مقالة - سلعة

مصانع الجعة في ولاية أوريغون

نعم نحن كذلك winecountry.com لكن هذا لا يعني أننا جميعًا نبيذ طوال الوقت. نحن نعمل على تزويد زوارنا بأفكار رائعة لقضاء الإجازة. إذا كنت ذاهبًا إلى بلد النبيذ في ولاية أوريغون ، فسوف تحصل على وعود لا تصدق بينوت نوير وبينوت جريس والمزيد. لكنك ستفوتك الفرصة إذا تخطيت جولة في مصنع الجعة أو جولتين. مشهد صناعة البيرة في ولاية أوريغون آخذ في الازدهار ووجدنا بعضًا من الأشياء التي يجب أن تتوقف عندما تكون في الجزء الجميل من PNW.

ديشوتيس بيرة

ديشوتيس بيرة جولات مصنع الجعة ديشوتيس وغرفة تذوق
901 SW Simpson Ave
بيند ، أو 97702
(541) 385-8606

ديشوتيس بيند بوب
1044 إن دبليو بوند ستريت
بيند ، أو 97703
(541) 382-9242

ديشوتس بورتلاند بابليك هاوس
210 NW 11th Ave.
بورتلاند ، أو 97209
(503) 296-4906

تأسست في عام 1988 في بيند ، أو كحانة تخمير ، ديشوتيس هي واحدة من أكبر مصانع الجعة الحرفية في البلاد. لا يزال الموقع الأصلي ثابتًا في وسط مدينة بيند وتوسع العمل مع حانة تخمير في بورتلاند وغرفة تذوق في منشأة تخمير بيند. نما الطلب على الصعيد الوطني بسبب مشروباتها مثل Black Butte Porter و Mirror Pond Pale Ale ، وهناك خطط قيد العمل في مصنع الجعة في الساحل الشرقي في رونوك بولاية فرجينيا. يقدم مرفق إنتاج Bend جولات إرشادية مجانية ويبيع الهدايا التذكارية ومزارعي البيرة.

نصيحة من الداخل: يشتهر كلا المطعمين بطعامهما الرائع الذي يحتوي على مكونات محلية طازجة. هناك العديد من عناصر القائمة في حانة Bend تتميز بالحبوب المستهلكة من عملية التخمير.

روغ أليس بيرة

روغ أليس برور على الخليج
محرك 2320 OSU
نيوبورت ، أو 97365
(541) 867-3664

روغ أليس بابليك هاوس
748 SW Bay Blvd.
نيوبورت ، أو 97365
(541) 265-3188

أسسها ثلاثة مدراء تنفيذيين في Nike ، بدأت Rogue في التخمير في الطابق السفلي من حانة Ashland ، OR التي تضم 60 مقعدًا في عام 1988. تشتهر Rogue بتنوعها الواسع من البيرة بما في ذلك IPA الرائعة و Dead Guy Ale الشهير كل ذلك بشكل مميز وجذاب زجاجات. يدير مصنع الجعة 'دور اجتماعات' في نيوبورت وأستوريا وتيغ فالي وإندبندنس وبورتلاند ، بالإضافة إلى مواقع في سان فرانسيسكو وإيساكوا ، واشنطن. توفر مواقع Rogue Farms للجماهير فرصة لرؤية مكان زراعة الجاودار والشعير المخمر. توجد حانة تخمير من طابقين في منشأة تخمير نيوبورت مع إطلالات جميلة على المرسى المحلي. يتم تقديم الجولات يوميًا.

نصيحة من الداخل: جميع مواقع دور اجتماعات Rogue مفتوحة 365 يومًا في السنة وهي صديقة للأسرة والكلاب.

شركة تخمير الشراع الكامل

شراع كامل شركة تخمير الشراع الكامل
506 شارع كولومبيا
نهر هود ، أو 97031
(541) 386-2247

كانت شركة Full Sail Brewing Co. واحدة من أولى مصانع الجعة الصغيرة في ولاية أوريغون ونمت لتصبح واحدة من أكبر مصانع الجعة الحرفية في البلاد. تأسست شركة Full Sail ومقرها الرئيسي في Hood River ، Ore. منذ عام 1987 ، تقدم أربع جولات إرشادية مجانية لمصنع الجعة يوميًا. توجد أيضًا حانة مشهورة في مصنع الجعة. لديهم مجموعة كبيرة من البيرة تتراوح من المشروبات الأساسية من العنبر ، و IPAs و pilsners إلى الجلسات ومحميات brewmaster.

نصيحة من الداخل: يتمتع مصنع الجعة بإطلالات رائعة على Columbia River Gorge ، لذا تأكد من الحصول على مقعد بالقرب من النافذة للحصول على منظر جميل مع مشروبك!

حانة Barley Brown’s Beer and Brew

بيرة الشعير براونزمطعم بارلي براون بير
2190 الشارع الرئيسي
مدينة بيكر ، أو 97814
(541) 523-4266

تاب هاوس بارلي براون
2200 الشارع الرئيسي
مدينة بيكر ، أو 97814
(541) 523 بيرة

Barley Brown's Beer هي جوهرة مخفية متخصصة في أنواع البيرة الصغيرة المصنوعة يدويًا في مدينة بيكر سيتي الصغيرة ، Ore. بدأ العمل المملوك للعائلة في عام 1998 ، وقد فازت بيرةها الإبداعية ، مثل Sled Wreck و Shredder's Wheat منذ ذلك الحين. يجدر بك زيارة مطعم Barley Brown الذي يحظى بتقدير كبير والذي يقع على الجانب الآخر من الشارع مباشرةً من مرفق التخمير وغرفة التذوق.

نصيحة من الداخل: حصل Pallet Jack IPA من Barley Brown على الميدالية الذهبية في فئة India Pale Ale المرموقة على الطراز الأمريكي في مهرجان Great American Beer Festival لعام 2013 ، والمعروف باسم 'جوائز الأوسكار للبيرة'.

بيت برميل تخمير كاسكيد

تتالي تخمير بيت برميل تخمير كاسكيد
939 SE Belmont St.
بورتلاند ، أو 97214
(503) 265-8603

يشتهر Cascade Brewing Barrel House في بورتلاند ببيرة حامضة وعتيقة. يفخر صانعو الجعة بالتفكير خارج الصندوق حيث يتجاهل صانعو البيرة أي إرشادات تتعلق بالأسلوب. حصل Cascade على تصنيف 100 نادر جدًا من Beer Advocate ، والذي يتحدث عن معايير الجودة العالية. إنه يستحق زيارة Barrel House لتذوق حركة البيرة الحامضة.

نصيحة من الداخل: تحتوي حانة التخمير على أكثر من 24 صنبورًا دوارًا من البيرة ، معظمها حامض. هناك اقتراح إقران بيرة في القائمة لكل عنصر تقريبًا.

شعر من شركة تخمير الكلاب

شعر من مصنع الجعة الكلب Hair of the Dog Brew Company / مصنع الجعة وغرفة التذوق
61 SE شارع يامهيل
بورتلاند أو 97214
503.232.6585

بدأت شركة Hair of the Dog Brewing Company من قبل صانع الجعة والشيف Alan Sprints في عام 1993 ، وأصبحت مفضلة في بورتلاند تشتهر ببيرة غير عادية. البيرة مُكيفة بالزجاجة من أجل التحسن مع تقدم العمر وتحتوي على نسبة عالية من الكحول. تحتوي القائمة في مصنع الجعة وغرفة التذوق على الكثير من السندويشات والكثير من البيرة. جرّب أول بيرة آدم في مصنع الجعة ، والتي توصف بأنها بيرة العالم القديم الشهية على أساس أسلوب البيرة من ألمانيا.

نصيحة من الداخل: يمكن تخزين بيرة Hair of the Dog في درجة حرارة الغرفة وسوف تنضج في الزجاجة لسنوات ، لذا ستكون هذه بيرة رائعة لأخذها إلى المنزل!

عشرة برميل

10 برميل تخميرعشرة برميل تخمير خمور حانة
1135 NW Galveston Ave.
بيند ، أو 97701
(541) 678-5228

عشرة برميل تخمير
1411 NW Flanders St.
بورتلاند ، أو 97209
(503) 224-1700

تأسست شركة Ten Barrel Brewing Co. في عام 2006 من قبل الأصدقاء باسم Wildfire Brewing وتدير مصانع الجعة في Bend و Portland و Denver و Boise. تم شراؤها من قبل Anheuser-Busch في عام 2014 ، نمت Ten Barrel بسرعة وأصبحت واحدة من أكثر أنواع البيرة شهرة في ولاية أوريغون في غضون 10 سنوات فقط. أصبحت Apocalypse IPA الحائزة على جوائز ، وبيرة India Pale Ale على الطراز الشمالي الغربي ، وبيرة Cucumber Crush هي المفضلة.

نصيحة من الداخل: لم تتغير عملية التخمير والمكونات منذ أن اشترت Anheuser-Busch Ten Barrel.

شركة بريدج بورت تخمير

شركة بريدج بورت تخمير شركة بريدج بورت تخمير
318 NW Northrup St.
بورتلاند ، أو 97209
(503) 241-7179

تطلق شركة BridgePort Brewing Co. ، التي تتخذ من بورتلاند مقراً لها ، اسم 'مصنع الجعة الحرفية في ولاية أوريغون' وتشتهر بمنتجاتها BridgePort IPA و Black Strap Stout و Blue Heron Pale Ale. تأسست في عام 1984 من قبل صانعي النبيذ ريتشارد ونانسي بونزي ، تقوم بريدج بورت أيضًا بتخمير الشعير.

نصيحة من الداخل: جرب Stumptown CandyPeel IPA المستوحى من الحمضيات والمتوفر على مدار السنة.

شركة ألاميدا تخمير

بيت الشراب ألاميدا Alameda Brewhouse
4765 NE Fremont St.
بورتلاند ، أو 97213
503-460-9025

Alameda هي بورتلاند الاحتياطية للبيرة الرائعة التي يتم تخميرها في مصنع الجعة 20 برميلًا في جنوب شرق بورتلاند ومصنع الجعة 5 براميل داخل Northeast Portland Brewhouse. أشهر بيرة هي Black Bear Stout XX الذي يحتوي على 'تلميحات من الشوكولاتة والقهوة'.

نصيحة من الداخل: في فترة الأعياد ، احرص على تجربة طبق Papa Noel's Olde Ale الموسمي.


موصى به