممتلئ نكهات اللحوم بينما يعزز نبيذ Gamay و Pinot Noir النكهات.

تشمل أفضل أزواج طعام النبيذ الأحمر ما يلي:

• كابيرنت ساوفيجنون: وجبات غنية مثل لحم الضأن أو الضلع القصير أو المعكرونة الكريمية.
• كابيرنت فرنك: الدجاج المشوي أو اللحم البقري المشوي والبط والنقانق وأطباق السمك وحتى الجبن.
• قليل: يمتزج جيدًا مع مجموعة كبيرة من الأطعمة ، من الدجاج المشوي إلى اللحم البقري ستروجانوف والجبن والخضروات.
• غريناش: يقترن جيدًا باللحوم المشوية والمطهوة والمقلية مثل اللحم البقري والدجاج. كما أنه يعمل مع الأساليب الأقل حارة للطبخ الآسيوي.
• ميرلو: يتزاوج بسهولة مع الدواجن مثل البط أو الدجاج.
• زينفاندل: يمتزج جيدًا مع أطباق اللحوم أو البيتزا أو المعكرونة.
• سيرة أو شيراز: سيعزز النكهات اللطيفة في الجبن واللحوم في طبق تشاركوتيري.
• مالبيك: يعمل جيدًا مع اللحوم الخالية من الدهون أو الأطعمة المكسيكية أو الهندية الحارة.
• عنب اسود: يمتزج جيدًا مع معظم الأطعمة ، بما في ذلك اللحوم الحمراء والجبن والبط وحتى السلمون.
• سانجيوفيز: بيتزا ومعكرونة.
• نيبيولو: اللحوم الدهنية مثل الأوز أو البط أو لحم الخنزير.

حقائق غذائية عن النبيذ الأحمر

لا يُنصح أبدًا بتناول الكثير من الكحول ، ولكن تناول النبيذ الأحمر المعتدل قد لا يكون ضارًا.

ومن المثير للاهتمام أن أحد الأسباب يُنسب إلى ' المفارقة الفرنسية 'هو الاستهلاك الأعلى للنبيذ الأحمر في فرنسا! (تشير المفارقة الفرنسية إلى حقيقة أنه على الرغم من اتباع نظام غذائي غني بالدهون ، فإن الفرنسيين يعانون من مستويات منخفضة من مرض الشريان التاجي ، خاصة عند مقارنتهم بالبريطانيين).

هل النبيذ الاحمر مفيد للصحة؟

تشير بعض الدراسات إلى أن الاستهلاك المعتدل للنبيذ الأحمر قد يساعدك تعيش لفترة أطول وتمنع أمراض القلب أو غيرها من أمراض القلب والأوعية الدموية.

تأتي الفوائد القلبية أو التأثير الوقائي للنبيذ الأحمر من مركباته الفينولية. تعتبر مركبات البوليفينول هذه من مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في الحفاظ على بطانة الأوعية الدموية أو جدار الشرايين في قلبك ، وخفض الكوليسترول والإجهاد التأكسدي. ثبت أيضًا أن بوليفينول النبيذ الأحمر يقلل من ضغط الدم.

وإليك لمحة عن التغذية في النبيذ الأحمر.

يحتوي كوب واحد من النبيذ الأحمر (حوالي 175 مل) على:

• السعرات الحرارية: 153
• الدهون (بما في ذلك الدهون المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة والدهون الأحادية غير المشبعة): 0 جرام
• صوديوم: 7.2 ملغ
• الكربوهيدرات: 4.7 جرام
• الألياف: 0 جم
• السكريات: 1.1 جرام
• البروتين: 0.1 جرام

هل من الجيد شرب النبيذ الاحمر كل يوم؟

الاستهلاك المفرط للكحول ليس جيدًا أبدًا لأي شخص! يتم تعريف تناول النبيذ المعتدل على أنه من كوب إلى كوبين في اليوم.

بدلاً من شرب الكحول أو النبيذ ، يمكنك حتى إعطاء النبيذ الأحمر منزوع الكحوليات جرعة!‍

هل أنت مستعد لاكتشاف بعض من أفضل أنواع النبيذ الأحمر التي يمكنك شراؤها في عام 2021؟

أفضل أنواع النبيذ الأحمر التي يجب شراؤها في عام 2021 (تشمل السعر والطعم)

ما هو أفضل نبيذ أحمر للشرب؟

إليك مجموعة مختارة من النبيذ الأحمر اللذيذ من أجزاء مختلفة من العالم.

1. صراخ إيجل كابيرنت ساوفيجنون 2006 (الولايات المتحدة)

يُصنع صراخ النسر بكميات قليلة في مزرعة عنب صغيرة مرموقة في تسمية أوكفيل في نابا. يعتبر Cabernet Sauvignon أحد أغلى أنواع النبيذ في أمريكا.

ذوق: عطر عام 2006 مرن وحلو ، برائحة التوت الأحمر ، والتوابل البنية ، والمعادن ، والمنثول وأوراق التبغ ، مع نهاية طويلة جدًا.

متوسط ​​سعر Screaming Eagle Cabernet Sauvignon 2006: أكثر من 3100 دولار

2. جمهورية الكونغو الديمقراطية روماني كونتي 2015 (فرنسا)

تنتج Domaine de la Romanée-Conti (DRC) في بورغوندي بعضًا من أكثر أنواع النبيذ التي يمكن تحصيلها في العالم ، ولكنها أيضًا أقل سهولة في الوصول إليها. ينتج Domaine النبيذ من ثمانية مزارع كروم كبيرة مختلفة تمتد عبر Côte d'Or.

ذوق: يتميز هذا الطراز الكلاسيكي ذو النكهة الشديدة لعام 2015 بقوام كريمي ومتناغم. يتميز بمكونات الكرز وخشب الصندل وتوابل البلوط والقرفة.

متوسط ​​سعر DRC Romanee Conti 2015: 21000 دولار +

3. Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz 2017 (أستراليا)

تشتهر ملكية Penfolds في أستراليا بنبيذ Penfolds Grange الشهير. هذا Penfolds Bin 389 عبارة عن مزيج من Cabernet Sauvignon و Shiraz ، وغالبًا ما يشار إليه باسم 'Baby Grange'.

ذوق: يقدم الطراز الكلاسيكي لعام 2017 أنفًا من الكشمش الأسود ، والكاسي ، والثوم المعمر ، وتوابل الخردل ، وشمع العسل ، والليمون ، وشاي العسل. ذوقها غني بنكهات اللحوم تشاركوتيري والبسطرمة والتوت البري والفانيليا وعرق السوس.

متوسط ​​سعر Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz 2017: 60 دولارًا أو أكثر

4. أتشافال فيرير شيميرا 2014 (الأرجنتين)

تقع ملكية النبيذ الأرجنتينية في وادي Uco ، تشتهر Mendoza بنبيذها عالي الجودة المصنوع أساسًا من Malbec (عادةً كمزيج مع أصناف Bordeaux الكلاسيكية الأخرى.)

ذوق: يتركز عطر 2014 الكلاسيكي بشكل مكثف مع ثمار العليق والشوكولاتة الداكنة المملحة وتوابل الأرز مع الفانيليا والقرنفل.

متوسط ​​سعر Achaval-Ferrer Chimera 2014: 30 دولارًا أو أكثر

5 - فيغا سيسيليا يونيكو 2009 (إسبانيا)

تشتهر ملكية Ribera del Duero التابعة لمصنع نبيذ Vega Sicilia بنبيذها المعقد المصنوع أساسًا من Tempranillo. Unico ، مزيج أحمر Tempranillo و Cabernet Sauvignon ، هو أحد أكثر أنواع النبيذ رواجًا في إسبانيا.

ذوق: يتميز الطراز العتيق لعام 2009 بنكهات جميلة من الكرز الناضج والخوخ المتبل ، بينما يتأرجح الحنك بين أعماق الغابات العميقة والتوت الأزرق وصندوق السيجار.

متوسط ​​سعر Vega Sicilia Unico 2009: 300 دولار +

6. شاتو لافيت روتشيلد ، باويلاك 2018 (فرنسا)

يقع Château Lafite Rothschild في منطقة Pauillac في Medoc. يعتبر Lafite Rothschild واحدًا من أغلى أنواع النبيذ الأحمر وأكثرها طلبًا في العالم. إنه مشهور بعطره وأناقته وتناغمه وقدرته الرائعة على بلوغ 50 عامًا أو أكثر.

ذوق: يحمل عطر 2018 الكلاسيكي ملاحظات جميلة من كريم دي كاسيس ، والتبغ ، والأرز ، والجرافيت ، ونشارة الرصاص. هذا نبيذ متوازن وكامل الجسم بنكهات من التوت الأسود الداكن والعرق السوس والتوابل.

متوسط ​​سعر Château Lafite Rothschild ، Pauillac 2018: 700 دولار +

7. Gaja Barbaresco ، Piedmont 2006 (إيطاليا)

يقع Gaja في بارباريسكو ، بيدمونت ، وهو أحد أشهر صانعي النبيذ في إيطاليا. تشتهر مزرعة النبيذ بنبيذها القائم على Nebbiolo ، مثل Barbaresco ، وهو 100 ٪ Nebbiolo.

ذوق: يتميز الطراز الإيطالي لعام 2006 بأنف توت مشرق ومكثف وناضج. النكهات عميقة وغنية مع روائح الكرز وتوابل الفانيليا والجلود. يحتوي على نسبة عالية من الكحول والعفص الناعم وطويلة الأمد.

(لقراءة المزيد عن بعض أفضل أنواع نبيذ بارباريسكو التي يمكنك شراؤها ، اقرأ هذه المقالة بالمعلومات .)

متوسط ​​السعر Gaja Barbaresco ، بيدمونت 2006: 300 دولار +

8. Marchesi Antinori Solaia Toscana IGT 2015 (إيطاليا)

ينتج صانع النبيذ التوسكاني الشهير Antinori أنواع النبيذ الشهيرة مثل Solaia و Tignanello و Guado al Tasso.

ذوق: يتميز عطر 2015 الكلاسيكي بأنوف غنية ومكثفة وحلوة ونكهات اليانسون والتوت الأسود والفانيليا والفواكه الداكنة والتوابل وعرق السوس. هذا نبيذ ذو طبقات مع حموضة طازجة وعفص ناضجة وطويلة الأمد.

متوسط ​​السعر Marchesi Antinori Solaia Toscana IGT 2015: 300 دولار +

9 - محمية شاتو رياس شاتونوف دو بابي 2008 (فرنسا)

يمتلك شاتو رياس 12 هكتارًا من الكروم في Chateauneuf du Pape. وهي مشهورة بنبيذها القوي كامل القوام المصنوع في الغالب من غريناش وسيراه ومورفير.

ذوق: الطراز القديم لعام 2008 صخري على الأنف بالمعادن ويوفر الكثير من الحموضة. تتميز النكهات بصودا سارسابيلا والفواكه الحمراء مع نغمة عشبية وزيتون خضراء. إنه نبيذ أحمر جاف متوسط ​​القوام مع لمسة نهائية طويلة.

متوسط ​​سعر شاتو سترايبس شاتونوف البابا احتياطي 2008: 600 دولار +

لمزيد من القراءة ، تحقق من بعض ملفات أفضل ماركات النبيذ في العالم ، و بعض من أفضل أنواع النبيذ الفرنسي يجب أن تحصل على.

كيفية شراء النبيذ الأحمر

هناك العديد من الطرق لشراء النبيذ الأحمر. أبسطها هو زيارة تاجر النبيذ المحلي.

يمكنك أيضًا التحقق من بائعي النبيذ عبر الإنترنت أو مزادات النبيذ أو سماسرة النبيذ ، خاصةً لأنواع النبيذ النادرة.

ومع ذلك ، في معظم الحالات ، يتعين عليك إجراء بحث السوق بنفسك للعثور علىأفضل زجاجات النبيذ الأحمر للشراءو الأفضل الأسعار.

إلى جانب التأكد من أن زجاجة النبيذ الخاصة بكأصلي، فسيتعين عليك أيضًا الاهتمام بهتأمينوالشحنوالكمالتخزينالحل إذا لم يكن لديك تخزين النبيذ المناسب سابقا!

لحسن الحظ ، هناك أأسهل بكثيرطريقة لشراء النبيذ الاحمر!