النبيذ الإيطالي: المناطق ، أفضل أنواع النبيذ ، الأسعار (2021)

هل أنت مستعد لاكتشاف كل ما تحتاج لمعرفته حول النبيذ الإيطالي؟

إيطاليا هي أكبر منتج للنبيذ في العالم وواحدة من أكثر دول صناعة النبيذ تنوعًا مع أكثر من 702000 هكتار مزروعة بمزارع الكروم.

مع تاريخ صناعة النبيذ الذي يعود تاريخه إلى 4000 عام ، و 20 منطقة نبيذ ، وأكثر من 500 نوع من أنواع العنب - يمكن أن تصبح الأمور مربكة في عالم النبيذ الإيطالي الرائع!

في هذه المقالة ، دعونا نلقي نظرة عميقة على كل شيء عن النبيذ الإيطالي. سنقوم بفك رموز ملصقات النبيذ الإيطالية ، ونقوم بجولة بين عشرة من مناطق النبيذ الإيطالية الشهيرة ، ونلقي نظرة على ثمانية أنواع من النبيذ الإيطالي اللذيذ يمكنك شراؤها في عام 2021!

سنشارك معك أيضًا طريقة سهلة ومثيرةطريقة لشراء النبيذ الإيطالي والاستثمار فيهوأي زجاجات أخرى!

قراءة متعمقة

هل تبحث عن النبيذ المثالي لخدمة موسم الأعياد؟ تحقق من الدليل النهائي لنبيذ عيد الميلاد! أو ربما تبحث عنه النبيذ الأحمر المثالي لتقديمه كهدية؟ أيضا ، تحقق من الدليل النهائي للنبيذ الأبيض!

‍

في هذه المقالة ، سوف نغطي:

• تاريخ موجز للنبيذ الإيطالي
• تصنيف الخمور الايطالية
• دليل سريع لمناطق النبيذ الإيطالية
• أنماط النبيذ الإيطالية تستحق الاستثمار فيها
• 8 أنواع نبيذ إيطالي شهية يمكنك شراؤها في عام 2021

• 1971 بارتولو ماسكاريلو كانوبي ، بارولو DOCG ، إيطاليا
• 1990 Case Basse بواسطة Gianfranco Soldera Brunello di Montalcino Riserva DOCG ، توسكانا
• 2010 جياكومو كونترنو مونفورتينو ، بارولو ريسيرفا DOCG
• 1990 ماسيتو توسكانا IGT ، توسكانا ، إيطاليا
• 2011 Giuseppe Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico DOCG Selection ، Veneto
• 1985 Falletto بواسطة Bruno Giacosa 'Le Rocche di Castiglione Falletto' ، Barolo DOCG
• 2010 رواجنا كريشيه باجي ، بارباريسكو DOCG
• 2006 مياني 'كالفاري' Refosco Colli Orientali del Friuli، Friuli-Venezia Giuli‍

هيا بنا نبدأ.

تاريخ موجز للنبيذ الإيطالي

تم إدخال زراعة الكروم إلى جنوب إيطاليا وصقلية من قبل اليونانيين الميسينيين في نهاية العصر البرونزي. أصبح إنتاج النبيذ راسخًا بحلول عام 800 قبل الميلاد تقريبًا.

في القرن الثاني قبل الميلاد ، بعد أن هزم الرومان القرطاجيين ، بدأ إنتاج النبيذ الإيطالي في الازدهار أكثر.

خلال هذا الوقت ، حظر الإمبراطور الروماني دوميتيان زراعة الكروم خارج إيطاليا ، وكانت المزارع واسعة النطاق في كل مكان. عندما تم تخفيف القوانين ، بدأت إيطاليا في زراعة كروم جديدة مثل سلف كابيرنيتس ، بيتوريكا.

سريعًا إلى الأمام حتى عام 1963 ، كشف المسؤولون النقاب عن أول نظام رسمي لتصنيف النبيذ الإيطالي يميز النبيذ الإيطالي.

تصنيف الخمور الايطالية

منذ نشأته ، تغير نظام التصنيف عدة مرات. أنشأ التعديل الأخير (2010) أربع فئات أساسية.

1. اصحاب

تسمى هذه الخمور بشكل غير رسمي 'نبيذ عام' ويمكن إنتاجها في أي مكان داخل الإتحاد الأوربي . عادة لا توجد معلومات جغرافية على الزجاجة.

2. أنواع النبيذ

هذه أنواع نبيذ متنوعة مصنوعة باستخدام 85٪ على الأقل من نوع واحد من العنب الدولي المصرح به ( شاردونيه كابيرنت فرنك ميرلوت أو Cabernet Sauvignon أو Syrah أو ساوفيجنون بلانك .) ستجد أصناف العنب المذكورة على الملصقات.

3. النبيذ IGP

تم تصنيف هذه الخمور على أنها IGT (إشارة جغرافية نموذجية) ، ولها مؤشر جغرافي محمي. لديهم خصائص تقع في منتصف الطريق بين نبيذ المائدة والنبيذ مع تسمية DOP.

لكي يتم تصنيفها على أنها IGP ، يجب أن يكون النبيذ من إقليم إيطالي معين. يحتاج مصنع النبيذ إلى اتباع اللوائح الصارمة وفحوصات الجودة (صناعة النبيذ ، والشيخوخة ، ونمط النبيذ ، والتعبئة).

4. نبيذ DOP

تشمل مناطق نبيذ DOP (تسمية المنشأ المحمية) جميع DOCs و DOCG. دعونا نلقي نظرة على الفئتين الفرعيتين:

‍

1. Vini DOC (تسمية المنشأ الخاضعة للرقابة)

نبيذ DOC من مناطق النبيذ الأصغر ، مثل Trebbiano d’Abruzzo DOC و Rosso Canosa DOC. تتبع هذه الخمور بروتوكولات أكثر صرامة من IGP ويجب أن تكون IGP لمدة خمس سنوات على الأقل.

2. Vini DOCG (تعيين المنشأ الخاضع للرقابة والمضمون)

يجب أن يكون لهذه الخمور تسمية DOC لمدة عشر سنوات وتحتاج إلى اجتياز تحليلات أكثر صرامة قبل تسويقها. لا يقتصر الأمر على تذوقهم من قبل لجنة ، ولكن يجب أن يكون لديهم أيضًا تاريخ من النجاح التجاري.

لنلقِ نظرة على بعض الكلمات الأخرى التي قد تجدها على ملصق زجاجة نبيذ إيطالي.

كلمات يجب معرفتها على ملصق نبيذ إيطالي

يصعب قراءة ملصقات النبيذ الأوروبية ، وأحيانًا تكون ملصقات النبيذ الإيطالية هي الأصعب في المجموعة.

إليك بعض الكلمات التي ستخبرك بما تشتريه:

• خمر أو حصاد: يشير إلى حصاد معين أو عتيق
• مزرعة: النبيذ المصنوع من أنواع العنب المزروعة من مزرعة عنب أو مزرعة معينة
• كلاسيك: نبيذ من منطقة صناعة نبيذ تقليدية داخل منطقة DOCG
• الاحتياطي: عمر النبيذ أطول بكثير من المعتاد (على سبيل المثال ، Chianti Riserva)
• متفوق: تصنيف عالي الجودة مرتبط باسم إقليمي (Barbera D 'Alba Superiore ، على سبيل المثال)
• ملكية: يعني التركة
• حقل عنب: يعني كرم

دعونا نلقي نظرة على مناطق النبيذ التي تنتج زجاجات النبيذ الإيطالية الرائعة!

دليل سريع لمناطق النبيذ الإيطالية

بعض مناطق النبيذ الإيطالية الأكثر شهرة هي:

• بيدمونت
• لومباردي
• فينيتو
• إميليا رومانيا
• توسكانا
• أومبريا
• سوق
• ابروز
• صقلية
• سردينيا

فيما يلي مزيد من التفاصيل حول كل منطقة من هذه المناطق.

1. بيدمونت

ينتج عنب Nebbiolo اثنين من أنواع النبيذ المفضلة في المنطقة: Barolo DOCG و Barbaresco DOCG. يشتهر النبيذ الأحمر الآخران ، Barbera و Dolcetto ، بتكلفة معقولة ونوافذ الشرب القصيرة.

البيض الأقل شهرة ، Cortese (Gavi DOCG) و Arneis (Roero DOCG) مذهلين أيضًا. وبالطبع ، يعلم الجميع عن النبيذ الفوار الحلو موسكاتو داستي ، التي تنحدر من مقاطعة أستي في بيدمونت.

2. لومباردي

تقع في شمال وسط إيطاليا ، وتضم هذه المنطقة 21 تسمية DOC و 5 DOCG و 15 تصنيف IGT.

عُرف باسم 'شامبانيا إيطاليا' - فرانشاكورتا ، وغيرها النبيذ الفوار الرائع ، تنتج هذه المنطقة أيضًا النبيذ اللذيذ مع Nebbiolo و Verdicchio.

3. فينيتو

تكمل فينيتو ، جنبًا إلى جنب مع ترينتينو ألتو أديجي وفريولي فينيتسيا جوليا ، منطقة تري فينيزي (مجموعة من مناطق النبيذ الشهيرة في شمال إيطاليا). تنتج فينيتو نبيذ بينوت جريجيو وبروسيكو المذهلين.

تنتج هذه المنطقة أيضًا النبيذ الأحمر الجاف أمارون ديلا فالبوليسيلا ، ونبيذ أبيض استثنائي (Garganega و Trebbiano) ، ومجموعة رائعة من نبيذ المائدة أيضًا.

4. إميليا رومانيا

تنتج منطقة النبيذ هذه كمية متساوية من النبيذ الأحمر والأبيض الاستثنائي ، بما في ذلك اللامبروسكو اللذيذ والنبيذ Trebbiano.

اقرأ أيضًا:

أتساءل كم عدد زجاجات النبيذ التي تحتاجها لتناول العشاء؟يكتشف كم عدد الأكواب في زجاجة من النبيذ لمساعدتك في التخطيط.

5. توسكانا

تنتج منطقة النبيذ الإيطالية الشهيرة هذه نبيذًا ممتازًا باستخدام Sangiovese وأنواع العنب الأخرى. تنتج مناطقها الفرعية - كيانتي ومونتالسينو ومونتيبولسيانو - النبيذ الفريد الخاص بها.

نبيذ Sangiovese هو الرائد في هذه المنطقة ويمكن أن يكون 100٪ Sangiovese أوخلطات من أصناف العنب الأحمر العالمية(كابيرنت ساوفيجنون أو سيراه).

تعد توسكانا أيضًا موطنًا للنبيذ الأحمر الكلاسيكي Vino Nobile di Montepulciano والنبيذ الحلو Vin Santo.

6. أومبريا

واحدة من مناطق النبيذ الأصغر في وسط إيطاليا ، تشتهر أومبريا بمنطقة النبيذ التاريخية أورفيتو . تغطي منطقة النبيذ هذه أكثر من 80٪ من مزارع الكروم في أومبريا.

يمثل اللون الأحمر لهذه المنطقة نبيذ التانيك القوي الذي يستحق العمر من Sagrantino de Montefalco DOCG. من بين البيض ، يعتبر Grechetto الجاف والمقرمش هو الأكثر شعبية.

7. سوق

ماركي (وضوحا 'مار كاي') لها مناخان متميزان لزراعة الكروم.

فهي موطن لنبيذ Rosso Conero DOC الأحمر ، المصنوع من أصناف عنب Montepulciano و Sangiovese. ستجد أيضًا عددًا قليلاً من النبيذ الأحمر المثمر المصنوع باستخدام Montepulciano و Sangiovese.

تشتهر هذه المنطقة أيضًا بالنبيذ الأبيض من عنب Trebbiano و Verdicchio.

8. ابروز

تشتهر بتقنياتها القديمة لصنع النبيذ ، المنتج الأكثر شهرة من ابروز هو نبيذ Montepulciano .

هناك ثلاث تسميات سائدة في هذه المنطقة:

• Montepulciano d’Abruzzo DOC للنبيذ الأحمر
• Cerasuolo d’Abruzzo DOC لنبيذ روزيه
• Trebbiano d’Abruzzo للنبيذ الأبيض

تنتج أبروتسو 22 مليون علبة نبيذ سنويًا ، يُباع ثلثاها للمزج.

اقرأ أيضًا: هل تساءلت يومًا عن ملف الفوائد الصحية للنبيذ الأحمر ؟ إذن هذا الدليل مثالي لك!

9. صقلية

صقلية ينتج فاكهية ، حمراء متوسطة الجسم ، وبياض خوخي.

تتمتع صقلية بسمعة طيبة في صناعة النبيذ المدعم الرائع (مارسالا) ونبيذ الحلوى الحلو (موسكاتو دي بانتيليريا). يتم مزج Nero d’Avola و Frappato لصنع Cerasuolo di Vittoria DOCG ، ويتم مزج Nerello Mascalese و Carricante لإنتاج Etna DOC.

10. سردينيا

منطقة النبيذ هذه لديها أقل إنتاج للنبيذ مقارنة بالمناطق الأخرى.

سوف تجد كروم العنب مع أصناف العنب الفرنسية والإسبانية (Grenache ، Carignan ، Cabernet Sauvignon) ، بما في ذلك العنب الأبيض النادر - Nasco.

نبيذ هذه المنطقة خفيف الجسم ، عالي الكحول ، حموضة منخفضة ، وفاكهة داكنة متحللة.

آخر مناطق النبيذ الإيطالية :

• بازيليكاتا
• كالابريا
• كامبانيا
• فريولي فينيتسيا جوليا
• موليز
• بوليا (معروف بـ Primitivo و Negroamaro)
• لاتسيو
• ليغوريا
• ترينتينو ألتو أديجي
• فالي داوستا

أنماط النبيذ الإيطالية تستحق الاستثمار فيها

إذا كنت تبحث عن نبيذ إيطالي للاستثمار على المدى الطويل ، فهذه هي أنماط النبيذ الواسعة التي يجب أن تتذكرها:

• نبيذ سانجيوفيزي
• نبيذ نيبيولو
• سوبر توسكانا
• أنواع نبيذ إيطالي أخرى مفيدة للتقدم في العمر

1. سانجيوفيزي

ركز على أنواع النبيذ هذه إذا كنت ترغب في إضافة أفضل أنواع نبيذ Sangiovese إلى مجموعتك:

1. كيانتي كلاسيكو

يمكن أن تكون نبيذ منطقة Chianti Classico إما 100٪ Sangiovese أو مزيج 20٪ من أصناف العنب المحلية أو العالمية.

Chianti Classicos هو نبيذ مذهل متوسط ​​الحجم يمكن أن يستمر لمدة عشر سنوات أو أكثر.

إذا لاحظت كلمة 'Riserva' في كيانتي ، فاحرص على ملاحظة ذلك! يستخدم صانع النبيذ فقط أفضل أنواع العنب من الحصاد لهذا النبيذ ، ويمكن أن يستمر من 10 إلى 15 عامًا.

2. Brunello di Montalcino DOCG

تنتج Brunello di Montalcino DOCG نبيذًا بهيكل ونكهات ضخمة. تحتاج هذه الخمور إلى وقت في قبو (25 عامًا أو أكثر) قبل أن تفكر في فتحها.

أي برونيلو استثمار ممتاز!

يجب أن يقرأ:

قم بتخزين النبيذ الإيطالي الخاص بك بشكل صحيح! إليك كيفية القيام بذلك تصميم قبو النبيذ المثالي .

3. فلورنسا

يُعرف Sangiovese هنا باسم Prugnolo Gentile وهو ممزوج بالعنب المحلي والعنب الفرنسي.

نمت شعبية النبيذ من هذه المنطقة مع التقدم في تقنيات صناعة النبيذ. يمكن تناول Prugnolo Gentile في عمر ثلاث سنوات ويمكن أن تتراوح من 10 إلى 15 عامًا.

2. Nebbiolo

النبيذ المصنوع من Nebbiolo أنيق بلا شك ، ويزداد عمره برشاقة. هناك نوعان تحتاج إلى البحث عنهما - بارولو وبارباريسكو!

1. بارولو

يتكون Barolo من 11 جماعة متميزة ، والتي لا يمكن التعرف عليها بسهولة على الملصقات.

يتمتع نبيذ Barolo بقوة لا يمكن إنكارها ، ومستويات عالية من التانين ، وحموضة قوية ، و 14.5٪ ABV. من الرائع استهلاكها في شبابها (5-7 سنوات) ويمكن أن تستمر لمدة 30 عامًا أو أكثر.

2. بارباريسكو

تؤثر التربة المختلفة على نهر تانارو على بنية ونكهة نبيذ بارباريسكو.

تحتوي منطقة النبيذ هذه على ثلاث كوميونات فقط ، والنبيذ أنيق ، وهادئ ، وقوي ، ويزيد عمره برشاقة لمدة 20 عامًا أو أكثر.

3. سوبر توسكانا

Super Tuscans عبارة عن مزيج أحمر فريد من نوعه من توسكانا. هذا النبيذ مصنوع من العنب غير الأصلي (خاصة أصناف بوردو الكلاسيكية مثل Merlot و Syrah و Cabernet Sauvignon) ممزوجًا مع Sangiovese.

نبيذ الاستثمار الأكثر موثوقية هو ماسيتو ، ساسيكا ، أورنيلايا ، Tignanello و Solaia. (ماسيتو هو نبيذ ميرلوت ذو كروم واحد).

4. نبيذ إيطالي آخر يستحق العمر

بخلاف النبيذ المصنوع من عنب Sangiovese وعنب Nebbiolo ، هناك نوعان آخران من العنب يجب عليك البحث عنه.

• اجليانيكو: هذا العنب موطنها الأصلي جنوب إيطاليا ، وخاصة بازيليكاتا وكامبانيا. يمكن أن يتقدم العمر في Aglianico الرائع لما يقرب من 50 عامًا!

• ساجرانتينو: تم العثور على هذا العنب الإيطالي في مكان واحد في العالم - أومبريا - ويفضل فتحه بعد سبع سنوات.

الآن بعد أن حصلت على صورة واضحة لمناطق وأنماط النبيذ الإيطالية ، حان الوقت لمعرفة الزجاجات التي يجب شراؤها.

لتسهيل البحث ، اخترنا ثمانيةاستثنائيالنبيذ الإيطالي لجمع النبيذ الخاص بك!

8 أنواع نبيذ إيطالي شهية يمكنك شراؤها في عام 2021

لا تفوت فرصة الحصول على هذه الزجاجات الجميلة:

1. 1971 بارتولو ماسكاريلو كانوبي ، بارولو DOCG ، إيطاليا

هذا النبيذ الإيطالي الممتاز من بيدمونت هو 100٪ Nebbiolo ولا يزال مستساغًا بعد ما يقرب من 50 عامًا.

يقدم أنفه الناضج ملاحظات من الورد المجفف والقطران وإبرة الصنوبر. هذا النبيذ الجميل له نكهات من الفواكه السوداء والحمراء والكمأ وطبقة نهائية طويلة.

سعر Bartolo Mascarello Canubbi ، Barolo DOCG ، إيطاليا: 2500 دولار‍

2. 1990 Case Basse بواسطة Gianfranco Soldera Brunello di Montalcino Riserva DOCG ، توسكانا

نبيذ DOCG الأحمر الإيطالي الجريء والمنظم هو 100٪ Sangiovese ، ويعتبر أعظم تحفة Soldera!

يحتوي هذا النبيذ الإيطالي على رائحة الكرز والزهور مع نكهات التوت النضرة. هذا النبيذ كامل الجسم مع العفص الناعم سوف يتقدم في العمر.

سعر 1990 Case Basse بواسطة Gianfranco Soldera Brunello di Montalcino Riserva DOCG ، توسكانا: 1930 دولارًا‍