المشروبات
في عام 2016 ، وادي ويلاميت تم تسمية منطقة النبيذ لهذا العامعشاق النبيذمجلة. كواحدة من المناطق الأولى في العالم المنتجة لمواد pinot noir ، يجب أن يكون Willamette Valley على رادارك. لا تنتج هذه المنطقة ذات المناخ البارد بينوت نوير الحائز على جوائز فحسب ، بل ستجد أيضًا ريسلينغ استثنائيًا ، وشاردونيه ، وبينو جريس ، وبينو بلانك.
بالطبع ، مع وجود ما يقرب من 600 مصنع نبيذ للاختيار من بينها ، كيف تقرر مكان الزيارة؟ لقد قمنا بتجميع قائمة مختصرة لأفضل الأماكن حتى لا تضطر إلى ذلك. من مناظر التلال إلى بيوت المزارع في توسكان ، انطلق واستكشف النبيذ الرائع في وادي ويلاميت في أي من أفضل مصانع النبيذ هذه للوافدين الجدد.
تحديث Covid-19: أعيد فتح غالبية مصانع النبيذ في ولاية أوريغون وترحب بالزوار مرة أخرى ، لكن العديد منها يعمل بساعات محدودة و / أو إشغال مخفض. يرجى التأكد من مراجعة كل مصنع نبيذ مسبقًا لتأكيد إرشادات الزيارة وتحديد موعد.
خارج مسار الضرب
بإذن من Utopia Vineyard
Utopia Vineyard & Winery
17445 NE Ribbon Ridge Road ، Newberg ، أو 97132 ، (503) 687-1671
بدأت Utopia ، الواقعة في Ribbon Ridge AVA في Willamette ، في الفوز بجوائز عن عقار pinot noir الخاص بهم بمجرد أن بدأوا في إنتاج النبيذ. جميع كروم العنب مزروعة على الجاف ، مما يضمن نكهات معقدة واستدامة. يشتهر الوافدون الجدد إلى Willamette Valley بأسلوبهم 'المرح والألعاب' الودود ، حيث سيحبون أن يكون المالك Dan Warnshuis عادةً في غرفة التذوق لتحية الضيوف والإجابة على الأسئلة. بالإضافة إلى pinot noir ، تنتج Utopia شاردونيه ، و pinot blanc ، و rosé من pinot noir.
الأطعمة التراثية والنبيذ
بإذن من ألورو فينيارد
لوريل فينيارد
22075 SW Lebeau Road، Sherwood، أو 97140،(503) 625-1978
ألورو هو عبارة عن مصنع إنتاج صغير (3000 صندوق سنويًا) ينتج 100٪ من نبات الصنوبر المزروع في العقارات. تقوم Alloro أيضًا بإنتاج وتربية الأغنام التراثية وماشية Hereford ، باستخدام مبادئ مستدامة وعضوية و LIVE معتمدة (شهادة استدامة عالية المستوى تشمل كل جانب من جوانب صناعة النبيذ) في جميع جوانب زراعة الكروم والزراعة. في الأوقات العادية ، يستضيف مصنع نبيذ Chehalem Mountain عشاءًا سنويًا من المزرعة إلى المائدة كل شهر سبتمبر ، مع إنتاج 80٪ من الطعام هناك في Alloro (تأكد من وضع علامة على التقويمات الخاصة بك لحدث العام المقبل). في غضون ذلك ، ابحث عن عبوات النبيذ والمنتجات التي تضم مجموعة مختارة من المنتجات الطازجة المقترنة بنبيذ ألورو.
تذوق خاص مع المالك
بإذن من Bells Up Winery
بيلز أب وينري
27895 NE Bell Road ، Newberg ، OR 97132 ، (503) 537-1328
Bells Up عبارة عن مصنع نبيذ صغير في جبال Chehalem AVA يصنع pinot noir الكلاسيكي ، وهو مصنع النبيذ الوحيد في Willamette Valley لإنتاج seyval blanc ، وهو نبيذ أبيض مصنوع من عنب فرنسي هجين. تتميز غرفة التذوق وكل نوع من أنواع النبيذ بطابع الموسيقى الكلاسيكية ، حيث كان المالك وصانع النبيذ Dave Specter عازف بوق فرنسي محترف. تأكد من حجز موعدك مسبقًا لمقابلة Dave Specter وربما Sara Specter ، العقول وراء الكواليس ، والتي ستكون مضيفيك الخاصين.
رائد في الديناميكا الحيوية
بإذن من بروكس
بروكس
21101 SE Cherry Blossom Lane ، Amity ، أو 97101 ، (503) 435-1278
هناك العديد من الأسباب التي تجعل بروكس مدرجًا في قائمة مصانع النبيذ الخاصة بك لزيارتها في وادي ويلاميت ، أحد الأسباب الرئيسية هو أن بروكس معروف بنبيذ ريسلينج ونوير بينوت.مجلة النبيذ والمشروبات الروحيةيوافق - تم إدراج Brooks في أفضل 100 مصنع نبيذ في العالم في عام 2019. ثم هناك خيارات إقران الطعام الذواقة الدوارة ، والجولات سيرًا على الأقدام عبر مزارع الكروم ، وتجارب التذوق القابلة للتخصيص. أخيرًا ، إذا كنت تبحث عن نبيذ حيوي ، فسترغب بالتأكيد في زيارة Brooks ، أحد مصانع النبيذ الوحيدة المعتمدة من Demeter في Willamette Valley.
الحوزة بينوت نوير
بإذن من Lenne Estate
ليني
18760 شمال طريق لافلين ، يامهيل ، أو 97148 ، (503) 956-2256
Lenné ، الواقعة في منطقة Yamhill-Carlton District ، فريدة من نوعها من حيث أنها تقدم دروس تذوق أعمى - وهو شيء لا يقدمه مصنع نبيذ آخر في المنطقة للمستهلكين - بالإضافة إلى العديد من فعاليات التذوق أثناء الجلوس. تعد المناظر الطبيعية والنبيذ الرائع وجولات التذوق المصحوبة بمرشدين بين الكروم كلها من السمات المميزة ليني. تتميز pinot noirs الخاصة بهم بنهاية موكا مثيرة للاهتمام والتي تنتج من تربة Peavine حيث تنمو ، وهو شيء عليك تجربته مباشرة. إذا كان المالك ستيف لوتز لا يتعامل معك بنفسه ، فستلتقي بمدير الضيافة الرائع ، إريك بروس ، الذي سيُظهر لك تجربة لا تُنسى. لطالما كان مصنع النبيذ فخوراً بكونه نزهة ، وأطفالًا ، وصديقًا للكلاب ، لكن إرشادات COVID-19 الحالية تعني أن السياسات ربما تغيرت ، لذا اتصل بهم مسبقًا لمعرفة المزيد.
استيقظ في كرم
بإذن من يونجبرج هيل
يونغبرغ هيل
10660 SW Youngberg Hill Road ، McMinnville ، أو 97128 ، (503) 472-2727
على بعد خمسة وعشرين ميلاً فقط من ساحل أوريغون في ماكمينفيل ، تقدم غرفة تذوق الجبال والوادي في Youngberg Hill العديد من تجارب التذوق ، بما في ذلك جولة صانع النبيذ التي تشمل جميع جوانب إدارة مزارع الكروم وصناعة النبيذ. تم تجهيز مصنع النبيذ المملوك عائليًا أيضًا لاستضافة حفلات الزفاف ومناسبات الشركات في النزل المكون من 10 غرف نوم والموجود في الموقع. متخصص في pinot noir و chardonnay المزروع في مزارع الكروم العضوية والديناميكية الحيوية ، تم التعرف على Youngberg Hill كأفضل مصنع نبيذ في Willamette Valley ويستحق الزيارة.
الاستدامة أولا
بإذن من Stoller Family Estate
ستولر فاميلي إيستيت
16161 NE McDougall Road ، دايتون ، أو 97114 ، (503) 864-3404
يقع Stoller في Dundee Hills AVA ، وهي منطقة تشتهر بإنتاج pinot noir الحائز على جائزة - والذي ، ليس من المستغرب ، هو التركيز في Stoller. ومع ذلك ، تنتج Stoller أيضًا النبيذ من تسعة أنواع أخرى ، لذلك لا شك في أنك ستجد شيئًا تحبه. يقع على بعد 28 ميلا فقط من بورتلاند في ملكية خلابة تبلغ مساحتها 400 فدان ، حسب استطلاع رأيالولايات المتحدة الأمريكية اليومأفضل 10 تسميات في Stoller هي تجربة غرفة التذوق الأولى في البلاد في عام 2018. تعد زيارة مصنع النبيذ LIVE Certified و LEED Gold المطل على الكروم متعة ، ولكن إذا قررت أنك بحاجة إلى تمديد زيارتك ، فإن Stoller لديها عدد من بيوت الضيافة الجميلة خيارات لاستيعاب المجموعات والأزواج.
متألقة من الطراز العالمي
بإذن من أرجيل
أرجيل
691 OR-99W ، دندي ، أو 97115 ، (503) 538-8520
يُعرف مصنع Argyle Winery باستمرار بجودة النبيذ الفوار - حيث يمكن أن يستمر عمر العديد منها ، مثل الشمبانيا الجيدة ، لسنوات. إنه أيضًا مصنع النبيذ الوحيد في ويلاميت الذي ينتج النبيذ الذي يتم تقييمه باستمرار من قِبلمتفرج النبيذكأفضل 100 نوع من أنواع النبيذ في العالم في ثلاث فئات: أحمر ، أبيض ، ومتألق. كانت غرفة التذوق ، التي كانت في السابق مصنعًا لمعالجة البندق ، مفتوحة منذ عام 1987 عندما أنتجت Argyle أول منتجاتها القديمة. احجز موعدًا مسبقًا واستمتع بتذوق النبيذ من أحد مصانع النبيذ الأقدم والأعلى تقييمًا في ويلاميت. لا تقلق إذا كنت لا تحب الفقاعات ، فإن Argyle تنتج أيضًا عددًا كبيرًا من النبيذ العادي.
يرجى ملاحظة: الصور تعكس تجارب ما قبل كوفيد.
