مقالات

كروغ الشمبانيا (صناعة النبيذ ، أفضل أنواع النبيذ ، الأسعار 2021)

هل تريد إضافة زجاجة من الشمبانيا Krug إلى مجموعتك؟


غالبًا ما يُعتبر Krug Grand Cuvée أفضل شامبانيا غير عتيقة في العالم ، وهو مرغوب للغاية من قبل خبراء وجامعي النبيذ.

Krug هو أيضًا مبتكر اثنين من أفضل أنواع الشمبانيا ذات الكروم الفردي في العالم - Krug Clos d’Ambonnay و Krug Clos du Mesnil.


لماذا هذه الشمبانيا مطلوبة للغاية؟ كيف يتم صنعهم؟

سنستكشف كل شيء عن House of Krug في هذه المقالة - العنب وكروم العنب ، وصناعة النبيذ الفريدة ، وأنماط الشمبانيا ، وإقران الطعام ، وأفضل طريقة للاستثمار في Krug Champagneفي عام 2021.

قراءة متعمقة

اكتشف أفضل الطرق استثمر في نبيذ FInest من الدرجة الاستثمارية في هذا الدليل التفصيلي.

تحتوي هذه المادة

(انقر فوق الارتباط أدناه للانتقال إلى قسم معين)

  • بيت كروغ اللامع
  • عنب وكروم كروغ
  • صناعة النبيذ وكروج
  • زجاجات فاخرة من شامبانيا كروغ
  • كروغ غراندي كوفيه
  1. Krug Grande Cuvée الطبعة 168 th Brut
  2. Krug Grande Cuvée 160 th Edition Brut
  3. 1964 كروغ الخاص كوفيه
  • كروغ روزيه
  1. دائرة بروتوس روز
  • دائرة خمر
  1. 1988 دائرة خمر بروت
  2. 1996 دائرة خمر بروت
  • مجموعة الدائرة
  1. 1982 Krug Collection Brut
  2. 1985 Krug Collection Brut
  • كروغ كلوس دو ميسنيل
  1. 2002 كروغ كلوس دو ميسنيل بلان دي بلانك بروت
  2. 2004 كروغ كلوس دو ميسنيل بلان دي بلانك بروت
  • كروغ كلوس دامبوناي
  1. 1996 كروغ كلوس دامبوناي بلان دي نوارس بروت
  2. 2002 كروغ كلوس دامبوناي بلان دي نوارس بروت
  • التقديم والطعام مع زجاجة من كروغ
  • حقائق أكثر إثارة للاهتمام حول كروغ
  • الاستثمار في كروغ الشمبانيا

بيت كروغ اللامع

بيت كروغ اللامع
بيت كروغ

تعلم يوهان جوزيف كروغ مهنته في Champagne Jacquesson لمدة تسع سنوات قبل أن يؤسس منزل الشمبانيا الخاص به في عام 1843. أسس House of Krug في مدينة Reims ، Champagne ، فرنسا.


كتب في دفتر ملاحظاته الشخصي:

'من حيث المبدأ ، يجب أن يصنع بيت الشمبانيا الجيد شمبانيا من نفس الجودة. الشمبانيا رقم 1: يجب تغيير هذه التركيبة كل عام لإعادة خلق التعبير الأكثر سخاءً عن الشمبانيا. الشمبانيا رقم 2: ... شمبانيا الظروف. '


ثم شرع جوزيف كروغ في صنع شمبانيا لم يكن لدى أي شخص آخر - واحدة يمكن تقديمها كل عام بنفس المستوى من التميز ، بغض النظر عن التغيرات المناخية السنوية. هكذا ظهر Krug Grand Cuvée الشهير.

اليوم ، Krug مملوكة للأغلبية من قبل LVMH Moët Hennessy Louis Vuitton - جزء من مجموعة LVMH النجمية من ماركات النبيذ التي تفتخر بأسماء مثل Moët & Chandon و Veuve Clicquot و Ruinart.

ومع ذلك ، تحافظ عائلة كروغ على درجة من الاستقلالية وتواصل المشاركة بنشاط في القرارات الرئيسية لمجلس النواب.

(حقيقة ممتعة: كروغ هذا ليس هو نفسه توري كروغ من شهرة كأس ستانلي - مدافع هوكي الجليد الأمريكي الذي كان أفضل مسيرته طوال مسيرته هو 12 هدفًا و 27 تمريرة حاسمة سجلها في موسم 2014-15 في بوسطن بروينز!)


اقرأ أيضًا:

انغمس في عالم شمبانيا رائعة ونبيذ فوار مع هذا الدليل المضيء.

حوّل نبيذك إلى ملف منعش الميموزا و فاكهي السانجريا ، أو راقية كريم دي كاسيس مقرها كير رويال ! اكتشف المزيد كوكتيلات الشمبانيا في أي مناسبة !

الآن دعونا نرى ما هو العنب الذي يكمن في قلب Krug Champagne.

عنب وكروم كروغ

عنب وكروم كروغ

يتم استخدام جميع أنواع الشمبانيا الثلاثة في نبيذ كروغ - شاردونيه وبينوت نوير وبينوت مونييه.

تمتلك كروغ 30٪ من مزارع الكروم التي تنتج نبيذها. يتم الحصول على ما تبقى من عنبهم من مزارعي العنب بعقود طويلة الأجل ، بإجمالي 250 قطعة أرض فردية في منطقة الشمبانيا.


تأتي نبتا العنب المنفردة من Clos du Mesnil و Clos d’Ambonnay.

A. كلوس دو ميسنيل عنب

كرم كلوس دو ميسنيل
كرم كلوس دو ميسنيل

في عام 1971 ، اشترى ريمي وهنري كروغ 6 هكتارات من الكروم في قرية Mesnil-sur-Oger. اكتشفوا Clos du Mesnil المسور عند زيارتهم لكرومهم الجديد.

تبلغ مساحة كلوس دو ميسنيل 1.84 هكتار وتنمو في شاردونيه. عامًا بعد عام ، كان النبيذ من هذه قطعة الأرض الصغيرة فريدًا وجميلًا على الدوام - ولهذا السبب ابتكر الأخوان كروغ في نهاية المطاف كلوس دو ميسنيل شامباني العتيق.

B. Clos d’Ambonnay Vineyard

كلوس دي أمبوناي فينيارد

بعد كلوس دو ميسنيل ، قرر ريمي وهنري كروغ أنهم بحاجة إلى تكريم عنب بينوت نوير أيضًا. اشتروا كلوس دامبوناي المحاط بأسوار في عام 1991 ، قطعة أرض مساحتها 0.68 هكتار على منحدرات مونتاني دي ريمس.

يأتي Krug Clos d’Ambonnay من Pinot Noir الذي يزرع في هذه الجوهرة النادرة من كرم العنب.

اقرأ أكثر: اكتشف ال كثافة فاكهي مالبيك ، ال عصارة باربيرا ، أو ال أروماتك سوفيجنون بلانك نبيذ.

صناعة النبيذ وكروج

صناعة النبيذ وكروج

كانت رؤية جوزيف كروغ هي تجاوز فكرة خمر. بدأ في بناء مجموعة من الخمور الاحتياطية ، وهي ممارسة استمرت في كونها المعيار في Krug على مر السنين.

يتم تخمير جميع أنواع النبيذ في Krug في براميل صغيرة من خشب البلوط سعة 205 لتر. يتم تقطيع العنب من كل كرو بشكل منفصل إلى نبيذ أساسي ، بدون تخمير مالولاكتيكي ، ويتم عمل اثنين من الأرفف عن طريق الجاذبية. يتم وضع النبيذ الاحتياطي في خزانات من الفولاذ المقاوم للصدأ.

يحدد Cellar Master (chef de caves) أنواع النبيذ من قطع الأراضي الفردية التي يمكن أن تعزز إبداعات العام وأيها يمكن الاحتفاظ بها كمحميات. قام سيد القبو منذ فترة طويلة إريك ليبل بتسليم العصا إلى جولي كافيل في عام 2020.

اليوم ، كروغ لديها 150 نبيذ احتياطي من 12 سنة مختلفة و 250 نبيذ العام. يبلغ إجمالي هذا 400 نوعًا من النبيذ المتاح للمزيج النهائي من شمبانيا جديدة كل عام ، وكل منها تعبير عن قطعة أرض فردية.

مثل الألوان الموجودة على لوح الألوان ، فإن استخدام النبيذ من العديد من أنواع النبيذ يسمح لصانع النبيذ بإنشاء ثراء استثنائي للذوق في Krug Champagnes.

قراءة متعمقة:

هل تبحث عن نبيذ حلو معطر؟ يحاول ريسلينج لذيذ النبيذ أو أ رشيق Zinfandel .

دعونا نستكشف نبيذ كروغ المعبر.

زجاجات فاخرة من شامبانيا كروغ للشراء في عام 2021

زجاجات فاخرة من شامبانيا كروغ للشراء في عام 2021

يصنع Krug ستة أنماط من النبيذ ، مع كون Grand Cuvée غير العتيق أكثر عروضه شهرة. هناك أيضًا Rosé و Krug Vintage و Krug Collection و Krug Clos du Mesnil و Krug Clos d’Ambonnay.


فيما يلي أنماط النبيذ الستة وقائمتنا المختارة بعناية لأفضل أنواع النبيذ للشراء في عام 2021.

1. كروغ غراندي كوفيه

كروغ غراندي كوفيه

إن Krug Grand Cuvée عبارة عن مزيج شامبانيا قاسٍ من أكثر من 120 نوعًا من النبيذ الأساسي من 10 أنواع مختلفة على الأقل ، وبعضها يصل عمره إلى 15 عامًا. تخلق هذه النكهات والروائح المميزة لكل إصدار سنوي.

كان Krug Grande Cuvée معروفًا باسم Private Cuvée قبل عام 1978. غيرت Krug أيضًا شكل زجاجة نبيذها في عام 1978 إلى الزجاجة الحالية ذات العنق الضيق.

جرب غراندي كوفيه:

  • Krug Grande Cuvée 168eme Edition Brut (السعر: 190 دولارًا +)

تتكون هذه الشمبانيا الفريدة من 42٪ من النبيذ الاحتياطي. جرب رائحة الزهور المتفتحة ونكهات البندق والنوجا واللوز والعسل.

  • Krug Grande Cuvée 160 eme Edition Brut (السعر: 400 دولار +)

يعرض هذا الكوفي الفاخر طابعًا زهريًا مع الفواكه المجففة والحمضيات ، والمرزبان ، والبريوش.

  • 1964 كروغ الخاص كوفيه(السعر: 1950 دولار +)

يعرض هذا الشمبانيا العجوز الأناقة والطاقة مع روائح ونكهات المكسرات المحمصة واليوسفي المجفف.

2. كروغ روزيه

كروغ روزيه

الدائرة زهري هو النبيذ الوحيد غير العتيق في المنزل باستثناء Grand Cuvée. يأتي لونه الوردي الخفيف من التخمير الملامس للجلد في Pinot Noir.

  • كروغ بروت روزيه(السعر: ٣٣٠ دولار +)

ملاحظات التذوق تصف نكهات ثمر الورد والتوت والفلفل والجريب فروت الوردي.


اقرأ أكثر: نبيذ روزيه مرادف للاحتفالات! يكتشف أفضل زجاجات نبيذ الورد لتزين مائدة العشاء والقبو الخاص بك!

3. دائرة خمر

دائرة خمر

Krug Vintage هو مزيج من النبيذ من سنة واحدة. عمر هذا المزيج لمدة 10 سنوات أخرى في أقبية Krug للسماح له بتطوير أكثر أشكاله سخاءً.

احصل على هذه العنب من Krug:

  • 1988 دائرة خمر بروت(السعر: 940 دولار +)

ثم 1988 خمر لديه أنف غريب من الفواكه البيضاء والكمأ والتوابل.

  • 1996 دائرة خمر بروت(السعر: 570 دولار +)

1996 هو آخر خمر تم إنشاؤه بواسطة ثلاثة أجيال من Krug - Paul II و Henri و Remi و Olivier. يُظهر قوامًا قويًا مع النكهات الكاملة الناضجة من الكمثرى والليمون المسكر والعسل وتلميحات الموكا.

موصى به