مقالات

Gewurztraminer - المذاق والأنماط وأفضل أنواع النبيذ (2021)

هل تريد أن تعرف ما الذي يميز Gewurztraminer قبل أن تشتري هذا النبيذ الأبيض الأنيق؟


يُطلق على Gewurztraminer اسم 'ga-vertz-trah-mee-ner' ، وهو عنب نبيذ أبيض يزدهر في المناخات الأكثر برودة في ألمانيا وشمال إيطاليا والولايات المتحدة الأمريكية وشمال شرق فرنسا.

على الرغم من أنه ليس معروفًا مثل Pinot Grigio أو Chardonnay ، إلا أن هذا النبيذ ميسور التكلفة ويسهل إقرانه مع مجموعة متنوعة من الأطباق.


ماذا يشبه طعم هذا النبيذ الأبيض؟ كيف يقارن Gewurztraminer بنبيذ الحلوى الآخر مثل Moscato؟ هل Gewurztraminer هو نبيذ مناسب للقبو؟

في هذا المقال سنقول كل شيء! حتى وجدناثمانية أنواع من النبيذ العظيم Gewurztraminerلكي تجربها.

قراءة متعمقة

هل أنت مستعد للدخول إلى عالم الاستثمار في النبيذ؟ لدينا ال مقالة مفصلة لمعرفة كل شيء عن الاستثمار في النبيذ .

في هذه المقالة ، سوف نغطي

  • مقدمة سريعة إلى Gewurztraminer
  • نظرة موجزة على تاريخ Gewurztraminer
  • زراعة الكروم ومناطق Gewurztraminer
  • طعم وخصائص Gewurztraminer
  • Gewürztraminer مقابل Moscato
  • أزواج طعام رائعة مع Gewürztraminer
  • 8 أنواع نبيذ Gewürztraminer الرائعة التي يمكنك تجربتها
  1. 2005 Domaine Marcel Deiss Gewurztraminer Selection de Grains Nobles ، الألزاس ، فرنسا
  2. 2002 Domaine Weinbach Gewurztraminer Altenbourg Selection de Grains Nobles ، الألزاس ، فرنسا
  3. 2007 Domaine Weinbach Gewurztraminer Mambourg Selection de Grains Nobles ، الألزاس غراند كرو ، فرنسا
  4. 2007 Domaine Zind-Humbrecht Gewurztraminer Hengst Selection de Grains Nobles ، الألزاس غراند كرو ، فرنسا
  5. 2013 كانتينا تيرمينو - Kellerei Tramin 'Epokale' Gewurztraminer Alto Adige ، ترينتينو ألتو أديجي ، إيطاليا
  6. 2008 F E Trimbach Gewurztraminer Selection de Grains Nobles Hors Choix ، الألزاس ، فرنسا
  7. 2010 اختيار Hugel & Fils Gewurztraminer de Grains Nobles ، الألزاس ، فرنسا
  8. 2012 Domaines Schlumberger Gewurztraminer 'Cuvee Anne' Selection de Grains Nobles ، الألزاس ، فرنسا
  • هل تقدم Gewürztraminer بشكل جيد؟
  • استثمر في النبيذ الفاخر والنادر من خلال نادي النبيذ
  • نبيذ حلو للاستمتاع به أثناء الاستثمار!

مقدمة سريعة إلى Gewurztraminer

مقدمة سريعة إلى Gewurztraminer

Gewurztraminer ، والتي تعني بالألمانية 'الترامين المتبل' ، هو عنب نبيذ أبيض عطري (مثل ريسلينج ومسقط) التي تزدهر في المناخات الباردة. إنه عنب وردي ، تمامًا مثل بينوت جريس و بينوت جريجيو .

يزرع في الغالب في الألزاس (فرنسا) وإيطاليا والولايات المتحدة الأمريكية ، باستثناء عدد قليل من المناطق الأخرى.


في اللغة الإنجليزية ، يشار إليها باسم 'Gewurz' (التوابل). في ألمانيا ، إنه Gewürztraminer ، وفي فرنسا ، لا يوجد به علامة تشكيل. في جنوب تيرول (شمال إيطاليا) ، تُعرف باسم Traminer.

يتكون Gewurztraminer بشكل عام من جرام أو اثنين من السكر المتبقي. ولكن بسبب انخفاض الحموضة ، وارتفاع مستويات الكحول ، والروائح ، فإن العديد من نبيذ Gewurztraminer طعمه حلو.


ينتج هذا العنب أيضًا نبيذًا حلوًا أو غير جاف مع مجموعة من النكهات والنكهاتسنخبرك عنها بعد قليل.

اقرأ أكثر: ال معظم زجاجات الشمبانيا الغريبة عليك أن تجرب في عام 2021!

نظرة موجزة على تاريخ Gewurztraminer

تاريخ Gewurztraminer

تاريخ هذا الصنف من العنب يصعب فكه. بمجرد إلقاء نظرة واحدة على اسمه ، ستعتقد أنه نشأ في ألمانيا. ومع ذلك ، منذ اكتشافه ، انتقل إلىمناطق النبيذ المختلفة.

إذا نظرت إلى الحمض النووي الخاص به ، فستجد أنه من المحتمل أن يكون هذا النوع من العنب قد نشأ من عنب ترامينير ، وهو مرادف لـ Savagnin Blanc (لا ساوفيجنون بلانك .) حصل عنب ترامينير على اسمه من بلدة في شمال إيطاليا تسمى ترامين - وهي منطقة يغلب عليها الطابع الألماني.


في مكان ما من تاريخ العنب ، تحور السافانين أو الترامينر إلى العنب الذي نعرفه اليوم. إضافة إلى هذا الالتباس ، هناك عدة تهجينات مع العنب التي خلقت أصنافًا غير ناجحة إلى حد كبير مثل Ortega و Wurzer.

هناك بعض التكهنات بأن كروم Gewurztraminer الألمانية ليست Gewurz وتم التعرف عليها بشكل خاطئ. يأتي هذا الرأي من حقيقة أن Gewurztraminer من ألمانيا يحتوي على عدد أقل من الروائح مقارنةً بـ Alsatian Gewurztraminer.

الشيء الوحيد الذي يتفق عليه خبراء زراعة الكروم هو أن Gewurztraminer نشأ من منطقة ألمانية أو منطقة مأهولة بالسكان الألمان.

حقيقة ممتعة: على الرغم من افتقار Gewürztraminer إلى الشعبية الدولية ، فإن عنب Gewurztraminer هو واحد من 18 عنبًا نبيلًا إلى جانب Riesling.

اقرأ أكثر: هل لديك مناسبة احتفالية قادمة؟إليك بعض أفكار الكوكتيل:

  • الميموزا
  • سانجريا
  • كوكتيلات الشمبانيا
  • كير رويال

زراعة الكروم ومناطق Gewurztraminer

زراعة الكروم ومناطق Gewurztraminer

Gewurztraminer هو نوع من العنب صعب الإرضاء عندما يتعلق الأمر بالتربة والمناخ. على الرغم من أن الكرمة قوية ، إلا أنها تمقت التربة الطباشيرية وهي عرضة للإصابة بالأمراض.


عادةً ما يراقب مديرو مزارع الكروم عن كثب كروم Gewurztraminer - فهي تتبرعم مبكرًا وتنضج بشكل متقطع وتكون عرضة للصقيع. يفقد العنب في الأجواء الحارة حلاوته الطبيعية ، ولا توجد حموضة كافية لموازنة المستوى العالي من السكر.

إذا تم قطف عنب النبيذ في وقت مبكر للحفاظ على الحموضة ، فهذا يعني أن روائح الأصناف لا تتطور كما ينبغي. نفس الروائح تخفف في الزراعة الزائدة لتعويض انخفاض الغلة.

اقرأ أكثر: هل لديك نبيذ أحمر في ذهنك؟نوصيك بتجربة هذه مالبيك لذيذ و الغريبة كيانتيس و نبيذ Châteauneuf-du-Pape مرغوب فيه ، و هذه الحلاقة المكثفة .

دعونا نلقي نظرة على مناطق النبيذ الرئيسية لهذا الصنف من العنب.

A. فرنسا

منطقة الألزاس هي أكبر منتج لـ Gewurztraminer

منطقة الألزاس هي أكبر منتج لـ Gewurztraminer في العالم ، وتنتج العديد من أنواع النبيذ الحلو والأقل حلاوة. تتراوح الأنماط من أسلوب المنزل الجاف جدًا (Trimbach) إلى حلوة جدا . ستجد أيضًا حصادًا متأخرًا Gewürz ، المسمى Vendange Tardive و Sélection de Grains Nobles (باستخدام العنب المتأثر بالعفن النبيل.)

تساعد الحلاوة الطبيعية لعنب Gewurztraminer على إنتاج نبيذ الحلوى اللذيذ.

للحصول على أفضل زجاجات Alsace Gewurztraminer ، ابحث عن تلك الموجودة في Grand Crus و Haut Rhin (منطقة بها الكثير من مزارع الكروم في Grand Cru.)

الولايات المتحدة

زرعت كروم Gewurztraminer في جميع أنحاء ولاية كاليفورنيا خلال الستينيات

زرعت كروم Gewurztraminer في جميع أنحاء ولاية كاليفورنيا خلال الستينيات. تأتي أفضل أنواع نبيذ Gewurz من الولايات المتحدة من مناطق النبيذ الأكثر برودة مع مزارع الكروم المرتفعة مثل Sonoma أو Anderson Valley أو Monterey. ستجد أيضًا بعض أنواع نبيذ Gewurz الرائعة من ولايات أوريغون وواشنطن ونيويورك.

اقرأ أكثر: نبيذ روز منتقى بعناية من جميع أنحاء العالم - من أجل القبو الخاص بك وعلى طاولة الفطور والغداء!

جيم ايطاليا

يُزرع Gewurztraminer بكميات صغيرة في Alto Adige

يُزرع Gewurztraminer بكميات صغيرة في Alto Adige. ولكن بسبب الصعوبات في زراعة هذا العنب ، يفضل صانعو النبيذ الإيطاليون العنب العطري مسقط (موسكاتو).

D. ألمانيا

Gewurztraminer من ألمانيا

يتم إنتاج Gewurztraminer من ألمانيا في الغالب بأسلوب جاف لتخفيف التوهج الطبيعي للعنب.

E. مناطق النبيذ الأخرى

النمسا وأستراليا وتشيلي ونيوزيلندا وإسبانيا وأوروبا الشرقية.

يتم إنتاج نبيذ Gewurztraminer أيضًا في مناطق أخرى ، بما في ذلك النمسا وأستراليا وتشيلي ونيوزيلندا وإسبانيا وأوروبا الشرقية.

كيف طعم هذا النبيذ؟

طعم وخصائص نبيذ Gewurztraminer

طعم وخصائص نبيذ Gewurztraminer

عندما تفتح زجاجة من نبيذ Gewurztraminer ، سيتم استقبالك برائحة معقدة. يقدم ملاحظات مذهلة من فاكهة الليتشي ونواة المشمش وبتلات الورد والجريب فروت والفواكه الاستوائية. سيكون لنبيذ نوبل روت أيضًا الفواكه المجففة وأوراق العسل.

نبيذ Gewurz الذي ليس من Alsace AOC أو Alsace Grand Cru AOC عادة ما يكون متوسط ​​الحجم وإما شبه حلو أو جاف. لا يزالون يظهرون الطابع المميز والتوابل ونكهات الفاكهة والنهاية المرة.

على الجانب الآخر، النبيذ Gewurztraminer من كرم Grand Cru ممتلئ الجسم وله أوراق فاكهة قوية وتوابل وحموضة جيدة.

موصى به