المشروبات
هل أنت حريص على استكشاف نبيذ بوكاستيل والاستثمار فيها؟
ينتج بيت النبيذ Beaucastel بعضًا من أشهر أنواع نبيذ Chateauneuf du Pape الأحمر. تعد منطقة Beaucastel الفريدة من نوعها وإتقانها الاستثنائي في صناعة النبيذ من المكونات السرية لهذا النبيذ الموقر.
إذن ، كيف يتم صنع نبيذ Beaucastel ، وما أنواع النبيذ المختلفة التي يتم إنتاجها في Beaucastel؟
سنأخذك في جولة حول عقار النبيذ المرموق - تعال ،استكشف أفضل أنواع نبيذ بوكاستيل، و اكتشفأسهل طريقة للاستثمار فيها.
قراءة متعمقة
تريد أن تستثمر في النبيذ الفاخر؟ هذه دليل مفيد لديه كل الدراية من الاستثمار النبيذ. وإذا كنت من محبي كوكتيل النبيذ ، فجرب هذا وصفة الميموزا الرائعة أو اكتشف كيفية صنع السانجريا المثالية لحفلتك القادمة.
تحتوي هذه المادة على:
(انقر على الروابط أدناه للذهاب إلى قسم معين)
- نظرة سريعة على Beaucastel
- التاريخ وراء مصنع نبيذ بوكاستيل
- مزارع الكروم Beaucastel وصناعة النبيذ
- Terroir الفريد
- عملية صنع نبيذ دقيقة
- نبيذ بوكاستيل الغريب
- تقديم نبيذ Beaucastel وتناول الطعام
- أفضل 10 أنواع من نبيذ Beaucastel للشراء في عام 2021
- Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Grand Cuvee Tribute to Jacques Perrin 1990
- Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Grand Cuvee تحية لجاك بيرين 2010
- فندق Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Grand Cuvee تحية إلى جاك بيرين 2018
- شاتو دي بوكاستيل شاتونوف دو باب ، 1970
- Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape 1990
- Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape 2006
- Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Blanc Roussanne Vieilles Vignes 2017
- Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Blanc Roussanne Vieilles Vignes 2009
- Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Oenotheque 2000
- Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Oenotheque 2007
- الاستثمار في نبيذ بوكاستيل
نظرة سريعة على Beaucastel
تقع مزرعة النبيذ Beaucastel في منطقة جنوب وادي الرون في فرنسا.
تقع معظم أراضي الحوزة في تسمية Chateauneuf du Pape ، مع جزء صغير من قطع الكروم في Cotes du Rhone.
في حين أن معظم منتجي نبيذ Chateauneuf du Pape يستخدمون نوع العنب Grenache في الغالب ، فإن Beaucastel لديها غلة أقل من Grenache وتصنع النبيذ مع محتوى Mouvrede أعلى.
قبل الدخول في التفاصيل ، دعونا نلقي نظرة على كيفية إنشاء بيت النبيذ Beaucastel في المقام الأول.
اقرأ أيضا: إذا كنت تستمتع بالنبيذ الفوار ، تحقق من ذلك هذه الشمبانيا العظيمة التي تناسب أي احتفال وتخدمهم في هذه كؤوس شمبانيا أنيقة .
التاريخ وراء مصنع نبيذ بوكاستيل
يمكن إرجاع تاريخ الحوزة إلى عام 1549 ، عندما اشترى بيير دي بوكاستيل ، الذي عاش في كورتيسون ، العقار للأغراض الزراعية.
ومع ذلك ، كان Etienne Gontard هو أول من زرع الكروم في إقليم Beaucastel في القرن الثامن عشر.
في عام 1909 ، استحوذ بيير ترامييه على كرم Beaucastel من Elie Dussaud. هذه بداية بيت النبيذ Beaucastel كما نعرفه اليوم.
أدار ترامييه التركة بمساعدة صهره بيير بيرين. في وقت لاحق ، تولى Perrin العمل بالكامل ووسع حيازات مزارع الكروم.
في الخمسينيات من القرن الماضي ، بدأت عائلة بيرين الزراعة العضوية لمزارع الكروم الخاصة بهم ، وبحلول عام 1974 قامت بدمج مزارع أخرى التقنيات الحيوية المستدامة .
قام جاك بيرين (ابن بيير واسم نبيذ مورفيدري الشهير في مزرعة العنب ، 'Hommage a Jacques Perrin') بتوسيع ممتلكات الكروم وجعل من Château اسمًا معترفًا به عالميًا. كان مسؤولًا عن Beaucastel حتى عام 1978 ، عندما تولى ابناؤه جان بيير وفرانسوا المسؤولية.
في عام 1989 ، أسست عائلة بيرين Tablas Creek (مصنع نبيذ ينتج النبيذ على طراز New World Rhone) في كاليفورنيا بالشراكة مع روبرت هاس.
في عام 2006 ، انضم Beaucastel Hommage Jacques Perrin إلى سوق نبيذ Place de Bordeaux.
والجدير بالذكر أنه في عام 2007 بدأ مارك بيرين (من الجيل الخامس لعائلة بيرين) مشروعًا مشتركًا آخر مع نيكولاس جابوليه وأسس Maison Nicolas Perrin في شمال الرون.
تواصل عائلة Perrin إدارة أعمال Beaucastel.
اقرأ أكثر: الغوص في عالم النبيذ الأبيض من خلال الاستكشاف هذه رائعة Sauvignon Blancs و ريسلينجز حلوة مبهجة ، و بينوت بلانكس أنيقة .
مزارع الكروم Beaucastel وصناعة النبيذ
تمتد كروم Beaucastel على أكثر من 130 هكتارًا من الأرض ، ولكن 100 فقط مزروعة بالكروم. تُستخدم الـ 30 هكتارًا المتبقية لتطوير مزارع الكروم الجديدة.
تتكون مزارع الكروم من جميع أنواع العنب الـ 13 المسموح بها بموجب قوانين Chateauneuf du Pape AOC:
- مورفيدري
- غريناش
- سيراه
- سينسو
- كليريت
- بيكبول
- فاكاريس
- مسكاردين
- مخاوف سوداء
- كونواز
- بيكاردان
- روسان
- بوربولينك
قراءة متعمقة:
خدمة هؤلاء روبي ريد مالبيك و باربيراس سبايسي ، و كيانتي لالتقاط الأنفاس النبيذ مع العشاء الخاص بك.
منطقة Beaucastel Terroir الفريدة
تتكون أرض Beaucastel من تربة رملية مختلطة بطبقات من الحجر الجيري. المنطقة مغطاة أيضًا بالحجارة المستديرة من صخور جبال القديمة التي جلبها نهر الرون منذ فترة طويلة.
تتأثر التضاريس أيضًا برياح ميسترال ، التي تحمي الكروم من الرطوبة الزائدة وتبرز عبير نباتات العنب المميزة.
عملية صنع نبيذ دقيقة
تشمل عملية التخمير:
- حصاد: يتم قطف جميع حبات العنب المصنوعة يدويًا وتصنيفها بعناية.
- التخمير المسبق: قبل أن يبدأ التخمير ، تُسخن قشور العنب لفترة وجيزة إلى 80 درجة مئوية ثم تبرد حتى 20 درجة مئوية. هذا يبطئ أكسدة العنب وتخمره ، مما ينتج عنه عصير عنب طازج ونقي.
- التخمير: تمر أصناف العنب المختلفة من خلال التخمير الأولي والتخمير النسيجي بشكل منفصل في أوعية قديمة كبيرة (فودري).
- شيخوخة: يتم مزج النبيذ بعناية ويقادم في براميل من خشب البلوط لمدة عام واحد. بعد ذلك ، يتم تعبئة المزيج النهائي ، وتبقى الزجاجات عادةً لمدة عام إضافي في فندق Chateau.
في الماضي ، كان نبيذ بوكاستيل عرضة لتطوير بريت - خميرة طبيعية تؤثر على طعم ورائحة النبيذ. لحل المشكلة ، استبدل Francois Perrin براميل البلوط القديمة القديمة بأخرى جديدة وحسّن النظافة العامة في عملية صناعة النبيذ.
اقرأ أكثر: هل تستمتع بالنبيذ ذو اللون الوردي؟ هذا النبيذ الورد الأنيق هي علاج رائع لحفلة أو بعد يوم طويل.
إذن ، ما أنواع النبيذ التي تنتجها Beaucastel؟
نبيذ بوكاستيل الغريب
تنتج Beaucastel ما مجموعه ستة أنواع نبيذ مميزة:
- Chateau Beaucastel Chateauneuf du Pape: يحتوي هذا النبيذ الأحمر على 30٪ مورفيدري ، و 30٪ غريناش ، وأجزاء صغيرة من أصناف العنب الأحمر الأخرى من شاتونوف دو باب. يبلغ الإنتاج السنوي حوالي 8000 علبة نبيذ.
- Beaucastel Tribute جاك بيرين: هذا هو cuvee خاص مصنوع فقط في أنواع معينة من العنب. يحتوي عادةً على 60٪ مورفيدر ، و 20٪ غريناش ، وكميات صغيرة من سيراه ، وأنواع اختزالية أخرى.
يشتهر Hommage Jacques Perrin بإمكانياته الكبيرة للشيخوخة. تم إصدار أول خمر في عام 1989. يتم إنتاج حوالي 350 صندوقًا سنويًا.
كان هذا أول نبيذ Rhone Valley يتم توزيعه في Place de Bordeaux - وهو سوق مفتوح لبيع نبيذ بوردو حصريًا.
- شاتو بيوكاستيل بلانك: مزيج من 80٪ عنب روساني مع غريناش بلانك ، كليريت ، بيكاردان وبوربولينك. يتم إنتاج حوالي 1800 صندوق لكل خمر.
- Beaucastel Blanc Vieille Vignes: نبيذ أبيض مصنوع من روسان 100٪ من الكروم القديمة. يتم إنتاج 500 حالة فقط سنويًا. يتمتع النبيذ بإمكانية شيخوخة طويلة تصل إلى حوالي 30 عامًا.
- Coudoulet de Beaucastel كوتس دو رون الأحمر: مزيج نبيذ أحمر AMourvedre المهيمن من تسمية كوت دو رون
- Coudoulet de Beaucastel كوتس دو رون وايت: مزيج نبيذ أبيض من جنوب الرون مع كليريت وفيوجنر وبوربولينك ومارسان من تسمية كوت دو رون
أنواع نبيذ بيرين العائلية الأخرى
- جداول الخور: تتعاون عائلة Perrin مع مصنع النبيذ في كاليفورنيا لإنتاج نبيذ Tablas Creek الشهير.
- مرافال: تشارك بيرين أيضًا مع نجوم هوليوود أنجلينا جولي وبراد بيت لإنتاج روز ميرافال - واحدة من أشهر الورود البروفنسالية!
- تقع عائلة Perrin أيضًا وراء العلامتين Domaine du Clos des Tourelles و La Vieille Ferme.
قراءة متعمقة:
هل تفضل النبيذ الأحمر على طراز العالم الجديد؟لقد اخترنا أفضل نبيذ Zinfandel لكي تجربها.
أو ربما كنت من محبي الأحمر الإيطالي الكلاسيكي؟ثم حاول هذه الخمور الممتازة Barbera d’Asti .
تقديم نبيذ Beaucastel وتناول الطعام
من الأفضل تقديم نبيذ بوكاستيل بعد ساعتين من الصب (للخمور الأصغر سنًا) وفي درجة حرارة تشبه القبو تبلغ 15 درجة مئوية ، مما يعزز نضارة النبيذ.
يمكنك تقديم نبيذ Beaucastel الأحمر جنبًا إلى جنب مع شرائح اللحم الطرية واللحوم المشوية أو المدخنة والمعكرونة الكريمية والأطباق الآسيوية.
يمتزج نبيذ بوكاستيل الأبيض جيدًا مع أطباق المأكولات البحرية ومجموعة متنوعة من الجبن المختلفة.
بعد ذلك ، دعونا نرى بعضًا من أبرز الأمثلة على نبيذ بوكاستيل.
أفضل 10 أنواع من نبيذ Beaucastel للشراء في عام 2021
فيما يلي أفضل اختيارات نبيذ بوكاستيل لك:
1 - شاتو دي بوكاستيل شاتونوف دو بابي جراند كوفيه تحية لجاك بيرين 1990
يحتوي هذا النبيذ غير الملحوم على مادة العفص القابلة للمضغ وعناصر لذيذة خفيفة. نكهات بلاك بيري المميزة تكتمل برائحة الشوكولاتة البلوطية والتلميحات الخفيفة المدخنة.
سعر Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Grand Cuvee Hommage a Jacques Perrin 1990: 961 دولارًا
2 - شاتو دي بوكاستيل شاتونوف دو بابي جراند كوفيه تحية لجاك بيرين 2010
سوف يسيطر هذا النبيذ على حواسك برائحة الأزهار الأنيقة تليها ملاحظات تذوق الكرز. ستدوم رائحة الأرض والجلد الجميلة لفترة طويلة بعد آخر رشفة من هذا المزيج السحري!
سعر Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Grand Cuvee Hommage a Jacques Perrin 2010: 471 دولارًا
