المشروبات
حريصة على اكتشاف المزيد عن شاتو رياس وكيف يمكنك الاستثمار في نبيذها الرائع؟
ينتج مصنع شاتو رياس الأسطوري للنبيذ نبيذًا أنيقًا بشكل استثنائي مرغوب فيه بشدة من قبل شاربي النبيذ وجامعي النبيذ. إن أسلوب صناعة النبيذ الفريد من نوعه في شاتو ، وكميات الإنتاج المحدودة ، كلها عوامل تزيد من الغموض الذي يكتنف نبيذ رياس!
ولكن ما هو تاريخ شاتو رياس الشهير ، وكيف صنع هذا النبيذ الجميل؟
دعونا نستكشف كل ما يمكن معرفته عن شاتو رياس ، بما في ذلك أفضل الزجاجات التي يمكنك شراؤها في عام 2021 و أسهل طريقة للاستثمار فيها !
قراءة متعمقة
تريد أن تبدأ الاستثمار في النبيذ الفاخر؟ في هذا الدليل الثاقب .
تحتوي هذه المادة على:
(انقر على الروابط أدناه للذهاب إلى قسم معين)
- مقدمة سريعة لشاتو رياس
- تاريخ موجز لشاتو رياس
- نبيذ شاتو رياس
- زراعة العنب في شاتو رياس
- كيف يتم صنع نبيذ شاتو رياس؟
- خصائص نبيذ شاتو رياس ومزاوج الطعام
- أفضل أنواع نبيذ شاتو رياس للشراء في عام 2021
- محمية شاتو سترايبس شاتونوف دو باب ، 1945
- محمية شاتو سترايبس شاتونوف دو باب ، 1971
- محمية شاتو سترايبس شاتونوف دو باب 1979
- محمية شاتو سترايبس شاتونوف دو باب 1990
- محمية شاتو رياس شاتونوف دو باب بينيان 1976
- محمية شاتو رياس شاتونوف دو باب بينيان 1996
- محمية شاتو رياس شاتونوف دو باب بينان 2010
- شاتو رياس Chateauneuf-du-Pape Reserve White 1995
- شاتو رياس شاتونوف دو بابي محمية بلانك 2001
- شاتو رياس Chateauneuf-du-Pape Reserve White 2009
- الاستثمار في نبيذ شاتو رياس
مقدمة سريعة لشاتو رياس
Chateau Rayas هو بيت نبيذ يقع في منطقة Chateauneuf du Pape في جنوب وادي الرون بفرنسا.
أكثر نبيذ شاتو رياس شهرة هو نبيذهم الأحمر - شاتو رياس شاتونوف دو باب. ومع ذلك ، فإنهم ينتجون أيضًا نبيذًا ثانيًا - Rayas Pignan ، وكمية صغيرة من النبيذ الأبيض الراقي - Chateau Rayas Chateauneuf du Pape Blanc.
اقرأ أكثر:
هل تريد صنع كوكتيل نبيذ لذيذ؟تحقق من أفكار رائعة لوصفة السانجريا أو تعلم طريقة عمل الميموزا اللذيذة !
إذن ، كيف أسس شاتو رياس اسمه في صناعة النبيذ الفرنسي؟
تاريخ موجز لشاتو رياس
عندما فقد ألبرت رينود سمعه في سن 45 ، قرر تغيير حياته المهنية (حيث لم يعد قادرًا على العمل ككاتب عدل) والذهاب إلى صناعة النبيذ. عندما اشترى قصر رياس في عام 1880 ، انتقلت عائلة رينو من أفينيون إلى منطقة شاتونوف دو باب.
في وقت لاحق ، ورث الحوزة ابن ألبرت - لويس رينو ، الذي تمكن من بناء سمعة القصر النجمية. فعل ذلك بإضافة عبارة 'Premier Grand Cru' على ملصقات نبيذ Rayas. على الرغم من أن هذا ينتهك قوانين التسمية الفرنسية ، إلا أنه جعل نبيذهم معروفًا كنبيذ عالي الجودة ورفع أسعاره أعلى بكثير من ذي قبل.
أضاف لويس أيضًا مزارع الكروم في Chateau de Fonsalette و Domaine des Tours إلى أعمال صناعة النبيذ العائلية.
في عام 1978 ، تولى نجل لويس - جاك رينو ، إدارة الشركة. كان معروفًا بشخصيته الغريبة. غالبًا ما كان يختبئ في مصنع النبيذ لتجنب مقابلة ضيوف القصر. جاك الموت المفاجئ في عام 1997 وعدم وجود ورثة مباشرين أدى إلى تولي ابن أخيه إيمانويل العمل.
إيمانويل رينو هو المالك الحالي لـ Chateau Rayas وقد ينقل هذه الأعمال إلى أبنائه في المستقبل.
قراءة متعمقة:
يكتشف عالم شامبانيا المثير ! أو ، إذا كنت تريد النبيذ الأحمر ، اكتشف أفضل نبيذ مالبيك يمكنك المحاولة في عام 2021!
نبيذ شاتو رياس
يتميز شاتو رياس بثلاثة أنماط نبيذ فريدة:
1. شاتو سترايبس
- شاتو رياس شاتونوف دو باب: هذا هو النمط المميز لشاتو رياس من النبيذ الأحمر المصنوع من 100٪ غريناش العنب (على الرغم من أن لوائح تسمية Chateauneuf du Pape تسمح بمزيج النبيذ مع ما يصل إلى 13 نوعًا مختلفًا.) يتم إنتاج حوالي 1100 صندوق سنويًا.
- رياس بينان شاتونوف دو باب: نبيذ شاتو رياس الثاني مصنوع أيضًا من عنب جريناش 100٪. يتم إنتاج 650 علبة فقط من نبيذ Pignan كل عام.
- شاتو رياس شاتونوف دو بابي أبيض: نبيذ شاتو رياس الأبيض مصنوع من 50٪ جريناش بلانك و 50٪ عنب كليريت. عمر النبيذ في خزانات الفولاذ المقاوم للصدأ. يتم إنتاج حوالي 425 حالة من رياس بلانك سنويًا.
يتمتع مزيج النبيذ الأبيض هذا بفترة صلاحية طويلة بشكل مدهش تتراوح من 5 إلى 15 عامًا. تم وصفه بواسطة Martine Saunier ( نبيذ مارتين هي المستورد الأمريكي الحصري لـ Chateau Rayas) باسم 'منتراش وادي الرون'.
- شاتو رياس لا بيالاد: هذا النبيذ هو مزيج من 80٪ جريناش ، 15٪ سينسولت ، و 5٪ سيرا.
اقرأ أكثر:
هل تبحث عن نبيذ أبيض أنيق؟تحقق من هذه نبيذ Sauvignon Blanc الفريد اخترنا لك! أو جرب هذه نبيذ ريسلينج الحلو الرائع !
2. شاتو دي فونساليت كوت دو رون
ينتج شاتو رياس ثلاثة أنواع مختلفة من نبيذ الرون ، لكن مزارع الكروم نفسها تقع في كوت دو رون.
هم انهم:
- شاتو سترايبس فونساليت كوت دو رون: هذا مزيج أحمر كلاسيكي من جنوب الرون مصنوع من 50٪ غريناش و 35٪ سينسولت و 15٪ عنب سيرا.
- شاتو سترايبس فونساليت كوت دو رون كوفي سيرة: هذا النبيذ الأحمر الأنيق مصنوع من عنب Syrah.
- شاتو رياس فونساليت كوت دو رون بلان: نبيذ أبيض مصنوع من 50٪ Grenache Blanc و 10٪ Marsanne و 10٪ Clairette من أصناف العنب.
اقرأ أكثر: يكتشف العالم الرائع لنبيذ Zinfandel !
3. شاتو دي تور
يتم تصنيف النبيذ الأحمر والأبيض في Chateau des Tours على أنه Vin de Pays. نبيذ Chateau des Tours الأحمر مصنوع من أصناف العنب الموردة إما من Vacqueyras أو Cotes du Rhone.
الخمور هي:
- سترايبس شاتو دي تور فاكويراس: إلى خمر أحمر مزيج مصنوع من 80٪ غريناش و 20٪ عنب سيرا
- رياس شاتو دي تور كوتس دو رون روج: مزيج من 5٪ غريناش ، 20٪ سيراه و 15٪ عنب سينسولت
- رياس شاتو دي تور كوتس دو رون بلان: نبيذ أبيض متنوع مصنوع من 100٪ Grenache Blanc
اقرأ أكثر: هل أنت من محبي النبيذ الوردي؟تحقق من هذه نبيذ الورد المذهل يمكنك ارتشافه في الصيف!
زراعة العنب في شاتو رياس
يمتلك شاتو رياس 12 هكتارًا من مزارع الكروم في منطقة Chateauneuf du Pape. 10 هكتارات مخصصة لنمو نوع العنب الأحمر غريناش و 2 هكتار - لأصناف العنب الأبيض.
يقع كرم رياس في الجهة الشمالية الشرقية ويتميز بمناخ بارد يطيل من نضج العنب. ينتج عن هذا محاصيل منخفضة نسبيًا (حوالي 10-20 هكتولتر) وفترات حصاد متأخرة جدًا. يتم استبدال نباتات العنب القديمة فقط عندما لا يعود بإمكانها إنتاج العنب.
كما يتم الحفاظ على المناخ البارد والتضاريس الفريدة من خلال أشجار البلوط والصنوبر المحيطة بكروم العنب. توضع التربة الرملية فوق طبقة طينية تحتها تحافظ على الرطوبة وتحتفظ بدرجات الحرارة الباردة في الكرم.
مقالات ذات صلة:
هنا أفضل أنواع النبيذ في Chateauneuf du Pape تسمية يجب أن تجربها بالتأكيد!
كيف يتم صنع نبيذ شاتو رياس؟
بعد الحصاد المتأخر ، يتم نقل العنب إلى مصنع شاتو رياس الصغير لصناعة النبيذ. يفاجئ المبنى بطرازه المتواضع وبراميله القديمة المصنوعة من خشب البلوط والأقبية البسيطة ذات الأرضيات الصخرية.
حقيقة مسلية هي أن الكهرباء لم تكن موجودة في الحوزة حتى الثمانينيات.
يتم ضغط عناقيد العنب وخلطها في خزانات خرسانية. بمجرد اكتمال التخمير ، تعود أعمار النبيذ في براميل كبيرة من خشب البلوط بسعة 450 لترًا (بمتوسط عمر 70 عامًا).
يستخدم صانعو النبيذ براميل قديمة ، لذلك لا يتنازلون عن المذاق الأصيل للنبيذ مع نكهات وحلاوة بلوط جديدة أقوى.
يتم تعبئة النبيذ في زجاجات بعد التعتيق لمدة 16 شهرًا على الأقل.
اقرأ أكثر: هل تريد تجربة بعض أفضل أنواع الأحمر الإيطالي؟الدفع أفضل زجاجات شيانتي و نبيذ باربيرا الأكثر روعة !
بعد ذلك ، دعونا نلقي نظرة على كيفية تقديم شاتو رياس الخاص بك بأسلوب أنيق.
خصائص نبيذ شاتو رياس ومزاوج الطعام
يكمن جمال نبيذ شاتو رياس في أنه يمكن الاستمتاع به صغارًا وكبارًا. يمكنك صب نبيذ شاتو رياس الأحمر الخاص بك لمدة ساعتين تقريبًا للسماح له بتطوير جميع النكهات الأنيقة ونكهات الفاكهة النقية.
قدمها في حوالي 15.5 درجة مئوية لتعزيز نضارتها.
يتناسب شاتو رياس مع مجموعة واسعة من أطباق اللحوم مثل الدجاج المشوي أو لحم العجل المطهو أو شرائح لحم الخنزير الطرية. كما أنه يمتزج جيدًا مع المعكرونة والخضروات المطبوخة على البخار وأطباق المأكولات البحرية مثل المحار والسوشي وجراد البحر.
قراءة متعمقة:
هل تتساءل عن الزجاج الذي يجب استخدامه للشمبانيا؟هنا أفضل أكواب الشمبانيا يمكنك استخدامه لاحتساء الشمبانيا بأناقة.
إذن ، ما هي زجاجات شاتو رياس التي يجب أن تحصل عليها بالتأكيد في عام 2021؟
أفضل أنواع نبيذ شاتو رياس للشراء في عام 2021
إليك 10 من نبيذ رياس المذهل:
1. محمية شاتو رياس شاتونوف دو باب ، 1945
هذا الطراز القديم من شاتو رياس قد تقادم بشكل جميل على مر العقود ، مع الحفاظ على نضارته ولونه الأحمر الغامق. يحتوي النبيذ على أنف من التوت الأسود مع نكهة الشوكولاتة ورائحة الفاكهة الحمراء الرقيقة.
سعر محمية Chateau Rayas Chateauneuf-du-Pape 1945: 11776 دولارًا
2 - محمية شاتو رياس شاتونوف دو باب ، 1971
ها هو خمر ممتاز آخر بين نبيذ رياس الأحمر. يحتوي النبيذ على نكهة ساحرة من الكرز والفراولة الناضجة ونكهة البحر الأبيض المتوسط الخفيفة - نبيذ Pinot Noir الكلاسيكي!
سعر محمية Chateau Rayas Chateauneuf-du-Pape 1971: 4386 دولار
