هل تريد أن تعرف كل شيء عن نبيذ Henschke قبل إضافة واحدة إلى مجموعتك؟
تشتهر مزرعة النبيذ Henschke بنبيذ 'Hill of Grace' و 'Mount Edelstone' Shiraz (Syrah) الرائع ، وتنتج بعضًا من أغلى أنواع النبيذ الأسترالي.
لماذا نبيذ Henschke مميز؟ ما هو أفضل نبيذ Henschke لإضافته إلى مجموعة النبيذ الخاصة بك؟
يغوص هذا المقال في عالم Henschke - من تاريخها الرائع وزراعة الكروم المستدامة إلىأفضل أنواع نبيذ Henschke للشراء في عام 2021.
سوف تكتشف أيضًاطريقة سهلة للاستثمار في هذه الخمور الفاخرة.
Henschke هي ملكية نبيذ مملوكة لعائلة عمرها 150 عامًا وتقع في Keyneton ، جنوب أستراليا. تقع مزارع الكروم Henschke في وادي عدن ووادي باروسا وتلال أديلايد.
إنهم ينتجون مجموعة من النبيذ الأحمر والأبيض - من النبيذ اليومي اللذيذ إلى المقتنيات الثمينة.
عقار النبيذ مملوك ومدار من قبل الجيل الخامس من العائلة ، ستيفن هينشكي وزوجته ، برو. قدم ستيفن وبرو تقنيات أفضل وحديثة لتحسين النبيذ مع الحفاظ على تقاليدهم سليمة.
كما أنها توفر تجربة نبيذ فريدة من خلال باب القبو - حيث يمكنك تذوق وتجربة الأنماط والأصناف التي تشتهر بها Barossa!
اقرأ أيضًا: المهتمة في النبيذ الاحمر؟اكتشف عالم لذيذ مالبيك و سموكي زينفاندل ، و فاكهي باربيرا نبيذ.
إليك كيف بدأت.
يوهان كريستيان هينشكه ، مهاجر من سيليزيا ، اشترى قطع أرض في منطقة شمال الراين (Keyneton) من سلسلة جبال باروسا في عام 1862.
قام مع ابنه بول جوتهارد بزراعة كرم العنب الصغير وبنى قبوًا صغيرًا من طابقين لتخزين أول نبتة ريسلينج وشيراز. باع نبيذه الأول عام 1868.
استمرت ملكية النبيذ في Henschke في التحسن مع كل جيل جديد. فيما يلي بعض المعالم الهامة:
أصبح أول شخص يصنع أصنافًا بيضاء جافة (مثل نبيذ Semillon الجاف أو نبيذ Riesling) واعترف بجودة عنب Eden Valley المتفوق (مثل شيراز).
كان أيضًا أحد صانعي النبيذ الأوائل الذين أنتجوا نبيذًا واحدًا من مزارع الكروم - Hill of Grace و Mount Edelestone.
اليوم ، يواصل ستيفن وزوجته برو ، مع أطفالهما يوهان وجوستين وأندرياس (صانعي النبيذ من الجيل السادس) إرث عائلتهم.
اقرأ أيضًا: اكتشف ال أفضل النبيذ الشمبانيا مع هذه المقالة التفصيلية. كما تجد زجاج الشمبانيا المثالي لخدمتها.
تمتلك Henschke مزارع الكروم الخاصة بها في مناطق النبيذ الرئيسية الثلاثة في أستراليا - وادي إيدن ووادي باروسا وتلال أديلايد.
دعونا نلقي نظرة سريعة على هذه المناطق.
يقع وادي عدن ضمن سلسلة جبال باروسا في جنوب أستراليا. يتكون وادي النهر من تربة طينية رملية ، وتربة تحتية صخرية طينية ، وصخور صخرية ، وصخور أرضية من الحجر الرملي.
سيميلون ، ساوفيجنون بلانك ، ريسلينج ، Gewürztraminer ، شيراز، كابيرنت سوفيجنون، ميرلوت كابيرنت فرنك
نيبيولو تزرع أصناف العنب ، Tempranillo ، Barbera ، و Muscat Blanc في مزارع الكروم في وادي عدن.
تمتلك Henschke ثلاثة مزارع كروم خصبة في وادي عدن.
تتمتع مزارع الكروم في وادي عدن بالمناخ البارد لجبل لوفتي رينجز والتربة الطينية الرملية جيدة التصريف.
أنواع النبيذ البارزة المنتجة من هذا الكرم هي:
تم إنشاء كروم العنب القديمة في كروم جبل إديلستون لإعطاء الأوراق والفواكه أقصى قدر من التعرض لأشعة الشمس. يزيد من تركيز الثمرة ويقصر فترة النضج ويحسن نضج التانين.
تشتهر مزرعة العنب هذه بنبيذ شيراز الفردي - جبل إديلستون.
كرم Henschke الشهير ، يتمتع Hill of Grace vineyard بالتربة الطينية الرملية الغرينية مع التربة الطينية.
هذا الكرم - الذي تبلغ مساحته 8 هكتارات - ينتج ثلاثة أنواع نبيذ رئيسية:
اقرأ أيضًا: هل تبحث عن الكوكتيل المثالي الذي تقدمه لضيفك؟تحقق من هذه لذيذ سانجريا و الميموزا وصفات.
يساعد المناخ الدافئ لمنطقة النبيذ وادي باروسا في النضج المبكر للعنب. كما أن لديها مجموعة متنوعة من أنواع التربة - الطين الرمادي والبني ، والأرض ذات اللون البني الأحمر ، والرمال الصفراء.
بسبب تنوع التربة ، تم زرع كرم وادي باروسا في هينشكي غريناش ، ماتارو ، سيميلون ، و أصناف عنب شيراز .
في وادي باروسا ، يوجد في هينشك كرم واحد فقط.
تم شراء مزرعة العنب بواسطة Cyril Henschke في عام 1974 ، واختار Prue Henschke هذه الأرض لإجراء تحليل مقارن لماتارو.
حديقة يوهان ، لون أحمر مبدع ، يتم إنتاجه من ثمار كرم العنب هذا.
نبيذ Henschke Barossa الشهير الآخر هو 'Henry’s Seven' المصنوع من مزيج من عنب Shiraz و Grenache و Viognier و Mourvedre.
تتمتع منطقة النبيذ Adelaide Hills بمناخ بارد ومشمس مع رطوبة معتدلة. التربة جيدة التصريف ، طميية رملية بها صخور صخرية ، وحجر رملي ، و podzols.
أصناف العنب المزروعة في مزارع الكروم في Adelaide Hills في Henschke هي بينوت جريس ، Gewürztraminer، Chardonnay، Sauvignon Blanc، ريسلينج و عنب اسود وميرلو وكابيرنت ساوفيجنون.
تمتلك عائلة Henschke مزرعتين رئيسيتين للكروم في Adelaide Hills.
تقع في شرق تلال أديلايد ، وتشتهر مزرعة العنب هذه في الغالب بينوت جريس نبيذ يمكن أن يتقدم في العمر لأكثر من عقد.
كان هذا بستان تفاح تم تحويله إلى كرم بعد حرائق غابات أربعاء الرماد.
اليوم ، يتم استخدام العنب من هذه المنشأة التي تبلغ مساحتها 13 هكتارًا في إنتاج ثمانية أنواع من النبيذ اللذيذ:
اقرأ أيضًا: المهتمة في النبيذ الأبيض؟اكتشف انتينس ساوفيجنون بلانك و لذيذ ريسلينج نبيذ.
تتم إدارة مزارع الكروم لعائلة Henschke بواسطة Prue Henschke ، وهو رئيس زراعة الكروم في مزرعة النبيذ.
فيما يلي بعض ممارسات زراعة الكروم الرئيسية المستخدمة:
على غرار ممارسات زراعة الكروم ، تمارس الاستدامة أيضًا في مصنع النبيذ الخاص بهم أثناء إنتاج النبيذ.
تستخدم عائلة Henschke معدات تقليدية مثل البراميل الخشبية القديمة ، وبراميل النبيذ المحصنة ، وخزانات الخرسانة لممارسات صناعة النبيذ الخاصة بهم.
يتم دعم تقنيات صناعة النبيذ التقليدية بأدنى حد من المعدات الحديثة لإعطاء النبيذ مزيدًا من البنية وتحقيق التوازن بين نكهاته. النبيذ الأحمر قديم في براميل البلوط الجديدة والقديمة ، بينما ينضج البيض في خزانات من الفولاذ المقاوم للصدأ.
اقرأ أيضًا: اكتشف السر وراء النكهات اللذيذة لـ نبيذ كيانتي .
الآن ، اجلس واسترخي مع a كير رويال أو أ كوكتيل الشمبانيا بينما نعرض لك زجاجات Henschke التي يجب شراؤها!
إليك بعض نبيذ Henschke المفضل لدينا للشراء في عام 2021 هدية مجانية بعضها لأصدقائك من محبي النبيذ!)
مع انفجار الروائح القوية والنكهات اللذيذة ، يعتبر Henschke Hill of Grace عام 1996 هو المكان المثالي شيراز بالنسبة خمر أحمر عشاق.
يعطي أنف نبيذ العنب هذا تبغًا حلوًا وفاكهة داكنة وناضجة ورائحة النعناع. الحنك معقد مع التبغ والتوابل والفواكه الحمراء الطازجة والفواكه الداكنة والطازجة المسكرة ونكهات الكولا.
سعر تل هينشكه في جريس شيراز 1996: 710 دولارات
نبيذ Henschke Hill of Roses 2012 هو نبيذ أنيق للغاية يحركه الأرض ، وهو مليء بنكهات الفاكهة.
الأنف له ركلة حارة ، بينما تهيمن نكهات بلاك بيري والبرقوق على الحنك. يمكنك أيضًا الحصول على ملاحظات خفية من الفلفل الأسود والمريمية المطحونة على الحنك.
سعر عام 2012 هينشك هيل أوف روزس شيراز: 345 دولارًا
اقرأ أيضًا: اكتشف أنواع النبيذ الجميلة من منطقة النبيذ Chateauneuf-du-Pape .
يقدم أنف Henschke Mount Edelstone Shiraz 2003 طبقات من الأعشاب والتوابل والتوت والفاكهة ذات النواة مع لمسة من الأرز. إن حنك هذا النبيذ أحادي العنب كريمي مع التانينات المغبرة وطبقة نهائية طويلة.
سعر 2003 Henschke Mount Edelstone Shiraz: 265 دولارًا