مقالات

النبيذ الأبيض الإيطالي (تذوق الملاحظات ، الأسعار ، أفضل أنواع النبيذ 2021)

هل تريد أن تعرف كل شيء عن النبيذ الأبيض الإيطالي وأفضل الزجاجات لمجموعتك؟


تعد إيطاليا أقدم وأكبر دولة منتجة للنبيذ في العالم. على الرغم من أن إيطاليا تشتهر بنبيذها الأحمر الغريب ، إلا أن هناك البعض منهاالنبيذ الأبيض رائعتحتاج إلى المحاولة كذلك!

في حين أن البيض الجاف هو الأكثر شيوعًا ، ستجد أيضًا بعض النبيذ اللطيف الحلو والفوار.


دعنا نتعمق ونكتشف كل ما يمكن معرفته عن النبيذ الأبيض الإيطالي - بما في ذلك أنواع العنب ، والمناطق ، وأييجب شراء البيض الإيطاليين في عام 2021!

قراءة متعمقة

الحصول على قائمة عطلتك جاهزة ليوم عيد الميلاد؟ أضف بعض النبيذ من قائمة مشروبات عيد الميلاد الاحتفالية! أو تحقق من هذه القائمة نبيذ أبيض أنيق الزجاجات وهذه نبيذ أحمر متطور زجاجات!

تحتوي هذه المادة

(انقر على الروابط أدناه للذهاب إلى قسم معين)

  • مناطق النبيذ الأبيض الإيطالي
  • أصناف العنب الأبيض الإيطالي
  • عنب أبيض إيطالي آخر
  • أنماط النبيذ الأبيض الإيطالي
  • مذاق النبيذ الأبيض الإيطالي وتناول الطعام
  • أفضل أنواع النبيذ الأبيض الإيطالي في عام 2021 (الخمور والأسعار)
  1. Giuseppe Quintarelli 'Amabile del Cere' Passito Bianco Veneto IGT ، إيطاليا ، 1995
  2. بيبي جريتز وايت كولور ، توسكانا ، إيطاليا ، 2018
  3. Gaja Gaia & Rey Chardonnay، Piedmont، Italy، 1994
  4. Ornellaia Toscana Bianco IGT ، توسكانا ، إيطاليا ، 2013
  5. Cantina Terlano-Kellerei Terlan 'Terlaner Primo Grande Cuvee' ، ترينتينو ألتو أديجي ، 2016
  6. كانتينا تيرمينو - Kellerei Tramin 'Epkale' Gewurztraminer Alto Adige ، ترينتينو ألتو أديجي ، 2013
  7. Gravner Amphora Pinot Grigio Friuli Venezia GiuliIGP إيطاليا ، 2007
  8. Maculan Acininobili Veneto IGP ، إيطاليا ، 1985
  9. Gaja AltAeni Di Brassica، Langhe، Piemont، Italy، 1998
  • هل يجب أن تستثمر في النبيذ الأبيض الإيطالي؟

مناطق النبيذ الأبيض الإيطالي

مناطق النبيذ الأبيض الإيطالي

يتم إنتاج النبيذ الأبيض في جميع مناطق النبيذ العشرين في إيطاليا. هذه هي المناطق الرئيسية التي يأتي منها البيض الإيطاليون.

1. توسكانا

كان Vernaccia di San Gimignano ، أحد أصناف النبيذ الأبيض والعنب الأكثر أناقة في توسكانا ، أول نبيذ DOC في إيطاليا. Vernaccia di San Gimignano هو نبيذ رائع آخر مصنوع هنا - يحظى بنفس القدر من الشعبية بين عشاق النبيذ!


أصناف العنب الأبيض المزروعة بشكل شائع في توسكانا هي Sauvignon Blanc و Chardonnay و Cortese و Trebbiano و Vermentino وغيرها.

اقرأ أيضًا: هل تبحث عن نبيذ حلو وفاكهي؟الق نظرة على هؤلاء موسكاتوس !


2. بيدمونت

تشتهر بيدمونت بالعديد من نبيذ DOC الأبيض ، بما في ذلك شاردونيه وأرنيس وجافي.

يتم إنتاج صنف العنب الأبيض ، Arneis ، في Roero DOC في بيدمونت. Cortese di Gavi هو نبيذ أبيض آخر من نوع Piedmont DOC ، والذي اشتق اسمه من بلدية Gavi.

3. فريولي فينيتسيا جوليا

يمثل البيض أكثر من 77٪ من إنتاج النبيذ في فريولي فينيتسيا جوليا ، مما يجعل المنطقة واحدة من أكبر منتجي النبيذ الأبيض في إيطاليا.

Collio و Prosecco هما نوعان من DOCs ينتجان النبيذ الأبيض في فريولي. تنتج Collio النبيذ المصنوع من Sauvignon Blanc و Chardonnay و Pinot Grigio varietals ، من بين أمور أخرى.


اقرأ أيضًا: قدِّم النبيذ كخبير هذا الموسم باستخدام هذا الدليل المفيد أي كؤوس النبيذ لاستخدامها!

4. فينيتو

فينيتو هي واحدة من أكبر منتجي النبيذ الأبيض في إيطاليا - مع العديد من نبيذ DOC الأبيض ، بما في ذلك Lugana و Prosecco.

يعتبر عنب Garganega هو الأكثر شعبية في المنطقة ، يليه Pinot Bianco و Trebbiano و Chardonnay الإيطالي و Pinot Grigio ، ويستخدم عنب Glera (المعروف سابقًا باسم عنب Prosecco) في صناعة نبيذ Prosecco.

5. إميليا رومانيا

تقع منطقة النبيذ الجميلة هذه في شمال إيطاليا وتنتج نسبة متساوية من النبيذ الأبيض والنبيذ الأحمر. Malvasia و Trebbiano نوعان من أنواع العنب الأبيض المزروع هنا.

أنماط النبيذ الأبيض الثلاثة الرئيسية هي Pignoletto (نبيذ أصفر شاحب رقيق) ، Malvasia (وهو عطري وجاف) ، و Albana - أول نبيذ أبيض في إيطاليا يحصل على اعتراف DOCG في عام 1987.

6. أومبريا

تشتهر أومبريا في وسط إيطاليا بنبيذها الأبيض المصنوع من أصناف عنب تريببيانو وجريتشيتو وشاردونيه.


7. كامبانيا

تعد كامبانيا الواقعة في جنوب إيطاليا واحدة من أقدم مناطق النبيذ في إيطاليا.

ينتج نوعا العنب الإيطالي من النبيذ الأبيض ، Greco و Fiano ، نوعين من النبيذ الإيطالي الأبيض الرائع - Greco di Tufo و Fiano di Avellino.

8. صقلية

صقلية في جنوب إيطاليا هي منطقة نبيذ أبيض شهيرة أخرى.

إتنا ، الواقعة على منحدرات جبل إتنا ، كانت أول DOC في صقلية ، وتنتج النبيذ الأبيض باستخدام عنب Carricante و Catarratto و Trebbiano و Minnella.

صنف عنب Catarratto هو أكثر أنواع العنب المزروعة في صقلية وينتج لونًا أبيض جميلًا. تشمل أصناف العنب الأخرى Grillo و Carricante و Zibibbo و Inzolia و Grecanico.

9. المشي

ماركي (وتسمى أيضًا 'توسكانا الجديدة') في وسط إيطاليا يزرع العديد من عنب النبيذ الأبيض.

Verdicchio هو نوع العنب الأبيض الرائد ، وينتج نوعين من نبيذ DOC في ماركي - Verdicchio di Matelica و Verdicchio dei Castelli di Jesi.

أصناف العنب الأبيض الأخرى المزروعة هنا تشمل Pinot Bianco و Malvasia Toscana و Trebbiano ، من بين آخرين.

10. ترينتينو ألتو أديجي

تنتج Trentino Alto Adige في شمال إيطاليا النبيذ الأبيض اللذيذ باستخدام عنب Pinot Grigio و Sauvignon Blanc و Chardonnay.

11. لاتسيو

لاتسيو هي منطقة نبيذ في وسط إيطاليا. Malvasia Puntinata و Malvasia di Candia و Trebbiano هي أصناف العنب الأبيض الأكثر شيوعًا التي تزرع هنا وتنتج النبيذ الممزوج الخفيف والمنعش.

اقرأ أكثر: هل تشعر بالفضول حيال كم عدد السعرات الحرارية في كأسك المفضل من النبيذ الأحمر؟

الآن ، دعونا نلقي نظرة فاحصة على أفضل أنواع العنب الإيطالي وأنماط النبيذ التي ينتجونها.

أصناف العنب الأبيض الإيطالي

العديد من أصناف العنب الأبيض موطنها إيطاليا ، وبعضها (مثل Sauvignon Blanc) تم استيراده من البلدان المجاورة ، وخاصة فرنسا.

1. ساوفيجنون

النبيذ الأبيض الإيطالي ساوفيجنون بلانك

ساوفيجنون بلانك هو عنب ذو بشرة خضراء ، مرتبط بعنب النبيذ الأحمر ، كابيرنت ساوفيجنون ، وموطنه الأصلي فرنسا. ولكنها توجد في مناطق نبيذ متعددة داخل إيطاليا ، حيث يطلق عليها ببساطة 'ساوفيجنون'.

يتم تقطيع Sauvignon إلى أنماط نبيذ مختلفة ، ويمكن العثور على أفضلها توسكانا وترينتينو ألتو أديجي وفريولي فينيتسيا جوليا.

اقرأ أكثر: تخزين النبيذ الخاص بك بشكل جميل! اقرأ كل شيء عن كيفية ذلك تصميم قبو النبيذ في بيتك!

2. أبيض Malvasia

النبيذ الأبيض الإيطالي Malvasia بيانكا

Malvasia Bianca ، المعروف أيضًا باسم White Malvasia ، هو نوع من العنب يتم تقطيعه إلى أنماط متعددة - بما في ذلك passito ونبيذ الحلوى والنبيذ المخلوط.

3. شاردونيه

شاردونيه النبيذ الأبيض الإيطالي

شاردونيه - عنب النبيذ الأبيض الفرنسي الشهير - هو رابع أكثر أنواع عنب النبيذ الأبيض المزروعة في إيطاليا. عادة ما يستخدم كعنب في النبيذ المخلوط. ومع ذلك ، ستجد أيضًا بعض أنواع النبيذ اللذيذة.

تشبه شاردونيه الإيطالية نظيرتها الفرنسية على الرغم من اختلاف تقنيات صناعة النبيذ.

تم صنع أفضل شاردونيه الإيطالي من قبل صانعي النبيذ Luigi Coppo و Antonio Gaja و Pio Cesare.

4. فيانو

فيانو النبيذ الأبيض الإيطالي

يصنع DOCG Fiano di Avellino في كامبانيا نبيذًا أبيض متنوعًا رائعًا من العنب. النبيذ له نكهات من العسل والمكسرات وعادة ما يكون حلوًا جدًا.

5. مهذب

كورتيز النبيذ الأبيض الإيطالي

يزرع عنب كورتيز في منطقة بيدمونت منذ القرن السابع عشر. ينتج DOCG Cortese di Gavi نبيذًا متنوعًا جميلًا مع حموضة حية من العنب.

6. بينوت جريجيو

النبيذ الأبيض الإيطالي بينوت جريجيو

يشترك Pinot Grigio ، المعروف باسم Pinot Gris في فرنسا ، في علم الوراثة الخاص به مع Pinot Noir و Pinot Blanc وينتج نبيذًا أبيض منعشًا.

7. جارجانيجا

النبيذ الأبيض الإيطالي جارجانيجا

عنب Garganega هو عنب نبيذ أبيض من شمال إيطاليا يستخدم لصنع نبيذ Venetian Soave والمزيج Gambellara. يمكن استخدام عنب Garganega لإنتاج النبيذ الحلو والجاف.

8. تريببيانو

النبيذ الأبيض الإيطالي Trebbiano

Trebbiano هو عنب نبيذ إيطالي مشهور جدًا يستخدم لصنع النبيذ المتنوع وكذلك الخلطات. (حتى أنه يستخدم لصنع الخل البلسمي).

هناك سبع شركات DOC في إيطاليا تزرع عنب Trebbiano ، بما في ذلك Lugana DOC.

9. بينوت بلانك

النبيذ الأبيض الإيطالي بينوت بيانكو

Pinot Bianco هو عنب فرنسي يزرع في الغالب في فرنسا وألمانيا ولكنه يوجد أيضًا في عدد قليل نبيذ ايطالي المناطق. Pinot Bianco هو نبيذ أبيض كريمي يحتوي على روائح زهرية وفاكهة.

10. فيرمنتينو

النبيذ الأبيض الإيطالي Vermentino

فيرمنتينو هو أحد أصناف العنب الأبيض الإيطالي الذي يُزرع بشكل أساسي في سردينيا.

يزرع أيضًا في أجزاء أخرى من إيطاليا تحت أسماء مختلفة. في بيدمونت تسمى فافوريتا وفي ليغوريا تسمى Pigato.

11. بينوت نوير

النبيذ الأبيض الإيطالي بينوت نيرو

النبيذ الأبيض الإيطالي ليس كذلكمصنوع فقط من العنب الإيطالي ذو البشرة البيضاء!

Pinot Noir (أو Pinot Nero باللغة الإيطالية) هي واحدة من أصناف العنب تستخدم لصنع النبيذ الأبيض اللذيذ. يتم ذلك عن طريق تخمير Pinot Noir دون ملامسة الجلد ، لذلك لا يمتزج اللون مع النبيذ.) وخير مثال على ذلك هو Pinot Nero White Sillery Frecciarossa 2017.

عنب أبيض إيطالي آخر

  • أرنيز
  • كاتاراتو
  • ريسلينج
  • مسقط الأبيض
  • فريوليان
  • فيرناشيا
  • فالانجينا
  • جريشيتو
  • ساوفيجنون فيرت
'


أنماط النبيذ الأبيض الإيطالي

أنماط النبيذ الأبيض الإيطالي

فيما يلي أنماط النبيذ الأبيض الأربعة الرئيسية الموجودة في إيطاليا ، على الرغم من وجود العديد منها!

1. أستي

النبيذ الأبيض الإيطالي أستي

Asti هو نبيذ فوار مصنوع في تسميات Asti و Alba في منطقة بيدمونت.

DOCG Moscato d’Asti هو نبيذ حلو فوار مصنوع باستخدام عنب Moscato لصنع.

2. فراسكاتي

النبيذ الأبيض الإيطالي فراسكاتي

Frascati هو نبيذ جيد ، يفضله الرومان القدماء وباباوات عصر النهضة!

إنه نبيذ خفيف الجسم مصنوع بشكل أساسي من عنب Trebbiano بالإضافة إلى Malvasia و Grechetto. لها نكهات الفاكهة البارزة ، وخاصة الحمضيات ، مع الحموضة الحامضة.

3. أورفيتو

النبيذ الأبيض الإيطالي أورفيتو

تنتج Orvieto DOC نبيذًا جافًا في الغالب في أومبريا ولازيو. العنب الإيطالي المستخدم عادة عبارة عن مزيج من تريببيانو وجريتشيتو.

4. Soave

Soave النبيذ الأبيض الإيطالي

Soave هو نبيذ أبيض إيطالي جاف مصنوع في منطقة فينيتو. (Soave هو DOC ، و Soave Superiore هو DOCG.)

تنتج كروم العنب Soave Classico التي تقع داخل Soave wine DOC النبيذ الأبيض الجاف. Soave Classico هو عنوان يستخدم لتمييز نبيذ Soave ذو الجودة العالية عن نبيذ Soave دون المستوى.

العنب الرئيسي المستخدم هو جارجانيجا ، لكن شاردونيه و Trebbiano di Soave مسموح به أيضًا بكميات صغيرة.

مذاق النبيذ الأبيض الإيطالي وتناول الطعام

مذاق النبيذ الأبيض الإيطالي وتناول الطعام

النبيذ الأبيض الإيطالي يميز كل الصناديق - يمكن أن يكون له نكهة غنية من الجوز والعسل أو حموضة الفاكهة الاستوائية.

من حيث النكهات ، يمكنك القول أنه يوجد نبيذ أبيض إيطالي للجميع!

يميل النبيذ الإيطالي إلى أن يعكس مطبخ المنطقة التي يتم إنتاجها فيها. على سبيل المثال ، النبيذ الأبيض الإيطالي من منطقة فينيتو يمتزج جيدًا مع أطباق المأكولات البحرية والمعكرونة وبيكورينو - الجبن الإيطالي الصلب.

أفضل أنواع النبيذ الأبيض الإيطالي في عام 2021 (عتيق وأسعار)

أفضل النبيذ الأبيض الإيطالي

فيما يلي أفضل اختياراتنا للنبيذ الأبيض الإيطالي لمحبي النبيذ في عام 2021!

1. Giuseppe Quintarelli 'Amabile del Cere' Passito Bianco Veneto IGT، Italy، 1995

جوزيبي كوينتاريلي
Giuseppe Quintarelli 'Amabile del Cere' Passito Bianco Veneto IGT ، إيطاليا ، 1995

هذا النبيذ الفاخر ذو اللون الكهرماني هو نبيذ جريء ومتوازن مع نكهة غنية من التوفي وشراب القيقب والجوز. قم بإقران هذا النبيذ مع الخبز الطازج والخل البلسمي.


سعر Giuseppe Quintarelli 'Amabile del Cere' Passito Bianco Veneto IGT ، 1995: 658 دولارًا

2. بيبي غراتس ، لون أبيض ، توسكانا ، إيطاليا ، 2018

بيبي جريتز وايت كولور ، توسكانا ، إيطاليا ، 2018

هذا النبيذ الأبيض الإيطالي الجاف المركزي جريء مع حموضة عالية نسبيًا. يمكنك تذوق نغمات الخوخ والعسل ، جنبًا إلى جنب مع تلميحات رقيقة من البلوط والعسل.


سعر بيبي جريتز لون ابيض ، توسكانا382 دولارًا

موصى به