المشروبات
هل تستضيف حدثًا وتتساءل كيف تصنع شخصية رائعة من Kir Royale لإبهار ضيوفك؟
يعتبر كوكتيل الشمبانيا بنكهة التوت خيارًا كلاسيكيًا وممتعًا لأي مناسبة. إنه مصنوع من كريم دي كاسيس (ليكيور الكشمش الأسود) الذي يعمل كمُحلي ويرتدي النبيذ بشكل مثالي.
نشأ هذا الكوكتيل في ديجون بفرنسا ، وأصبح مفضلاً عالميًا بفضل نكهاته وتنوعاته الممتعة.
ما نوع النبيذ الجاف الذي يجب أن تستخدمه لـ Kir Royale؟ كيف يمكنك جعل لعبة Kir Royale الكلاسيكية أكثر إثارة للاهتمام؟ هل يمكنك استبدال مشروب الكشمش الأسود بأي شيء آخر؟
دعونا نتصفح قصة Kir Royale ، وكيفية صنعها ، وبعض النصائح الرائعة حول كيفية تناول هذا الكوكتيل اللذيذ! لقد وضعنا حتى في مجموعة مختارة من9 أنواع نبيذ لذيذةالتي يمكنك استخدامها في مزيج Kir Royale التالي.
اقرأ أكثر:
اكتشف أذكى الطرق للاستثمار في النبيذ في هذا دليل الاستثمار في النبيذ النهائي ! أيضا ، اكتشف أكثر معجبة بالنبيذ الأحمر أو خطوة إلى عالم رائع من النبيذ الأبيض .
في هذه المقالة ، سوف نغطي:
- ما هو كير رويال؟
- القصة وراء كير رويال
- طريقة عمل كوكتيل كير رويال
- أيهما أفضل: Chambord أم Creme de cassis؟
- أشكال مختلفة من Kir Royale يمكنك تجربتها
- أفضل أنواع النبيذ لكير رويال
- شامبانيا
- نبيذ أبيض جاف
- نبيذ فوار
- احتفل بمجموعة النبيذ الخاصة بك مع Kir Royale
هيا بنا نبدأ.
ما هو كير رويال؟
Kir Royale هو مشروب كوكتيل فرنسي مصنوع من Creme de cassis (مشروب ليكيور بنكهة التوت) و شامبانيا .
ومع ذلك ، حلت وصفات Kir الأحدث محل Creme de cassis بـ Chambord. في حين أنه خيار أغلى ثمناً ، يمنح Chambord فاتح للشهية نكهة أكثر تعقيدًا.
سننظر في كيفية إنشاء نسختك الخاصة من هذا المشروب ، ولكن دعونا نتعرف أولاً على هذا المشروب الفرنسي قليلاً.
القصة وراء كير رويال
كان قير مشروبًا مفضلاً في المقاهي الفرنسية خلال القرن التاسع عشر. تم نشرها بشكل أكبر في بورجوندي خلال الحرب العالمية الثانية من قبل عمدة ديجون ، كانون فيليكس كير.
استخدم فيليكس كير هذا الكوكتيل للترويج لأفضل المنتجات في منطقته (النبيذ والمسكرات) ، ومنذ ذلك الحين ، ارتبطت كلمة 'كير' بالمشروب. لقد أصبح الآن شائعًا لدرجة أنه تم إدراجه في قاموس ويبستر بأحرف صغيرة.
حقيقة ممتعة: تم إنشاء أول Kir مع أبيض بورجوندي و ليجاي كاسيس!
على مر السنين ، كانت هناك اختلافات جديدة لهذا فاتح الشهية الفرنسي. بطبيعة الحال ، هذه الأنواع لها أسماء مختلفة لمساعدتك على معرفة المكونات الموجودة فيها:
- Quir: ليس لديه فقاعات ويستخدم النبيذ الأبيض
- كير إمبريال: يستخدم Chambord بدلاً من Creme de cassis. ومن المعروف أيضًا باسم French Kir Royale أو Chambord Kir Royale.
- كوير بيتيلانت: يستخدم زجاجة من النبيذ الفوار بدلاً من الشمبانيا
- كير رويال أو كير رويال: الوصفة الأكثر تقليدية حيث الشمبانيا هي المكون الرئيسي
- سيدر رويال: تستدعي وصفة الكوكتيل هذه عصير التفاح بدلاً من النبيذ ، جنبًا إلى جنب مع براندي التفاح بدلاً من Creme de cassis.
اليوم ، يعتبر كوكتيل الشمبانيا هذا المفضل في المناسبات غير الرسمية والرائعة.لكن ما الذي يدخل في صنع هذا المشروب؟
طريقة عمل كوكتيل كير رويال
وصفة كوكتيل Kir Royale الكلاسيكية البسيطة هذه المكونة من أربع خطوات هي ببساطة لذيذة وستستمتع بها مع ضيوفك.
وصفة كوكتيل Kir Royale الكلاسيكية
يصنع أربعة مشروبات
مكونات:
- 3-4 ملاعق كبيرة من Creme de Cassis أو Chambord أو Crème de Raspberry
- زجاجة واحدة (750 مل) من النبيذ الفوار أو الشمبانيا
- ربع كوب من توت العليق الطازج أو ليمون حامض (مقبلات - اختياري)
الاتجاهات:
- تبرد مزامير الشمبانيا والنبيذ وكريم دي كاسيس.
- صب أونصة من Creme de cassis في كل فلوت شمبانيا. صب الشمبانيا ببطء (أو على جانب الزجاج) للحصول على رغوة أقل.
- اشحن مع النبيذ الأبيض الفوار أو الشمبانيا.
- تزيين وتزيين مع التوت الطازج أو تويست الليمون.
معلومات التغذية:
- السعرات الحرارية 196
- 11 جم كربوهيدرات
- الكوليسترول 0 ملغ
- الألياف الغذائية 0 جم
- بروتين 0 جم
- الدهون المشبعة 0 جم
- إجمالي الدهون 0 جم
- إجمالي السكريات 7 جم
حقيقة ممتعة: إذا كنت تستخدم توت العليق في وصفة Kir الخاصة بك ، فستستفيد من هذه الجرعة من الكالسيوم والبوتاسيوم الصحيين أيضًا.
هل تصنع Kir Royale لمجموعة كبيرة؟
- تأكد دائمًا من أنيتم تبريد الشمبانيا والمشروبات الكحولية مسبقًا. هذا يضمن أنه لا يفقد الفقاعات بسرعة كبيرة!
- صب جزء واحد من المسكرات إلى 5 أجزاء من الشمبانيا المبردة في الأباريق أو الأواني.
- قدِّم خدمة Kir الكلاسيكية على الفور!
وهذا كل ما يتطلبه الأمر لتحضير هذا المشروب اللذيذ.
اقرأ أيضًا:
أتساءل كيف يجب أن تخدم الخاص بك نبيذ موسكاتو الحلو والفواكه ؟هذا دليل رائع على كيفية اختيار كأس النبيذ المناسب سيقول كل شيء!
أيهما أفضل لـ Kir Royale: Chambord أم Creme de cassis؟
عندما تقارن المشروبات ، فإن الأمر يتعلق دائمًا بالنكهة والذوق الشخصي. الأمر نفسه ينطبق عندما تنظر إلى أيهما أفضل لـ Kir Royale.
- شامبورد: هذا المشروب الكحولي الفرنسي عبارة عن مزيج من التوت الأسود والكشمش الأسود والتوت. إنه مشروب ليكيور حلو يحتوي أيضًا على قشر الحمضيات المغربي والكونياك والعسل وفانيليا مدغشقر. يصبغ الشمبانيا بلون وردي خوخي.
إنه أغلى من كريم دي كاسيس ، ولكن نظرًا لأنك لا تحتاج سوى أوقية واحدة لكل فلوت ، فسوف تقطع شوطًا طويلاً.
- كريم دي كاسيس: يحتوي هذا المشروب الكحولي الداكن والحلو والسميك على الكشمش الأسود وهو الخيار الأكثر تقليدية لوصفة كير رويال. إنه يمنح المشروب لونًا ورديًا أكثر كثافة وطعمًا حلوًا (فكر في التوت البري كوزموبوليتان.)
إذا كنت تفضل نكهة الكشمش الأسود ، فإن Creme de cassis هو الخيار الأمثل في نهاية اليوم. إذا كنت تريد المزيد من نكهات التوت ، فستكون زجاجة Chambord الجيدة مثالية.
أشكال مختلفة من Kir Royale يمكنك تجربتها
هناك شيء ما حول المشروبات المختلطة يلهم دائمًا الإبداع في جميع أنحاء العالم. يستخدم بعض الناس النبيذ من منطقتهم ، بينما يستخدم البعض الآخر مشروباتهم المفضلة.
إليك بعض الأشكال المختلفة لـ Kir Royale التي يمكنك تجربتها:
- بدلاً من Creme de cassis ، جرب Calvados ، وهو Apple Brandy.
- إذا لم تكن الفقاعات مفضلة لديك ، فقم بتبديل نبيذ فوار للنبيذ الأبيض المفضل لديك.
- إذا لم يكن مشروب التوت ليكير مكملاً لحدثك ، فاستخدم نكهة مختلفة مثل الرمان أو مشروب توت العليق العادي.
- تذكر أن تختار مشروب كحولي يكمل نكهات ورائحة النبيذ - وليس العكس.
- تريد نسخة خالية من الكحول؟استخدم شراب التوت أو عصير الكرز الماراشينو مع الصودا الصافية أو الصودا.
- إذا كنت بصدد تجربة هذه الوصفة حقًا ، فيمكنك مزج كوكتيل الشمبانيا الكلاسيكي هذا مع أنواع أخرى من الكوكتيلات الشهيرة. يجمع بعض خبراء الخلط بين مكونات Kir مع الويسكي والمر والفيرموث لإنشاء Manhattan Kir Royale!
اقرأ أيضًا: اكتشف كم عدد السعرات الحرارية في زجاجة من الخاص بك المفضل نبيذ Lambrusco .
أفضل أنواع النبيذ لكير رويال
يكمن جمال وصفة Kir Royale في أنه يمكنك استخدام أي نبيذ فوار أو جاف وإقرانه فقط بالنكهة المفضلة لديك. إليك أفضل أنواع النبيذ لتجربتها:
A. الشمبانيا
من منا لا يحب كأس الشمبانيا؟تساعد الفقاعات السحرية في هذا المشروب على 'تحريك وخلط' المسكرات في Kir Royale! اذهب لأي شمبانيا قاسية حقًا ، ولكن هنا اثنين من المفضلة لدينا.
1. دوم بريجنون بروت ، شامبانيا
يعتبر Dom Perignon Brut Champagne هو النبيذ الفوار المثالي لوصفة Kir الخاصة بك مع مكونات مكثفة من الفاكهة السوداء والكزبرة والمعادن الفضية والبرالين.
سعر Dom Perignon Brut ، الشمبانيا: 213 دولارًا
2. مويت وشاندون غراند فينتيدج بروت ، شامبانيا
هذا المزيج من Chardonnay و Pinot Noir و Pinot Meunier هو نبيذ مثالي لكوكتيل Kir Royale. يحتوي على روائح الفاكهة من الخوخ الأبيض والأناناس والليمون والكمثرى والموز الأخضر.
سعر Moët & Chandon Grand Vintage Brut ، الشمبانيا: 75 دولارًا
