المشروبات
يستحق الفطور المتأخر على مهل الكوكتيلات اللذيذة.تريد أن تعامل ضيوفك بميموزا أو اثنين؟
غالبًا ما يتم وضع هذا المشروب الحيوي في مقابل وجبة فطور وغداء أخرى مفضلة ، Bloody Mary. كما أنه مفضل في حفلات الزفاف ويتم تقديمه في مناسبات مثل عيد الميلاد وعيد الأم وعيد الفصح.
ما الذي يجعل الميموزا جذابة للجمهور؟ كيف تصنع الميموزا المثالية؟
في هذه المقالة ، سنلقي نظرة على كيفية صنع أفضل مايموزا على الإطلاق ،نصائح لاختيار أفضل أنواع النبيذلصنعه ، وكيفية تقديم الميموزا ، وأفضل أنواع النبيذ للاستخدام.
قراءة متعمقة:
أضف بريقًا احتفاليًا إلى مجموعة النبيذ الخاصة بك مع هذه نبيذ عيد الميلاد البهجة! اكتشف أيضًا نبيذ أحمر معبر و النبيذ الأبيض الرائع للقبو الخاص بك.
تحتوي هذه المادة
(انقر فوق الارتباط أدناه للانتقال إلى قسم معين)
- ما هي الميموزا؟
- أفضل وصفة ميموزا
- نصائح لعمل الميموزا المثالية
- كيفية اختيار نبيذ فوار لميموزا
- خدمة الميموزا
- طعام يقدم مع الميموزا
- بعض حقائق الميموزا الممتعة
- عدد قليل من الأفكار سهلة الكوكتيل القائمة على النبيذ
- النبيذ الفوار اللذيذ للميموزا
- بولينجر كوفي بروت الخاص
- ديلاموت بلانك دي بلانك بروت
- Bisol Prosecco di Valdobbiadene Cartizze DeOCG 2015
- بوفيت لادوباي سومور سفير بروت 2015
- Agusti Torello Mata Kripta Gran Reserva Cava 2011
- فريكسينت كوردون نيغرو غران سيليكسيون بروت كافا
- جاكوب كريك شاردونيه - بينوت نوير بروت كوفى
- قبو كوربيل كاليفورنيا الشمبانيا بروت
ما هي الميموزا؟
الميموزا عبارة عن كوكتيل شمبانيا مصنوع من عصير البرتقال المنعش معزز بالشمبانيا اللذيذة أو أي نبيذ أبيض فوار.
وصفة صنع هذا الكوكتيل المتأخر بسيطة جدًا وخفيفة على الكحول وهي لذيذة تمامًا!
أفضل وصفة ميموزا
ها هي وصفة الميموزا المفضلة لدينا!
اقرأ أيضًا: يكتشف كم عدد السعرات الحرارية التي تشربها من كوب من خمر أحمر .
فيما يلي بعض النصائح للتأكد من حصولك على الميموزامجرد حق!
نصائح لعمل الميموزا المثالية
أولاً ، تحتوي الميموزا الكلاسيكية على مكونين فقط ، لذلك يجب أن تسعى جاهدًا للحصول على جودة جيدة في تلك المكونات.
حتى مع وجود مكونين فقط في وصفة الميموزا ، هناك بعض الأشياء الأخرى التي يجب الانتباه إليها.
1. قواعد عصير البرتقال الطازج!
استخدم عصير البرتقال الطازج عندما يكون ذلك ممكنًا لأنه أكثر نكهة ومغذية. يحتاج كوب واحد من العصير إلى حوالي 3 حبات برتقال ، فقط لمنحك مقياسًا لتتبعه.
قم بتصفية اللب من عصير البرتقال الطازج البارد للحصول على كوكتيل فقاعات ناعم. سوف تجعل الفقاعات اللب يرتفع إلى السطح. إذا كنت تفضل الشراء من متجر ، احصل على عصير برتقال عالي الجودة وخالي من اللب. لا تستخدم التركيز البرتقالي.
2. إيجاد النسبة المثالية
الحقيقة هي أنه لا توجد نسبة مثالية - الأمر متروك لك. ومع ذلك ، يمكنك البدء بنسبة وصفة الميموزا الكلاسيكية ، والتي تتطلب أجزاء متساوية من النبيذ الفوار إلى عصير البرتقال. ثم اضبط من هناك حسب ذوقك.
3. قم دائمًا بإضافة النبيذ الفوار أولاً
هناك سببان لهذا. الأول هو الحفاظ على بعض الكربونات. صب النبيذ ببطء لتقليل الرغوة.
السبب الثاني هو منع حدوث فوضى لزجة على الجزء العلوي من الزجاج إذا فاضت الشمبانيا عن طريق الخطأ! إن صب النبيذ الفوار أولاً يجعل من السهل التحكم في الفقاعات.
4. لا تحرك
عندما تصب عصير البرتقال ، ستساعد الفقاعات الموجودة في النبيذ على خلط هذا المشروب من تلقاء نفسه ، لذلك لا داعي للتقليب. سيؤدي التقليب إلى اختفاء المزيد من الفقاعات وتسطيح الشراب.
5. الجليد هو لا
سوف يذوب الثلج ويخفف المشروب ، لذا تجنب إضافة أي ثلج. ما عليك سوى تبريد عصير البرتقال والنبيذ الفوار قبل الخلط ، وسيكون الأمر جيدًا.
6. هناك نسخة غير كحولية أيضًا!
استخدم عصير العنب الفوار غير الكحولي كبديل عن النبيذ.
جيم الاختلافات الميموزا
فيما يلي بعض المكونات التي يمكنك إضافتها لإضفاء البهارات على الميموزا - بالإضافة إلى وصفة النبيذ الفوار الأساسية بالإضافة إلى وصفة عصير البرتقال.
- اجعلها ميموزا روسية: أضف الفودكا للحصول على لمسة روسية.
- اجعلها فرنسية: أضف ملعقة كبيرة من شامبورد للحصول على لمسة فرنسية.
- اذهب للدم: عصير برتقال الدم ، هذا هو! سيعطي هذا لونًا ضاربًا إلى الحمرة لمشروبك ويضيف بعض عصير الأناناس إلى Blood Orange Mimosa. يمكن أن يكون رائعا لعيد الهالوين.
- فاكهي إضافي: أضف عصير الفاكهة مثل التوت البري أو عصير الرمان أو كليهما.
- قم بإنشاء تدرج: يُسكب الغرينادين ببطء على طول جانب الزجاج. سوف يتجمع في الجزء السفلي لإنشاء تأثير جميل لتدرج شروق الشمس.
- اصنع تيكيلا صن رايز ميموزا: أضف بعض التكيلا إلى الميموزا المتدرجة في غرينادين.
- تبديل لون النبيذ الفوار: سوف تعطيك الشمبانيا الوردية ميموزا وردية ، وحمراء ، فوارة لامبروسكو يجعلها ، حسناً ، حمراء.
- أضف عصير التفاح: ميموزا عصير التفاح هو نوع شائع آخر. يعزز عصير التفاح الأزيز في الشمبانيا ويضيف طعم التفاح اللذيذ.
- استخدم هريس: أضف الفراولة أو الخوخ المهروس إلى قاع الكوب قبل صب السوائل.
أي نبيذ فوار هو الأفضل لميموزا؟
كيفية اختيار نبيذ فوار لميموزا
أي نبيذ فوار سيفي بالغرض ، على الرغم من أن النبيذ الفوار الأبيض الجاف يستخدم بشكل تقليدي. يفضل الجفاف لأن عصير البرتقال سيكون بالفعل حلو .
إذا كنت تستخدم الشمبانيا ، فأنت لست بحاجة إلى واحدة باهظة الثمن.
احتفظ بالنبيذ الفوار الغالي الثمن للاستمتاع به بمفرده ، لأن الخلط مع عصير البرتقال سيخفف معظم النكهات الغريبة على أي حال!
أسهل خيار هو بروسيكو إيطالي أو كافا إسباني ، لأنها لذيذة وجافة وذات أسعار معقولة. لكن تذكر عدم استخدام أي شيء رخيص للغاية.
أيضًا ، إذا كنت تخطط لاستخدام الشمبانيا ، فاعلم أن الشمبانيا بها مستويات عديدة من الحلاوة. أإجمالييجب أن تعمل الشمبانيا ، وهي جافة حتى العظام ، بشكل جيد مع الميموزا.
إذن ، ما هي أفضل طريقة لخدمة الميموزا؟
خدمة الميموزا
فيما يلي بعض الجوانب التي قد ترغب في وضعها في الاعتبار:
1. ما الزجاج للاستخدام
أفضل خيار هو الفلوت الشمبانيا أو أي زجاج طويل بفتحة ضيقة ، حيث يساعد التصميم الطويل في الاحتفاظ بالفقاعات. ولكن إذا لم يكن لديك ذلك ، فهو منتظم كأس نبيذ سيفعل أيضا.
إذا كنت ترغب في السير في المسار الغريب ولم تكن قلقًا للغاية بشأن فقد الفقاعات ، يمكنك استخدام صحن شمبانيا كلاسيكي أوسع لإضفاء إحساس هائل من عشرينات القرن الماضي. من المحتمل أن يضطر ضيوفك إلى الشرب بشكل أسرع.
بالنسبة إلى الميموزا الباردة حقًا ، يمكنك تبريد الأكواب قبل الاستخدام. سيكون مثل وجود جليد مطروحًا منه احتمال التخفيف.
2. تزيين الميموزا
ليست كذلكمن الضروريلتزيين الميموزا.لكن لم لا؟
من أسهل الطرق استخدام فاكهة تتناسب مع نكهة المشروب:
- شريحة أناناس أو برتقالية توضع على حافة الكوب
- التوت البري والكرز وقطع الفراولة في المشروب
- قم بتغطية حافة الكوب بقليل من السكر البودرة أو أرز الشوكولاتة لتزيين احتفالي.
3. صنع الميموزا للجمهور
بالنسبة إلى الحشود الكبيرة ، يمكنك صنع الميموزا واحدًا تلو الآخر أو في إبريق. حتى إذا كنت تستخدم إبريقًا ، فتأكد من تبريد الميموزا جيدًا قبل وصول الضيوف.
سيوفر الخلط المسبق في إبريق بعض الوقت ، تمامًا مثل صنع ميموزا واحدة ، أضف النبيذ الفوار قبل عصير البرتقال. لكن تذكر أنك ستفقد فقاعات في كل مرة تنقل فيها المشروب من الكوب إلى الكوب.
4. اصنع شريط الميموزا
سيكون شريط الميموزا نشاطًا ممتعًا لضيوفك. يمكنك إعداد المكونات الإضافية ، مثل المسكرات أو عصائر الفاكهة ، ليبدعوا في مشروباتهم. دعهم يبدعون ويخلطون الميموزا اللذيذة الخاصة بهم!
5. ماذا تفعل مع بقايا الميموزا
قد تكون الفكرة مروعة ، إلا أن بقايا الميموزا أصبحت حقيقة واقعة وربما لم تعد لذيذة بعد الآن لأنها أصبحت مسطحة.
لكن يمكنك استخدامه لعمل تتبيلة سلطة الميموزا:
- ½ كوب بقايا ميموزا
- 1 ملعقة كبيرة من خل النبيذ الأبيض
- 1 ملعقة صغيرة عسل
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- كوب زيت خفيف مثل عباد الشمس
امزج كل هذه المكونات ورجها جيدًا. يمكنك تخزين هذا لمدة تصل إلى أسبوع في الثلاجة.
ما هو الطعام الذي يمكنك أن تتطابق مع الميموزا؟
طعام يقدم مع الميموزا
نظرًا لأن الميموزا يتم تقديمه غالبًا ككوكتيلات فطور وغداء ، فإن أي معرض غداء سيكون مناسبًا جيدًا. على سبيل المثال:
- لفائف القرفة
- دقيق الشوفان أو العصيدة
- خبز فرنسي محمص
- فطائر الموز
- عجة البيض
الآن لبعض الحقائق المثيرة للاهتمام حول المشروب.
بعض حقائق الميموزا الممتعة
هل تساءلت يومًا من أين أتت الميموزا أو لماذا يطلق عليها اسم الميموزا؟
1. أصول الميموزا
تقول إحدى الأساطير أن كل شيء بدأ في لندن ، في Buck’s Club عندما تم اختراع مشروب يسمى Buck’s Fizz في عام 1921. كان مصنوعًا من الشمبانيا وعصير البرتقال ، ولكن مع نسبة أعلى من النبيذ الفوار.
بعد حوالي أربع سنوات ، في فندق ريتز في باريس ، ابتكر نادل يدعى فرانك ماير مشروبًا باستخدام أجزاء متساوية من النبيذ الفوار وعصير البرتقال - وهكذا ولدت الميموزا!
لكن هذه قصة واحدة.
تزعم حكاية أخرى أن ألفريد هيتشوك اخترع الميموزا في الأربعينيات من القرن الماضي في سان فرانسيسكو ، عندما قام هو وصديقه بقمع مخلفاتهم بهذا الخليط. يُعتقد أيضًا أن هيتشكوك قد شاع هذا المشروب على أنه كوكتيل غداء.
2. يوم الميموزا
الميموزا عبارة عن كوكتيل محبوب حيث يوجد يوم الميموزا الوطني الذي يصادف يوم 16 مايو. لذا تأكد من مزج كميات كبيرة من هذا الكوكتيل الكلاسيكي للاحتفال في ذلك التاريخ!
3. لماذا يسمى الميموزا الميموزا
تمت تسمية كوكتيل الميموزا على اسم الزهرة الصفراء الجميلة لنبات الميموزا (أكاسيا ديلباتا) ، والتي تسمى أحيانًا بالفتة الفضية أو الزرقاء.
الغريب ، على الرغم من أن الاسم الشائع هو 'ميموزا' ، إلا أنها لا تنتمي إلىجنس الميموزا، مجموعة نباتية مختلفة. تندرج أكاسيا ديلباتا تحت جنس الأكاسيا وتنمو في مناطق البحر الأبيض المتوسط أو المناطق المعتدلة الدافئة.
الميموزا سهلة التحضير للغاية ، ولا غنى عنها في قائمة الإفطار المتأخر.
في حال كنت ترغب في توسيع آفاقك وتجربة البعضالكوكتيلات البسيطة الأخرى القائمة على النبيذ، إليك بعض الأفكار الرائعة.
