بواسطة M.L. هيلتون (أوريغون) - أي رحلة إلى أوريغون هي بمثابة العودة إلى الوطن بالنسبة لي. لقد أمضيت دراستي الثانوية وأوائل سنوات الدراسة الجامعية هناك ، وإذا لم يكن لدي مثل هذا الميل للمغامرة ، فمن المحتمل أنني كنت سأبقى. اتصل بي أوريغون. حقول الحمم البركانية البراكين. الأنهار للتجديف والسباحة والصيد فيها ؛ الجبال للتنزه والتزحلق على الجليد ؛ الوديان الخضراء التي تنبت كل شيء (رائحة الخصوبة ذاتها) ؛ والصحاري للاستكشاف ؛ أي خطوة عبر حدودها تجعلني أرفع وجهي إلى الريح السائدة ، وتجعد أنفي ، وأتساءل عن الاتجاه الذي يؤدي إلى أحدث استغلال. إذا كان لديك الوقت الكافي لاستكشاف صناعة النبيذ في ولاية أوريغون ، فستجد (كما فعلت) أماكن جذابة للجلوس والتذوق والرشفة والنوم والتحدث. من المحتمل أنك ستعود إلى المنزل مع أصدقاء جدد ، وإذا كنت مثل عدد من سكان أوريغون ، فقد تعود للبقاء. في حين أن وادي ويلاميت ذو الطوابق يحتوي على أقوى تركيز لمصانع النبيذ ، وحتى وقت قريب على الأرجح أكثر الصحافة ، قد ترغب في التفكير في البدء من الحدود الجنوبية. ستجد هنا جواهر من صانعي النبيذ المثيرين للاهتمام (العديد منهم علموا بأنفسهم - مما يعني أنهم لا يشاركونك شغفهم فحسب ، بل في كثير من الأحيان أي تقاعد ربما يكون قد وفروا). إذا عبرت الحدود بين ولاية أوريغون وكاليفورنيا على I-5 ، فإن التوقف في Weisinger’s Winery أمر لا بد منه. تناولت وجبة الإفطار هناك في منتصف شهر سبتمبر. على الرغم من أنه ربما كان نسجًا من مخيلتي ، إلا أنني كنت متأكدًا من أن النكهات التي كنت أتذوقها قد تعززت في الصباح الرائع خارج أبواب الفناء المزدوجة: بخاخات من الزهور والكروم معلقة على الدرابزين ، والنسائم العطرة والمناظر الرعوية التي تغسل الضيوف وسط ثرثرة الناس ، يمكن أيضًا سماع الطيور والنحل والحشرات. النبيذ حقًا يدور حول التجربة. على الرغم من أنني أملك مفضلاتي ، التي جربتها وصحيحة ، والتي تعيش في خزانتي ، فهناك زجاجات أخرى تأتي معها القصص والذكريات. بعد زيارة جون (المؤسس) وابن صانع النبيذ إريك ، لديك خياران يتعين عليك القيام بهما: التعرج إلى ميدفورد ، أو الاستمرار في وادي آبلجيت وصولًا إلى روج. في كلتا الحالتين ، التقط خريطة ، تكون اللافتات متناثرة بشكل مخيف وليست مثل كاليفورنيا حيث يتم ترميز كل مصنع نبيذ أو منطقة نبيذ تقريبًا خارج الطريق السريع. أوريغون ، كما يقولون ، تدور حول الأفراد - يلعب أحد مزارعي العنب شرائط صاخبة لراش ليمبو لإبعاد الدببة عن التوت. ولكن الآن ، يتدفق العديد من مصانع النبيذ الرائدة المملوكة للعائلة إلى أيدي الجيل الثاني. إن الأبناء الصغار الوسيمين يستحقون بالتأكيد خيال صانع النبيذ إذا كنت ترغب في الحصول على واحدة. لكن الميزة الأخرى هي أن العملية والتعليم وتماسك الصناعة في ازدياد مستمر. لذلك ، بغض النظر عن التجربة التي ترغب في الحصول عليها: رحلة إلى حارة الذاكرة ، أو ذكريات جديدة ، أو مغامرات جديدة لمشاركتها ، فمن المؤكد أن رحلة إلى بلد النبيذ في ولاية أوريغون ستأخذك إلى هناك.
