نبيذ Montepulciano d'Abruzzo: التاريخ والأسعار وكيفية شرائه

هل تريد إضافة Montepulciano d’Abruzzo الغني باللون الأحمر الياقوتي إلى مجموعة النبيذ الخاصة بك؟

يمكن أن يكون هذا النبيذ الإيطالي القوي مع روائح الأزهار والتوابل النبيذ المثالي لأي مناسبة. إنه أيضًا أحد أكثر أنواع النبيذ الإيطالي تصديرًا إلى الولايات المتحدة.

ولكن كيف تختار نبيذ Montepulciano d'Abruzzo المناسب؟ كم يكلف؟

وما هي أفضل طريقة لشرائه؟

سنقوم بالإجابة على جميع أسئلتك في هذه المقالة التفصيلية بما في ذلك أين ينمو عنب Montepulciano ، وأنماط النبيذ المختلفة في المنطقة وأفضل أنواع نبيذ Montepulciano d’Abruzzo للشراء.

سنعرض لك أيضًا أسهل طريقة لشراء نبيذ Montepulciano d’Abruzzo وتخزينه وبيعه.

قراءة متعمقة

اقرأ هذه المقالة إذا كنت حريصًا على معرفة كيفية وضع قبو Montepulciano في ظروف مثالية! أيضا ، تحقق من المشهور الشمبانيا.

تحتوي هذه المادة على:

(انقر على الروابط أدناه للذهاب إلى قسم معين)

• كل ما تحتاج لمعرفته حول Montepulciano Grape Variety

ما هو Montepulciano وأين ينمو؟

أنماط النبيذ (النكهات ، أزواج الطعام)

• نبيذ Montepulciano d'Abruzzo

الفرق بين Montepulciano d’Abruzzo و Nobile di Montepulciano

المناطق الفرعية لزراعة العنب المنتجة لنبيذ مونتيبولسيانو دابروزو

• أفضل أنواع نبيذ Montepulciano d’Abruzzo

• Montepulciano d'Abruzzo DOC

Masciarelli Marina Cvetic Riserva 2016

مصنع نبيذ Zaccagnini 2017

ماسياريلي فيلا جيما 2014

Emidio Pepe Montepulciano 2010

باسيتي هاريمان 2009

Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCG

Cerasuolo d'Abruzzo DOC

• أنواع أخرى من نبيذ Montepulciano حسب المنطقة

سوق

موليز

بوليا

كل ما تحتاج لمعرفته حول Montepulciano Grape Variety

لنبدأ من البداية ونرى بالضبط ما هو Montepulciano وأين ينمو ، وكيف يتذوق ، ولماذا هناك الكثير من الالتباس حول اسم Montepulciano.

ما هو 'Montepulciano' وأين ينمو؟

مونتيبولتشانو هو نوع من العنب ينمو في شرق وسط إيطاليا وهو ثاني أكثر أنواع العنب الأحمر زراعة بعد سانجيوفيزي.

يزرع في الغالب في منطقة أبروتسو ، حيث كان موجودًا منذ القرن الثامن عشر. تقع هذه المنطقة بين جبال Apennine وساحل البحر الأدرياتيكي.

معظم منطقة أبروتسو الغربية صخرية جدًا بحيث لا يمكن زراعة الكروم بشكل فعال. ينمو Montepulciano في سفوح Apennine ، حيث يكون المناخ دافئًا مع الكثير من ضوء الشمس - ظروف مثالية للكروم لإنتاج العنب الناضج والممتلئ.

يوجدتسعة تسميات رسميةحيث ينمو عنب Montepulciano:

• Biferno DOC في موليز
• Esino DOC في ماركي
• روسو كونيرو دوك في ماركي
• كونيرو DOCG في ماركي
• Offida DOCG في ماركي
• كونتروجيرا دوك في ابروز
• Montepulciano d'Abruzzo DOC في أبروتسو
• Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG في أبروتسو
• سان سيفيرو دوك في بوليا

ما هو DOC و DOCG؟

DOCلتقف على تسمية المنشأ الخاضع للرقابة. يتطلب صنع النبيذ وفقًا لمعايير معينة وداخل منطقة محددة. تتضمن المعايير عادةً تعليمات حول أنواع العنب التي يمكن استخدامها ، والحد الأدنى من الشيخوخة ، والحد الأدنى من محتوى الكحول.

DOCGلتقف على تسمية المنشأ الخاضع للرقابة والمضمون والذي يُنظر إليه على أنه متفوق على DOC والأعلى في إيطاليا. للحصول على شهادة DOCG ، يجب أن يخضع النبيذ لرقابة صارمة على الجودة من قبل لجنة حكام مرخصة من الحكومة. بمجرد الموافقة ، يتم ضمان النبيذ بختم حكومي على الفلين أو الغطاء.

أنماط النبيذ وأزواج الطعام

يحتوي نبيذ Montepulciano النموذجي على فواكه قوية ونكهات التوابل الحلوة. وهي تختلف من روائح أخف من الكرز الحامض وعنب البرسيم والبرقوق إلى الأوريجانو والأعشاب والنكهات الشبيهة بالتبغ.

النبيذ جاف ومتوسط ​​القوام مع حموضة عالية ومستويات التانين ، مما يجعله مكملاً رائعًا للأطعمة اللذيذة مثل لحم البقر ، واللحوم المشوية ، والخضروات المخبوزة ، والمعكرونة بولونيز.

وذلك لأن مستويات الحموضة العالية والتانين تساعد في تعزيز بعض النكهات. تساعد الحموضة على التخلص من النكهات الغنية للأطعمة الدهنية مما يتيح لك الاستمتاع بكل قضمة كما لو كانت الأولى.

حتى الان جيدة جدا!

لكن ما هيMontepulciano d'Abruzzoالنبيذ ، وما أفضلها؟ ما أنواع النبيذ الأخرى المصنوعة من نفس العنب؟

دعونا نتعمق في التفاصيل.

نبيذ مونتيبولسيانو دابروزو

نبيذ Montepulciano d'Abruzzo هو تلك التي يتم إنتاجها في المناطق الفرعية الخمس من منطقة Abruzzo.

المناطق الفرعية لزراعة العنب المنتجة لنبيذ مونتيبولسيانو دابروزو

تنتج كل منطقة من مناطق صناعة النبيذ الفرعية نبيذًا بجودة معينة. ستجد أسمائهم كجزء من عنوان التسمية على ملصقات الزجاجة.

• ألتو تيرينو: نبيذ Montepulciano d’Abruzzo الذي يأتي من هذه المنطقة الريفية الصغيرة هو أحمر ياقوتي كامل النكهة بنكهة التوت القوية.‍
• Casauria (Terre di Casauria): منطقة إنتاج النبيذ عالية الجودة هذه تصنع النبيذ الأحمر الياقوتي مع نكهات الفاكهة الناضجة المتناغمة
• ‍يلاحظ: تشمل هذه المنطقة الفرعية مقاطعة كييتي ، وهي خامس أكبر مقاطعة منتجة للنبيذ في إيطاليا. نبيذ Montepulciano المنتج هنا يحتوي على نكهة فواكه حمراء ونكهة التوابل ولون أحمر مع درجات أرجوانية.‍
• أراضي بيليني: تقع هذه المنطقة الفرعية في سفوح جبال الأبينيني. النبيذ الأحمر المصنوع من مجموعة Montepulciano لهذه المنطقة له رائحة التوت والأعشاب الرقيقة.
• ‍Terre dei Vestini: تشمل هذه المنطقة الأراضي الواقعة على ساحل البحر الأدرياتيكي والتلال الداخلية لمقاطعة بيسكارا. ينتج صانعو النبيذ من هذه المقاطعة أحد أكثر أنواع النبيذ تميزًا في إيطاليا بطعم مخملي ورائحة نباتية خفيفة.

‍

الآن ، لا تخلط بينMontepulciano d'Abruzzoونبيل مونتيبولتشانو- غالبًا ما يتم استخدامهما بالتبادل ، لكنهما نوعان مختلفان من النبيذ!

لذا قبل أن ندخل في تفاصيل نبيذ Montepulciano d'Abruzzo ، دعونا نرى كيف يختلف الاثنان.

الفرق بين Montepulciano d’Abruzzo و Vino Nobile di Montepulciano

هناك الكثير من الالتباس حول اسم Montepulciano لأنه اسم صنف عنب واسم بلدة في منطقة توسكانا.

تقع منطقة توسكانا في وسط إيطاليا. تشتهر بنبيذها الأحمر الجاف مثل Nobile di Montepulciano و Chianti و Rosso di Montepulciano و Brunello di Montalcino والنبيذ الأبيض الحلو مثل Vin Santo di Montepulciano.

ولكن لا يوجد شيء مشترك بين هذه الخمور ومونتيبولشانو دابروزو.

الفرق الرئيسي هو أن نبيذ Montepulciano مثل Montepulciano d’Abruzzo مصنوع من عنب Montepulciano ، ولا علاقة له ببلدة Montepulciano (التي تقع إلى الشرق من Pienza ، وجنوب شرق فلورنسا).

نبيذ Vino Nobile هو نبيذ توسكان يتم إنتاجه في مدينة Montepulciano ، توسكانا. هذا النبيذ مصنوع من عنب Prugnolo Gentile Sangiovese Grosso 70٪ وأنواع العنب الأخرى مثل Canaiolo و Mammolo.

الآن بعد أن أوضحنا ذلك ، فلنلقِ نظرة على بعضأفضل نبيذ Montepulciano d’Abruzzoيجب أن تحصل على.

‍

أفضل أنواع نبيذ Montepulciano d’Abruzzo

هناك ثلاثة أنواع رئيسية من نبيذ Montepulciano d’Abruzzo المنتج في منطقة أبروتسو.

دعونا نلقي نظرة فاحصة!

1. Montepulciano d'Abruzzo DOC

يجب أن تمتثل نبيذ Montepulciano d’Abruzzo المعتمد من DOC لقواعد معينة.

• يجب أن تكون مصنوعة من 85٪ على الأقل من Montepulciano وما يصل إلى 15٪ من Sangiovese للباقي.
• يجب ألا يتجاوز محصول الحصاد 14 طنًا للهكتار.
• يجب أن يتقدم النبيذ في العمر لمدة 5 أشهر على الأقل قبل إطلاقه.
• يجب أن يتقدم عمر الزجاجات التي تحمل علامة Riserva لمدة عامين على الأقل (بما في ذلك 9 أشهر على الأقل في براميل خشبية) ولا يزيد محتوى الكحول فيها عن 12-12.5٪.

وإليك أفضل خمسة أنواع من نبيذ Montepulciano d'Abruzzo DOC:

A.Masciarelli Marina Cvetic Reserve 2016

نبيذ Montepulciano d’Abruzzo ذو المستوى العالمي هو مزيج من عنب Montepulciano من ثمانية مواقع لمزارع الكروم عبر منطقة Abruzzo.

بعد أن يتخمر النبيذ في براميل من الفولاذ المقاوم للصدأ ، تم نقله إلى الحواجز الفرنسية لعمر 12-18 شهرًا قبل تعبئته للحصول على مذاق أكثر لذيذًا.

يمنح هذا النبيذ ملمسًا حريريًا فريدًا ممزوجًا بنكهات الفواكه الغنية والمتناغمة ونوتات الكمأة والأرض السميكة. يمنح العفص والحموضة المتوازنة هذا النبيذ الأحمر الرقيق لمسة نهائية طويلة ومرضية.

السعر الحالي لـ Masciarelli Marina Cvetic Reserve 2016: 24 دولارًا

كانتينا زاكاجنيني 2017

Cantina Zaccagnini هو نبيذ أحمر ذو قيمة عالية يتم إنتاجه في مقاطعة بيسكارا. تحتوي كل زجاجة على قطعة صغيرة من كرمة العنب مربوطة حول عنقها مما يجعل العلامة التجارية لا تُنسى ويمكن التعرف عليها بسهولة من قبل الكثيرين.

هذا النبيذ الأحمر له نكهة التوت الغنية مع الفانيليا والشوكولاتة والفلفل الأسود. يتمتع النبيذ بلمسة نهائية رائعة وناعمة وطازجة ، على عكس أنواع النبيذ الأحمر الأخرى التي تحتوي على مستويات عالية من التانين. سارت الامور بشكل جيد مع أطباق اللحوم المختلفة.

السعر الحالي لـ Cantina Zaccagnini 2017: 15 دولارًا

C.Masciarelli Villa Gemma 2014

النبيذ الأكثر شهرة في Masciarelli Villa Gemma هو النبيذ الإيطالي الوحيد الذي فاز في جائزة ثلاث أكواب 14 مرة. كان النبيذ موجودًا منذ عام 1984 وهو من أوائل أنواع النبيذ التي تم إنتاجها في منطقة أبروتسو.

Villa Gemma أحمر ياقوتي مع انعكاسات أرجوانية. يتميز برائحة توت سوداء أنيقة ومميزة ممزوجة برائحة خفيفة من الدخان والشوكولاتة وعرق السوس.

عادة ما تتراوح أعمار هذا النبيذ الأحمر بين 18-24 شهرًا في البراميل و24-36 شهرًا في زجاجات قبل إطلاقه.

السعر الحالي لـ Masciarelli Villa Gemma 2014: 69 دولارًا

ايمديو بيبي 2010

يعتبر مصنع النبيذ Emidio Pepe الذي يعود تاريخه إلى القرن التاسع عشر أحد أفضل مصانع النبيذ في منطقة Abruzzo. تنتج نبيذ عالي الجودة ، بما في ذلك Montepulciano d’Abruzzo و Trebbiano d'Abruzzo (نبيذ أبيض DOC).

يُزرع العنب ديناميكيًا ويُحصد يدويًا. بعد التخمير ، يتم تعبئة النبيذ في زجاجات بدون تصفية. يتم وضع النبيذ الذي يبلغ عمره 10 سنوات وما فوق فقط في زجاجات جديدة ويتم طرحه في السوق.

نبيذ Montepulciano الأحمر الياقوتي هذا له نكهة مختلطة من الكرز الأسود والخوخ والتوت مع مذاق ترابي.

من المعروف أن نبيذ Emidio Pepe's Montepulciano d'Abruzzo يتقدم في العمر جيدًا بعد التعبئة. على سبيل المثال ، يمكن الاستمتاع بقطعة عتيقة عام 2001 في أي وقت حتى عام 2031.

السعر الحالي لـ Emidio Pepe 2010: 158 دولارًا

باسيتي هاريمان 2009

هذا النبيذ النبيل مصنوع من عنب Montepulciano الذي تم حصاده يدويًا والذي يتخمر لمدة شهر تقريبًا في براميل من الفولاذ المقاوم للصدأ. بعد التخمير النفاث ، يستمر النبيذ في براميل البلوط لمدة 24 شهرًا أخرى. بمجرد إدخال الزجاجة ، يمكن أن يتقدم النبيذ في العمر لمدة تصل إلى 18 شهرًا قبل طرحه للبيع.

يعطي العنب النبيذ الأحمر المميز بنكهة التوت والكرز والخوخ بينما يضيف البلوط رائحة مدخنة قليلاً وحارة.

يعتبر Pasetti Harimann vino متوسط ​​القوام ، ويحتوي على مستويات متوازنة من التانين والحموضة ، مما يساهم في الحصول على لمسة نهائية ثابتة ودائمة لكل رشفة.

السعر الحالي لـ Pasetti Harimann 2009: 37 دولارًا

2. Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG

Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG هي تسمية مقاطعة تيرامو التي تم اعتمادها لأول مرة على أنها DOC في عام 1995 ، ولكنها مؤهلة للحصول على DOCG في عام 2003.

تنص لوائح DOCG على أن هذه الخمور يجب أن تُصنع من 90٪ على الأقل من عنب Montepulciano وما يصل إلى 10٪ من عنب نبيذ Sangiovese.

3. Cerasuolo d'Abruzzo DOC

منذ عام 2010 ، كان هناك DOC منفصل لنبيذ Montepulciano d’Abruzzo rosato يسمى Cerasuolo d’Abruzzo DOC. تم إنتاجه في جميع مقاطعات أبروتسو الأربعة ، تيرامو ، تشييتي ، بيسكارا ولاكويلا.

النكهات الأكثر شيوعًا لهذا النبيذ هي الكرز والفراولة وقشر البرتقال والقرفة.

هذا النوع من الورد له لون أحمر كرزي أفتح نتيجة وضع قشر العنب مع عصير التخمير لفترة أقصر. يحتوي هذا النبيذ أيضًا على مستويات أقل من التانين والحموضة ، مما يجعله مثاليًا للتذوق في فصل الصيف.

قد تكون مهتمًا أيضًا بمعرفة أنواع النبيذ الأخرى المصنوعة باستخدام عنب Montepulciano.

أنواع أخرى من نبيذ Montepulciano حسب المنطقة

هناك ثلاث مناطق نبيذ أخرى ينمو فيها عنب مونتيبولتشانو ، وهي:

سوق

يقع ماركي شمال ابروتسو وشرق توسكانا. أكثر أنواع العنب الأحمر المزروعة هنا هو Sangiovese ، يليه Montepulciano.

وهنا 3 نبيذ مونتيبولتشانو الأكثر تميزًا في المنطقة:

روسو كونيرو دوك

روسو كونيرو مصنوع من 85٪ على الأقل من عنب مونتيبولتشانو وما يصل إلى 15٪ سانجيوفيزي أو أنواع أخرى من العنب الأحمر.

هذا النبيذ ممتلئ الجسم ، عطري ، وفاكهة خفيفة. مع مرور الوقت ، ينخفض ​​طعم التانين الأقوى ويصبح أكثر نعومة.

روسو بيتشينو DOC

روسو بيتشينو DOC يمكن أن تحتوي على 30-70٪ عنب Montepulciano ، 30-50٪ Sangiovese ، وما يصل إلى 15٪ عنب أحمر آخر.

ينمو نوع عنب Montepulciano على تربة غنية بالحجر الجيري ، مما يعطي النبيذ النكهات المعدنية الطازجة.

مذاق جاف وناعم يصاحب اللون الأحمر الداكن المعتاد ونكهات التوت.

أوفيدا روسو DOCG

هذا النوع من الايطالية خمر أحمر يحتوي على 85٪ على الأقل من عنب Montepulciano وما يصل إلى 15٪ من العنب الأحمر مثل Cabernet Sauvignon.

يحتوي النبيذ على لون أحمر ياقوتي نموذجي ونكهة الفواكه مع مستويات عالية من التانين. يصبح أكثر نعومة وعطرًا بعد أن يتقدم لمدة عامين على الأقل.

عادة ما يكون عمر هذا النبيذ 12 شهرًا بعد الحصاد في براميل خشبية ، ثم لمدة 6 أشهر أخرى في الزجاجات. بعد ذلك ، يمكنك تخزين النبيذ لمدة تصل إلى 10 سنوات.

موليز

تقع هذه المنطقة جنوبًا من أبروتسو وهي أصغر وثاني أصغر منطقة في إيطاليا.

بيفيرنو دوك

يتكون Biferno DOC من 60-70٪ على الأقل من عنب Montepulciano ، 15-20٪ Trebbiano ، 15-20٪ Aglianico ، و 5٪ من أصناف العنب الأحمر الأخرى.

له رائحة قوية ونكهة من الكرز والفانيليا والتوابل مع مذاق ناعم ولكن دائم.

بوليا

بوليا هي منطقة إيطالية تقع جنوب موليز وتشتهر بشواطئها الجميلة على البحر الأدرياتيكي والطعام اللذيذ والنبيذ الرائع.

سان سيفيرو روسو DOC

يتكون هذا النبيذ من 70٪ على الأقل من عنب Montepulciano وما يصل إلى 30٪ عنب Sangiovese.

يمكن أن يصل عمر سان سيفيرو روسو إلى أربع سنوات ويتنوع من جسم خفيف إلى متوسط ​​ثقيل وله طعم نموذجي جاف ولكنه متوازن ودائم.

كما ترون ، تزرع العديد من المناطق عنب Montepulciano وستصادف الكثير من أنواع نبيذ Montepulciano d’Abruzzo في السوق.

ما هي أفضل طريقة لوضع يديك على الشخص الذي يعجبك أكثر؟

سيتعين عليك قضاء وقت طويل في البحث في السوق ، ومقارنة الأسعار من مصادر مختلفة ، والتحقق من مراجعات النقاد ، والتأكد من حصولك على ما دفعته مقابله بالضبط.

هذا كثير من العمل ، بالتأكيد ، دون ضمان حصولك على زجاجة أصلية بأفضل الأسعار!

سيكون الحل الأسهل بكثير هو العمل مع ملفشركة استثمار النبيذمثلنادي النبيذ، الذي سيصدر لك مونتيبولسيانو المناسب وأنواع النبيذ الأخرى بأفضل الأسعار. يمكنك حتى تخزينها على المدى الطويل وبيعها عندما يحين الوقت المناسب.

دعونا نرى كيف يعمل هذا!