المشروبات
يُعتبر النبيذ الأحمر الفرنسي معيارًا للجودة بفضل نكهاته الرقيقة ونكهاته ووعد بتجربة نسيجية جميلة! أيضًا ، عندما يتعلق الأمر بأسعار المزاد القياسية ، غالبًا ما يكون النبيذ الأحمر الفرنسي في المقدمة أيضًا.
ستصادف أنواعًا لا حصر لها من النبيذ الأحمر الفرنسي اعتمادًا على العنب المستخدم ومكان صنعه والعديد من الجوانب الأخرى. البعض منهم أيضًا يتقدم في العمر بشكل جميل ، مما يجعلهم إضافات رائعة إلى قبو النبيذ الخاص بك !
ما هي أنواع النبيذ الأحمر الفرنسي المختلفة؟ كيف صنعت؟
وما هي أفضل المنتجات التي يجب عليك شراؤها؟
في هذه المقالة ، اكتشف جميع الفروق الدقيقة في النبيذ الأحمر الفرنسي ، ومناطق النبيذ ، والعنب المستخدم ، وأسهل طريقة لشراء بعض من أفضل الأحمر الفرنسيالزجاجات هناك.
قراءة متعمقة
يكتشف أفضل العلامات التجارية للنبيذ في العالم في عام 2020. إذا كنت تريد منا اختيار النبيذ للاحتفال ، جرب اللذيذ أحمر فرنسي Beaujolais Nouveau والشمبانيا خمر الشمبانيا!
تحتوي هذه المادة
- أصناف العنب والنبيذ الأحمر الفرنسي
- أفضل أنواع النبيذ الأحمر الفرنسي (حسب المنطقة) 2021 (بما في ذلك الأسعار وملاحظات التذوق)
- بوردو
- بورجوندي
- شامبانيا
- بوجوليه
- وادي الرون
- جورا بروفانس
- جنوب غرب فرنسا
- لوار فالي
- الألزاس
- طقس الرياضات الشتوية في كورسيك
أصناف العنب والنبيذ الأحمر الفرنسي
تعد فرنسا ثاني أكبر منطقة لزراعة العنب في العالم وتنتج أكثر من 250 نوعًا مختلفًا.
اقرأ أكثر:
لمعرفة المزيد عن مناطق النبيذ الفرنسية تحقق من هذه المقالة .
اكتشف أيضًا أفضل أنواع النبيذ الفرنسي للشراء في عام 2021 في هذه المقالة التفصيلية .
فيما يلي أنواع العنب الرئيسية المزروعة في هذه المنطقة:
10 أصناف مشهورة عنب النبيذ الأحمر في فرنسا
1. ميرلو
يصنع حوالي 11٪ من نبيذ ميرلو العالمي في فرنسا ، وخاصة في بوردو ، بيرجيراك ، كاهورز ولانغدوك روسيون.
غالبًا ما يتم مزج Merlot مع أنواع العنب ذات العفص العالي لإنتاج قوام أكثر نعومة ، وهذا هو السبب في أنها تشكل نموذج Vin de Table (نبيذ المائدة) مع نكهات الفواكه الحمراء. يعتبر مزيج Cabernet - Merlot أيضًا مرغوبًا للغاية من قبل عشاق نبيذ Merlot.
2. غريناش
غريناش هو أحد أصناف العنب الأكثر إنتاجًا في كوت دو رون (وادي الرون) ولانغدوك روسيون في فرنسا. غريناش يقدم النبيذ مزيجًا مثاليًا من النكهات الخشبية والفواكه.
3. Syrah
Syrah هو عنب نبيذ أحمر ذو بشرة داكنة يقدم نكهة غنية بالفواكه الداكنة التي يحبها عشاق النبيذ الأحمر. إنه مصنوع بشكل أساسي في مناطق مثل Hermitage Appellation of Rhone Valley و Languedoc-Roussillon.
4. Carignan
يحتوي Carignan على مستويات عالية من التانين والحموضة ويضفي لونًا غنيًا على النبيذ. إنه مصنوع في مناطق لانغدوك في Aude و Gard و Herault.
غالبًا ما يتم مزجه مع Grenache و Syrah و Mourvedre ، وينتج نكهات الفاكهة الداكنة مع التوابل وعرق السوس والفلفل.
5. كابيرنت ساوفيجنون
يتمتع نبيذ Cabernet Sauvignon بإمكانيات كبيرة للشيخوخة ، مما يجعلها مثالية تخزين طويل المدى . عنصر رئيسي في مزيج بوردو ، كابيرنت ساوفيجنون هو أكثر أنواع العنب المزروعة في العالم . عادة ما يتم صنعها في بوردو وجنوب غرب فرنسا.
6. كابيرنت فرنك
يمكن العثور على كابيرنت فرانك في بوردو ولوار ولانجدوك روسيون.
بين حبتين من عنب كابيرنت ، يحتوي كابيرنت فرانك على حموضة أقل وجلد أرق من كابيرنت ساوفيجنون ، وهو أسهل في النمو وينضج في وقت مبكر. تشتهر كابيرنت فرانك بنكهاتها الحارة والترابية.
7. القليل
تم العثور على صنف جاماي عنب في بوجوليه ووادي لوار. في لوار ، يتم استخدامه لإنتاج نبيذ الورد. نبيذ جاماي الأحمر ينتج نكهات Pinot Noir ، بما في ذلك روائح الأزهار وحموضة متوسطة عالية.
8. بينوت نوير
Pinot Noir هو نوع شائع من عنب النبيذ الفرنسي يزرع في Burgundy و Champagne و Alsace و Loire Valley (Sancerre AOC).
يعد نبيذ Pinot Noir الفرنسي أحد أكثر أنواع العنب إنتاجًا في فرنسا ، ويشتهر بمستوياته المنخفضة من التانين ، وخاصة Domaine de la Romanee و Conti Grand Cru و Domaine Leroy Chambertin Grand Cru.
9. سينسو
يُزرع هذا العنب في لانغدوك روسيون ، بروفانس ، والرون الجنوبي لإنتاج نبيذ شاتو موسار وأوستوني.
يستخدم تنوع عنب سينساوت في مزيج الرون الجنوبي لنكهاته الطازجة والفاكهة من التوت الأحمر. إنه أيضًا عنب رئيسي في Vin de Pays d’AOC في منطقة لانغدوك روسيون.
10. بينوت مونييه
Pinot Meunier هو نوع من العنب الفوار يتم إنتاجه في Champagne و Loire و Lorraine. كونه من أنواع العنب عالية الحموضة ، فإنه يستخدم لإنتاج الشمبانيا والنبيذ الفوار.
أصناف العنب الفرنسي الأخرى
بعض أنواع عنب النبيذ الفرنسي الأخرى تشمل Mourvedre و Malbec و Alicante Bouschet و Muscat de Hambourg و Marselan و Nielluccio و Villard Noir و Negrette.
لذا ، ما هي زجاجات النبيذ الفرنسية التي يجب أن تمتلكها؟
أفضل أنواع النبيذ الأحمر الفرنسي (حسب المنطقة) 2021 - بما في ذلك الأسعار ونكهات التذوق
1. بوردو
يختلف Bordeaux terroir اختلافًا كبيرًا من الضفة اليمنى إلى الضفة اليسرى - لذا فإن نبيذ Left Bank هو في الغالب من Cabernet Sauvignon ممزوجًا مع القليل من Merlot ، ونبيذ Right Bank أكثر من Merlot أو Cabernet Franc مع كمية أصغر من Cabernet Sauvignon.
هنا نبيذ بوردو المفضل لدينا.
أ. 2018 شاتو أوت بريون ، بيساك ليوجنان روج ، بوردو
مزيج بوردو مثالي ، هذا النبيذ الأحمر الفرنسي يحتوي على روائح ترابية ناتجة عن الأرض ، والعفص الناعم الحبيبات التي توفر ملمسًا حريريًا. ينتج كروم Châteaux Haut Brion أيضًا نبيذًا أبيض جافًا ، Châteaux Haut Brion Blanc.
مع 49.4٪ Merlot ، و 38.7٪ Cabernet Sauvignon ، و 11.9٪ Cabernet Franc ، فإن هذا النبيذ يصنع مزيجًا كلاسيكيًا من Cabernet Merlot.
متوسط سعر 2018 Châteaux Haut Brion ، Pessac Leognan Rouge: 580 دولار
ب. 2018 شاتو لافيت روتشيلد ، باويلاك ، ميدوك ، بوردو
تم صنع مزيج بوردو الشهير هذا في شاتو لافيت روتشيلد في Médoc 'Appellation d'Origine Contrôlée' أو AOC في بوردو الواقعة على الضفة اليسرى لمصب جيروند.
يقدم النبيذ مزيجًا متباينًا من نكهات الفواكه الداكنة والروائح الترابية للتبغ والأرز والبندق.
متوسط سعر 2018 Chateau Lafite Rothschild ، Pauillac: 757 دولارًا
2. بورجوندي
تشتهر بورجوندي بالنبيذ الفاخر مثل Chablis و مونتراشيت . يشتهر Burgundy أيضًا بنبيذ Beaune و Pouilly Fuissé و Côte de Nuits
نبيذ بورجوندي مصنفة في Grand Cru و Premier cru وتسمية القرية والتسمية الإقليمية. هنا لدينا البرغندي.
2016 Domaine de la Romanee، Conti Romanee، Conti Grand Cru، Burgundy
Domaine de La Romanee هي واحدة من النبيذ الأكثر رواجًا من بورجوندي. يكشف هذا النبيذ العنابي عن العفص الناعم الحبيبات مع مستويات حموضة متوازنة مع نكهات التوت السائدة.
متوسط سعر 2016 Domaine de la Romanee ، Conti Romanee: 21.430 دولار
B. 2015 Domaine de la Romanee، Conti La Tache Grand Cru Monopole، Burgundy
يعتبر هذا النبيذ الفرنسي مزرعة عنب صغيرة في بورجوندي ، وهو أحد أغنى أنواع نبيذ Pinot Noir وأكثرها مالحًا. هذا البرغندي الناعم والحامضي قليلاً هو نفخة من التوت الأحمر والأسود مع رائحة قوية من الفاكهة الداكنة.
متوسط سعر 2015 Domaine de la Romanee ، Conti La Tache Grand Cru Monopole: 6061 دولارًا
3. الشمبانيا
تشتهر منطقة النبيذ الشمبانيا بنبيذها الحلو والجاف المصنوع من عنب Pinot Noir و Pinot Meunier و Chardonnay.
هذا هو اختيارنا لنبيذ الشمبانيا.
A.1990 Dom Perignon Oenotheque Rose Champagne
Dom Perignon هي علامة تجارية مملوكة لشركة Moet & Chandon. كان هذا النبيذ البرتقالي العميق المصقول هو الأول روز دوم بريجنون ليتم إصدارها ضمن برنامج Oenotheque. تكشف الرشفة عن طبقات رقيقة من الفطر والكمأ والشاي وأوراق الخريف. مع الهواء ، ستحصل على نكهات من قشر البرتقال المسكر والتوابل والورود المجففة والفلفل الأبيض.
متوسط سعر 1990 Dom Perignon Oenotheque Rose Champagne: 720 دولارًا أو أكثر
1982 لويس روديرير كريستال بروت روز ميليسيم الشمبانيا
1982 Louis Roederer Cristal Brut Rose Champagne هو مزيج من Chardonnay و عنب اسود العنب. يُنتج 'Vigne Francais' من مزرعة عنب في شمال فرنسا ، وينتج عبيرًا جديدًا من ثمار الأشجار الجافة على الأنف. في الحنك ، يقدم نكهات البريوش والخبز المحمص واللوز.
متوسط سعر 1982 Louis Roederer Cristal Brut Rose Millesime: 1110 دولارات أمريكية
4. بوجوليه
بوجوليه تشتهر بنبيذ جاماي 100٪ المتأثر بالمناخ شبه القاري والتيروار الغني.
تحقق من نبيذ بوجوليه اللذيذ:
2017 دومينيك بيرون مورجون كوت دو بي ، بوجوليه
إذا كنت تحب النبيذ الحلو ، فإن هذا الأحمر الفرنسي هو نبيذ رائع لك. إنه جاماي 100٪ مع طعم التوت الأسود والأحمر والعفص الرقيق الذي يبرز نكهة الفاكهة الحلوة.
متوسط سعر 2017 Dominique Piron Morgon Cote Du Py: 24 دولارًا
ب. 2016 دومين جان فويلارد مورجون كوت دو بي ، بوجوليه
يبرز Domaine Jean Foillard Morgon لعام 2016 النكهات الأصلية لعنب Beaujolais Gamay. إنه مصنوع باستخدام تقنيات صناعة النبيذ التقليدية في بوجوليه مما يمنحه رائحة التوت الحلو والتوت العفن.
متوسط سعر 2016 Domaine Jean Foillard Morgon Côte Du Py: 42 دولارًا
5. وادي الرون
إلى جانب النبيذ الأبيض مثل Viognier ، ينتج Rhone Valley أيضًا ألوانًا حمراء لذيذة ، خاصة في تسمية النبيذ الأحمر الشهيرة في Côte du Rhône.
هنا بعض نبيذ الرون الرائع.
أ. 2015 E. Guigal Cote Rotie La Landonne، Rhone
بخلاف Cote du Rhone ، يعد Cote Rotie أيضًا أحد تسميات النبيذ الأحمر المعروفة في شمال الرون.
يعتبر La Landonne مثالًا كلاسيكيًا على نبيذ Syrah Rhone 100٪. يغلب على هذا النبيذ نكهات الفاكهة الداكنة من العنب البري ويقدم ركلة منعشة.
متوسط سعر 2015 E. Guigal Cote Rotie La Landonne: 416 دولارًا
ب. 2016 Chateaux de Beaucastel Chateauneuf-du-Pape Grand Cuvee Tribute to Jacques Perrin، Rhone
هذا هو نبيذ Southern Rhone Blend المثالي الذي يحتوي على 75٪ Mourvèdre و 10٪ Syrah و 10٪ Grenache. يحتوي هذا النبيذ على روائح من المعادن والتوابل والأعشاب البرية مع العفص الناعم الحبيبات.
متوسط سعر 2016 Châteaux de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Grand Cuvée: 440 دولارًا
6. أقسم
تقع منطقة النبيذ جورا في شرق فرنسا. يزرع عنب بولسارد ، تروسو ، سافاجنين ، بينوت نوير وشاردونيه في جورا.
A. 2016 Domaine du Pelican Arbois Trois Cepages ، جورا
يحتوي هذا الأحمر الفرنسي على مزيج أحمر من Pinot Noir و Poulsard و Trousseau. إنه نبيذ خفيف ومعطر بنكهة خفيفة من التوت ورائحة الأعشاب البرية.
متوسط سعر 2016 Domaine du Pelican Arbois Trois Cepages: 42 دولارًا
ب. 2015 إيمانويل هويلون - بيير أوفيرنوي أربوا - بوبيلان بولسارد ، جورا
يتم صنع نبيذ جورا هذا في تسمية فرعية من Arbois-Pupillin ، ويعطي ملاحظات من التوت الأحمر والطماطم والتوابل والروائح الزهرية.
متوسط سعر 2015 Emmanuel Houillon - Pierre Overnoy Arbois: 378 دولارًا
7. بروفانس
غريناش نوير ، سيراه ، مورفيدير ، كارينيان ، تانات ، كابيرنت ساوفيجنون هي بعض أصناف عنب النبيذ الأحمر التي تزرع في بروفانس.
ب. 2018 Domaine Tempier Bandol Rouge Cuvee La Tourtine، Provence
نبيذ بروفانس الجريء والمنظم هو مزيج من أصناف عنب سينساوت وجريناش ومورفيدري. يمنحك دومين تيمبير باندول روج لعام 2018 نكهات ترابية قوية ونكهات فاكهية مع طعم رقيق لشيخوخة البلوط.
متوسط سعر 2018 Domaine Tempier Bandol Rouge Cuvee La Tourtine: 88 دولارًا
ب. 2016 Domaine Tempier Bandol Rouge Cuvee Cabassaou، Provence
95٪ Mourvedre مع أجزاء صغيرة من Syrah و Cinsaut ، ينتج Tempier روائح مهيمنة من العليق الأسود والكشمش الأسود.
متوسط سعر 2016 Domaine Tempier Bandol Rouge Cuvee Cabassaou: 108 دولارات
8. جنوب غرب فرنسا
تقع جنوب غرب فرنسا في شرق بوردو وتشتهر بنبيذها الأحمر. بعض أصناف عنب النبيذ الأحمر المزروعة في المنطقة تشمل كابيرنت (كابيرنت ساوفيجنون ، كابيرنت فرانك) ، ميرلو ، مالبيك ، وميريل.
أ. 2014 من Cedre 'Le Cedre' ، Cahors
هذا النبيذ من Cahors هو في الغالب نبيذ Malbec. العنب الأحمر جريء وقليل من التانيك. نبيذ Malbec الناعم والجاف حمضي قليلاً مع نكهات سائدة من الفاكهة السوداء وتلميحات البلوط.
متوسط سعر 2014 لـ Cedre 'Le Cedre': 39 دولارًا
ب. 2015 Brumont Château Montus 'La Tire' ، ماديران
مع 98٪ من أصناف عنب تانات و 2٪ كابيرنت فرانك ، هذا النبيذ غني بنكهات الكشمش الأسود. يعطي Cabernet لونًا أحمر غنيًا وملمسًا مخمليًا لنبيذ Chateau Montus الممزوج تمامًا.
متوسط سعر 2015 Brumont Château Montus 'La Tire': 124 دولارًا
9. وادي لوار
تزرع منطقة نبيذ وادي لوار في فرنسا أنواعًا من العنب الفاخرة ، بما في ذلك تشينين بلانك ، وكابيرنت فرانك ، وساوفيجنون بلانك ، وميلون دي بورغوني ، وجاماي.
هنا نبيذ لوار المفضل لدينا:
2011 جيرالد فالي دومين دو لا كوتيليرا سانت نيكولاس دي بورجويل لانفولي ، لوار
يتميز هذا النبيذ الفرنسي الكلاسيكي Cabernet Franc بلمسة نهائية رائعة مع نكهات غنية من لوغانبيري والتوت الأحمر والخوخ ، ويتمتع النبيذ بطعم كابيرنت فرانك الكلاسيكي للغاية الذي يخزن جيدًا مع مرور الوقت.
متوسط سعر 2011 Gerald Vallee Domaine de la Cotellerie: 32 دولارًا
ب. 2017 أولغا رافولت تشينون ليه بيكاس ، لوار
يأتي هذا النبيذ من تسمية تشينون في وادي لوار ، ويتم إنتاجه من عنب كابيرنت فرانك. يفتح على حموضة منعشة ومستويات متوازنة من التانين ونكهة التوت والأعشاب.
متوسط سعر 2017 Olga Raffault Chinon Les Picasses: 38 دولارًا
10. الألزاس
أصناف العنب المزروعة في الألزاس هي سيلفانير ، بينوت بلانك ، ريسلينج مسقط الديساس ، بينوت جريس و Gewurztraminer و Pinot Noir.
أ. 2016 ألبرت مان بينوت نوار جراند إتش ، الألزاس
هذا النبيذ الأحمر الفرنسي هو في الغالب Pinot Noir. يحتوي على العفص الناعم والحموضة المتوسطة. يبرز هذا النبيذ الفرنسي نكهات حلوة قليلاً من التوت الأحمر ولمحات من النغمات الترابية من عمر البلوط.
متوسط سعر 2016 Albert Mann Pinot Noir Grand H.: 109 دولارات
ب. 2017 ألبرت مان بينوت نوير كلوس دي لا فيل ، الألزاس
صُنع نبيذ Pinot Noir الكلاسيكي في منطقة النبيذ الأبيض في الألزاس ، ويتميز بجسم خفيف ومعطر. ينتج رائحة قوية من الكرز والفراولة والفانيليا مع انخفاض نسبة التانينات وإحساس قوي بعمر برميل البلوط.
متوسط سعر 2017 Albert Mann Pinot Noir Clos de La Faille: 63 دولارًا
11. كورسيكا
تنتج هذه الجزيرة الجميلة بعضًا من أجود أنواع النبيذ في فرنسا مع ثلاثة أنواع رئيسية من العنب - Sciaccarellu و Niellucciu و Vermentino.
أ. 2018 إيف ليتشيا دومين دي كروس باتريمونيو ، كورسيكا
هذا النبيذ الأحمر هو مزيج من عنب غريناش وسانجوفيزي وهو ثالث أكثر أنواع النبيذ شهرة في كورسيكا. يعطي عنب غريناش ذو البشرة الداكنة لونًا عميقًا من الياقوت للنبيذ. يضيف Sangiovese نكهة الكرز الحامض.
متوسط سعر 2018 Yves Leccia Domaine d’E Croce Patrimonio: 28 دولارًا
ب. 2016 آلان كوريج دومين دي فاكسيلي أجاكسيو جرانيت روج ، كورسيكا
ينتج صانع النبيذ هذا الذي يحمل اسم Ajaccio بعض أنواع النبيذ الأبيض الرائع ، لكن نبيذهم الأحمر يسرق العرض. هذا النبيذ الأحمر مصنوع من عنب Nielluccio و Sciaccarellu الأصلي. يحتوي على توازن مثالي بين التوت الأحمر الداكن والعفص الملحوظ.
متوسط سعر 2016 Alain Courrèges Domaine de Vaccelli Ajaccio Granit Rouge: 54 دولارًا
الآن ، كيف تشتري النبيذ الأحمر الفرنسي؟
يمكنك زيارة مزرعة عنب فرنسية أو مصنع نبيذ بنفسك ، أو التقاط زجاجات من تاجر نبيذ ، أو متجر نبيذ بوتيكي ، أو مزاد.
التحدي هنا هو أنك ستضطر إلى قضاء ساعاتالبحث الذي ماركات النبيذ للشراء ، أعثر علىالمكان المناسب للشراء منه، وتأكد من حصولك علىحقيقي. صادق. صميمزجاجة فيالسعر المناسب!
هناأكثر ذكاءًالخيار بدلاً من ذلك:
