مقالة - سلعة

الآداب: تذوق النبيذ افعل ولا تفعل

إن صورة زائرة بلد النبيذ وهي تنحرف بثقة إلى بار النبيذ ، وتقنيتها الدوامة ، هي صورة مبدعة. لكن الحقيقة هي أنه ليس من الواضح دائمًا ما يجب القيام به ، وربما الأكثر أهمية - ما لا يجب فعله بمجرد وصولك إلى غرفة التذوق. هنا ، نصائح حول كيفية إتقان هذا النشاط الشهي.

الحجز

غالبية مصانع النبيذ في بلد النبيذ مفتوحة لعامة الناس سبعة أيام في الأسبوع ، ولكن بعضها مفتوح فقط في عطلات نهاية الأسبوع أو عن طريق التعيين ؛ اتصل مسبقًا للتأكد من قدرتك على الذهاب إلى حيث تريد.

هذا ينطبق على المجموعات أيضًا. تحتاج العديد من مصانع النبيذ إلى اتخاذ ترتيبات خاصة للمجموعات الأكبر من ثمانية ، وبعضها غير قادر على استيعاب المجموعات على الإطلاق. قد تكون هناك حاجة إلى ترتيبات خاصة للمركبات الكبيرة مثل سيارات الليموزين والحافلات السياحية أيضًا.

يتم تقديم الجولات في العديد من مصانع النبيذ ، وغالبًا ما ينصح بشدة بالحجز لهذه الأنشطة أو حتى مطلوبًا. خاصة في عطلات نهاية الأسبوع المزدحمة ، يعد الاتصال المسبق لحجز الجولات أو التذوق الخاص أمرًا ضروريًا.

يمكن أن يكون التجول في بلد النبيذ مع الأطفال نشاطًا عائليًا ممتعًا. تنتشر مصانع النبيذ الملائمة للأطفال ، ولكن اتصل أولاً للتأكد من أن الأماكن التي تخطط للتوقف فيها تناسب هذه الفئة. أفضل عرض صناديق عصير غير كحولية للأطفال الصغار وحتى تتباهى بمعدات اللعب.

الإعدادية

إن ارتداء ملابس مريحة وأنيقة غير رسمية في غرف التذوق يحدد نغمة نزهة راقية وهو علامة على احترام مصانع النبيذ.

تأكد من أخذ المعدات المناسبة للطقس (مثل المظلات والأحذية القوية خلال موسم الأمطار ؛ الملابس الخفيفة والقبعات والواقي من الشمس في فترات الذروة في الصيف) ، خاصةً إذا كانت الأنشطة الخارجية مثل الرحلات والنزهات في مزارع الكروم على جدول أعمالك.

لا تضع العطور أو الكولونيا برائحة قوية في غرف التذوق ؛ يمكن أن تطغى الروائح على الروائح الدقيقة في النبيذ - وتتداخل مع تجربتك وتجربة الآخرين.

ملاحظة سريعة حول اللياقة: مصانع النبيذ هي مصانع نبيذ وليست قضبان بحد ذاتها. على الرغم من تقديم الكحول ، إلا أنها بيئة مريحة ومحادثة. وفر المزاح الصاخب والأنشطة الصاخبة لوقت لاحق!

الأمر - الطلب

الرسوم حسب الذوق هي إجراء تشغيل قياسي في معظم مصانع النبيذ ، على الرغم من أن بعضها لا يزال يقدم أذواقًا مجانية أو منخفضة التكلفة للغاية. سوف يتنازل الكثيرون عن رسوم التذوق عند شراء النبيذ (الأمر الذي يخفف من عبء الرسوم المرتفعة) ، لذا تأكد من الاستفسار عن هذه الحوافز.

يعد تقسيم تذوق مع رفيق أمرًا مقبولًا ، خاصة في ضوء الرسوم المتزايدة باستمرار والحاجة إلى تجنب الإفراط في السكر. إنها أيضًا طريقة رائعة لإثارة الجدل حول النبيذ بينك وبين صديقك.

تفاخر لتذوق احتياطي - عند توفرها ، عينة اختيارية من نبيذ مصنع نبيذ عالي الجودة أو محدود الإنتاج - إذا كنت مهتمًا بالتعرف على العروض الأكثر ندرة وحصرية في مكان ما.

التقنية

وغني عن القول أن التذوق يتعلق إلى حد كبير بالمتعة. ولكن بالنسبة لأولئك الذين يتطلعون إلى الحصول على أقصى استفادة من النبيذ عند الصب ، فإن الدوامات هي طريقة رائعة لإذكاء (اقرأ: التهوية) روائح النبيذ التي لا تعد ولا تحصى. لتحقيق أقصى قدر من التحكم ، ضع الزجاج الخاص بك على سطح مستو ولفه أثناء الإمساك بالساق.

عند التذوق ، أمسك الكؤوس من الجذع بدلاً من الوعاء ؛ إن إمساكهم بالوعاء يكسو الكؤوس ببصمات أصابع دهنية ويمكن أن يزعج درجة حرارة النبيذ (من الأفضل سكبه في درجة الحرارة المناسبة فقط).

يستنشق بعمق قبل أخذ رشفة ؛ عبير النبيذ هو واحد من أكثر عروضه خداعا! عند الشرب ، قم بتدوير النبيذ في فمك للتأكد من أنه يغطي جميع الأسطح ؛ نلتقط ملمسًا ونكهة مختلفة في أجزاء مختلفة من أفواهنا.

تذوق النبيذ الأبيض والأخف وزنًا قبل النبيذ الثقيل ، مثل النبيذ الأحمر الغامق ، واحتفظ بأحلى أنواع النبيذ إلى النهاية. هذا يضمن أن النبيذ الأكثر جرأة وأحلى لا يربك أكثر الأنواع الرقيقة التي تشربها أولاً.

الكمية

يعد تنظيم نفسك أمرًا بالغ الأهمية إذا لم يتم الحديث عنه كثيرًا عن جانب من جوانب التذوق. اجعل الاعتدال في يومك من خلال اختيار ثلاثة أو أربعة مصانع نبيذ يمكن إدارتها للزيارة. إن دمج أنشطة مثل الجولات ووجبة غداء كبيرة يفصل اليوم ويضمن لك القيام بأكثر من مجرد الشرب.

عندما تكون في مصانع النبيذ ، استخدم المباصات - أو دلاء التذوق - المعروضة على الحانات. سيساعدك بصق كل أو جزء من النبيذ الذي تتذوقه على البقاء يقظًا والاستفادة إلى أقصى حد من تجربتك.

مراقبة الكمية التي تستهلكها. عادةً ما تقوم مصانع النبيذ بتوزيع عينات بحجم أونصة واحدة. كنقطة مرجعية ، هناك أربعة إلى ستة أونصات من النبيذ في كأس نموذجي ؛ اعرف حدودك وابصق أو توقف عندما تصل إليه.

اشرب الكثير من الماء لدرء الجفاف.

دائما لديك سائق مخصص.

الشراء

يعد شراء النبيذ الذي استمتعت به طريقة رائعة للحفاظ على ذكرياتك مستمرة بمجرد عودتك إلى المنزل. تأكد من أنك على دراية بقوانين الشحن المطبقة في ولايتك إذا كنت بحاجة إلى شحن النبيذ إلى بلدك ؛ إذا كنت مسافرًا ، فاستشر شركة الطيران الخاصة بك بشأن قيود الوزن والكمية والسائل.

مرة أخرى ، قد يتم التنازل عن رسوم التذوق أو تخفيضها إذا قمت بشراء النبيذ في زيارتك. تأكد من الاستفسار عن هذه الحوافز ؛ قد تجد أنك تنفق نفس المبلغ أو حتى أقل مما تنفقه على التذوق عن طريق شراء زجاجة!

تحتوي معظم مصانع النبيذ على نوادي نبيذ تقدم شحنات دورية من النبيذ بشكل مستمر. إلى جانب النبيذ الذي يأتي مع العضوية ، تكثر المزايا والامتيازات. لا تتردد في الاستفسار عن سعر العضوية والكميات المشحونة ووقت شحنها وأي مزايا أخرى قد يتم تضمينها.

يجب أن يضمن اتباع هذه النصائح زيارة بلد النبيذ على نحو سلس ، بل والأفضل من ذلك ، أن يمنحك القدرة على التركيز على صنع الذكريات بدلاً من التعرق على التفاصيل. في صحتك!

موصى به

دليل جولف سونوما

Wine Guru
مقالة - سلعة