المشروبات
تريد إضافة أفضل زجاجات الشمبانيا الوردية الخاصة بك جمع النبيذ ؟
كان يُنظر إلى شامبانيا الورد في يوم من الأيام على أنه مشروب صيفي تافه ، وقد ارتفعت شعبيته بشكل كبير خلال العقود القليلة الماضية. إنهم الآن يفرضون سعرًا أعلى من نظرائهم في blanc ، ويجب أن يكون لديك مخزون الخمر على مدار السنة!
لكن لماذا هي أغلى من الشمبانيا العادية؟ ما الذي يجعل روزي شامبين وردي؟
والأهم من ذلك ، ما هي أفضل الأنواع التي يجب أن تشربها أو تستثمر فيها؟
في هذا المقال ، نخبرك بكل ما تحتاج لمعرفته حول الورود البراقة. لقد اخترنا بعناية 12 من أفضل ما لديكينبغييشترى.
سوف تكتشف أيضًاأسهلطريقة لشراء الشمبانيا الوردي للشرب وللاستثمار!
قراءة متعمقة
ادخل إلى عالم النبيذ الأحمر الرائع في هذا دليل النبيذ الأحمر مفيد بشكل لا يصدق! أيضا ، تحقق من أفضل أنواع النبيذ الأبيض التي يجب ألا تفوتها في عام 2020!
تحتوي هذه المقالة على:
(انقر على الروابط أدناه للذهاب إلى قسم معين)
- كل ما تحتاج لمعرفته حول Pink Champagne
- أفضل 12 شامبانيا وردية يجب أن تفكر في شرائها (بما في ذلك الأسعار)
1. Louis Roederer Cristal Brut Rose 2012
2. كروغ بروت روزيه الشمبانيا
3 - دوم بيريجنون روزيه شامبين 2004
4. Bollinger La Grande Annee Rose 2012 Champagne
5. مويت وشاندون روز إمبريال
6. شامبانيا أرماند دي بريجناك روزيه
7- Dom Ruinart Rosé 2002
8. 2006 Taittinger Comtes de Champagne Rose
9. بايبر-هيدسيك روز سوفاج الشمبانيا
10. Veuve Clicquot Ponsardin 2008 La Grande Dame Brut Rosé Champagne
11. Billecart Salmon Brut Rose Champagne
12. لوران بيرييه كوفيه روز بروت الشمبانيا
كل ما تحتاج لمعرفته حول Pink Champagne
سيكون الشراب الوردي أو الشمبانيا الوردي مثاليًا لأي مناسبة خاصة - سواء كان ذلك نخبًا احتفاليًا في حفل زفاف ، أو حفلة عيد ميلاد ، أو حفل زفاف ، أو غداء عيد الحب مع عيد الحب.
أو تخيل طاولة فطور وغداء في حديقتك - مع أكواب من هذه البراقة الوردية وأفضل أدوات تناول الطعام والمزهريات والزهور المزخرفة!
دعونا نستكشف هذا المشروب العزيز بالتفصيل.
ما هي الشمبانيا الوردية؟
يتم صنع Pink Champagne أو Rose Champagne عن طريق خلط النبيذ الأحمر والأبيض.
يطلق عليه اللون الوردي 'شامبانيا'فقط إذا تم صنعه في منطقة الشمبانيا في فرنسا.
بخلاف ذلك ، يمكنك الإشارة إليها على أنها نبيذ فوار ، أو بأسماء أخرى مثل Rose Cava في إسبانيا ، و Mousseux Rose في منطقة النبيذ Vouvray في فرنسا.
صانعو النبيذ في روينارت و Madame Clicquot من أرملة Clicquot كانوا أول من بيع الشمبانيا الورد تجاريًا في أواخر القرن الثامن عشر.
تزايد شعبية الشمبانيا الوردية
ومن المثير للاهتمام أن الاستهلاك العالمي من الشمبانيا ارتفع ارتفعت بنسبة 40٪ بين عامي 2002 و 2018!
هذا في تناقض صارخ مع مبيعاتها المتدنية وسمعتها كمشروب تافه خلال معظم القرن العشرين.
(حقيقة ممتعة: السيدة ليلي بولينجر ، التي أدارت بولينجر شمبانيا حتى عام 1971 ، كان مصرا على أنهم لن ينتجوا وردة! ومع ذلك ، تم طرح أول زهرة بولينجر في السوق في منتصف الثمانينيات.)
مقالات ذات صلة
هل ترغب في معرفة المزيد عن النبيذ الفرنسي بخلاف الشمبانيا؟ هذه المقالة سيخبرك كل شيء عنها.
إذا كنت ترغب في القراءة عن أنواع النبيذ النادرة وشرائها ، ها هي وظيفة التي ستجدها مفيدة.
كيف يتم صنع الشمبانيا الوردية؟
وكيف يحصل هذا الشمبانيا على لون السلمون الرائع؟
الجواب يكمن في تقنيات صناعة النبيذ.
فيما يلي الطريقتان المستخدمتان:
ألف - مزج النبيذ الأبيض والأحمر (Rosé d’assemblage)
يمكن صنع شمبانيا الورد عن طريق مزج 5٪ إلى 20٪ نبيذ أحمر ثابت - Pinot Noir أو Pinot Meunier النبيذ الأحمر - في النبيذ الأبيض.
يتم ذلك قبل التخمير الثاني في الزجاجة. (تتم عملية التخمير الثانية دائمًا في وعاء مختلف عن الذي تم فيه تخمير النبيذ أولاً).
طريقة Saignee (Rose de Saignee أو طريقة الشمبانيا الزهرية النقية)
يتم تحقيق الظل الوردي للشمبانيا أيضًا من خلال نزفها بجلود العنب الخاصة بـ Pinot Noir و Meunier الأحمر.
هنا ، يُسمح لعنب النبيذ الأحمر (الفاكهة الطازجة المهروسة التي تحتوي على قشر العنب الأحمر والبذور والسيقان) بالتلامس مع قشر العنب من أجلفقط بضع ساعات. (لاحظ أنخمر أحمرمصنوع بواسطهفترة طويلةملامسة جلود العنب الأحمر.)
وهذا يسمح للأصباغ الطبيعية في قشور العنب بتلوين العصير وإثرائه بمكوناته العطرية.
لذلك ، على الرغم من أن شامبانيا الورد فاتحة اللون ، إلا أنها تتمتع بنكهات قوية - بفضل الثقب الذي يضيفه النبيذ الأحمر الثابت.
يتم استخدام تقنية Rose de Saignee من قبل صانعي النبيذ المشهورين مثل Francis Boulard و Louis Roederer و Laurent-Perrier.
هل الشمبانيا الوردية هي نفسها شامبانيا الورد؟
نعم ، الشمبانيا الوردية و Rose Champagne هي نفسها.
ومع ذلك ، فهي ليست مثل 'نبيذ الورد'. في بعض الأحيان يكون Pink Champagne أكثر حلاوة وفاكهة من النبيذ الوردي ويأتي مع فقاعات رقيقة ونكهات نقية ونظيفة.
ما الفرق بين الشمبانيا الوردية والشمبانيا العادية؟
الشمبانيا العادية هي نبيذ فوار مصنوع من اللحم والعصير داخل العنب - وبالتالي فهي خالية من الصبغة وهي بيضاء مثل بروسيكو.
كما أنها توفر كثافة فواكه حمراء أقل من نظيراتها ذات اللون الوردي الشمبانيا.
أيضًا ، لا تخلط بين الشمبانيا الوردية ونبيذ بلان دي بلانك. هذا الأخير هو نبيذ أبيض فوار مصنوع من العنب الأبيض.
ما هي الشمبانيا الوردية الممتازة؟
تحتوي الشمبانيا الوردية المثالية على نكهات نقية ونظيفة وفقاعات رقيقة تغلف فمك.
رشفة منه سوف ترتعش على لسانك مع لمسة نهائية طويلة الأمد.
أزواج الطعام مع روز الشمبانيا
تتماشى نكهة الفاكهة النابضة بالحياة إلى الأمام مع براقة الورد بشكل جيد مع المقابض الصيفية الخفيفة. أكمل جسدا الزوج على قدم المساواة مع أطباق اللحوم الشتوية. والبعض الآخر يعمل بشكل جيد كمشروب حلوى خفيف وفاكهي بعد العشاء.
أو ، ما عليك سوى سحب كتاب الوصفات الخاص بك وخبز كعكة الشمبانيا الوردية - كعكة مملوءة بالشمبانيا مع كريمة زبدة الفانيليا - مثالية لعيد الحب. ستحصل على 5 نجوم لهذه اللعبة!
فيما يلي مكونات هذه الكعكة إذا كنت مستعدًا للاندفاع إلى المخبز على الفور:
- طحين لجميع الاستخدامات
- سكر
- بياض البيض
- فانيلا
- الشمبانيا الوردي
- ملح ، بيكنج بودر ، زبدة سائلة غير مملحة
اخفقي خليط الدقيق في الخلاط على سرعة متوسطة ، واسكبيه في صواني الكيك واخبزيه بعيدًا.
حاليا:
سوف تجد أن سعر وردة Cuvee الفاخرة يبلغ ضعف سعر النبيذ غير الورد أو النبيذ الأبيض من نفس صانع النبيذ.
دعونا نرى لماذا.
لماذا الشمبانيا الوردية أغلى من الشمبانيا العادية؟
ارتفع الطلب على الشمبانيا الوردية خلال العقد الماضي أو أكثر.
مع نمو الطلب ، ارتفع سعر عنب بينوت نوار.
لمواكبة الطلب المتزايد ، استثمر منتجو النبيذ الفوار في منطقة الشمبانيا في آلات متخصصة للتعويض عن درجات الحرارة غير المتوقعة وأنماط الطقس.
أدت هذه العوامل ، إلى جانب الأساليب كثيفة العمالة المستخدمة ، إلى ارتفاع أسعار الورود ، مما جعلها أغلى من النبيذ الأبيض.
(هل تريد معرفة كيفية تقييم زجاجات النبيذ الخاصة بك؟ هذه المقالة سيوضح لك كيف.)
الآن ، إذا كنت ترغب في الاستثمار في فقاعة وردية اللون ، فإن السؤال المهم الآخر في ذهنك سيكون:
هل الشمبانيا الوردية تتقدم في العمر جيدًا؟
عمر شامبانيا عتيقة الورد مثل Dom Perignon و Ruinart و Louis Roederer Cristal و Billecart Salmon بشكل جميل لمدة 10 إلى 25 سنة - لن تحتاج بالضرورة إلى 'شرب الورد الصغير' في هذه الحالات!
هناك تحذير واحد: يجب أن يكونوا كذلكيتم تخزينها في ظروف إضاءة ودرجة حرارة مثاليةوإلا ستفسد مذاقها وقيمتها.
إذن ، ما هي ملفاتأجود أنواع الشمبانيا الوردية تستحق الشراء- سواء للشرب أو للاستثمار طويل الأمد؟
أفضل 12 شامبانيا وردية يجب أن تفكر في شرائها (بما في ذلك الأسعار)
إليك قائمة منتقاة بعناية من الشمبانيا الورديينبغيالنظر في إضافة إلى مجموعة النبيذ الخاص بك.
1. Louis Roederer Cristal Brut Rose 2012
هذا النبيذ ذو اللون الوردي هو مزيج من 55٪ Pinot Noir و 45٪ Chardonnay وهو مصنوع باستخدام طريقة saignée.
يتميز Louis Roederer Cristal Brut Rose 2012 بالحيوية والبلورية في الزجاج ، فهو مليء بالقوام وعميق مع باقة جميلة من الفراولة والتوت الأسود والخوخ الطازج واليوسفي واللوز المقشر.
وفقًا لناقد النبيذ روبرت باركر ، فإن هذا النبيذ 'سيأتي حقًا بمفرده' مع حوالي ست سنوات في القبو. لديه كل السمات اللازمة لطول العمر. سيكون مثالياً للشرب بين عامي 2027 و 2050.
سعر Louis Roederer Cristal Brut Rose 2012: 620 دولارًا أمريكيًا أو أكثر
اقرأ المزيد عن لويس روديرير Cristal Champagnes وكيفية شرائها .
2. كروغ بروت روزيه الشمبانيا
هذه الشمبانيا الجافة الكاملة الجسم عبارة عن مزيج من 59٪ Pinot Noir و 33٪ Chardonnay و 8٪ Pinot Meunier. إنه لون بصل وردي شاحب ، ويزداد جمالًا مع تقدم العمر لسنوات عديدة بعد إطلاقه ، مما يؤدي إلى تكوين طبقات معقدة.
له لون برتقالي ذهبي ، وملمس مرن ، ويقدم لوحة معقدة من خبز الزنجبيل والقهوة وقشر البرتقال ونكهة مدخنة. يعمل بشكل رائع مع الأطباق الرئيسية ، بما في ذلك الدجاج المشوي.
سعر Krug Brut Rosé Champagne: 230 دولارًا أمريكيًا أو أكثر
3 - دوم بيريجنون روزيه شامبين 2004
مصنوع من مزيج من 34٪ شاردونيه ، 38٪ بينوت نوير ، و 28٪ بينوت نوير أحمر ، مذاق هذا النبيذ مثل الفراولة المنقوعة في الكريمة الغنية.
إنه نحاسي اللون بفضل النسبة الأعلى من Pinot Noir المستخدم. ستجد باقة لذيذة من الفاكهة الحمراء والدخان والخبز المحمص والتوابل والصخور المكسرة. سيشرب جيدًا لعقود ويستمر في التحسن مع تقدم العمر.
سعر Dom Pérignon Rosé Vintage 2004: 260 دولار +
هل تريد اكتشاف المزيد حول Dom Perignon ، بما في ذلك التاريخ والأنواع والتسعير؟ الدفع هذا الدليل .
4. Bollinger La Grande Annee Rose 2012 Champagne
Bollinger هو منتج مملوك لعائلة من النبيذ الفوار من منطقة Champagne في فرنسا. إنهم يصنعون العديد من أنواع الشمبانيا ، بما في ذلك Grande Année و Vieilles Vignes Françaises و R.D. و Special Cuvée غير العتيق.
تفرد هذا المزيج هو أن 70٪ من العنب المستخدم يأتي من مزارع الكروم الخاصة ببولينجر ، مما يمنحها سيطرة كاملة ، من الزراعة إلى الحصاد.
يُعد La Grande Annee Rose 2012 تعبيرًا جوهريًا عن أسلوب الجرعات المنخفضة والكامل والجاف لمنزل الشمبانيا هذا.
سعر Bollinger La Grande Annee Rose 2012 Champagne: 90 دولارًا أو أكثر
5. مويت وشاندون روز إمبريال
صُنع الماسة Moet & Chandon Rose Imperial من 40 إلى 50٪ Pinot Noir و 30 إلى 40٪ Pinot Meunier و 10 إلى 20٪ Chardonnay.
يتميز نبيذ Moet & Chandon هذا باللون الوردي الغني مع ملاحظات الفاكهة الحمراء النابضة بالحياة وملمس طويل وأنيق. ستحب الفروق الدقيقة في الأزهار من الورد ، والروائح الدقيقة للمنثول والفلفل!
يمزج هذا Moet & Chandon جيدًا بالفواكه والأجبان المعتقة.
سعر Moet & Chandon Rose Imperial: 58 دولارًا أو أكثر
6. الشمبانيا أرماند دي بريجناك روزيه
هذا مزيج مكثف من سمك السلمون بنسبة 50٪ عنب اسود ، 40٪ بينوت مونير و 10٪ شاردونيه. تدين بظلالها وكثافتها إلى Pinot Noir من الكروم القديمة من منطقة Montagne de Reims الفرعية في منطقة Champagne في فرنسا.
يقدم Cuvee طبقات طازجة من الفاكهة الحمراء على الأنف مع ذوق من التوت البري والفراولة والتوت والفواكه السوداء والمعجنات المخبوزة.
اشربه الآن ، أو يمكنك حتى قبو عليه لمدة 10-15 سنة أخرى.
سعر الشمبانيا أرماند دي بريجناك روزيه: 430 دولارًا أمريكيًا أو أكثر
7- Dom Ruinart Rosé 2002
هذا المزيج الأنيق مصنوع من 80٪ شاردونيه و 20٪ بينوت نوير أحمر. له لون مرجاني عميق نابض بالحياة مع رائحة مكثفة ومعقدة.
تمتزج نفحات الفواكه الغريبة وبرتقال الدم والليمون برائحة زهرة البنفسج والورد مع لمسة من المسك. يمكنك أن تشرب الآن أو في أي وقت حتى عام 2027.
سعر Dom Ruinart Rosé 2002: 240 دولارًا أمريكيًا أو أكثر
8. 2006 Taittinger Comtes de Champagne Rose
هذه الوردة هي 58٪ Pinot Noir و 30٪ Chardonnay و 12٪ Pinot noir حمراء. له نكهات رائعة من الكرز والمعادن الطباشيرية وفاكهة العنب الوردي.
اللوحة عميقة ومتساوية وستكون أكثر ثراءً إذا احتفظت بها لمدة 3-5 سنوات قبل الشرب. اشرب هذه الشمبانيا الكاملة الآن أو قبل عام 2031.
سعر 2006 Taittinger Comtes de Champagne Rose: 110 دولارات أو أكثر
9. بايبر-هيدسيك روز سوفاج الشمبانيا
هذا هو شمبانيا وردة داكنة مصنوعة من 50-55٪ Pinot Noir بينما تستخدم الشمبانيا الأخرى ما يصل إلى 25٪ من العنب. إنه مزيج من 30-35٪ Pinot Meunier و 15-20٪ Chardonnay.
إنه وردة كريمية مكررة مع لمحات من البندق المحمص والبريوش المحمص مع طبقات من الكشمش الأسود والفواكه الحمراء المجففة وعرق السوس.
سعر بايبر هيدسيك وايلد روز الشمبانيا: 35 دولارًا أو أكثر
10. Veuve Clicquot Ponsardin 2008 La Grande Dame Brut Rosé Champagne
هيبة Veuve Clicquot Cuvée هي ذهب وردي جميل مع لون وردي نحاسي فاتح. يحتوي على كمية جريئة من Pinot noir (92٪) و 8٪ Chardonnay. إنه نبيذ ناضج وناضج مع تحميص يأتي من الفاكهة اللينة.
يُظهر Veuve Clicquot Rosé ملاحظات قوية من الفاكهة الحمراء ممزوجة بمكونات الحمضيات. ستستمتع بالمكونات الدقيقة والحارة للفراولة والتوت وأنواع التوت الأحمر الأخرى وشاي الرويبوس والجلد.
سعر Veuve Clicquot Ponsardin 2008 La Grande Dame Brut Rosé Champagne: 295 دولارًا أمريكيًا أو أكثر
11. Billecart Salmon Brut Rose Champagne
هذا الشمبانيا الوردي الباهت مع بريق من الذهب مصنوع من 40٪ شاردونيه ، 30٪ بينوت نوير ، و 30٪ بينوت مونير.
له رائحة خفية وباقة فاكهية رقيقة من توت العليق والتوت البري ونكهة الحمضيات. يمكن أن تتراوح أعمارهم بين 2-4 سنوات في زجاجة.
سعر Billecart Salmon Brut Rose Champagne: 70 دولارًا أمريكيًا أو أكثر
12. لوران بيرييه كوفيه روز بروت الشمبانيا
يأتي هذا النبيذ النحاسي الوردي معبأ في زجاجة أنيقة مستوحاة من زمن الملك هنري الرابع ملك فرنسا.
هذا الورد Brut Champagne مُغطى بطبقات من الكرز الزاهي ونفحات من التربة الطباشيرية ، مع رائحة غنية بالخميرة.
اشرب شامبانيا روز بروت الآن أو حتى عام 2024.
سعر Laurent Perrier Cuvee Rose Brut Champagne: 32 دولارًا أو أكثر
كيف تشتري Pink Champagne؟
يمكنك شراء زجاجة شمبانيا وردية جيدة من معظم متاجر النبيذ والكحول وتجار النبيذ وبوابات النبيذ عبر الإنترنت ومزادات النبيذ.
يجب أن تكون جاهزًا لنظف اتجاهات الأسعارمن مختلف ماركات النبيذ منمصادر متعددةلمعرفة قيمة زجاجة النبيذ ، وأفضل الأسعار لشرائها.
في بعض الحالات ، لن تتمكن من العثور على حالات نادرة إلا إذا كنتمن الداخل الصناعة.
يصبح الأمر أكثر تعقيدًا عندما يتعين عليك التعامل معهمزيفالزجاجات ، وهي شائعة إلى حد ما في الوقت الحاضر!
لحسن الحظ ، هناكأذكىطريقة للقيام بذلك.
يمكنك أن تعهد أفريق استثمار النبيذ على مستوى عالميمثل نادي النبيذ لاختيار زجاجة الشمبانيا الوردية المناسبة لك بأفضل الأسعار.
حتى أفضل - هممحلزجاجة النبيذ الخاصة بك بأمان لفترة طويلة وباعإذا كان هذا هو ما تختاره!
دعونا نرى كيف يعمل هذا.
