المشروبات
هل تريد أن تعرف كل شيء عن نبيذ Henschke قبل إضافة واحدة إلى مجموعتك؟
تشتهر مزرعة النبيذ Henschke بنبيذ 'Hill of Grace' و 'Mount Edelstone' Shiraz (Syrah) الرائع ، وتنتج بعضًا من أغلى أنواع النبيذ الأسترالي.
لماذا نبيذ Henschke مميز؟ ما هو أفضل نبيذ Henschke لإضافته إلى مجموعة النبيذ الخاصة بك؟
يغوص هذا المقال في عالم Henschke - من تاريخها الرائع وزراعة الكروم المستدامة إلىأفضل أنواع نبيذ Henschke للشراء في عام 2021.
سوف تكتشف أيضًاطريقة سهلة للاستثمار في هذه الخمور الفاخرة.
قراءة متعمقة
اكتشف كل النصائح المطلعة حول الاستثمار في النبيذ الفاخر في هذا الدليل التفصيلي.
تحتوي هذه المادة
- مقدمة سريعة إلى Henschke
- تاريخ Henschke: ستة أجيال من صانعي النبيذ الاستثنائيين
- هينشكه: المناطق وكروم العنب
- زراعة الكروم وصناعة النبيذ في هينشك
- أفضل أنواع نبيذ Henschke في عام 2021 (بما في ذلك ملاحظات التذوق والأسعار)
- 1996 هينشك هيل في جريس شيراز
- 2012 Henschke Hill of Roses Shiraz
- 2003 جبل هينشكه جبل إديلستون شيراز
- 2008 Henschke 'Cyril Henschke' Cabernet Sauvignon
- 2015 Henschke The Wheelwright شيراز
- 1999 Henschke Lenswood Abbotts Prayer Merlot - Cabernet Sauvignon
- 2015 ممر هينشكي تابا شيراز
- 2013 Henschke Lenswood The Alan Reserve Pinot Noir
- 2004 مزيج أحمر Henschke Keyneton Estate
- 2010 مزيج أحمر Henschke Keyneton 'Euphonium'
- هل يجب أن تستثمر في نبيذ هينشكي؟
- أضف قيمة إلى مجموعة النبيذ الخاصة بك مع Henschke
مقدمة سريعة إلى Henschke
Henschke هي ملكية نبيذ مملوكة لعائلة عمرها 150 عامًا وتقع في Keyneton ، جنوب أستراليا. تقع مزارع الكروم Henschke في وادي عدن ووادي باروسا وتلال أديلايد.
إنهم ينتجون مجموعة من النبيذ الأحمر والأبيض - من النبيذ اليومي اللذيذ إلى المقتنيات الثمينة.
عقار النبيذ مملوك ومدار من قبل الجيل الخامس من العائلة ، ستيفن هينشكي وزوجته ، برو. قدم ستيفن وبرو تقنيات أفضل وحديثة لتحسين النبيذ مع الحفاظ على تقاليدهم سليمة.
كما أنها توفر تجربة نبيذ فريدة من خلال باب القبو - حيث يمكنك تذوق وتجربة الأنماط والأصناف التي تشتهر بها Barossa!
اقرأ أيضًا: المهتمة في النبيذ الاحمر؟اكتشف عالم لذيذ مالبيك و سموكي زينفاندل ، و فاكهي باربيرا نبيذ.
إليك كيف بدأت.
تاريخ Henschke: ستة أجيال من صانعي النبيذ الاستثنائيين
يوهان كريستيان هينشكه ، مهاجر من سيليزيا ، اشترى قطع أرض في منطقة شمال الراين (Keyneton) من سلسلة جبال باروسا في عام 1862.
قام مع ابنه بول جوتهارد بزراعة كرم العنب الصغير وبنى قبوًا صغيرًا من طابقين لتخزين أول نبتة ريسلينج وشيراز. باع نبيذه الأول عام 1868.
استمرت ملكية النبيذ في Henschke في التحسن مع كل جيل جديد. فيما يلي بعض المعالم الهامة:
- اشترى بول جوتهارد ، صانع النبيذ من الجيل الثاني ، قطعة أرض بها مزارع عنب صغيرة بالقرب من كنيسة Gnadenberg في عام 1891. أصبحت هذه الأرض هي مزرعة عنب Hill of Grace الشهيرة.
- قام بول ألفريد ، نجل جوتهارد ، بتوسيع القبو تحت الأرض ، وتركيب أحواض تخمير من الطوب والأسمنت ، وخزانات تخزين في مصنع النبيذ.
- في عام 1950 ، بدأ سيريل ألفريد نجل ألفريد في إنتاج نبيذ المائدة الجاف وقلل من إنتاج النبيذ المقوى (الذي كان شائعًا جدًا في ذلك الوقت).
أصبح أول شخص يصنع أصنافًا بيضاء جافة (مثل نبيذ Semillon الجاف أو نبيذ Riesling) واعترف بجودة عنب Eden Valley المتفوق (مثل شيراز).
كان أيضًا أحد صانعي النبيذ الأوائل الذين أنتجوا نبيذًا واحدًا من مزارع الكروم - Hill of Grace و Mount Edelestone.
- بعد سيريل ، تولى ابنه ، ستيفن كارل هينشكي (صانع النبيذ من الجيل الخامس) ، مصنع النبيذ وأجرى العديد من الترقيات المهمة لمصنع النبيذ. ركز على جودة الفاكهة ونضج التانين في مزارع الكروم أثناء استخدام تقنيات صناعة النبيذ التقليدية.
اليوم ، يواصل ستيفن وزوجته برو ، مع أطفالهما يوهان وجوستين وأندرياس (صانعي النبيذ من الجيل السادس) إرث عائلتهم.
اقرأ أيضًا: اكتشف ال أفضل النبيذ الشمبانيا مع هذه المقالة التفصيلية. كما تجد زجاج الشمبانيا المثالي لخدمتها.
هينشكه: المناطق وكروم العنب
تمتلك Henschke مزارع الكروم الخاصة بها في مناطق النبيذ الرئيسية الثلاثة في أستراليا - وادي إيدن ووادي باروسا وتلال أديلايد.
دعونا نلقي نظرة سريعة على هذه المناطق.
أ. وادي عدن
يقع وادي عدن ضمن سلسلة جبال باروسا في جنوب أستراليا. يتكون وادي النهر من تربة طينية رملية ، وتربة تحتية صخرية طينية ، وصخور صخرية ، وصخور أرضية من الحجر الرملي.
سيميلون ، ساوفيجنون بلانك ، ريسلينج ، Gewürztraminer ، شيراز، كابيرنت سوفيجنون، ميرلوت كابيرنت فرنك
نيبيولو تزرع أصناف العنب ، Tempranillo ، Barbera ، و Muscat Blanc في مزارع الكروم في وادي عدن.
تمتلك Henschke ثلاثة مزارع كروم خصبة في وادي عدن.
1. عدن فالي فينيارد
تتمتع مزارع الكروم في وادي عدن بالمناخ البارد لجبل لوفتي رينجز والتربة الطينية الرملية جيدة التصريف.
أنواع النبيذ البارزة المنتجة من هذا الكرم هي:
- Keyneton بوق
- الورد الزارع
- يوليوس
- تل بيغي
- جوزيف هيل
- كرم تيلي
- سيريل هنشك
2. جبل إديلستون فينيارد
تم إنشاء كروم العنب القديمة في كروم جبل إديلستون لإعطاء الأوراق والفواكه أقصى قدر من التعرض لأشعة الشمس. يزيد من تركيز الثمرة ويقصر فترة النضج ويحسن نضج التانين.
تشتهر مزرعة العنب هذه بنبيذ شيراز الفردي - جبل إديلستون.
3. هيل أوف جريس فينيارد
كرم Henschke الشهير ، يتمتع Hill of Grace vineyard بالتربة الطينية الرملية الغرينية مع التربة الطينية.
هذا الكرم - الذي تبلغ مساحته 8 هكتارات - ينتج ثلاثة أنواع نبيذ رئيسية:
- تل السلام
- تل النعمة
- تل الورود
اقرأ أيضًا: هل تبحث عن الكوكتيل المثالي الذي تقدمه لضيفك؟تحقق من هذه لذيذ سانجريا و الميموزا وصفات.
وادي باروسا
يساعد المناخ الدافئ لمنطقة النبيذ وادي باروسا في النضج المبكر للعنب. كما أن لديها مجموعة متنوعة من أنواع التربة - الطين الرمادي والبني ، والأرض ذات اللون البني الأحمر ، والرمال الصفراء.
بسبب تنوع التربة ، تم زرع كرم وادي باروسا في هينشكي غريناش ، ماتارو ، سيميلون ، و أصناف عنب شيراز .
في وادي باروسا ، يوجد في هينشك كرم واحد فقط.
كتلة اختيار كتلة ماتارو
تم شراء مزرعة العنب بواسطة Cyril Henschke في عام 1974 ، واختار Prue Henschke هذه الأرض لإجراء تحليل مقارن لماتارو.
حديقة يوهان ، لون أحمر مبدع ، يتم إنتاجه من ثمار كرم العنب هذا.
نبيذ Henschke Barossa الشهير الآخر هو 'Henry’s Seven' المصنوع من مزيج من عنب Shiraz و Grenache و Viognier و Mourvedre.
تلال أديلايد
تتمتع منطقة النبيذ Adelaide Hills بمناخ بارد ومشمس مع رطوبة معتدلة. التربة جيدة التصريف ، طميية رملية بها صخور صخرية ، وحجر رملي ، و podzols.
أصناف العنب المزروعة في مزارع الكروم في Adelaide Hills في Henschke هي بينوت جريس ، Gewürztraminer، Chardonnay، Sauvignon Blanc، ريسلينج و عنب اسود وميرلو وكابيرنت ساوفيجنون.
تمتلك عائلة Henschke مزرعتين رئيسيتين للكروم في Adelaide Hills.
1. ليتلهامبتون إينيس فينيارد
تقع في شرق تلال أديلايد ، وتشتهر مزرعة العنب هذه في الغالب بينوت جريس نبيذ يمكن أن يتقدم في العمر لأكثر من عقد.
2. لينسوود فينيارد
كان هذا بستان تفاح تم تحويله إلى كرم بعد حرائق غابات أربعاء الرماد.
اليوم ، يتم استخدام العنب من هذه المنشأة التي تبلغ مساحتها 13 هكتارًا في إنتاج ثمانية أنواع من النبيذ اللذيذ:
- غرينز هيل
- كرم آرتشر
- كورالينجا
- حقل صغير مسور
- جايلز
- آلان
- يوهان إيدا سلمى بلانكد نوار MD
- صلاة الاباتي
اقرأ أيضًا: المهتمة في النبيذ الأبيض؟اكتشف انتينس ساوفيجنون بلانك و لذيذ ريسلينج نبيذ.
زراعة الكروم وصناعة النبيذ في هينشك
تتم إدارة مزارع الكروم لعائلة Henschke بواسطة Prue Henschke ، وهو رئيس زراعة الكروم في مزرعة النبيذ.
فيما يلي بعض ممارسات زراعة الكروم الرئيسية المستخدمة:
- ال الكروم تتم إدارتها وفقًا لدورات القمر ، حيث يتم إيلاء اهتمام خاص للقمر الذي يتضاءل والشمع.
- يمارس Prue و Stephen Henschke تقنيات صناعة النبيذ التقليدية مع الحد الأدنى من العبث بالكروم. يساعد الكرمة على إنتاج ثمار متوازنة.
- لتعزيز صحة التربة ، يستخدم عالم الكروم Prue Henschke السماد العضوي الخاص به بدلاً من الأسمدة الكيماوية الضارة ومبيدات الأعشاب. تتم زراعة كل مزرعة عنب باستخدام ممارسات حيوية ومستدامة لضمان صحة التربة ونمو الكروم.
على غرار ممارسات زراعة الكروم ، تمارس الاستدامة أيضًا في مصنع النبيذ الخاص بهم أثناء إنتاج النبيذ.
تستخدم عائلة Henschke معدات تقليدية مثل البراميل الخشبية القديمة ، وبراميل النبيذ المحصنة ، وخزانات الخرسانة لممارسات صناعة النبيذ الخاصة بهم.
يتم دعم تقنيات صناعة النبيذ التقليدية بأدنى حد من المعدات الحديثة لإعطاء النبيذ مزيدًا من البنية وتحقيق التوازن بين نكهاته. النبيذ الأحمر قديم في براميل البلوط الجديدة والقديمة ، بينما ينضج البيض في خزانات من الفولاذ المقاوم للصدأ.
اقرأ أيضًا: اكتشف السر وراء النكهات اللذيذة لـ نبيذ كيانتي .
الآن ، اجلس واسترخي مع a كير رويال أو أ كوكتيل الشمبانيا بينما نعرض لك زجاجات Henschke التي يجب شراؤها!
أفضل أنواع نبيذ Henschke في عام 2021 (بما في ذلك ملاحظات التذوق والأسعار)
إليك بعض نبيذ Henschke المفضل لدينا للشراء في عام 2021 هدية مجانية بعضها لأصدقائك من محبي النبيذ!)
1. 1996 هينشك هيل في جريس شيراز
مع انفجار الروائح القوية والنكهات اللذيذة ، يعتبر Henschke Hill of Grace عام 1996 هو المكان المثالي شيراز بالنسبة خمر أحمر عشاق.
يعطي أنف نبيذ العنب هذا تبغًا حلوًا وفاكهة داكنة وناضجة ورائحة النعناع. الحنك معقد مع التبغ والتوابل والفواكه الحمراء الطازجة والفواكه الداكنة والطازجة المسكرة ونكهات الكولا.
سعر تل هينشكه في جريس شيراز 1996: 710 دولارات
2. 2012 Henschke Hill of Roses Shiraz
نبيذ Henschke Hill of Roses 2012 هو نبيذ أنيق للغاية يحركه الأرض ، وهو مليء بنكهات الفاكهة.
الأنف له ركلة حارة ، بينما تهيمن نكهات بلاك بيري والبرقوق على الحنك. يمكنك أيضًا الحصول على ملاحظات خفية من الفلفل الأسود والمريمية المطحونة على الحنك.
سعر عام 2012 هينشك هيل أوف روزس شيراز: 345 دولارًا
اقرأ أيضًا: اكتشف أنواع النبيذ الجميلة من منطقة النبيذ Chateauneuf-du-Pape .
3. 2003 هينشكه جبل إديلستون شيراز
يقدم أنف Henschke Mount Edelstone Shiraz 2003 طبقات من الأعشاب والتوابل والتوت والفاكهة ذات النواة مع لمسة من الأرز. إن حنك هذا النبيذ أحادي العنب كريمي مع التانينات المغبرة وطبقة نهائية طويلة.
سعر 2003 Henschke Mount Edelstone Shiraz: 265 دولارًا
