ماريو أندريتي ، الجزء الأول

Andretti Winery

ملاحظة: يُعرف ماريو أندريتي على نطاق واسع بأنه أفضل سائق سيارات سباق في العالم. متواضع وجذاب ، لديه حنك من الطراز العالمي للنبيذ والطعام. منذ إنشائها في عام 1996 ، اكتسب مصنع Andretti Winery سمعة طيبة في إنتاج نبيذ ممتاز ممتاز. تحدثنا إلى ماريو عن تجارة النبيذ ، التي أصبحت مهنة ثانية له.

أين نشأت في إيطاليا بالضبط؟
ماريو أندريتي: لقد أمضيت الخمسة عشر عامًا الأولى من حياتي في إيطاليا. ولدت في مونتونا بإيطاليا (كرواتيا الآن) ، على بعد حوالي 35 ميلاً من مدينة ترييستي الشمالية الشرقية. اندلعت الحرب العالمية الثانية في الوقت الذي ولدت فيه ، في بداية عام 1940. عندما انتهت الحرب في عام 1945 ، أصبحت شبه جزيرة استريا ، حيث تقع بلدة مونتونا ، جزءًا من يوغوسلافيا. لذلك كانت عائلتي محاصرة داخل بلد شيوعي. لقد تمسكنا بها لمدة ثلاث سنوات ، على أمل أن العالم الوحيد الذي عرفناه من قبل سوف يصحح نفسه. ولكن عندما لم تتغير الأمور بحلول عام 1948 ، قررنا مغادرة مونتونا ، وكان ذلك مسموحًا به طالما أنك لم تأخذ أي شيء معك. محطتنا الأولى كانت معسكر تفريق مركزي في أوديني. بعد حوالي أسبوع ، تم نقلنا إلى مخيم للاجئين في لوكا حيث مكثنا لمدة سبع سنوات ، من 1948 إلى 1955. أتينا إلى الولايات المتحدة في يونيو 1955. كان عمري 15 عامًا. استقرنا في الناصرة بولاية بنسلفانيا.

ما هي تجربتك مع النبيذ الذي نشأ في إيطاليا؟
ماريو: نشأ النبيذ في إيطاليا ، وكان جزءًا من الحياة اليومية. أنا بالتأكيد لم أكن أفضل ذلك. فضلت البوب ​​الصودا. لكن النبيذ كان على طاولتنا كل يوم. لم يكن لدي أي تقدير لذلك.

متى بدأت في تقدير النبيذ حقًا؟
ماريو: في الثلاثينيات من عمري ، وليس قبل ذلك. وكانت مسيرتي في السباقات هي التي أدت في الواقع إلى حبي للنبيذ. كنت محظوظًا أثناء التسابق للسفر حول العالم - آسيا ، إفريقيا ، أوروبا ، أمريكا الشمالية ، أمريكا الجنوبية. تسابقت في كل قارة. وقد أدت رحلاتي إلى أماكن غريبة - - الجمع بين الطعام الرائع والنبيذ الفاخر - إلى تقديري النهائي للنبيذ باعتباره أحد ملذات الحياة. أتذكر أنني كنت في جنوب إفريقيا في أوائل السبعينيات. لقد فوجئت إلى حد ما بمدى قائمة النبيذ في المطعم الذي كنا فيه في جوهانسبرج. لم يكن هذا بالتأكيد ما كنت أتوقعه في جنوب إفريقيا. فجأة ، أدركت أنك لست مضطرًا لتناول النبيذ الفرنسي في جنوب إفريقيا. يمكنك الحصول على النبيذ الجنوب أفريقي. ووجدت نفس الشيء في الأرجنتين. عندما تسابقت في مدريد وبرشلونة ، اكتشفت مدى جودة النبيذ الإسباني.

بعد بضع تجارب أخرى من هذا القبيل - العثور على نبيذ رائع في ما اعتقدت أنها أكثر البلدان غير المحتملة - جعلتني أستفسر عن التخصصات المحلية. أود أن أسأل وسأحاول. ووجدت أنه أينما كنت في العالم ، إذا ذهبت مع التخصصات المحلية - كنت سأحبها. وهذا ما جعلني أشعر بالفضول أكثر فأكثر بينما كنت أسافر وأتسابق حول العالم. زاد اهتمامي بالنبيذ على مر السنين. عندما تقاعدت في نهاية عام 1994 ، حولت انتباهي إلى النبيذ.

متى بدأت في تقدير نبيذ كاليفورنيا؟
ماريو أندريتي: كنت في لونج بيتش للمشاركة في سباق الفورمولا 1 في عام 1977 وكنت أتناول الغداء مع مجموعة متنوعة من الناس دوليًا. اخترت النبيذ الفرنسي. قال رجل إنجليزي على الطاولة ، كان متذوقًا لنبيذ كاليفورنيا ، 'ماريو ، لماذا نبيذ فرنسي عندما نكون في كاليفورنيا؟' لم يمض وقت طويل بعد ذلك ، قمت برحلتي الأولى إلى نابا. كلما قمت بزيارات أكثر إلى منطقة نابا ، أصبحت أكثر انبهارًا بنبيذها. لقد زرعت المعرفة وكذلك الصداقات.

كيف وجدت 53 فدانًا من أراضي النبيذ غير المستخدمة في وادي نابا؟
ماريو أندريتي: ما وجدناه كان مصنع نبيذ بدون اسم تم زراعته بالفعل وكان العنب يباع إلى العديد من مصانع النبيذ. اشترينا العقار والتصاريح التي كانت موجودة بالفعل. كان صانع النبيذ الخاص بنا ، Bob Pepi ، قد انضم إلينا في الأيام الأولى وشارك في قرار شراء العقار ومزرعة الكروم لمصنع Andretti Winery. أكثر ما أحبه في موقعنا كان كرم العنب وإمكانية زراعة ميرلو وشاردونيه بالإضافة إلى كميات محدودة من سانجيوفيز ، بينوت نوير وساوفيجنون بلانك.

ما أكثر شيء تستمتع به في النبيذ؟
ماريو أندريتي: ما أحبه في النبيذ هو ما يمكّنه من - المتعة الحسية التي يوفرها بالإضافة إلى المحادثة الجيدة التي يشجعها. أنا أستمتع حقًا بخلفية النبيذ بالإضافة إلى التذوق. عالم النبيذ به ثقوب قليلة جدًا. معظم الناس الخمر هم شخصيات قوية نسبيًا ، وشخصيات جيدة السفر وذكية ومتميزة. إنهم يصنعون شركة جيدة جدًا.