المشروبات
ومزق التقرير دوائر النبيذ مؤخرًا أن دراسة أظهرت أن الناس يعتقدون أن النبيذ الأكثر تكلفة هو أفضل مذاقه. أظهرت الدراسة ، التي أنتجتها كلية الدراسات العليا في ستانفورد للأعمال ومعهد كاليفورنيا للتكنولوجيا ، أنه نظرًا لأن الناس يتوقعون أن تكون الخمور التي تكلف أكثر لتكون أفضل ، فقد أقنعوا أنفسهم بأن تلك الخمور كانت بالفعل أكثر متعة للشرب. الآن يمكن تصنيف هذا بسهولة في 'لا تمزح!' ملف ، لكنني لا أعتقد أنه يجب رفضه بسهولة. هذه المعلومات هي في الواقع أكثر فائدة لصانعي النبيذ - في الواقع ، لمسوقي النبيذ - من مستهلكي النبيذ.هذا الخبر ، في رأيي ، إهانة لشاربي النبيذ. إنه يوضح بعبارات لا لبس فيها السذاجة وعقلية القطيع العامة للجمهور الذي يشرب النبيذ (في الواقع ، هذه الظاهرة لا تقتصر على تجارة النبيذ). هل صحيح أن شاربي النبيذ حريصون جدًا على الحصول على تجربة إيجابية لشرب النبيذ بحيث يمكن بسهولة خداعهم في التفكير في أنه نظرًا لأن النبيذ في أكوابهم يكلف كثيرًا ، يجب أن يكون طعمه جيدًا؟ من فضلك ، دعونا نأمل لا. في هذه الأثناء ، يجب أن تكون مهمة كل شارب نبيذ جاد هو التعرف على ما تعرفه والسماح لذوقهم باتخاذ القرارات - وليس محافظهم.
