المشروبات
ملاحظة: هذه التجربة لم تعد متوفرة.إليك بعض الأشياء الأخرى التي قد تعجبك:
- رحلة ATV وغداء إقران النبيذ في Hess Winery
- تجربة السبت برانش عشاق الطعام في وسط مدينة نابا
- Sip n Cycle في Carneros
- اطلع على جميع تجارب WineCountry
الزوج والزوجة الثنائي ، جيسون وهيلين هولمان ، يقودان المهمة في أقبية هولمان في نابا مع ابن عمه جون. يقع مصنع النبيذ الخاص بهم الذي تبلغ مساحته 3000 قدم مربع في موقع غير محتمل ويدعو إلى منتزه جنوب نابا الصناعي. تأسست رسميًا في عام 2010 ، التقى الزوجان في كلية الحقوق وبشغف مشترك لصناعة النبيذ (وشغف مألوف لهيلين) ، بدأ رحلة إنتاج كميات صغيرة من النبيذ الفريد باستخدام أصناف غير عادية مع علامتهما التجارية الرائدة Uncharted Wines.
في حين أن موقع مصنع النبيذ غير مألوف ، يستضيف Holman Cellars تجربة شخصية للغاية للضيوف الذين يقومون برحلة بعيدًا عن المسار المهزوم ، وادي نابا ، وتذوق النبيذ. إنهم يركزون على إنتاج أجود أنواع النبيذ وضمان حصول الضيوف على أكثر الزيارات جاذبية من خلال أخذ عينات من بضاعتهم في الزجاجة والبراميل ، ولأكثر الزوار فضولًا ، مغامرة وراء الكواليس ومغامرة صنع النبيذ مع تجارب بلد النبيذ .
تدريب عملي على صناعة النبيذ (لم يعد متاحًا)
أقبية هولمان 190 كاتربيلر تريل ، # 9
نابا ، كاليفورنيا 94558
لن تعرف أبدًا ما الذي ستنتقل إليه عندما تحجز هذه التجربة الخاصة جدًا. هذا هو أكثر ما يسعدهم! هذا مصنع نبيذ يعمل وهناك وظائف ومهام يجب القيام بها ذات طبيعة موسمية للغاية. سواء كنت تجلس في جلسة مزج بين جيسون وجون ، أو تتسلق وتنظف الخزانات أو تقوم بتعبئة النبيذ ، فليس هناك تجربة أكثر عمقًا في وادي نابا.
في أحدث عروضهم ، تمكن الضيوف من سحب كرسي والجلوس على الجانب الآخر من صانع النبيذ في وادي نابا جيسون هولمان أثناء سيره في عملية مزج النبيذ. على السطح لا يبدو أن هناك الكثير لمزج النبيذ. قد يفترض المرء (بشكل صحيح) أنك تأخذ نبيذًا وتقلبه مع آخر ، والنتيجة هي نبيذ يتذوق قليلاً مثل كليهما. ولكن كما سيوضح لك جيسون وجون ، فإن الأمر أكثر من مجرد إثارة.
الزجاجات غير مشغولة ، وأكواب النبيذ موضوعة والورق جاهز لتدوين الملاحظات. هناك جانب بارع في المزج لا يتطلب فقط فهم آلياته ولكنه يتطلب أيضًا ذوقًا مع بعض البراعة والقدرة على تصور نتيجة لذيذة. يرشدك جايسون خلال هذه العملية بينما تأخذ روائح ورشفات ثلاثة أصناف. ثم يبدأ المزج. تذهب ذهابًا وإيابًا حتى تصل إلى الخليط المثالي. على العموم ، فإن المزج لتحسين النبيذ يشبه الفن أكثر من كونه علمًا. تجعل قطعهم الصغيرة من واحد إلى أربعة براميل من الممكن صنع نبيذ جديد ومثير يحير حتى أكبر متذوق النبيذ. يستخدم هولمان أصنافًا غير معتادة ، وكروم عنب منعزلة ، وتقنيات إنتاج غير تقليدية ، من أجل تزويد المستهلك بتجربة لا تُنسى. ستستمتع بتذوق أصناف نبيذ Jason غير المألوفة ، جنبًا إلى جنب مع الجبن وتشاركوتيري ، خلال هذه التجربة الفريدة من نوعها. ستغادر مع فهم أفضل للنبيذ وصناعة النبيذ ، ولكن لا توجد وعود بأنك ستغادر بأيدٍ نظيفة.
احجز بنفسك تجربة صناعة النبيذ من خلال WineCountry.com/Experiences ، واستكشف القائمة الكاملة للعروض الحالية.
