مقالات

مورسو (The Crus ، أفضل أنواع النبيذ ، الأسعار 2021)

هل أنت حريص على معرفة المزيد عن مورسو؟


مورسو هو اسم مشهور نبيذ بورجوندي المنطقة وكذلك النبيذ المنتج هناك.

بينما تشتهر بورجوندي بصليتها الكبرى ، إلا أن مورسو لديها ذلكلاغراند كرو. ومع ذلك ، فإن نبيذها يحظى باحترام كبير ، وغالبًا ما يتم نطقه في نفس الجملة مثل جيرانها الكبار في مونتراشيه.


ما الذي يجعل نبيذ ميرسو فريداً من نوعه؟ كيف يتذوقون ، وهل هم يستحقون العمر؟

في هذه المقالة ، سنكشف عن كل ما تحتاج لمعرفته حول Meursault - أنواع النبيذ وأنماط النبيذاحتمالية الشيخوخةأفضل أنواع النبيذ للشراء والأسعار وأسهل طريقة لشرائها.

قراءة متعمقة

ادخل إلى مزاج العطلة مع هذه المجموعة المختارة من نبيذ عيد الميلاد اللذيذ للشرب أو الإهداء أو التخزين في قبو النبيذ الخاص بك! أيضا ، تحقق من هذا الدليل النهائي للنبيذ الأبيض و استكشاف النبيذ الأحمر الفاتن من جميع انحاء العالم.

تحتوي هذه المادة

  • كل شيء عن Meursault AOC
  • أنواع العنب والنبيذ مورسو
  • ما هو طعم النبيذ Meursault مثل؟
  • أزواج الطعام مع نبيذ مورسو
  • العرض الأول كروز مورسو
  • أفضل منتجي النبيذ Meursault
  • هل هي فكرة جيدة للاستثمار في نبيذ مورسو؟
  • أفضل أنواع نبيذ مورسو في عام 2020 (بما في ذلك الطعم والأسعار)
  1. Leroy Domaine d'Auvenay Les Gouttes d'Or 2007
  2. Car-Dury Les Perrieres 2014
  3. Car-Dury Genevrières 2012
  4. Car-Dury Caillerets 2016
  5. Domaine Arnaud Ente Meursault La Seve du Clos 2015
  6. دومين رولوت بيريير 2012
  7. Leroy Domaine d'Auvenay Meursault Les Narvaux 2009
  8. Coche-Dury Meursault Les Chevalières 2013
  9. دومين ليروي مورسو بلاجني بريمير كرو 2009
  10. سيارة دوري مورسو روج 2016

كل شيء عن Meursault AOC

كل شيء عن Meursault AOC
مورسو ، كوت دي بون ، بورغوندي

أول شيء قد تتساءل عنه على الأرجح حول منطقة النبيذ الشهيرة هذه هو كيفية نطق اسمها.

كيف تنطق مورسو؟


ننسى 't' في النهاية. قل 'مهر ،' وأنت تملكه! (وهو ليس بطل الروايةمورسومن رواية ألبرت كامو!)

أين تقع ميرسو؟


يقع Meursault على طول طريق Route des Grands Crus الشهير في Côte de Beaune ، بورجوندي. منطقة النبيذ في بورغوني مخصصة بالكامل تقريبًا للنبيذ الأبيض المصنوع من عنب شاردونيه.

تقع مناطق النبيذ فولني وبومارد على حدودها الشمالية. إلى الجنوب ، في اتجاه Santenay ، تقع Chassagne-Montrachet و Puligny-Montrachet - موطن بعض أشهر أنواع النبيذ الأبيض الكبير.

Meursault AOC هي تسمية كبيرة ، تغطي النبيذ على مستوى القرية ، وهي تحظى بتقدير جيدالأماكن المزعومة، والعديد من المحترم رئيس الوزراء (1er) crus.

ماذا فعلتمكانيعني؟


مكان يسمى(أوالأماكن المزعومةبصيغة الجمع) تعني 'مكان مسمى'. من حيث النبيذ ، يشير إلى قطعة أرض أو كرم أصغر داخل التسمية.الأماكن المسماةغالبًا ما تكون مؤشرًا على الجودة ولكنها ليست بالضرورة جزءًا من كبار الشخصيات أو رئيس الوزراء.

بعضالأماكن المزعومةمثل Les Narvaux و Les Chevalières تنتج نبيذ القرية الذي يمكن مقارنته بالنبيذ الأول. مضيفامكانهي ممارسة شائعة على ملصقات النبيذ بورجوندي أو الألزاس.

تقع كروم مورسو على منحدرات جرف كوت دور. تعتبر طبقات الحجر الجيري والتربة السطحية الفقيرة ذات النسبة العالية من الأحجار هي السمات المميزة لهذا البرغندي الكلاسيكي.

لنعد الآن خطوة إلى الوراء حيث بدأ كل شيء.



تاريخ موجز لمورسو

تاريخ موجز لمورسو
كونت لافون مورسو تشارمز 2001

مورسو هي واحدة من أقدم القرى في بورغوندي. تقع في موقع ما قبل التاريخ كان فيه المستوطنون الأوائل في 2500 قبل الميلاد وأصبح فيما بعد معسكر جالو روماني.


اسم 'مورسو' مشتق من الكلمة اللاتينية 'muris Saltus' ، والتي تعني 'قفزة الفأر'.

يدعي أحد خيوط التاريخ أنه الاسم الذي أطلقه الجنود الرومان على جدول Ruisseau des Cloux ، الذي يخترق المنطقة.

ويقول آخر إن السبب في ذلك هو أنه في السابق ، كانت قطع الأراضي التي تنتج النبيذ الأبيض والنبيذ الأحمر قريبة جدًا - لا يمكن فصلها بأكثر من 'قفزة فأر'.


هل ذكرنا النبيذ الأحمر في مورسو؟ أليس نبيذ Meursault أبيض عادة؟

أنواع العنب والنبيذ مورسو

أنواع العنب والنبيذ مورسو
أفضل أنواع نبيذ Meursault للشراء في عام 2020

تنمو معظم مساحة 400 هكتار في مورسو شاردونيه . ولكن حوالي 5٪ من المساحة مزروعة بكروم Pinot Noir.

A. نبيذ Meursault الأبيض

تحتل Meursault المرتبة الأولى فيبورجوندي أبيض، إلى جانب Chablis وأولئك من Puligny و Chassagne-Montrachet. من بين هذه المجموعة ، شخصية مورسو هي الأغنى والأكثر ثراءً.

يُصنع نبيذ Meursault الأبيض عادةً من عنب شاردونيه بنسبة 100٪ ، على الرغم من أنه يُمزج أحيانًا مع Pinot Blanc.

يُظهر هذا النبيذ تأثيرًا واضحًا من خشب البلوط من صناعة النبيذ ، مما يؤدي غالبًا إلى نكهة زبدية وجوزية.

لا توجد أمثلة كثيرة على التانيك أو شاردونيه العجاف في مورسو. لذلك ، يشرب معظم نبيذ Meursault جيدًا عندما يكونون صغارًا لأنهم قشديون ويفتقرون إلى الحموضة القوية.

هذا لا يعني أنه لا يمكنك تحديد عمر نبيذ Meursault الأبيض. بعض الحبوب الرئيسية تنتج شاردونيه ذلك العصر بشكل جميل للغاية.

B. نبيذ Meursault الأحمر

النبيذ الأحمر مورسو هو وحش نادر. أيضا ، أن بعض صانعي النبيذفعلتنمو Pinot Noir لا تزرع نبيذ أحمر مثل Meursault AOC.

في الواقع ، هناك مجموعة صغيرة من مزارع الكروم Meursault التي تقع على حدود Volnay زجاجة Pinot Noir الخاصة بها تحت تسمية Volnay Santenots.

لذلك إذا كنت تشرب Volnay 1er Cru Santenots ، فهذا أحمر مورسولت ، حيث تقع مزرعة كروم سانتينوتس في مورسو.

قراءة متعمقة:

قم بتحلية براعم التذوق لديك باستخدام نبيذ موسكاتو ودود وذو رائحة عطرية ، أو اكتشف أفضل الفقاعات إذا كنت من محبي النبيذ الفوار.


يكتشف أي كأس نبيذ يتطابق مع نبيذك للاستفادة القصوى من نكهاته ونكهاته.

ما هو طعم النبيذ Meursault مثل؟

ما هو طعم النبيذ Meursault مثل؟

تذوق النبيذ لمورسو من مناطق مختلفة سيكون تجربة ممتعة!

مورسوشاردونيههو غني ، مستدير ، ممتلئ الجسم نبيذ أبيض . الزبدة هي نوتة تذوق شائعة مرتبطة بأبيض Meursault ، جنبًا إلى جنب مع اللوز والبندق والعسل والحمضيات.

مورسوعنب اسودمستدير ومرن برائحة الفاكهة السوداء والحمراء وعرق السوس والتوابل.

نظرًا للتوجه المتغير لكروم العنب ، من الجنوب إلى الشرق ، ستجد اختلافات طفيفة في الذوق عبر النبيذ من هذه المنطقة.



أزواج الطعام مع نبيذ مورسو

أزواج الطعام مع نبيذ مورسو
دومين رولوت مورسو لوشيتس 2012

يتمتع Meursault Chardonnay بكثافة غنية وتوازن استثنائي يتناسب جيدًا مع اللحوم البيضاء وأي شيء دسم أو زبداني.

فكر في الدواجن في الصلصة الكريمية أو سرطان البحر المشوي أو سمك السلمون المرقط مع اللوز. الجبن الأزرق وكبد الأوز يتأقلم جيدًا أيضًا.

أما بالنسبة للنبيذ الأحمر الأكثر ندرة في Meursault ، فإن Pinot Noir هو نبيذ صديق للطعام. اللحوم الرقيقة مثل اللحم البقري أو لحم العجل ستكملها بشكل رائع. كما أن جبن الكممبير والجبن البري يتطابقان جيدًا.

دعونا نلقي نظرة فاحصة على خصائص بعض النقائص الرئيسية.

العرض الأول كروز مورسو

منظر منتصف الكرم لـ Meursault-Perrières (chapuis-photo.com)

تأتي سمعة Meursault الممتازة من العديد من مزارع الكروم ذات الجودة العالية ، فضلاً عن عبوات الزجاجات على مستوى المجتمعات المحلية. تم تصنيف 19 منطقة فرعية على أنها محضرة من الدرجة الأولى.

تشتهر هذه العصابات بإنتاج النبيذ المثير للفضول والتحصيل:

  • مفاتن: تنتج Les Charmes Chardonnay الناعم والمرن والجوز والزبداني. النبيذ من كرم مورسو لذيذ ويمكن تحصيله.
  • بيريير: يعتبر هذا المناخ المشهود الأفضل في مورسو. شاردونيه من Perrières terroir قوية ومكثفة ومركزة مع معدن مذهل. هذه الخمور أيضا مع تقدم العمر.
  • كلوس دي بيرير: هذه أرض أصغر داخل منطقة بيريير وهي منطقة أحادية القطب لألبرت جريفولت - مزارع معروف بصنع شاردونيه الخفية ولكنها مثيرة ، والزهور ، والتي تستحق العمر.
  • جينيفرير: شاردونيه من كرم كرو الأول هو مورسو الكلاسيكية! زيتي كثيف ، دائري ، ودسم ، وعادة ما يكون أيضًا أكثر نعومة من تلك الموجودة في Meursault terroir.
  • بوروسوت: الخمور متوسطة الحجم والفاكهة من كروم Le Porusot تحتوي على القليل من التوابل والدخان. الشيخوخة تؤدي إلى زيادة التعقيد والحرير.
  • الجزار: شاردونيه من هذا المناخ أفضل الشباب في حالة سكر. عادة ما تتميز بنكهة الحلوى والحمضيات.
  • ليه كاليريتس: هذا هو أحد المناخات القليلة التي تنتج كلاً من شاردونيه وبينوت نوير. النبيذ من هذه المنطقة عادة ما يكون غنيًا ومتقشرًا وله إمكانات كبيرة للشيخوخة.
  • ليه غدا: هذا هو أرض أخرى تنتج كل من مورسو الأحمر والأبيض. يتمتع نبيذ Les Cras بمعدن مميز تم تطويره من تضاريسها الصخرية. هم أيضًا نادرون جدًا وغالبًا ما يستحقون العمر.
  • قطرات الذهب: ينضج عنب شاردونيه في هذه المنطقة جيدًا ، وينتج نبيذًا غنيًا كامل القوام. هم مثمرون إلى الأمام وغالبًا ما يكونون ودودين للغاية.

دعونا نرى من هم المنتجون الرئيسيون لشركة Meursault.



أفضل منتجي النبيذ Meursault

أفضل منتجي النبيذ Meursault
Domaine Bouchard Père et Fils

لدى مورسو الكثير المنتجين ، وقد يكون من الصعب تحديد متى تبحث عن نبيذ Meursault.

فيما يلي بعض أبرز الأسماء:

  • دومين ارنو انت
  • Domaine Bouchard Père et Fils
  • دومين دي كومت لافون
  • دومين جان فرانسوا كوش دوري
  • دومين جان فيليب فيشيه
  • نعش دومين موري
  • دومين ليفلايف
  • دومين بيير موري
  • منزل ليروي
  • منزل لويس لاتور
  • قلعة مورسو


اقرأ أكثر: اكتشف كم عدد السعرات الحرارية في كأس النبيذ الخاص بك .

موصى به