مقالة - سلعة

أفضل 10 قوائم نبيذ ستيك هاوس في جميع أنحاء البلاد

بالنسبة للحيوانات آكلة اللحوم ، لا شيء يتفوق على شريحة لحم الأزيز وتجربة تناول طعام كابيرنت سوفيجنون الكاملة. سواء كنت تشتهي اللحم الأحمر المتفحم جيدًا ، أو من العمر إلى الكمال ، أو تذوب في فمك ، أو الدهنية مثل الضلع ، أو كطبق من شرائح اللحم ، أو مجرد قطعة كبيرة من الهامبرغر ، أهمها العنصر الذي يرفع من مستوى التجربة هو ما يوجد في زجاجك.

خلافًا للاعتقاد الشائع ، فإن Leap Cabernet Sauvignon من Stag ليس النوع الوحيد الكامل الجسم الذي يتم اختياره مع شرائح اللحم. ضع في اعتبارك خيارات Cabernet Franc و Rioja و Malbec و Old-Vine Zinfandel و Bordeaux. اختر زوجًا من النبيذ بناءً على تفاصيل مثل قطع اللحم البقري وتقنية الشيخوخة والصلصة.

من المفيد إلقاء نظرة على قائمة النبيذ من اختيارات العالم الجديد والعالم القديم المتنوعة ، ولكن قد ينتهي بك الأمر في حيرة من أمرك بشأن الأزواج الأفضل مع عنصر القائمة. في العديد من مطاعم شرائح اللحم ، يمكنك استدعاء الساقي في المنزل للمساعدة في اختيار النبيذ المزدوج. مع أو بدون ساقي ، يمكنك التنقل في القائمة بمفردك في هذه المطاعم العشرة في جميع أنحاء البلاد والتي تقدم قوائم نبيذ قوية ومتنوعة مثل قطع اللحم البقري وإعداده.

اضغط على وادي نابا
587 سانت هيلينا هوي
شارع. هيلينا ، كاليفورنيا 94574

نظرًا لوجود Press في قلب وادي نابا ، تم إنشاء القائمة حصريًا لتسليط الضوء على نبيذ المنطقة. كما قال Press ، 'هدفنا هو إنشاء مستودع للمعرفة عن نبيذ Napa Valley من الخمسينيات من القرن الماضي ، ونحن نستمتع بالتعلم ، جنبًا إلى جنب مع ضيوفنا ، كيف تنضج هذه العنب القديمة.'

نصيحة من الداخل: ابدأ وجبتك مع Domaine Carneros Rosé وانتهى بحصاد Grgich Hills 'Violetta' المتأخر (Sauvignon Blanc ، Riesling ، Gewurztraminer).

ألكسندر ستيك هاوس
448 شارع برانان
سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا 94107

مع مواقع في سان فرانسيسكو وكوبرتينو وباسادينا وتايبيه وطوكيو ، تشمل قائمة النبيذ في مطعم ألكسندر ستيك هاوس نبيذ العالم الجديد والعالم القديم بالزجاجة ونصف زجاجة وأشكال كبيرة. تتمثل فلسفة النبيذ الخاصة بهم في تقديم نبيذ مثير ومثير للاهتمام مع التمسك بفكرة مطعم ستيك هاوس أمريكي كلاسيكي. إنهم يبحثون عن مصانع النبيذ الحرفية التي يشعرون أنها تقدم أفضل جودة للضيوف.

نصيحة من الداخل: اطلب حسب الكأس أو بنصف قنينة حتى تتمكن من اختيار ومشاركة أفضل ما يناسب كل دورة. لا يمكنك أن تخطئ مع Hall Cabernet Sauvignon من 100 نقطة ، ولكن قد ترغب أيضًا في احتساء تيمبرانيلو إسباني.

كابيتال جريل
مواقع متعددة

أينما كنت داخل الولايات المتحدة ، فمن المحتمل أن تكون بالقرب من مطعم Capital Grille. مع أكثر من 350 نوعًا من النبيذ ، تمثل تقريبًا كل منطقة لزراعة العنب على وجه الأرض ، هناك بعض الاختيارات الجميلة. هناك جواهر العالم القديم والعالم الجديد ، وكذلك الملصقات غير المعروفة على شفا النجومية. لا تستحق شرائح اللحم الجافة المشهورة والمأكولات البحرية الطازجة سوى قائمة نبيذ حائزة على جوائز. قبل أن تلتقي شرائح اللحم بالشواية ، يتم تجفيفها بدقة في أماكن العمل لأكثر من 18 يومًا. بعد ذلك ، يتم نحت كل قطعة يدويًا بواسطة الجزارين الداخليين وفقًا للمعايير الصارمة.

نصيحة من الداخل: بداية جميلة هي سلطة الموزاريلا والطماطم الطازجة التي يبلغ عمرها ساعات مع رذاذ بلسمي يبلغ من العمر 18 عامًا. ابحث عن Sancerre أو Soave Classico أو Sauvignon Blanc للاقتران.

شيكاغو كت ستيك هاوس
300 شمال لاسال
شيكاغو IL 60654

خذ اثنين من قدامى مطاعم شرائح اللحم ، مساحة رائعة على طول نهر شيكاغو ، أضف جزارًا وغرفة شيخوخة جافة وستبدأ في رؤية ما تدور حوله Chicago Cut. يحتوي مطعم شرائح اللحم الحديث هذا مع قائمة فريدة من نوعها على قائمة نبيذ كاملة بما في ذلك Miraval Rosé الشهير ، وهو علامة Brangelina مع استقرار أكثر من زواج Pitt. جربه مع بادئ فطائر فوا جرا.

نصيحة من الداخل: يشتهر هذا المطعم بجذب الرؤساء التنفيذيين في Fortune 500 وكذلك المشاهير من وودي آلن إلى جاي زي.

ستيك هاوس برن
1208 إس هوارد افي
تامبا ، فلوريدا 33606

شرائح اللحم المعتقة تمامًا. واحدة من أكبر مجموعات النبيذ في العالم. غرفة حلويات مشهورة عالميًا. تم الجمع بين هذه العناصر منذ عام 1956 لتزويد ضيوفهم بتجربة طهي فريدة من نوعها. كان المؤسس برن لاكسير يتمتع باهتمام مذهل بشراء النبيذ. يحتوي القبو على أكثر من 6800 اختيار مختلف مع أكثر من نصف مليون زجاجة. يعتبر قبو النبيذ في برن هو الفائز الدائم بجائزة Wine Spectator Grand.

نصيحة من الداخل: في حين أن اللوبي شيء يمكن رؤيته ، فإن غرفة الحلوى هي شيء يجب تجربته. هنا يمكن للضيوف الاستمتاع بنهاية مريحة وحميمة لأمسية تناول الطعام الخاصة بهم من خلال الاختيار من بين ما يقرب من 50 خيارًا من الحلوى إلى أكثر من 1000 نوع من النبيذ والمشروبات الروحية.

فوربس ميل ستيك هاوس
206 N. Santa Cruz Ave
لوس جاتوس ، كاليفورنيا 95030
200 طريق وادي الجميز غربًا
دانفيل ، كاليفورنيا 94526

في موقعيها: Los Gatos و Danville ، كاليفورنيا ، تركز قائمة النبيذ على مصانع النبيذ المحلية ذات الإنتاج الصغير ، بالإضافة إلى التركيز على Brunello di Montalcino و Châteauneuf-du-Pape. هناك نطاق سعري للجميع للاستمتاع بالنبيذ بالكأس أو Coravin أو الزجاجة.

نصيحة من الداخل: اطلب المساعدة من السقاة / مدير النبيذ لسماع القصة وراء كل ملصق نبيذ بوتيك.

Aureole Las Vegas بقلم تشارلي بالمر
3655 لاس فيغاس بوليفارد ساوث
لاس فيغاس ، نيفادا 89109

ما يحدث في مطعم Aureole بتشارلي بالمر يبقى ... ذاكرتك. تناول النبيذ وتناول العشاء في طريقك لتجربة مائدة التذوق مع الشيف تشارلي بالمر وقائمة الطاهي التنفيذي جون تشيرش التي تركز على الأسس الطبيعية الثلاثة للطعام: الجذر وركوب الأمواج والمزرعة. تضع القائمة ثمانية أطباق تغطي جميع الفئات ، مدرجة من الخفيفة إلى القوية ، مع تركيز قوي على المشاركة والتذوق والتواصل. انطلق كثيرًا وراهن على تجربة رائعة لتناول الطعام والنبيذ هنا.

نصيحة من الداخل: تم الإشادة بقائمة المطعم المكونة من 3000 مطعم مع جائزة Wine Spectator الكبرى كل عام منذ عام 2000. ستجلب 'ملائكة النبيذ' النبيذ الذي اخترته عبر بكرة من ثلاثة طوابق ونظام كابل.

انجوس بارن
9401 جلينوود افي.
رالي ، نورث كارولاينا

The Angus Barn هو مطعم ستيك هاوس أمريكي يقدم شرائح اللحم المعتقة في المنزل ، والمأكولات البحرية الطازجة في نورث كارولاينا ، والخضروات المحلية المزروعة والحلويات محلية الصنع التي أعدها الفائز في Iron Chef America ، Walter J. Royal ، وموظفيه. يستضيف The Barn قبو نبيذ حائز على جوائز ، وصالة Wild Turkey Lounge الشهيرة ، وصالة تدخين Meat Locker. تضم قائمة النبيذ الخاصة بالمطعم 1600 اختيار مع أبرزها من كاليفورنيا وبوردو وبورجوندي ، وقد حازت على جائزة Wine Spectator Grand كل عام منذ عام 1989.

نصيحة من الداخل: يضم قبو النبيذ طاقمه الخاص والمطبخ وغرفتي طعام كبيرتين لكل منهما بار كامل الخدمات وتحيط به إحدى مجموعات النبيذ الأكثر روعة في الولايات المتحدة.

باباس براذرز ستيك هاوس
3 مواقع في تكساس

مع موقعين في هيوستن وواحد في دالاس ، فإن شرائح اللحم الجافة القديمة تجعل Pappas Brothers تبرز بين أفضل مطاعم شرائح اللحم في تكساس. جميع السقاة لديهم معتمدين ، وحصل نصفهم على الأقل على شهادات ماجستير أو شهادات متقدمة.

نصيحة من الداخل: مع اختيار 3900 نبيذ عالمي من كبار المنتجين ، فهذه فرصة أخرى لاستخدام ساقي النبيذ لصالحك. ستحصل أيضًا على مساعدة بشأن كأس النبيذ المناسب ، حيث توجد 10 تصميمات للأواني الجذعية تتناسب مع اختيارك للنبيذ.

رينجسايد ستيك هاوس
2165 دبليو برنسايد
بورتلاند ، أو 97210

إن تناول الطعام في RingSide Steakhouse هو تجربة ، حيث نقدم لأصحاب لحوم البقر أفضل ما في شمال غرب وزارة الزراعة الأمريكية ولحم أنجوس الطبيعي المعتمد. يبلغ عمر شرائح اللحم أربعة أسابيع على الأقل ، ويتم نحتها يدويًا في أماكن العمل ، ومتبلة ومشوية إلى حد الكمال. إنها تضم ​​واحدة من غرف الشيخوخة الجافة الوحيدة في الموقع في بورتلاند ، ويمكن للضيوف الاختيار من بين مجموعة من خيارات لحوم البقر والقطع والدجاج والمأكولات البحرية في شمال غرب المحيط الهادئ.

نصيحة من الداخل: قائمة نبيذهم الشاملة التي تضم أكثر من 700 صنف ، بما في ذلك بعض أفضل أنواع النبيذ الإقليمي في الشمال الغربي. حازت قائمة النبيذ الخاصة بنا على جائزة 'أفضل من التميز' Wine Spectator منذ عام 2001.

شارلين بيترز هي مستكشفة عالمية مؤثرة وعالمة طهي / نبيذ تركت جذورها في الساحل الشرقي من أجل ملذات الحياة الغربية في وادي نابا. يمكن الوصول إليها عبر البريد الإلكتروني: siptripper@gmail.com.

موصى به