كعكة الشوكولاتة والنبيذ الأحمر

مقدم من Keller Estate

وصفة كعكة الشوكولاتة اللذيذة من Keller Estate في بيتالوما ، كاليفورنيا والتي عليك تجربتها في المنزل! نصيحتهم؟ 'اخبز كعكتين ، ستطلب عائلتك وأصدقائك المزيد!' إذا كنت تخطط لرحلة تذوق النبيذ أو هنا بالفعل في المنطقة ، فلماذا لا تتأرجح في غرفة التذوق الخاصة بهم وتذوق طبق Syrah الموجود في هذه الوصفة.
مكونات

• 2 كوب طحين لجميع الأغراض
• 3/4 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى (وليس بالطريقة الهولندية)
• 1 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة
• 2 عود زبدة غير مملحة و طرية
• 1 3/4 كوب سكر
• 2 بيض كبير
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
• 1 1/4 كوب 2004 La Cruz Vineyard Keller Estate Syrah
• سكر حلواني للغبار
• كريمة مخفوقة للتقديم

الاتجاهات

1. سخني الفرن إلى 350 درجة. زبدة ودقيق صينية 12 كوب. في وعاء ، اخفقي الدقيق ومسحوق الكاكاو وصودا الخبز والملح.
2. في وعاء كبير ، وباستخدام الخلاط الكهربائي اليدوي ، اخفقي الزبدة مع السكر بسرعة متوسطة إلى عالية حتى يصبح المزيج رقيقًا ، لمدة 4 دقائق. أضيفي البيض ، واحدًا تلو الآخر ، واخفقي حتى يتجانس. أضيفي الفانيليا واخفقي لمدة دقيقتين أطول. يعمل على دفعتين ، ويقلب بالتناوب المكونات الجافة والنبيذ ، حتى يتجانس تمامًا.
3. اكشطي الخليط في الصينية المجهزة ، واخبزيها لمدة 45 دقيقة ، حتى يتم إدخال عود أسنان في المركز ويخرج نظيفًا. دع الكيك يبرد في المقلاة لمدة 10 دقائق ، ثم اقلبه على الرف ؛ دعها تبرد تماما. رشي الكيك بسكر الحلواني وقدميه مع الكريمة المخفوقة.

---