المشروبات
ما هي أفضل طريقة لشراء كريستال شمبانيا لك جمع النبيذ ؟
كانت هذه الشمبانيا الذهبية المفضلة لعشاق الشمبانيا ونجوم البوب على حد سواء منذ أواخر القرن التاسع عشر. كما سجلت 100 نقطة شبه مستحيلة في مجلة Wine & Spirits في عام 2002.
ولكن ، ما الذي يجعل Louis Roederer Cristal Champagne مذهلاً للغاية؟ التيالعنبيجب عليك الحصول عليه؟
وما هي أسهل طريقة لشراء واحدة دون القلق بشأن المنتجات المزيفة والأسعار غير المعقولة؟
في هذه المقالة ، دعنا نستكشف كل شيء عن هذه الشمبانيا الشهيرة. ستقرأ كل شيء عن تاريخها وعمليات الإنتاج وملاحظات التذوق ومراجعات النقاد والأسعار وغير ذلك الكثير.
ستكتشف أيضًا أسهل طريقة لشراء الشمبانيا الكريستالية ومصادقتها وتخزينها وحتى بيعها!
قراءة متعمقة
إذا كنت حريصًا على معرفة كيفية تخزين النبيذ بشكل مثالي ، اقرأ هذه المقالة. ولاكتشاف أذكى طريقة لبيع النبيذ الخاص بك ، انقر هنا
تحتوي هذه المقالة على:
(انقر على الروابط أدناه للذهاب إلى قسم معين)
- مقدمة لكريستال الشمبانيا الأسطوري
- شامبانيا من منزل لويس رويدرير
- 1. برستيج كوفيس
كريستال روز
الكريستال Vinotheque
كريستال روز فينوثيك
- 2. خمر
خمر الوحشي
روز خمر
بياض أبيض عتيق
- 3. متعدد العنب
رئيس الوزراء الخام
بطاقة بيضاء
مقدمة لكريستال الشمبانيا الأسطوري
Cristal هو القهوة الرئيسية لمنزل الشمبانيا الشهير Louis Roederer في منطقة Champagne في فرنسا. يصادف أن يكون أكبر منزل شمبانيا مملوك لعائلة في العالم.
تأسست عام 1776 وكانت تسمى في ذلك الوقت Dubois Pere & Fils. تم تغيير اسم الشركة لاحقًا بعد أن ورثها لويس رويدرير من عمه في عام 1833.
يستحق تاريخ Cristal الملون ذكريات الماضي. حسنا هيا بنا:
التاريخ وراء كريستال شامبانيا
في خمسينيات القرن التاسع عشر ، أصبحت الشمبانيا تحظى بشعبية كبيرة بين النبلاء الروس. شحن Roederer ثلث إنتاجه إلى روسيا في عام 1855.
في عام 1867 ، تم تقديمه كنبيذ مصنوع حسب الطلب عمره 20 عامًا في عشاء كبير في باريس حضره القيصر ألكسندر الثاني لروسيا. تم صنعه باستخدام العنب من عتيق 1847 الموقر وصُنع يدويًا بواسطة Roederer نفسه.
تم تقديمه في قوارير زجاجية زجاجية مسطحة القاع ومحتوية على الرصاص لإظهار لونها الذهبي الجميل.
أحبها القيصر وطلب أن تكون بمثابة نبيذ القصر. وهكذا ، في عام 1876 ، دخل Louis Roederer Cristal Champagne في الإنتاج الكامل لإرضاء أذواق القيصر المتطلبة.
كانت هذه فترة من عدم الاستقرار السياسي في روسيا ، وكان القيصر يخشى الاغتيال.
أمر يجب تقديم Louis Roederer Champagne لمأدبته الملكية في زجاج شفاف أو دورق بلوري - وليس في الزجاجات ذات اللون الأخضر الداكن النموذجي. أراد أن يكون قادرًا على رؤيتها وهي تتدفق والتأكد من عدم وجود متفجرات مخبأة تحتها.
لتلبية مطالب القيصر ، كلف Louis Roederer صانع زجاج هولندي بإنشاء زجاجة زجاجية زجاجية شفافة ذات قاع مسطح. منذ ذلك الحين ، اشتهر Louis Roederer Champagne باسم Cristal.
ومع ذلك ، تم توفيره تجاريًا فقط في عام 1945.
جمعية Cristal Champagne مع ثقافة الهيب هوب
في التسعينيات وأوائل القرن الحادي والعشرين ، ارتبطت العلامة التجارية بشكل متزايد بموسيقى وثقافة الهيب هوب. عدة فنانين مثل R. Kelly و Sean Combs أشاروا إلى 'Crissy' في كلماتهم ، مما يجعلها اسمًا مألوفًا.
ومع ذلك ، ساءت الأمور بعد فترة وجيزة.
سُئل فريديريك روزارد ، العضو المنتدب لـ Louis Roederer ، عما إذا كان يعتقد أن ارتباط العلامة التجارية بالهيب هوب سيضر بسمعتها. أجاب: 'لا يمكننا منع الناس من شرائه. أنا متأكد الشمبانيا أو سوف يسعد Krug أن يكون لديه عمل.
بعد ذلك ، قاطع مجتمع الهيب هوب النبيذ. أسقط Rapper Jay-Z النبيذ من قائمته في نادي 40/40 في نيويورك وتعهد بعدم شربه مرة أخرى.(حقيقة ممتعة: اشترى جاي زي الشمبانيا أرماند دي بريجناك ، المعروف أيضًا باسم 'Ace of Spades' من Sovereign Brands في عام 2017.)
على الرغم من تجاهل مجموعات مغني الراب لها ، استمرت رويدريرز Champagne في الازدياد في شعبيتها في جميع أنحاء العالم.
دعونا نلقي نظرة على الجوانب الأخرى المثيرة للاهتمام في Louis Roederer Cristal Champagne.
أصناف العنب وعمليات الإنتاج
Louis Roederer Cristal Champagne عادةً ما يكون مزيجًا من 40٪ شاردونيه و 60٪ بينوت نوير (بدون جلد) عنب.
الإنتاج السنوي من 300000 إلى 400000 زجاجة.
يتم الحصول على ثلثي العنب اللازم للإنتاج من مزرعة عنب Louis Roederer تبلغ مساحتها 240 فدانًا. هذا أمر نادر بالنسبة لمنازل الشمبانيا لأن معظمهم لا يزرعون العنب الخاص بهم - فهم مصدره من جميع أنحاء المنطقة.
لذلك من الجدير بالذكر أن رويدرير قد اكتسب أرقى الأراضي حتى في منتصف القرن التاسع عشر ورعى مزارع الكروم لديه بمعرفة دقيقة بخصائصها الفريدة.
تقع مزارع الكروم هذه في أفضل أراضي Champagne ، في Grand Crus و Premiers Crus في Côte des Blancs و Montagne de Reims و Vallée de la Marne.
تمنح التربة الطباشيرية العنب معادن رائعة. وهذا يتيح للكروم تحقيق نضج استثنائي للفاكهة يضفي حموضة بلورية على النبيذ.
هذا النبيذ الفوار الرائع مصنوع من أقدم الكروم (من 25 إلى 60 عامًا) المزروعة في ملكية Louis Roederer تحت إشراف دقيق من Chef de Cave (سيد القبو) جان بابتيست ليكيلون .
إنها دائمًا شمبانيا عتيقة ويتم إنتاجها فقط في أفضل أنواع النبيذ في منطقة الشمبانيا. في 2010s ، تم إصدار إصدارات 2006 و 2007 و 2009 فقط.
ما الذي يميز روز كريستال؟
تم إصدار Rose Cristal لأول مرة في عام 1974. بينما يحتوي على المزيد عنب اسود ، تحصل على تلوينها من خمر أحمر بدلاً من جلود العنب Pinot noir. وهذا ما يسمى طريقة saignée.
الزراعة الحيوية في مزارع الكروم Roederer
في الآونة الأخيرة ، انتقلت كروم العنب كريستال إلى تقنيات الزراعة الحيوية - باستخدام المنتجات الطبيعية والعضوية فقط ، وعدم استخدام مبيدات الآفات الكيميائية.
على الرغم من أن عامي 2008 و 2009 تم تصنيعهما بشكل عضوي ، إلا أن عام 2012 هو أول خمر كريستالي يتم إنتاجه من العنب المستزرع بيولوجيًا بنسبة 100٪.
الشيخوخة المحتملة - الشمبانيا يستحق قبو
ينضج المزيج النهائي من Cristal Champagne Louis Roederer لمدة ست سنوات في أقبية Louis Roederer ويستريح لمدة 8-12 شهرًا بعد الإزاحة قبل طرح النبيذ في السوق.
يمكن أن يستمر هذا النبيذ الفوار في الزجاجة لمدة 20 عامًا على الأقل ، أو أكثر ، دون أن يفقد طابعه ونضارته.
مع تقدم العمر ، يتحول إلى ذهبي عميق.
كم يكلف كريستال الشمبانيا؟
يمكنك توقع سعر أعلى من 200 دولار.
مثل عدد قليل من أنواع النبيذ المرموقة الأخرى ، يعتبر Cristal Champagne بمثابة فيبلين جيد . هذا يعني أن الطلب يرتفع مع السعر بسبب الاستئثار و 'رمز الحالة' - وهو مخالف تمامًا لقانون الطلب.
قد تتساءل:
لماذا سعر كريستال باهظ الثمن؟
السر وراء هذا النبيذ الفاخر هو حصاد العنب يدويًا من مزارع الكروم Grand Cru و Premier Cru ، والحرفية عالية الجودة.
تعتبر كروم العنب المستخدمة في صنع النبيذ الفوار في مكان الإقامة المخصص لغراند كرو أقدم وذات إنتاجية منخفضة. يتم اقتصاصها في البداية ، ويتم حراثة التربة بالطرق التقليدية. بعض الأجزاء تحرثها الأحصنة.
في مصنع النبيذ ، يتم تخمير كل كتلة من العنب على حدة. خلال مزيج الشمبانيا النهائي ، يقرر صانعو النبيذ رؤية النبيذ الذي يريدون إنتاجه.
كم تم تقدير سعر Cristal Champagne على مر السنين؟
في المتوسط ، نبيذ Cristal قد حظي بالتقدير 40٪ في 2010.
- ارتفعت قيمة Cristal 2005 بنسبة 30٪ من 133 دولارًا في 2018 إلى 158 دولارًا في 2019.
- شهد عام 1996 ارتفاعًا في الأسعار بنسبة 83٪ (من 327 دولارًا) خلال الفترة 2014-2016 وهو الآن قيمة بسعر 440 دولارًا في عام 2020.
- ارتفعت حالة Cristal 1989 بنسبة 40 ٪ من عام 2007 إلى 6400 دولار أمريكي أو أكثر في عام 2008.
- ارتفع سعر Cristal Rose 2007 بنسبة 27٪ (من 372 دولارًا أمريكيًا إلى 433 دولارًا أمريكيًا) خلال نفس الفترة.
تغليف شامبانيا كريستال
لا يزال كريستال يأتي في عبوات شفافة مسطحة القاع.
لكنها لم تعد مصنوعة من الكريستال المحتوي على الرصاص. ستجد هذه الزجاجات ملفوفة بورق ذهبي لحماية النبيذ الأبيض الذي يستحق العمر من التلف الناتج عن الأشعة فوق البنفسجية.
تضيف هذه الرقائق الذهبية لمسة إضافية على الزجاجة وأصبحت جزءًا مميزًا من العلامة التجارية.
هنا جميع أنواع النبيذ المرموقة من صانع النبيذ الشهير.
شامبانيا من منزل لويس رويدرير
يمكن تصنيف Louis Roederer Champagne على أنها cuvees ، و vintages ، و multi-vintages.
1. برستيج كوفيه
أ. كريستال
هذا هو أول Cuvée de Prestige (Prestige Cuvée) من الشمبانيا ، تم إنشاؤه بواسطة Roederer في عام 1876 للقيصر الروسي.
تم صنع Prestige Cuvee من توازن مثالي 60٪ Pinot Noir و 40٪ Chardonnay ، مع 32٪ من النبيذ في براميل من خشب البلوط.
يتميز الطراز القديم لعام 2012 بنضارة طباشيرية مع براعة بلورية وطويلة ومركزة. ستحب الرائحة الغنية والمعقدة مع روائح البريوش المبشور برائحة الليمون والزهور البيضاء والبندق المحمص وفانيليا مدغشقر. مع تقدم العمر ، تطور الباقة ملاحظات من المعجنات الطازجة والدخان.
ينفتح كريستال 2008 على أنف ساحر مع باقة معقدة من الفاكهة الناضجة والناضجة والطباشير وتعبيرات البريوش. الحنك طازج ومركب ولكنه مركّز ومليء بالتوتر وحيوي. أشار إليها جان باتيس ليكايون باسم 'شوفالييه مونتراشي من الشمبانيا'.
من الأفضل تقديم كريستال في درجة حرارة 12 مئوية مع السمك الأبيض واللحوم البيضاء. من الأفضل أن تشرب بين عامي 2020 و 2035.
السعر الحالي: 190 دولار + (كريستال 2012) ، 240 دولار + (كريستال 2008)
ب. كريستال روز
يتكون Cristal Rose من مزيج 55٪ Pinot Noir و 45٪ Chardonnay. يبلغ عمرها ست سنوات في الأقبية ويتم الاحتفاظ بها لمدة ثمانية أشهر تقريبًا بعد نزولها للوصول إلى النضج المطلوب.
نبيذ Cristal Rose لعام 2012 هو نبيذ جاف كامل الجسم مع طعم الكرز والتوت والخبز المحمص. يصفه ناقد النبيذ جيمس سوكلينج بأنه شديد ، ويمتلئ بالفم ، وعميق. يحتوي على روائح طباشيرية وخوخية ونكتارين تدعم الأزهار والفواكه.
من الأفضل شرب Cristal Brut Rosé لعام 2012 بين عامي 2027 و 2050.
السعر الحالي: 620 دولارًا أمريكيًا أو أكثر (كريستال روز 2012)
C. Cristal Vinotheque
هناك عدد محدود من زجاجات Cristal Vinothèque قديمة الطراز 'sur lattes' (مكدسة أفقيًا) لمدة عشر سنوات تقريبًا.
يتم خلط كمية صغيرة من النبيذ مع السكر (الجرعة) وتضاف إلى النبيذ بين مرحلتي التفريغ والنهاية. سيكون مقدار الجرعة أقل من المعتاد.
بعد ذلك ، ستُعمر هذه الزجاجات في Vinothèque (القبو) ، على الفلين ، لمدة عشر سنوات أخرى.
Vinotheque 1996 بشكل مكثف ومعقد ومركّز ويشكل فقاعات ضيقة في الزجاج. يفتح الأنف برائحة الفواكه مثل الكمثرى الناضجة وفاكهة التفاح - وهو أمر غير معتاد بالنسبة لنبيذ عمره 22 عامًا. ستحصل أيضًا على روائح المشمش والليمون المسكر واليوزو والحمضيات. بعد التهوية ، تتطور الرائحة إلى الطباشير والدخان والبندق والحجر الساخن والموكا والمعجنات.
السعر الحالي: 1130 دولارًا أمريكيًا (أو ما يعادله بالعملة المحلية) (كريستال فينوثيك 1996)
كريستال روز فينوثيك
يتكون Cristal Rose Vinotheque من 70٪ بينوت نوار و 30٪ شاردونيه. عمره في زجاجة على الكرات لمدة 10 سنوات ويترك للراحة لمدة 10 سنوات أخرى بعد الانزعاج. (الثآليل هي رواسب الخميرة والجزيئات المترسبة الأخرى.)
في عام 1996 ، ستحصل على نكهات معقدة من البندق والفواكه المجففة وحبوب الكاكاو والليمون. بمجرد تهويتها ، تظهر ملاحظات من الصنوبر المحمص واللوز المحلى. يمتاز بقوام حريري ويمنحك لمسة حسية طويلة مع لمسة نهائية دخان.
السعر الحالي: 2880 دولارًا أمريكيًا أو أكثر (Cristal Rose Vinotheque 1996)
2. Cuvee Vintages
أ. بروت فينتاج
صُنع Louis Roederer Cristal Brut Vintage من 70٪ Pinot Noir و 30٪ Chardonnay ، و 8٪ -30٪ منها نبيذ ناضج في براميل من خشب البلوط.
لتحقيق النضج المثالي ، تنضج Brut Champagne على مكبات لمدة أربع سنوات وتترك لمدة ستة أشهر تقريبًا بعد الانزعاج.
يتميز Louis Roederer Cristal Brut Vintage لعام 2012 بطباشير يشبه التلك يغطي ذوقك في البداية. إنه غني وكامل الجسم بقوام حريري. تفتح باقة الباقة اللطيفة على الأنف لتكشف عن روائح تشبه الربيع لشجرة الليمون والكمثرى والمعجنات واللوز المحمص قليلاً.
السعر الحالي: 60 دولارًا + (Brut Vintage 2012)
روز فينتاج
يتكون Rose Vintage من 65٪ Pinot noir و 35٪ Chardonnay ، 20٪ منها نبيذ ناضج في براميل من خشب البلوط.
يتم الحصول على عنب Rose Vintage من مزارع الكروم في Cumières ذات التربة الطينية الضحلة والجيرية. يمكّن terroir العنب هنا من تحقيق النضج الفينولي الأمثل.
مثل أنواع نبيذ كريستال الأخرى ، ينضج هذا النوع أيضًا على الأقل لمدة أربع سنوات ويترك لمدة ستة أشهر على الأقل بعد الانفصال ليبلغ النضج المثالي.
يحتوي النبيذ الغني على رائحة الفاكهة من التوت البري والفواكه المجففة والكاكاو تليها ملاحظات الأزهار. ستحصل أيضًا على رائحة النكهة السكرية والحارة.
السعر الحالي: 58 دولارًا أو أكثر (روز فينتاج 2012)
ج. بياض أبيض عتيق
يتم الحصول على عنب نبيذ شاردونيه 100٪ من Mesnil-sur-Oger و Avize Grand Crus مع التربة الجيرية المثالية لنضج هذه العنب.
Blanc de Blancs هو نبيذ مشدود وعطري وحلو وسلس بشكل ملحوظ. يحتوي على ملاحظات من الزهور والفواكه البيضاء والفواكه المجففة جنبًا إلى جنب مع المعادن الطباشيرية في Côte des Blancs.
السعر الحالي: 65 دولارًا أو أكثر (Blanc de Blanc 2011)
3. متعدد العنب
تم إنشاء العديد من أنواع النبيذ الكريستالية العتيقة بعد تدمير أكثر من نصف ملكية Roederer في أوائل التسعينيات.
خلال هذا الوقت ، قرر Roederer شراء العنب لضمان استمرارية منزل الشمبانيا ولخلق نكهة متعددة ذات نكهة ثابتة ، بغض النظر عن موسم الحصاد.
أ. رئيس الوزراء الوحشي
يتكون Brut Premier من 40٪ Pinot noir و 40٪ Chardonnay و 20٪ Pinot Meunier. يتم تخزينه في قبو لمدة ثلاث سنوات ويترك لمدة ستة أشهر على الأقل بعد الانفصال.
يتميز أسلوب Champagne Brut Premier بالانسجام والأناقة والبنية مع ملاحظات التفاح والخوخ الأبيض والباتيسيير ودرجات التربة والدخان. على الحنك ، فإن Brut Champagne ممتلئة الجسم وهشة ، مع عمق كبير في منتصف الحنك ونهاية طويلة ومعقدة.
السعر الحالي: 45 دولارًا
ب. كارت بلانش
هذا العنب المتعدد مصنوع من العنب المزروع في أكثر من 40 قطعة أرض مختلفة.
مثل Brut Premier ، فإن Carte Blanche مصنوعة من 40٪ Pinot noir و 40٪ Chardonnay و 20٪ Pinot Meunier. يبلغ عمرها في الأقبية ثلاث سنوات ويتم الاحتفاظ بها لأكثر من ستة أشهر بعد الانفصال.
هذا النبيذ ذو قوام كريمي ، مع حموضة مكررة ونضارة دقيقة. يحتوي على ملاحظات عن نضج الفاكهة مع لمسات كراميل ونكهة اللوز المطحون والعسل.
السعر الحالي: 50 دولارًا أو أكثر
كيفية شراء Cristal Champagne
يمكنك العثور على Cristal Champagnes في متاجر النبيذ البوتيك ومواقع مزادات النبيذ مثل Sotheby's ومواقع الويب والمتاجر الأخرى للنبيذ.
ولكن ، ستجد صعوبة في معرفة ما إذا كنت قد دفعتالسعر المناسبوأحيانًا ، لا يمكنك التأكد مما إذا كنت قد اشتريتأصليزجاجة أم لا! سيتعين عليك أيضًا الدفععمولات ورسوم ضخمةفي معظم الحالات.
إذا كنت تشتري كريستال لإضافته إلى محفظتك الاستثمارية ، فسيتعين عليك وضع مبلغ كبير منابحاثعلى الأسعار واتجاهات السوق والمزيد لمعرفةالوقت المناسبلشرائه وبيعه.
هناك حل أسهل بكثير.
هل يمكن أن يعهد إلى شركة استثمار النبيذ مثلنادي النبيذلشراء وتخزين وبيع الشمبانيا الكريستالية الخاصة بك بأسعار جذابة!
دعونا نرى كيف يعمل هذا.
