Merlot (مناطق النبيذ ، الأنماط ، أفضل أنواع النبيذ 2021)

ما الذي يجعل Merlot مثل هذا النبيذ الأحمر الشهير وما هي الزجاجات التي يجب عليك شراؤها في عام 2021؟

Merlot هو ثاني أكثر أنواع العنب المزروعة في العالم بعد Cabernet Sauvignon ، لكنه يجد أفضل تعبير له في منطقة النبيذ الشهيرة في بوردو. تنتج مجموعة مذهلة من النبيذ الأحمر اللذيذ - من نبيذ بوردو الأحمر الغالي إلى العديد من أنواع النبيذ اليومية سهلة الشرب.

في هذه المقالة ، استكشف عالم Merlot بالتفصيل - من تاريخها الرائع إلى مكان صنعها ، وأنماط النبيذ الفريدة ، وأفضل أنواع نبيذ ميرلوت للشراء في عام 2021.

أيضا ، اكتشفأسهل طريقة للاستثمار باللون الأحمر اللذيذ.

قراءة متعمقة

تريد أن تستثمر في النبيذ الفاخر؟ هنا دليل ثاقب للاستثمار في النبيذ للتحصيل .

تحتوي هذه المادة

• مقدمة سريعة إلى Merlot
• تاريخ موجز لميرلوت
• ميرلوت: المناخ ، Terroir
• مناطق النبيذ Merlot
• أنماط النبيذ Merlot

• ميرلوت مقابل. كابيرنت ساوفيجنون وبينوت نوير
• المذاق ، والخصائص ، وأطعمة الاقتران مع نبيذ Merlot
• أفضل نبيذ Merlot في عام 2021 (بما في ذلك ملاحظات التذوق والأسعار)

1. 2018 بيتر ، بوميرول
2. 2000 لو بين ، بوميرول
3. 1990 ماسيتو توسكانا IGT
4. 2010 Trilogie de Le Pin ، بوميرول
5. 2013 Kapcsandy Family Winery State Lane Vineyard Roberta's Reserve ، Napa Valley
6. 1999 Miani Merlot Colli Orientali del Friuli
7. 2004 مياني فيليب كولي أورينتال ديل فريولي ميرلوت
8. 2000 الخاص بك ريتا Redigaffi توسكانا IGT
9. 1994 Le Macchiole Messorio Toscana IGT
10. 2009 Miani Buri Eastern Hills of Friuli Merlot

• هل يجب أن تستثمر في نبيذ ميرلو؟
• ‍

مقدمة سريعة إلى Merlot

ميرلو هو عنب ذو بشرة داكنة ينحدر من منطقة بوردو في فرنسا. يزرع أيضًا في توسكانا وأمريكا وتشيلي وعدة دول أخرىحول العالم.

عنب Merlot عبارة عن صليب بين Cabernet Franc و Magdeleine Noire ، وهو نصف شقيق لـ Cabernet Sauvignon و Carmenere.

ينتج عنب Merlot الناعم واللحم مجموعة متنوعة من النبيذ - جاف (أقل من 10 جم من السكر المتبقي) ، نبيذ متوسط ​​وكامل الجسم.

دعونا نتعمق في ماضيها الرائع.

اقرأ أيضًا: أعثر على أفضل نبيذ الشمبانيا لعشاءك الكبير. كما تجد الزجاج المناسب لخدمتها!

تاريخ موجز لميرلوت

كان أول ذكر لميرلو في عام 1784 عندما ادعى مسؤول في بوردو أن النبيذ الأحمرميرلاومن Libournais كان الأفضل في المنطقة. في عام 1824 ، زعم مقال عن نبيذ ميدوك أن العنب 'ميرلوت' سمي على اسم طائر شحرور محلي ،ميرل(تعني 'الشحرور الصغير'.)

بعد فترة وجيزة ، تم تسجيل العنب في البندقية باسم بوردو في عام 1855. بحلول نهاية القرن التاسع عشر ، تم زرع ميرلو على نطاق واسع في منطقة ميدوك بفرنسا ، ووصل إلى سويسرا أيضًا.

في عام 1956 ، دمر الصقيع الشديد كروم Merlot في منطقة بوردو ، واضطر منتجو النبيذ إلى إعادة زراعة العنب. بعد فترة وجيزة ، تم تدمير كروم Merlot المعاد زراعتها بسبب العفن ، مما أدى إلى تدمير العديد من نباتات الستينيات.

لحماية زراعة الكروم الإقليمية ، حظرت سلطات بوردو مزارع ميرلو الجديدة في عام 1970. لكن نبيذ ميرلوت استمر في الانتشار في جميع أنحاء العالم - بفضل نكهات الفاكهة وملمسها الحريري.

لذلك ، في عام 1975 ، تم رفع الحظر عن زراعتهم ، وبدأ صانعو النبيذ في بوردو بزراعة العنب مرة أخرى.

اقرأ أيضًا: قبل الغوص في مزيد من التفاصيل حول Merlot ، تحقق من كيفية صنع كوكتيلات النبيذ المنعشة هذه - فاكهي السانجريا و ميموزا منعشة .

ميرلوت: المناخ ، Terroir

مثل Cabernet Franc ، يفضل عنب Merlot التربة الطينية الحديدية الباردة جيدة التصريف.

تزرع Merlot في مناطق المناخ البارد (فرنسا وإيطاليا وتشيلي) بالإضافة إلى مناطق المناخ الدافئ (كاليفورنيا وأستراليا). المناخ البارد Merlot أكثر تنظيماً ويحتوي على مستويات أعلى من التانين مقارنةً بمناخ Merlot الدافئ الذي يتسم بالفاكهة والسهل الشرب.

هذا شيء مثير للاهتمام!

لقد وصل عنب Merlot من مناطق شمال إيطاليا ذات المناخ الأكثر برودة إلى مستوى النضج بشكل أسرع بسبب الاحتباس الحراري.

اقرأ أيضًا: تريد التحقق من الآخرينالنبيذ الأحمر اللذيذ؟اكتشف ال مكثفة مالبيك و فاكهي باربيرا نبيذ.

دعونا الآن نلقي نظرة أعمق قليلاً على مناطق نبيذ ميرلوت.

مناطق النبيذ Merlot

فيما يلي بعض مناطق نبيذ Merlot المهمة في العالم.

1. فرنسا

ميرلو هو أحد أصناف العنب الأكثر شيوعًا في فرنسا ، ويزرع بشكل أساسي في بوردو. أنواع النبيذ ذات المناخ الأكثر برودة هي في الغالب مزيج من Merlot و Malbec ، وهي قديمة في براميل البلوط الفرنسية.

في بوردو ، يستخدم صانع النبيذ عادةً 25٪ ميرلو في مزيج بوردو الأحمر (جنبًا إلى جنب مع كابيرنت ساوفيجنون وكابيرنت فرانك ، مالبيك ، وبيتيت فيردوت.)

يعتبر عنب Merlot الأكثر شيوعًا على الضفة اليمنى لجيروند ( بوميرول وتسميات Saint-Emilion.) نبيذ الضفة اليمنى تتمحور حول Merlot مع كميات قليلة من عنب النبيذ الأحمر الآخر.

في St Emilion ، غالبًا ما يتم استخدام Merlot كشريك مزج مع Cabernet Franc.

على الضفة اليسرى لبوردو ، Medoc هو المنتج الرئيسي Merlot. توفر تربة ميدوك الغنية بالطين التربة المثالية لعنب قشرته الرقيقة.

إذا كنت تبحث عن أفضل أنواع النبيذ ، فابحث عن أنواع نبيذ من شاتو بيتروس وعقارات نبيذ Domaine Jean Michel.

تزرع Merlot أيضًا في Provence و Loire Valley و Côtes de Bordeaux و Vienne و Bergerac و Cahors.

اقرأ أيضًا: استكشف التسمية الفرنسية الشهيرة المعروفة بمزيجها الأحمر القائم على غريناش - شاتونوف البابا .

2. إيطاليا

تنتج إيطاليا بعضًا من أفضل أنواع Merlots ذات المناخ الأكثر برودة في أوروبا والعالم.

في حين أن الميرلوت الفرنسي معروف بعفصه المخملي ونكهة الفواكه ، فإن الميرلوت الإيطالي يحظى بالإعجاب بسبب قوامه الخفيف والنوتات الخضراء (الخصائص غير الناضجة التي تظهر عند قطف العنب قبل النضج الكامل). الشوكولاته التي تضيف حلاوة خفية إلى النبيذ.

فريولي ، منطقة نبيذ ميرلو الإيطالية الرئيسية ، تنتج في الغالب أنواع نبيذ متنوعة. كما أنها تنتج بعض خلطات Merlot-Cabernet (Sauvignon and Franc).

في Super Tuscans ، يتم استخدام Merlot كمزج العنب مع Sangiovese. على الرغم من أن Merlot ليس عنبًا مهيمنًا في المزيج ، إلا أنه يلعب دورًا رئيسيًا في إنتاج نبيذ التانين Super Tuscan الأكثر ليونة.

يستخدم العنب أيضًا كمزج العنب في نبيذ فينيتو وألتو أديجي وأومبريا.

اقرأ أيضًا: اكتشف الرائع منطقة النبيذ كيانتي .

3. الولايات المتحدة

هل كنت تعلم؟في الثمانينيات من القرن الماضي ، كان ميرلو هو الذي أعطى واشنطن فرصة دخول صناعة النبيذ الدولية.

في الولايات المتحدة ، شهدت متاجر الخمور ارتفاعًا في مبيعات Merlot حتى الفيلم الأمريكي عام 2004جانبيةدمر سمعة النبيذ. (تحدث بطل الرواية باعتزاز عن Pinot Noir أثناء تشويه سمعة Merlot.) شكرا لجانبية، كان هناك ارتفاع في مبيعات Pinot Noir بنسبة 16٪ في غرب الولايات المتحدة.

لكن هذا الانحدار في الشعبية لم يدم طويلاً. كل شيء على ما يرام الآن ميرلوت أصبح أحد أصناف العنب الأسرع نموًا في منطقة النبيذ في العالم الجديد.

أبرز منطقتين لنبيذ Merlot هما كاليفورنيا وولاية واشنطن. ابحث عن نبيذ Merlot الرائع من Duckhorn Vineyard في كاليفورنيا ومصنع نبيذ كولومبيا في كولومبيا فالي (واشنطن).

تعتبر المناخات الدافئة في كاليفورنيا (خاصة مقاطعة سونوما وباسو روبليس ووادي نابا) مثالية لإنتاج نبيذ ميرلوت الرائع. تم إنتاج California Merlot كنبيذ Merlot المتنوع 100 ٪ حتى بدأ صانع النبيذ ، Warren Winiarski ، في إنتاج النبيذ بأسلوب المزيج الأحمر في منطقة بوردو.

سوف تجد أيضًا فاكهة كاليفورنيا ميرلوت الفريدة من نوعها ، والتي يشار إليها بشكل سيء باسم 'شاردونيه الأحمر' من قبل بعض النقاد ، في المنطقة.

يُصنع نبيذ Merlot أيضًا في أوهايو وتكساس وفيرجينيا وأوريجون.

اقرأ أكثر: يكتشف زينفاندل ، أحد أشهر أنواع النبيذ الأحمر في كاليفورنيا.

4. شيلي

Merlot هو ثالث أكثر أنواع عنب النبيذ انتشارًا في تشيلي بعد Cabernet Sauvignon و Listan Prieto. مناطق نبيذ Merlot الرئيسية في البلاد هي Colchagua و Maule Valley.

هل كنت تعلم؟حتى أوائل التسعينيات ، كان نبيذ كارمينير مخطئًا على أنه نبيذ تشيلي ميرلوت!

لكن لم يعد. الميرلوت التشيلي - نبيذ جاف بنكهات الفاكهة الداكنة اللطيفة - يحظى بشعبية كبيرة النبيذ التشيلي Carmenere .

5. مناطق نبيذ ميرلوت الأخرى

يُصنع نبيذ Merlot أيضًا في إسبانيا وألمانيا وأستراليا وسويسرا والنمسا وبلغاريا وكندا والأرجنتين ونيوزيلندا وجنوب إفريقيا والمجر.

الآن ، نظرًا لأن Merlot هو أحد أنواع العنب المنتشرة على نطاق واسع ، فقد أدى إلى ظهور بعض أنماط النبيذ المختلفة.

أنماط النبيذ Merlot

هناك ثلاثة أنماط رئيسية لنبيذ Merlot.

• الصنف: تتميز أصناف Merlot برائحة فاكهية قوية من البرقوق والكاسي والكرز مع العفص المخملي.
• يمزج: غالبًا ما يتم مزج Merlot مع Cabernet Sauvignon أو Cabernet Franc أو Malbec أو Sangiovese لإنتاج النبيذ الأحمر الجريء مع لمسة نهائية ناعمة. مزيج Merlot الأكثر شعبية هو مزيج Bordeaux.
• White Merlot: نبيذ Merlot فريد من نوعه ، يتم إنتاج Merlot الأبيض عن طريق سحق عنب Merlot بعد ملامسة الجلد لفترة قصيرة جدًا. ثم يتم بعد ذلك جريان العصير الوردي ، ويتم تخميره لإنتاج نبيذ بنكهة التوت.
  

بناءً على فترة الحصاد ، ميرلوت يمكن أيضًا تقسيمها على نطاق واسع إلى نبيذ 'على الطراز الدولي' ونبيذ على طراز بوردو.

• النمط الدولي: في هذه الحالة ، يترك صانعو النبيذ العنب على الكرمة بعد أن تنضج. هذا يقلل من مستويات الحموضة في النبيذ. إنها مليئة الجسم بمستويات عالية من الكحول ونكهات الكشمش الأسود ونكهات البرقوق.
• أسلوب بوردو: يتم إنتاج هذا النبيذ من العنب الذي تم حصاده مبكرًا وله حموضة عالية. إنها متوسطة الجسم مع الكحول المعتدل ونكهات الفاكهة الحمراء الطازجة.

اقرأ أيضًا: عاشق النبيذ الأبيض؟جرب هذا ريسلنغز الغنية و بينوت بلانكس هش و نبيذ ساوفيجنون بلانك العطري .

المذاق ، والخصائص ، وأطعمة الاقتران مع نبيذ Merlot

يحتوي نبيذ Merlot على حمض التانينات المرن ، وحموضة متوسطة عالية ، و 13٪ -15٪ ABV (نسبة الكحول من حيث الحجم).

يعرض نبيذ Merlot مجموعة من النكهات ، بما في ذلك البرقوق والتوت الأسود والكرز الأسود والجرافيت والنوتات العشبية. الشيخوخة في براميل البلوط تضفي على النبيذ الفانيليا ونكهات الشوكولاتة المرة اللطيفة. مع تقدم العمر ، قد تحصل أيضًا على طبقات من القرنفل والفانيليا وخشب الأرز.

تعتبر الأطعمة التي تحتوي على اللحوم (مثل لحم البقر ولحم الغزال) والجبن وأطباق الفاصوليا مطابقة مثالية لنكهة Merlot الغنية.

عد السعرات الحرارية؟في كوب (حصة 5 أونصات) ، ميرلوت تحتوي على حوالي 125 سعرة حرارية (625 سعرة حرارية في زجاجة 750 مل).

الآن ، غالبًا ما تتم مقارنة النبيذ من عنب النبيذ الأحمر الشهير بكابيرنت ساوفيجنون وبينوت نوير.

Merlot Vs Cabernet Sauvignon و Pinot Noir

دعونا نرى كيف تختلف هذه الخمور.

ما الفرق بين ميرلو وكابيرنت ساوفيجنون؟

• بالمقارنة مع العفص الناعم من Merlot ، فإن Cabernet Sauvignon يحتوي على مادة العفص الأكثر صلابة مع حموضة أعلى.
• كابيرنت ساوفيجنون هو نبيذ قوي وجاف بينما ميرلوت رقيق وأكثر ثمرًا.

ما الفرق بين Merlot و Pinot Noir؟

• مقارنةً بـ Pinot Noir ، يعتبر Merlot أكثر نعومة وأقل حمضية وهو نبيذ أكثر امتلاءً.
• يحتوي Pinot Noir على أوراق فاكهة حمراء مكثفة مع نكهات ترابية قليلاً من الفطر والقرنفل ، بينما يحتوي Merlot على أوراق التوت الأسود والبرقوق.

هل تبحث عن طبق Merlot المثالي لعشاء الذكرى السنوية؟

أفضل أنواع نبيذ Merlot للشراء في عام 2021 (بما في ذلك ملاحظات التذوق والأسعار)

فيما يلي بعض زجاجات نبيذ Merlot المفضلة لدينا - والتي ستصنع جميعها هدايا النبيذ المثالية والمقتنيات!

1. 2018 بيتر ، بوميرول

هذا نبيذ ميرلوت رائع من منتج مشهور من منطقة بوردو. يتميز بيتروس 2018 بنكهة فاكهة داكنة ومكثفة من الكرز الأسود والكاسي. الشيخوخة في براميل البلوط تعطي رائحة نبيذ بوردو من الفلفل الأسود وعرق السوس وتوابل الخبز الغنية. على الحنك ، ستلاحظ ملاحظات التانين الحريرية والنكهة الغنية للتوت.

سعر 2018 بيتروس بوميرول: 5120 دولارًا