مقالة - سلعة

حصاد النبيذ في مونتيري - تحديث 2011

تلتف مقاطعة مونتيري بإيجابية - وإن كانت غير عادية - عتيقة

سحق2008_01.jpg28 تشرين الأول (أكتوبر) 2011 (مونتيري ، كاليفورنيا) - 'هذا هو حصاد التاسع في المنطقة وقد كان مختلفًا عن أي حصاد يمكنني تذكره' ، هكذا قال المدير التنفيذي لجمعية مونتيري كاونتي فينتنرز والمزارعين ، روندا موتيل من مقاطعة مونتيري المتنامية عام 2011 الموسم. 'لقد تعامل المزارعون جميعًا مع كرات منحنى الطبيعة الأم بالصبر والخبرة التي تدل على منطقتنا لزراعة الكروم.'

بينما يعترف المزارعون وصانعو الخمور في جميع أنحاء مقاطعة مونتيري بأن هذا كان عامًا خارج عن المألوف ، سيسعد عشاق النبيذ الأنيق والمتوازن في المنطقة أن يعلموا أن موسم النمو الغريب قد أسفر عن جودة عالية إلى حد كبير على مدار تسعة أعوام. AVAs.

قال مات شيا ، 'إن الأحداث المناخية مثل الربيع الرطب ، وتأخر هطول الأمطار في يونيو ، وصيف أكثر اعتدالًا من المعتاد ، وعاصفة ممطرة كبيرة في أوائل أكتوبر ، كل هذا قد وضعنا أمام العديد من التحديات ، لكن الثمار التي تأتي إلى مصنع النبيذ رائعة' ، مدير كرم العنب في Bernardus Winery في وادي الكرمل. 'الصيف الطويل إلى جانب الرطوبة الكافية للتربة خلق ظروفًا مثالية ل Pinot Noir على الساحل الأوسط. العناقيد السائبة ، والتوت الصغير ، والمحاصيل المنخفضة ، ووقت التعليق الطويل سيعادل النبيذ المركز مع الكثير من العمق والنكهة. '


يوافق برناردوس وينميكر ، دين دي كورث: 'لقد سمعت بعض القصص الدرامية من أصدقائنا في مناطق أخرى ، لكننا كنا محظوظين لأن العديد من العواصف التي ابتليت بها تجاوزتنا مع تأثير ضئيل أو معدوم على جودة العنب لدينا. تم قطف كل عنب Sauvignon Blanc و Pinot Noir في ظروف جميلة قبل هطول الأمطار الرئيسية في أوائل شهر أكتوبر ، وكلها تأتي بمستويات السكر والحمض المثلى بنكهات لذيذة ومركزة '.

يردد De Korth صدى المشاعر التي سمعها العديد من مزارعي مقاطعة مونتيري: أن فوائد موسم النمو الطويل والمعتدل واضحة بشكل خاص في محصول Pinot Noir في المنطقة. قال آندي ميتشل ، مدير عمليات الكروم في Hahn Winery في Santa Lucia Highlands AVA: 'يتفوق Pinot Noir في التقلبات اليومية الدنيا - فكلما قل التقلب في درجات الحرارة ، كان ذلك أفضل'. 'خمر 2011 يؤكد ذلك بالتأكيد. نرى نكهات كاملة ، بمستويات بريكس وحمض في توازن رائع عبر فاكهة Pinot Noir. في السنوات السابقة ، كان علينا أن ننتظر إما السكريات أو الأحماض لتتوازن ، ولكن هذا العام ، اجتمع كل شيء معًا حتى النضج الكامل مرة واحدة '.

بينما من المتوقع أن تكون جودة النبيذ لعام 2011 عالية ، سيكون الحجم مشكلة. يقول ميتشل: 'كان محصول Pinot Noir لدينا أخف بنسبة 50٪ من المعتاد'. 'يمكنك الاعتماد على تركيز كبير ، ولكن سيكون على حساب إمكانية الوصول إلى النبيذ.'

في جنوب سان أنطونيو فالي AVA ، تتحدث جويس ييتس ، مالكة شركة Lockwood Oaks Vineyard ، عن قضية الجودة مقابل الكمية. 'محصولي يأتي بشكل جيد ، إن لم يكن أفضل ، العام الماضي. الفينولات والأحماض والعفص والنكهات ممتازة. على الرغم من أن الكمية ليست ما نرغب في رؤيته ، إلا أن هذا الطراز القديم كان رائعًا من حيث الجودة. ليس هناك شك ، يمكننا الاعتماد على أن عام 2011 كان عتيقًا رائعًا لنبيذ هذه المنطقة '.

—-

من خلال الجمع بين مواهب وموارد أعضائها وشركائها والمجتمع ، تعمل MCVGA على تعزيز ودعم ريادتهم في فن وعلم وتجارة النبيذ. تأسست الرابطة في عام 1974 ، وهي منظمة غير ربحية تمثل أكثر من 75 صانعًا ومزارعًا في مونتيري ، كاليفورنيا. تتوفر تفاصيل إضافية عن طريق الزيارة www.montereywines.org أو عن طريق الاتصال بالرقم (831) 375-9400.

موصى به